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文档简介

1冻干食品24.3水果、蔬菜类应新鲜完整、无腐烂、霉变和病虫害，无机械损伤，应符合GB2762、GB2763应符合表1的规定。杂质无肉眼可见明显杂质应符合表2的规定。表2理化指标应符合表3的规定。的产品，其无机砷限量值为0.3。应符合表4的规定。3表4微生物限量NCmM525250051注1:样品的采集及处理按GB4789.1的规定进行。注2:N为同一批次产品应采集的样品件数；c为最大可允许超出m值的样品数；m为各指标可接8试验方法取5g左右的被测样品置于洁净的白色磁盘中，在自然光下用肉眼观察其色泽、外观形态和杂质8.2.1水分8.2.2乳蛋白质8.2.3总钠8.2.4总糖8.2.5黄曲霉毒素8.2.6展青霉素48.3.2无机砷8.4.2大肠菌群8.4.3沙门氏菌8.4.5霉菌计数8.5净含量9检验规则9.1检验分类9.2组批9.3抽样批量在250箱以下，随机抽取6箱，每箱抽取2袋，其中8袋用于检验，4袋用于备查；批量在250箱以上，随机抽取8箱，每箱抽取2袋，其中10袋用于检验，6袋用于备查。9.4.1产品出厂需经工厂检验部门逐批检验合格，方能出厂。9.5.1正常生产时每年进行一次型式检验；有下列情a)新产品试制鉴定；d)产品停产12个月以上重新恢复生产时；5T/ACCEM0059—2024

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