生物化学：第七章 脂类代谢

第七章

脂类代谢LipidMetabolism

脂类（lipids）是一类不溶于水而易溶于有机溶剂，并能为机体利用的有机化合物。第一节脂类概述(1)是构成细胞膜的重要物质。(2)脂肪是机体代谢所需燃料的贮存形式。(3)脂类物质是一些活性物质的溶剂。(4)生物体某些活性成分。(5)你知道在机体表面的脂类物质起什么作用？在机体表面的脂类物质有防止机体损伤与防止热量散发等保护作用。一、脂类具有重要的生物功能∶

根据分子组成和结构特点可分为∶ 简单脂类∶由脂肪酸与醇(甘油醇、高级一元醇)构成的酯。主要有甘油三酯和蜡。 复合脂类∶由脂肪酸与醇(甘油醇、鞘氨醇)所生成的酯，同时含有其它非脂性物质，如糖、磷酸与含氮碱等。 萜类、类固醇及其衍生物∶一般不含脂肪酸。二、脂类化合物的种类Composeofthreefattyacidseachineater linkagewithasingleglycerol由三分子脂肪酸和一分子甘油组成

Mostnaturallyoccurringtriacylglycerolare mixed三、甘油三酯Triacylglycerol（三酰甘油）ServeasstoredfuelsandprovideenergyYieldmoreenergythanproteinand carbohydrateBehydrophobicanddoesnothaveto carrytheextraweightofwaterfor hydrationFat 9kcal/gCHO/protein 4kcal/g你知道胖人脂肪组织中可储存供给人体多久的能量？胖人的脂肪组织中可储存20kg的甘油三酯，足以供给一个月的能量。南北极动物储存大量脂肪FattyacidcompositioninTAGPlant:moreunsaturatedfattyacidsAnimal:largelysaturatedfattyacidsFattyacidcompositionofthreefoodfatsBasicformula:CH3(CH2)nCOOHNaturalcarboxylicacidswithhydrocarbonchainsof4-36carbons脂肪酸是由一条长的烃链和一个羧基组成。区别主要在于烃链的长度、双键的数目和位置。

FreeFAsarefoundintracequantitiesincellsSaturatedorunsaturated,usuallylinear1、脂肪酸FattyAcidsSomeNaturallyOccurringFattyacids#C CommonName12:0LauricAcid14:0MyristicAcid16:0PalmiticAcid(软脂酸)16:1PalmitoleicAcid18:0StearicAcid(硬脂酸)18:1OleicAcid(油酸)18:2LinoleicAcid(亚油酸)18:3LinolenicAcid(亚麻酸)20:0 ArachidicAcid20:4 Arachidonicacid(花生四烯酸)24:0 LigocericAcidEssentialFattyacidsEPA和DHA？SaturatedfattyacidsUnsaturatedfattyacids饱和脂肪酸的构象是完全伸展的，不饱和脂肪酸烃链由于双键不能旋转，会出现刚性弯曲（30o）。Fullysaturatedfattyacidpackintonearlycrystallinearrays,stabilizedbyhydrophobicinteractionThepresenceofcisdoublebondsinterfereswiththetightpackingandresultsinlessstableaggregates天然脂肪酸的分子结构存在一些共同规律∶

1)一般都是碳数为偶数的长链脂肪酸，14-20个碳原子的占多数，最常见的是16或18碳原子酸。 如∶软脂酸(16∶0)、硬脂酸(18∶0)、和油酸(18∶1Δ9)。

2)高等动植物的不饱和脂肪酸一般都是顺式结构(cis)，反式很少(trans)。哺乳动物和人体不能合成亚油酸和亚麻酸，而它们又是生长所必需的，需要由食物供给，故称为必需脂肪酸。3)不饱和脂肪酸的双键位置有一定的规律∶一个双键者，位置在9和10碳原子之间，多个双键者，也常有9位的双键，其余双键在C9与碳链甲基末端之间，两个双键之间有亚甲基间隔。 如∶油酸(18∶1Δ9，cis)

亚油酸(18∶2Δ9，12,cis)

亚麻酸(18∶3Δ9，12，15,cis)

花生四烯酸(20∶4Δ5，8，11，14,cis)

4)一般动物脂肪中含饱和脂肪酸多；而高等植物和在低温条件下生长的动物的脂肪中，不饱和脂肪酸的含量高于饱和脂肪酸。

饱和脂肪酸最普遍的是∶软脂酸和硬脂酸 不饱和脂肪酸中最普遍的是∶油酸等2、甘油三酯的理化性质∶取决于脂肪酸烃链的长度与不饱和程度。溶解性∶不溶于水（烃链越长，溶解度越低）；(2)光学活性∶当甘油C1和C3上的脂肪酸不同时，C2为不对称碳原子，这时甘油三酯具有光学活性；(3)皂化与皂化值∶皂化：当用碱水解甘油三酯时，则得到甘油和脂肪酸的盐类，这种盐类称皂，这种碱水解脂肪的作用称为皂化作用。 皂化所需的碱的数量称皂化价或皂化值。皂化值∶皂化1克脂肪所需的KOH的毫克数。 皂化值=3×56×1000/M

皂化值与脂肪(或脂肪酸)的相对分子量成反比。(4)酸败与酸值

酸败∶天然油脂暴露在空气中经相当时间后即败坏而发生臭味，这种现象称为酸败。酸败的原因∶1)水解∶脂类经光、热或微生物的作用而被水解，产生游离脂肪酸，低分子的脂肪酸有臭味。2)氧化∶因空气中的氧使不饱和脂肪酸氧化，产生的醛和酮也有臭味。酸败程度的大小通常用酸价来表示酸价∶中和1克脂类的游离脂肪酸所需的KOH的毫克数。(5)碘值

油脂的不饱和脂肪酸的双键可以和卤素发生加成反应，生产卤代脂肪酸，这一作用称为卤化作用。碘值∶指100克油脂所能吸收的碘的克数。该数值可用于推测油脂的不饱和程度。

四、磷脂类（甘油醇磷脂及鞘氨醇磷脂）1、磷酸甘油酯（甘油醇磷脂）∶组成：甘油、脂酸、磷酸及含氮化合物基本结构：极性头基非极性尾部甘油磷脂的结构glycerolfattyacylgroupNitrogenousbasefattyacylgroup磷酸基被极性醇酯化（X-OH）X-OHX取代基甘油磷脂的名称水－H磷脂酸胆碱－CH2CH2N+(CH3)3磷脂酰胆碱乙醇胺－CH2CH2NH3+磷脂酰乙醇胺丝氨酸－CH2CHNH2COOH磷脂酰丝氨酸甘油－CH2CHOHCH2OH磷脂酰甘油磷脂酰甘油二磷脂酰甘油肌醇磷脂酰肌醇甘油磷脂的分类卵磷脂脑磷脂甘油磷脂是极性最强的脂类。是一种两性化合物。甘油磷脂的功能：构成生物膜脂质双分子层；作为乳化剂，促进脂类的消化吸收与转运。2、鞘氨醇磷脂（高等动物的脑髓鞘和红细胞膜中丰富）五、固醇∶胆固醇（Cholesterol)两亲分子是动脉粥状硬化的成分之一；是类固醇激素的前体第二节

脂类的消化、吸收和转运DigestionandAbsorptionofLipids当生物体动用体内的储存脂肪，或高等动物从食物中摄取脂肪时，大都需要将其进行酶水解，生成甘油和脂肪酸，才能被细胞吸收利用。甘油三酯的分解是经脂肪酶水解的。1、脂肪的消化发生在脂质－水的界面处2、胆汁酸盐促进脂类在小肠中的吸收胆汁酸盐包括胆酸、甘氨胆酸和牛磺胆酸，它们是胆固醇的氧化产物，具有亲水和亲油两性。以胆汁酸盐形成的微团为载体将脂肪从小肠腔移送到上皮细胞，然后被吸收。3、吸收与转移脂肪经消化后的产物脂肪酸和2－单酰甘油由小肠细胞吸收，随后又经黏膜细胞转化为三脂酰甘油，后者与蛋白质一起包装成乳糜微粒，释放到循环系统并运送到各组织。乳糜微粒中的脂肪在脂蛋白脂肪酶的作用下，水解成甘油和游离脂肪酸，进入血液后，脂肪酸与清蛋白结合被转运。第三节

甘油三酯的分解和脂肪酸代谢MetabolismofTriglycerides一、脂肪动员二、脂肪酸的

-氧化三、酮体的生成和利用甘油三酯代谢概况CM:乳糜微粒VLDL:极低密度脂蛋白当饥饿、禁食时，血液中激素（肾上腺素、胰高糖素）浓度升高，脂肪细胞中的贮存脂在激素敏感脂肪酶的作用下，水解成甘油和游离脂肪酸，进入血液，该过程称为脂肪动员（Fatsmobilization）。产物（甘油、脂肪酸）被蛋白质载运通过在血液运输。

一、脂肪动员（Fatsmobilization）组织中有三种脂肪酶，一步一步地将甘油三酯水解成甘油和脂肪酸。这三种脂肪酶是∶

三脂酰甘油脂肪酶 二脂酰甘油脂肪酶 单脂酰甘油脂肪酶。其中脂肪酶是限制脂肪水解速度的限速酶，因此，脂肪水解是脂肪代谢的第一步是限速步骤。它受多种激素的调控，因此称为激素敏感性脂肪酶（HSL）。脂肪动员肾上腺素、胰高血糖素水平升高显示血糖水平低;腺苷酸环化酶被激素激活cAMP

通过磷酸化激活蛋白激酶A和脂肪酶脂肪动员产物的去向甘油直接运至肝、肾、肠等组织。主要在肝、肾进行糖异生。脂肪细胞及骨骼肌等组织因甘油激酶活性很低，故不能很好利用甘油。脂肪酸在血中由清蛋白运输。主要由心、肝、骨骼肌等摄取利用。部位：肝及肌肉最活跃。步骤(饱和偶碳脂肪酸）：脂酸的活化——脂酰CoA的生成脂酰CoA进入线粒体脂酸的

-氧化脂酸氧化的能量生成二、脂肪酸的

-氧化1.脂酸的活化——脂酰CoA的生成在胞液中进行反应不可逆ATP的两个高能键水解形成了脂酰-CoA，释放的焦磷酸（PPi）水解放能。C4-C10脂酰CoA直接穿越线粒体内膜；C12以上的脂酰CoA活化后，需与极性物质结合，转运透过线粒体内膜。2.脂酰CoA进入线粒体在肉碱（carnitine）的协助下肉碱脂酰转移酶II肉碱脂酰转移酶I1.细胞溶胶中的脂酰CoA穿过线粒体外膜；2.脂酰CoA转移到肉碱上，生成脂酰-肉碱释放出CoA；3.

脂酰-肉碱转运进线粒体；4.脂酰-肉碱的脂酰基转移到CoA生成脂酰CoA，释放出肉碱。1234

肉碱脂酰转移酶Ⅰ是限速酶，脂酰CoA进入线粒体是脂酸

-氧化的主要限速步骤。3.脂酸的

-氧化脂酸在线粒体内进行的氧化分解是从脂肪酸羧基端的第二位（

-位）碳原子开始的，故称为

-氧化。

脂酸-氧化的四步反应：脱氢、加水、再脱氢、硫解第一次脱氢由FAD接受；第二次脱氢由NAD+接受。脂酸-氧化产物：乙酰CoA4.脂肪酸β-氧化的能量生成脂肪酸β-氧化本身并不生成能量。只能生成乙酰CoA和供氢体，它们必须分别进入三羧酸循环和氧化磷酸化才能生成ATP。请写出软脂酸β-氧化的反应式？生成ATP：7×1.5+7×2.5+8×10-2=1061分子软脂酸氧化共生成106分子ATP。3、饱和奇碳脂肪酸的β-氧化降解∶

与饱和偶碳脂肪酸的β-氧化降解过程基本相同，只是最后产生的丙酰CoA的去路不同。

4、不饱和脂肪酸的氧化∶

不饱和脂肪酸的β-氧化降解过程与饱和脂肪酸的β-氧化降解过程基本相同，只是因为不饱和脂肪酸分子中含有顺式结构的双键，所以在氧化过程需要有另外的酶参加(Δ3-顺-Δ2-反烯脂酰CoA异构酶)。

3HSCoA3CH3COSCoAγ-烯脂酰CoAβ氧化

异构化酶β-烯脂酰CoA

β氧化

β～SCoAγ三、酮体的生成和利用

酮体是脂酸在肝分解氧化时特有的中间代谢产物。酮体是肝输出能源的一种形式，是肌、脑组织的重要能源之一。酮体在肝脏线粒体中脂肪酸降解生成乙酰-CoA的4种代谢结局：酮体的生成 酮体是脂酸在肝分解氧化时特有的中间代谢产物。是乙酰乙酸、

-羟丁酸和丙酮三者的统称。部位：肝线粒体原料：乙酰CoA，主要来自脂酸的

-氧化酶：具有活性较强的酮体合成酶

（羟-甲基戊二酰-CoA合酶）2.酮体的利用肝外组织利用（肝中缺乏利用酮体的酶）丙酮的生成量较少，直接被吸收；乙酰乙酸和β-羟丁酸经血流入肝外组织。3.酮体生成的生理意义酮体是肝脏输出能源物质的一种形式。在长期饥饿时，是脑和肌肉的主要能源物质。正常血酮体含量为0.03-0.5mmol/L。在长期饥饿、糖尿病或供糖不足情况下，肝内生成酮体超过肝外利用能力时，会导致血中酮体升高。Quiz请计算1mol三软脂酰甘油和1mol葡萄糖完全氧化各产生多少ATP？第四节

脂肪酸和甘油三酯的生物合成二、甘油三酯的合成代谢（一）脂酸的合成代谢（二）甘油三酯的合成代谢

外源∶油脂的分解

脂肪酸 内源∶体内利用糖、氨基酸碳链分 解产生的乙酰CoA自身合成。第四节脂肪酸和甘油三酯的生物合成脂肪酸的分解与生物合成分解：脱氢水化脱氢硫酯解合成：缩合加氢脱水加氢1、途径不相同2、位置不同合成部位

肝、肾、脑、肺、乳腺及脂肪等组织的胞液中合成原料乙酰CoA为主要原料，脂肪酸氧化的产物葡萄糖代谢中丙酮酸氧化脱羧产物生酮氨基酸代谢产物NADPH主要来自磷酸戊糖途径。还需ATP、CO2及Mn2+等。一、脂肪酸合成的主要途径(1)非线粒体酶系合成途径∶ 即胞浆酶系合成饱和脂肪酸途径。该途径的终产物是软脂酸，故又称为软脂酸合成途径，它是脂肪酸合成的主要途径。(2)线粒体酶系合成途径∶ 又称饱和脂肪酸碳链延长途径(1)软脂酸合成酶系

该酶是由7个酶组成的多酶反应体系，核心成分是酰基载体蛋白(ACP)，其余6个酶分子按顺序排列在ACP的周围。1、非线粒体酶系合成饱和脂肪酸途径(2)脂肪酸合成原料的准备

(a)乙酰辅酶A的跨膜运输

饱和脂肪酸的合成是在细胞浆中进行的，而脂肪酸合成的原料乙酰辅酶A主要是由脂肪酸的β-氧化或丙酮酸脱羧而来，这两个过程都是在线粒体中进行的。由于乙酰辅酶A不能自由穿过线粒体膜进入胞浆，因此，需要相应的运送机制将乙酰辅酶A转运到细胞浆中。乙酰CoA线粒体内膜线粒体基质三羧酸载体乙酰CoA草酰乙酸柠檬酸柠檬酸草酰乙酸ATP，CoASH柠檬酸裂解酶ADP+PiNADH苹果酸脱氢酶NAD+苹果酸丙酮酸NADP+

NADPHCO2乙酰CoA脂肪酸合成丙酮酸羧化三羧酸循环腔+外膜+细胞质柠檬酸—丙酮酸循环(b)乙酰辅酶A的羧化∶乙酰辅酶A作为原料参加脂肪酸合成之前必须羧化成丙二酸单酰CoA；催化该反应的乙酰辅酶A羧化酶，其辅基是生物素；乙酰辅酶A羧化酶是脂肪酸合成途径中的一个调节酶。乙酰CoA羧化酶是脂酸合成的限速酶。

软脂酸合成多酶复合体催化合成软脂酸时，需要乙酰辅酶A或其它短链的脂酰辅酶A作为引物，在引物的羧基上每次加长一个二碳单位(-C-C-)，引物最终成为合成的脂肪酸的甲基末端。

二碳单位的供体不是乙酰辅酶A，而是丙二酸单酰辅酶A。（3）软脂酸合成过程中文名称英文名称缩写脂酰基载体蛋白AcylcarrierproteinACP乙酰CoA-ACP乙酰转移酶Acetyl-CoA－ACPtransacetylaseAT丙二酰CoA-ACP转移酶Malonyl-CoA－ACPtransferaseMTβ-酮脂酰-ACP合酶β-Ketoacyl－ACPsynthaseKSβ-酮脂酰-ACP还原酶β-Ketoacyl－ACPreductaseKRβ-羟脂酰-ACP脱水酶β-Hydroxyacyl－ACPdehydrataseHD烯酰-ACP还原酶Enoyl－ACPreductaseER硫酯酶ThioesteraseTE脂酸合成酶系（a）β-酮脂酰-ACP合成反应该反应由β-酮脂酰-ACP合酶(E3,KS)催化，还需要酰基载体蛋白(ACP)、ACP转酰基酶(E1,AT)和丙二酸单酰CoA～ACP转酰基酶(E2,MT)参加。由酰基载体蛋白将引物乙酰CoA(或其他脂酰基CoA)的脂酰基和丙二酸单酰基转运到β-酮脂酰-ACP合酶上。引物二碳单位供体E1E2E3（b）β-酮脂酰-ACP还原反应酰基载体蛋白将β-酮脂酰基摆动到β-酮脂酰-ACP还原酶上(E4,KR)上，由NADPH+H+供氢，催化还原生成β-羟脂酰-ACP。（c）β-羟脂酰-ACP脱水反应ACP的柔性臂携带β-羟脂酰基再摆动到β-羟脂酰-ACP脱水酶(E5,HD)上，E5催化β-OH和α-H脱水，生成α，β-烯脂酰-ACP。（d）β-烯脂酰-ACP还原反应该反应由β-烯脂酰-ACP还原酶(E6,ER)催化。ACP的辅基携带烯脂酰基摆动到该酶分子上，由NADPH+H+供氢，发生还原反应，生成饱和脂酰基-ACP。软脂酸合成的反应历程∶ 经过7次循环，即可生成16个碳的软脂酸。总反应式∶

8乙酰辅酶A+14NADPH2+7ATP+H2O

软脂酸+8辅酶A+14NADP++7ADP+7Pi特征β氧化分解从头合成途径代谢部位细胞线粒体内细胞胞液内活性载体HSCoAHS-ACP酶类分散分布的四种以ACP为核心七种酶的复合体受氢体或供氢体FAD、NAD＋NADPH对CO2要求无必需中间代谢物乙酰～SCoA乙酰～SACP、丙二酰～SACP中间产物脂酰～SCoA脂酰～SACPβ-羟中间物构型L-β-羟脂酰～SCoAD-β-羟脂酰～SACP能量变化产生26ATP（7FADH2＋7NADP-2ATP）消耗42ATP（7ATP＋14NADPH）产物乙酰～SCoA软脂酸软脂酸分解与合成代谢的区别2.脂酸碳链的加长内质网线粒体长链脂酸的前体软脂酰CoA软脂酰CoA二碳单位的供体丙二酰CoA乙酰CoA酰基载体HSCoAHSCoA终产物18C~24C18C~26C线粒体有能使短链饱和脂肪酸的碳链延长的酶系。它们与软脂酸合成酶系有几点不同∶

(1)它是以乙酰辅酶A为单体(二碳单位的供体)，而不是丙二酸单酰-CoA。

(2)β-酮脂酰CoA还原反应是以NADH+H+提供还原力，而不是NADPH2。

(3)反应过程中的各种酰基都是以COA-SH为载体，而不是ACP-SH。

该反应体系类似于β-氧化的逆反应，但又不完全相同，β-氧化的脂酰-COA脱氢酶是以FAD为辅基的，而脂肪酸的碳链延长反应是以NADPH2作为烯脂酰-COA还原酶的辅酶。(1)单烯不饱和脂肪酸的合成∶Δ9-单烯不饱和脂肪酸是通过脱饱和的酶复合物催化饱和脂肪酸脱饱和作用而生成。 这是一个氧化脱氢过程，该途径一般是在脂肪酸的第9、10位碳上脱氢，形成Δ9-单烯不饱和脂肪酸。但哺乳动物体内缺少能在C－9以外引进双键的酶，因此亚油酸和亚麻酸必需由食物供给。植物和微生物可利用与单烯脂酸类似的方法合成多烯脂酸（必需脂肪酸），动物由于缺乏相关酶只能从食物中获取。3.不饱和脂酸的合成（二）甘油三酯的合成代谢合成部位：肝、脂肪组织及小肠。合成原料：甘油、脂酸主要由糖代谢提供。合成基本过程：甘油一酯途径甘油二酯途径二、甘油三酯的合成合成部位：

肝、脂肪组织及小肠。合成前体：

脂酰辅酶A和L-α-磷酸甘油是合成甘油三酯的前体物质。(1)L-α-磷酸甘油的来源(a)(b)

游离的脂肪酸由脂酰辅酶A合成酶催化生成脂酰辅酶A∶ R-COOH+CoA-SH+ATP

脂酰辅酶A合成酶

RCO～SCoA+AMP+Ppi(a)脂肪酸合成系统植物、微生物多酶复合体系合成的脂肪酸是以脂酰辅酶A的形式释放到细胞液中的，它可直接用于合成甘油三酯(脂肪)。(2)脂酰辅酶A的来源∶(b)脂肪酸的再利用

(3)甘油三酯的合成∶第五节磷脂的代谢（自学）MetabolismofPhospholipids促进了生物膜的不断更新、修复、调整。

1.分解（水解＋脂肪酸氧化）

甘油、脂肪酸、磷酸、氮碱

2.合成代谢磷脂的代谢高等动植物—活化胆碱HOˉ(CH2)2N

(CH3)2OH胆碱激酶ATPADP磷酸胆碱CTPPPiCTP转移酶CDP胆碱ˉ(CH2)2N

(CH3)2OHPˉ(CH2)2N

(CH3)2OHCDP转移酶甘油二酯卵磷脂+CMP微生物—活化磷脂酸PCTPPPiCTP转移酶CDP磷脂酸CDP甘油二酯转移酶胆碱卵磷脂+CMP第六节

胆固醇代谢（自学）MetabolismofCholesterols

机体中的胆固醇来源于食物和生物合成。

肝脏是胆固醇合成的主要场所，占全身合成总量的3/4以上。 1、胆固醇的生物合成∶胆固醇的生物合成是从乙酰辅酶A缩合开始，乙酸、乙酰辅酶A及其前体都可转变成胆固醇。2、胆固醇的降解和转化∶ 胆固醇可转变成各种生理活性物质∶

脂代谢与糖代谢之间的关系连接点是乙酰辅酶A和磷酸二羟丙酮胆固醇（cholesterol）一、胆固醇的合成（一）合成部位：主要在肝的胞液及内质网中。每天合成量约1g。（二）合成原料：乙酰CoA：主要来自G。NADPH：主要来自磷酸戊糖途径。ATP：主要来自G有氧氧化。

（三）合成基本过程：（四）胆固醇合成的调节二、胆固醇的酯化1．细胞内胆固醇的酯化2．血浆内胆固醇的酯化

Lecithin-cholesterolAcyltransferase(LCAT)三、胆固醇的转化（一）转变为胆汁酸初级胆汁酸：在肝脏由胆固醇直接转变生成的胆汁酸。包括游离型和结合型。胆汁酸合成的限速酶是7--羟化酶。次级胆汁酸：初级胆汁酸经胆道系统排入肠道，在肠道细菌作用下的产物。胆汁酸种类游离型结合型初级胆酸甘氨胆酸牛磺胆酸鹅脱氧胆酸甘氨鹅脱氧胆酸牛磺鹅脱氧胆酸次级脱氧胆酸甘氨脱氧胆酸牛磺脱氧胆酸石胆酸甘氨石胆酸牛磺石胆酸

胆汁酸的肠肝循环胆汁酸排入肠道后，大部分结合胆汁酸在回肠部主动重吸收，其余在各部被动吸收。肠道吸收的胆汁酸经门静脉入肝，肝细胞将重吸收的游离型胆汁酸重新转变为结合型胆汁酸，并与新合成的初级胆汁酸一起再排入肠道，这一过程称为胆汁酸的肠肝循环。胆汁酸的生理作用胆汁酸具有亲水和疏水的两个侧面，是一种很强的乳化剂。功能：促进脂类的消化与吸收；增加胆固醇在胆汁中的溶解度，防止胆固醇析出形成结石。（二）转化为类固醇激素在性腺和肾上腺皮质转变为性激素（睾酮、雌二醇、孕酮）和肾上腺皮质激素（醛固酮、皮质醇、皮质酮）（三）转化为7-脱氢胆固醇第六节

血浆脂蛋白代谢MetabolismofPlasmaLipoproteins一、血脂血浆中的脂类统称为血脂。二、血浆脂蛋白的分类、组成及结构血脂在血浆中是以脂蛋白的形式而运输的。（一）血浆脂蛋白的分类1.电泳法：根据电泳迁移率不同而分开。

-脂蛋白（-LP）快 前-脂蛋白（pre-LP)

-脂蛋白（-LP)

乳糜微粒（CM）慢2.超速离心法：根据密度不同而分开