零售业食品安全承诺书

零售业食品安全承诺书合同编号：__________鉴于甲乙双方共同关注食品安全问题，为了保障消费者权益，提高食品安全水平，甲乙双方本着平等、自愿、诚实信用的原则，就食品安全相关事宜达成如下协议：一、甲乙双方必须严格遵守国家有关食品安全的法律、法规和标准，严格执行食品安全管理制度，确保食品质量安全。1.保证食品原料的质量和安全，不得使用非法添加物、有毒有害物质等。2.严格控制食品生产过程中的卫生条件，确保生产环境的清洁、卫生。3.加强食品储存、运输和销售环节的管理，防止食品变质、污染。4.依法对销售的食品进行标签标识，确保食品标签的真实、完整、明确。5.建立食品追溯体系，便于查询、追踪食品来源和流向。6.定期对食品进行质量检验，确保销售的食品符合国家食品安全标准。1.建立健全食品进货查验制度，对进货的食品进行检查、验收，确保食品来源合法、质量可靠。2.保持食品经营场所的卫生、整洁，定期进行消毒、清洁。3.销售食品时，应按照食品标签的标识进行存放、展示，不得篡改食品标签、价格。4.建立食品销售记录制度，记录食品的名称、规格、数量、进货来源、销售去向等信息。5.配合甲方做好食品追溯工作，提供销售记录等相关信息。四、甲乙双方应加强沟通与协作，共同处理食品安全事故，减轻或消除食品安全事故对消费者造成的损害。五、甲乙双方应承担的违约责任：1.甲乙双方违反本协议的，应承担相应的违约责任，赔偿对方因此造成的损失。2.甲乙双方在食品安全方面出现问题，应依法承担相应的法律责任。六、本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为____年。协议期满后，如双方无异议，本协议自动续签。七、本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。甲方（盖章）：__________乙方（盖章）：__________代表（签名）：__________代表（签名）：__________签订日期：__________一、附件列表：1.食品安全法律法规2.食品安全国家标准3.食品生产许可证4.食品经营许可证5.食品检验报告6.食品追溯体系相关资料7.食品标签样品8.食品储存、运输和销售记录9.食品安全事故处理预案二、违约行为及认定：1.甲方使用非法添加物、有毒有害物质等，或未按照食品安全标准生产食品。2.甲方未对销售的食品进行标签标识，或标签信息不真实、不完整、不明确。3.甲方未建立或未有效运行食品追溯体系。4.甲方未定期对食品进行质量检验，或销售的食品不符合国家食品安全标准。5.乙方未建立健全食品进货查验制度，或未对进货的食品进行检查、验收。6.乙方未保持食品经营场所的卫生、整洁，或未定期进行消毒、清洁。7.乙方销售食品时，篡改食品标签、价格，或未按照食品标签的标识进行存放、展示。8.乙方未建立食品销售记录制度，或未记录食品的相关信息。9.甲乙双方未配合做好食品追溯工作，或提供虚假的销售记录等相关信息。三、法律名词及解释：1.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。2.非法添加物：指国家法律法规明令禁止在食品中添加的物质。3.食品追溯体系：指通过记录和交换食品生产、流通、消费等环节的信息，实现食品来源可查、去向可追、责任可究的体系。4.食品安全事故：指因食品污染、食品中毒等因素导致的人员伤亡、财产损失和社会影响的事件。5.违约行为：指合同一方或双方未履行合同约定的义务。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.问题：甲乙双方对食品安全问题的理解和执行标准不一致。解决办法：参照国家有关食品安全法律、法规和标准执行，必要时可聘请专业机构进行指导。2.问题：甲方提供的食品原料质量不稳定。解决办法：甲方应选择有信誉的供应商，并建立严格的原料进货验收制度。3.问题：乙方在销售过程中未能及时记录食品信息。解决办法：乙方应建立食品销售记录制度，并确保记录的真实、完整、准确。4.问题：食品安全事故的处理不及时。解决办法：甲乙双方应制定食品安全事故处理预案，并定期进行演练。五、所有应用场景：1.食品生产企业与食品经营者之间的食品安