奶茶店管理组织制度范文

奶茶店管理组织制度范文工作时间安排本店营业时间为每日10:00至22:00，所有员工需提前半小时到店，以便完成交接和准备工作。店员实行轮休制度，每工作一天休息一天，如需请假，必须找到替代人员。店长的工作时间为14:00至22:00，每周除周五至周日外，可休假一天。店长将根据员工情况合理分配工作。考勤制度2.1所有员工必须遵守规定的上下班时间，进行打卡或签到。员工请假规定3.1员工请假需提前填写《请假条》，经店长审核批准，店长负责登记和保管请假资料。3.2如遇不可抗力导致无法提前办理请假手续，员工应及时电话通知店长，并在返岗后补办请假手续，同时确保有替代人员。违规处罚规定4.1为维护店内秩序，员工如有以下行为，经查实将受到相应处理：(1)上班时间必须穿着整洁的工作服，注意个人仪表和卫生，禁止穿拖鞋，不得携带与工作无关的物品。(2)对顾客购买饮料时，应热情服务，使用文明语言，如有粗鲁或顶撞顾客的行为，将扣除10元。(3)工作时间禁止进行与工作无关的活动，如打牌、下棋、吃零食等，违反者扣款20元。(4)非本店人员不得进入操作间，禁止带小孩上班，违反者扣款10元。(5)不得擅自借用或赠送店内物品，违反者扣款50元。(6)店长需严格检查食品质量，禁止使用过期或变质原料，违规者取消当月奖金。(7)员工不得损害公司形象，泄露公司机密，违规者将受到警告、开除等处罚，并承担法律责任。(8)爱护设备，按规程操作，如有损坏需照价赔偿。(9)遵守劳动纪律，不迟到早退，工作时间不得离岗，禁止在店内吸烟、聚集聊天，违反者扣款10元。(10)按规定请假，不得虚报病假、事假，严重不诚信者将被辞退。(11)禁止在店内销售私人物品，不得擅自调整价格，违规者将被辞退。(12)多次或严重违反规定，给店内造成损失的员工，如挪用公款、提供虚假资料等，将要求赔偿并辞退，情节严重者交由公安机关处理。店长职责与权限1.协助全面管理店面、员工、采购、人事等。2.宣布并执行各项规章制度，提出合理化建议。3.完成老板下达的经营指标。4.掌握销售指标完成情况，定期向老板汇报销售动态和库存情况。5.收集竞争对手信息。6.参与店员招聘工作。7.提出员工奖惩建议。8.辞退不符合要求或表现恶劣的员工。9.根据员工表现提出调动、晋升、降级、辞退的建议。10.检查评定员工日常工作表现。11.对员工进行教育、指导和培训。12.处理店内突发事件。13.拒收有质量问题的原料物品。14.做好收银工作，严格控制差错率。15.检查核实进货票据。收银员管理制度1.准确快速完成收银工作，遵守财务制度，对违规行为进行监督。2.收款时准确无误，验明钞票真伪。3.工作时间不得携带私人款项，如实汇报收入，交接备用金，准备足够零钞。4.不得挪用公款。5.营业结束时核对报表与实收款项，做好交接，不得泄露营业收入资料。6.认真填写交款清单，确保钱款与清单一致。7.爱护并正确使用机械设备，进行清洁保养。8.保持收款区域卫生，保持桌面整洁。9.遵守店内规章制度。10.保持个人仪表整洁。11.积极完成上级分配的其他工作。为提升管理水平和服务质量，本店特制定上述规章制度，自发布之日起实施，由店长负责解释。店长职责与权限1.协助全面管理店面、员工、采购、人事等。2.宣布并执行各项规章制度，提出合理化建议。3.完成老板下达的经营指标。4.掌握销售指标完成情况，定期向老板汇报销售动态和库存情况。5.收集竞争对手信息。6.参与店员招聘工作。7.提出员工奖惩建议。8.辞退不符合要求或表现恶劣的员工。9.根据员工表现提出调动、晋升、降级、辞退的建议。10.检查评定员工日常工作表现。11.对员工进行教育、指导和培训。12.处理店内突发事件。13.拒收有质量问题的原料物品。14.做好收银工作，严格控制差错率。15.检查核实进货票据。收银员管理制度1.准确快速完成收银工作，遵守财务制度，对违规行为进行监督。2.收款时准确无误，验明钞票真伪。3.工作时间不得携带私人款项，如实汇报收入，交接备用金，准备足够零钞。4.不得挪用公款。5.营业结束时核对报表与实收款项，做好交接，不得泄露营业收入资料。6.认真填写交款清单，确保钱款与清单一致。7.爱护并正确使用机械设备，进行清洁保养。8.保持收款