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文档简介
第三章有机化合物第三节生活中两种常见的有机物第2课时乙酸探究点二酯的结构与性质RCOOR′—COO—不小水解1．酯化反应属于(
)A．中和反应 B．不可逆反应C．离子反应 D．取代反应2．白酒密封储存在地窖里，时间越长越香，形成这种香味效果的主要物质是(
)A．醇类物质 B．酯类物质C．酸类物质 D．盐类物质提示：B(1)你能写出乙酸乙酯的分子式吗？提示：乙酸乙酯的结构简式为CH3COOC2H5，分子式为C4H8O2。(2)当乙酸分子的O都是18O，乙醇分子中的O都是16O时，二者在一定条件下反应生成物中水的相对分子质量为多少？(3)乙酸乙酯的相对分子质量是乙醇与乙酸的相对分子质量之和吗？[拓展延伸]酯的溶解性乙醇与乙酸均易溶于水，是因为羟基和羧基均是易溶于水的官能团，属于亲水基；而乙酸乙酯却不易溶于水，因为它的官能团是酯基，是不易溶于水的官能团，属于憎水基。课时作业(十五)谢谢观看！
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