饲料检验化验员：初级饲料检验化验员题库

饲料检验化验员：初级饲料检验化验员题库1、单选

要求必须使用（）来测定饲料中粗纤维的含量才符合要求。A、无氧水B、自来水C、无二氧化碳水D、蒸馏水正确答案：D2、单选

在外力作用下，各种饲料组分互相掺（江南博哥）合，使其在任何容积里各种组分的微粒均匀分布，这道工序叫作（）。A、制粒B、混合C、粉碎D、膨化正确答案：B3、单选

构成饲料产品的各种组成成分，叫做（）。A、饲料组分B、粗蛋白质C、粗脂肪D、饲粮正确答案：A4、判断题

安全责任制要求，剧毒品和危险品领用不需严格执行规定和保管，分类存放。正确答案：错5、判断题

尿素酶活性的定性检验，使用尿素试剂来检验。正确答案：对6、单选

下面（）是用来测定饲料中粗灰分的（550℃灼烧法）。A、分光光度汁B、滴定管C、烧杯D、高温炉正确答案：D7、单选

移液管是准确移取一定量溶液的器皿，可准确量到小数点后（）。A、第四位B、第三位C、第二位D、第一位正确答案：C8、单选

酸碱滴定中的（）是用来指示滴定终点的。A、指示剂B、酸C、碱D、生成的盐正确答案：A9、单选

一般情况下，滴定管的洗涤哪种是正确的（）。A、只用蒸馏水洗涤B、只用自来水洗涤C、先用蒸馏水洗，后用滴定液洗涤D、只用滴定液洗涤正确答案：C10、单选

用下列单位中的（）配制的溶液是以物质的量浓度来配制的。A、mg/LB、g/LC、mol/LD、%正确答案：C11、单选

常用的甲基红—溴甲酚绿混合指示剂是有3份（）和1份（）混合而成。A、0.1%溴甲酚绿乙醇溶液、0.2%甲基红乙醇溶液B、0.5%溴甲酚绿乙醇溶液、0.2%甲基红乙醇溶液C、0.1%溴甲酚绿乙醇溶液、0.5%甲基红乙醇溶液D、0.5%溴甲酚绿乙醇溶液、0.5%甲基红乙醇溶液正确答案：A12、判断题

饲料原料在一定体积内的重量，叫做容重，通常用克/升来表示。正确答案：对13、判断题

尿素酶活性的定性检验，使用尿素试剂来检验。正确答案：对14、单选

配合饲料粉碎粒度的测定，要求双试验允许差不超过（），求其平均数即为检验结果。A、0.5%B、2%C、1%D、3%正确答案：C15、判断题

使用腐蚀性物品如硫酸时，可以与人体直接接触，也不会引起化学烧伤。正确答案：错16、判断题

滴定管是滴定时准确测量标准溶液体积的量器，一般读数可达到小数点后第三位。正确答案：错17、单选

为防止周围环境物体的震动、空气流动和阳光直射的影响和干扰，（）应安放在僻静的房间和稳定的台面上。A、天平B、烘箱C、高温炉D、电炉正确答案：A18、判断题

硫酸是一种强腐蚀性的强酸。正确答案：对19、单选

由于各类样本有着不同的用途，因此在实践中将（）分成不同类别。A、检测项目B、样品C、样品称量方法D、成品正确答案：B20、单选

饲料中无氮浸出物是根据相差计算法求得的，参与计算的（）、粗纤维、粗灰分在测定上的误差，均会影响无氮浸出物的结果。A、粗蛋白质B、粗脂肪C、水分D、A、B、C正确答案：D21、单选

常用的甲基橙指示剂是浓度为（）的水溶液。A、0.1%B、0.5%C、0.01%D、0.05%正确答案：D22、单选

（）主要有立式、卧式、逆流式三种。A、冷却器B、粉碎机C、分级筛D、混合机正确答案：A23、单选

标定氢氧化钠标准溶液需要的基准物质是（）。A、基准级邻苯二甲酸氢钾B、基准级碳酸钠C、基准级氯化钠D、基准级草酸钠正确答案：A24、单选

（）是以单位体积中所含溶质的量（mol）来表示的浓度。A、百分比浓度B、体积比浓度C、物质的量浓度D、质量体积比浓度正确答案：C25、单选

下列离子中属于阳离子的是（）。A、CI-B、H+C、SO42-D、CO32-正确答案：B26、单选

试样在550℃灼烧后的残渣中，包括（）。A、氧化物B、纤维素C、脂肪D、蛋白质正确答案：A27、单选

水分含量在（）以下的饲料样品，叫作风干样品。A、18%B、17%C、16%D、15%正确答案：D28、单选

饲料中水溶性氯化物包括饲料中所有离解出的（）。A、硫酸根离子B、氯酸根离子C、高氯酸离子D、氯离子正确答案：D29、判断题

饲料原料在一定体积内的重量，叫做容重，通常用克/升来表示。正确答案：对30、单选

粗纤维的测定要经过称样，（）、碱处理、抽滤、烘干、灼烧等步骤进行。A、陈化B、酸处理C、乙酸处理D、炭化正确答案：B31、单选

硫酸标准溶液的标定是使用的基准物质是（）作为基准物质的。A、基准级氯化钠B、氯化钠C、基准级无水碳酸钠D、碳酸钠正确答案：C32、单选

（）是检验化验员职业责任的具体体现，要求检验化验员学习并严格遵守与自己工作有关的各项岗位责任制度，包括检验职责、卫生职责、安全职责等。A、钻研业务，团结协作B、坚持原则，实事求是C、执行规程，注重安全D、遵纪守法，爱岗敬业正确答案：C33、单选

沉淀生成后，采用过滤的办法使沉淀和母液分开后，需用烘干和灼烧的方法除去沉淀中的（），使沉淀转化成组成固定的称量形式。A、杂质B、杂质和可挥发的物质C、水分和可挥发的物质D、水分和杂质正确答案：C34、单选

高锰酸钾标准溶液配制时，溶解后置于暗处保存（）后，以4号玻璃滤埚过滤于干燥的棕色瓶中。A、两周B、一周C、三周D、四周正确答案：A35、单选

（）是指从饲料中扣除水分后的物质，通常以g/kg或表示。A、干物质B、蛋白质C、脂肪D、纤维正确答案：A36、判断题

饲料中有毒有害物质来源于霉菌所产生的毒素、农药残留、原料本身的有毒有害物质、重金属以及加工工艺的过程等。正确答案：错37、判断题

饲料中含氮量乘以6.5，是饲料中的粗蛋白质，也是饲料中含氮物质的总称。正确答案：错38、单选

使用硝酸银水溶液和（），来进行氯离子的定性分析。A、盐酸B、硝酸C、氢氧化钠D、氨水正确答案：D39、单选

大豆制品试样中加入尿素和酚红指示剂，尿素酶活性的测定结果通常是以溶液呈现（）的时间来表示的。A、黄色B、黑色C、砖红色D、粉红色正确答案：D40、判断题

沉淀生成后，采用过滤的办法使沉淀和母液分开；如果称量形式是有机物沉淀，一般在110～120℃温度下烘干，如果称量形式是无机物沉淀，烘干温度可适当降低一点。但如果沉淀形式和称量形式不一致，一般采用灼烧的方法使沉淀形式转化成称量形式。正确答案：错41、单选

两个平行样测定相差不超过（），这是对于测定饲料水分（仲裁法）结果的要求。A、0.6%B、0.5%C、0.2%D、0.3%正确答案：C42、判断题

水分是指饲料在65℃烘干所失去的重量。正确答案：错43、单选

凯氏定氮法测定配合饲料中的粗蛋白含量，破坏饲料中的有机物质要用（）的火力。A、360～410℃B、260～310℃C、460～510℃D、560～610℃正确答案：A44、单选

测定饲料中粗纤维时，酸和碱处理完样品后，过滤所用的古氏坩埚要预先加入（）。A、定量滤纸B、酸洗石棉C、脱脂棉D、A、B、C都对正确答案：B45、单选

甲基紫法测定配合饲料混合均匀度所需要使用的仪器是（）。A、氯离子选择性电极B、酸度计C、磁力搅拌器D、分光光度计正确答案：D46、判断题

淀粉定性分析所用的试剂是碘—溴化钾溶液。正确答案：错47、单选

将天平分为等臂天平和不等臂天平的依据是（）。A、称量范围B、砝码添加形式C、微分刻度指示D、横梁形式正确答案：D48、判断题

使用腐蚀性物品如硫酸时，可以与人体直接接触，也不会引起化学烧伤。正确答案：错49、单选

测定配合饲料中的粗蛋白含量，当粗蛋白含量在（）以上时，允许相对偏差为1%。A、10%B、15%C、20%D、25%正确答案：D50、单选

对于无定形沉淀来说，为了使沉淀易于过滤，（）要在较浓的溶液中进行，这样得到的沉淀比较紧密。A、滴定时B、称量时C、洗涤时D、沉淀时正确答案：D51、判断题

在万分之一天平上称得称量瓶的质量为10.7430克，则它有六位有效数字。正确答案：对52、单选

（）中，保留有效数字的位数，以小数点后位数最少的为准，即绝对误差最大的数为准。A、开方B、乘法运算C、加减运算D、除法运算正确答案：C53、判断题

硫酸是一种强腐蚀性的强酸。正确答案：对54、单选

（）在有效数字中有两种意义：一是作为数字定位，另一是为有效数字。A、100B、10C、1D、0正确答案：D55、判断题

风干样品是指在100～105℃烘干至恒重的饲料样品。正确答案：错56、判断题

坚持原则，实事求是要求饲料检验化验员坚持严格执行操作规程，如实地出具实验数据；但不要求饲料检验化验员必须保守企业合法的商业秘密。正确答案：错57、单选

标定硫酸标准溶液时，使用溴甲酚绿-甲基红作为指示剂的终点颜色变化是由（）。A、绿色变为黄色B、红色变为绿色C、红色变为黄色D、绿色变为暗红色正确答案：D58、单选

饲料中无氮浸出物是根据相差计算法求得的，要求测定参与计算的各种营养成分的（）一致，否则折算成一致。A、脂肪酸B、含水量C、氨基酸D、纤维素正确答案：B59、判断题

沉淀生成后，采用过滤的办法使沉淀和母液分开；如果称量形式是有机物沉淀，一般在110～120℃温度下烘干，如果称量形式是无机物沉淀，烘干温度可适当降低一点。但如果沉淀形式和称量形式不一致，一般采用灼烧的方法使沉淀形式转化成称量形式。正确答案：错60、判断题

水分是指饲料在65℃烘干所失去的重量。正确答案：错61、单选

移液管又称吸液管，常用于液体的分取；但应注意将管口靠在瓶口约（），使溶液完全流出后再去进行另外的溶液分取。A、1秒钟B、10秒钟C、5秒钟D、15秒钟正确答案：D62、单选

（）主要是利用颜色之间的互补作用，使终点时变色敏锐，变色范围变窄。A、混合指示剂B、金属指示剂C、酸碱指示剂D、其它指示剂正确答案：A63、单选

标准溶液的标定可以用基准物标定，根据所消耗的（）计算出标准溶液的准确浓度。A、标准溶液的体积B、基准物的质量C、标准溶液的体积和基准物的质量D、标准溶液的质量正确答案：C64、单选

在一般的定性分析中，所指“取少量试样”一般指0.2～0.5g，即与（）粉碎后的体积接近或更多些。用溶液对淀粉做定性分析。A、两粒蚕豆B、一粒蚕豆C、两粒黄豆D、一粒黄豆正确答案：D65、单选

常用的甲基红指示剂是浓度为（）的60%乙醇溶液或其钠盐水溶液。A、0.1%B、0.5%C、0.01%D、0.05%正确答案：A66、判断题

《条例》规定：生产饲料添加剂、添加剂预混合饲料的企业，经省、自治区、直辖市人民政府饲料管理部门审核后，由地方质量监督检验部门颁发生产许可证。正确答案：错67、判断题

乘除法运算中，保留有效数字的位数，以位数最多的为准，即相对误差最大的数为准。正确答案：错68、判断题

风干样品是指在100～105℃烘干至恒重的饲料样品。正确答案：错69、单选

凡能用于直接配制或标定（）的物质，称为基准物质。A、缓冲溶液B、一般溶液C、化学试剂D、标准溶液正确答案：D70、单选

（）主要用于量取体积要求不太精确的液体。A、量筒B、烧杯C、容量瓶D、移液管正确答案：A71、单选

测定饲料中粗纤维时，消煮样品要用下列（）来进行。A、氢氧化铁B、氢氧化铜C、氢氧化钾D、氢氧化钠正确答案：D72、判断题

在万分之一天平上称得称量瓶的质量为10.7430克，则它有六位有效数字。正确答案：对73、单选

（）一种带温度控制的高温加热设备，在炉内熔融和灼烧试样时，应严格控制操作条件，防止温度过高引起试样飞溅而损坏炉膛。A、烘箱B、干燥器C、高温炉D、电炉正确答案：C74、判断题

样品保存时间的长短有严格的规定，主要取决于原料更换的快慢及买卖双方技术和参数约定而各异，还和季节有关；一般条件下，成品样品应保留两个月并与客户的保险期相同或高于保险期。正确答案：错75、单选

酸式滴定管在使用前为了防止活塞渗漏，要在活塞上涂一层凡士林；同时要（）。A、检查滴定管的刻度B、检查滴定管里的溶液温度C、检查活塞转动是否灵活D、A、B、C都正确正确答案：C76、单选

凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，蒸馏用的氢氧化钠溶液试剂浓度为（）。A、10%B、20%C、30%D、40%正确答案：D77、单选

由（）、矿物质饲料和添加剂预混料按一定比例配制的均匀混合物叫浓缩饲料。A、能量饲料B、粗饲料C、维生素饲料D、蛋白质饲料正确答案：D78、判断题

乘除法运算中，保留有效数字的位数，以位数最多的为准，即相对误差最大的数为准。正确答案：错79、单选

由溶质和溶剂组成（）。A、饱和溶液B、阴离子C、阳离子D、溶液正确答案：D80、判断题

配合饲料加工工艺是从原料接收到成品出厂的全部过程，只包括粉碎和混合工序。正确答案：错81、单选

（）是指一个个体饲养动物在一昼夜（24h）内所采食的总饲料组分的数量。A、日粮B、饲料C、饲粮D、饲料报酬正确答案：A82、单选

精密度是指在相同条件下，几次重复测定结果彼此相符合的程度，用（）偏差表示。A、相对误差B、偏差C、误差D、标准偏差正确答案：B83、单选

（）测定配合饲料混合均匀度是以甲基紫色素作为未踪物的。A、沉淀法B、氯离子选择电极法C、甲基紫法D、A、B、C都可以正确答案：C84、单选

常温恒温烘干法测定饲料中的水分时（仲裁法），要求控制烘箱温度恒定在（）。A、105±2℃B、145±2℃C、125±2℃D、85±2℃正确答案：A85、单选

凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，蒸馏后的吸收液用盐酸标准溶液滴定，溶液由（）为终点。A、灰红色变成黄色B、灰红色变成蓝绿色C、蓝绿色变成无色D、蓝绿色变成灰红色正确答案：D86、单选

凯氏定氮法测定配合饲料中的粗蛋白含量，就是测定试样中的含氮量，就是在催化剂的存在下，用（）破坏饲料中的有机物，使其转化成硫酸铵。A、浓盐酸B、稀硫酸C、稀盐酸D、浓硫酸正确答案：D87、判断题

淀粉定性分析所用的试剂是碘—溴化钾溶液。正确答案：错88、判断题

坚持原则，实事求是要求饲料检验化验员坚持严格执行操作规程，如实地出具实验数据；但不要求饲料检验化验员必须保守企业合法的商业秘密。正确答案：错89、单选

凯氏定氮法测定饲料中的粗蛋白含量，蒸馏时要在蒸汽发生瓶中加入甲基红指示剂是为了在蒸馏过程中保持此液为（），否则需要补加硫酸。A、绿色B、兰色C、黄色D、橙红色正确答案：D90、判断题

尿素酶活性的定义为：在30℃±0.5