食品加工用氨基酸

1食品加工用氨基酸2GB28050食品安全国家标准预包装食品营C6H13NO2C5H11NO2L-2-Amino-4-methylpentC6H13NO2L-2-氨基-3-苯丙酸L-2-Amino-3-phenylpropC9H11NO2L-2-氨基-3-羟基丁酸L-2-Amino-3-hydroxyC4H9NO3C5H9NO4L-2-Amino-3-(3-indolyl)pC11H12N2O2L-2-Amino-3-(4-hydroxyphenyC9H11NO3L-Pyrrolidine-2-carboxylicC5H9NO23L-2-Amino-5-guanidinopeC6H14N4O2L-2-氨基-3-羟基丙酸L-2-Amino-3-hydroxypropC3H7NO3L-2,6-DiaminohexanoicacL-2-amino-3-thiopropionihydrochloridemonohydraL-2-Amino-3-carbamoylpropC4H8N2O3•H2OL-2,5-二氨基-5-氧代戊酸L-2,5-Diamino-5-oxopentaC5H10N2O3C5H11NO2S3-(4-imidazolyl)propC6H9N3O2L-2-AminopropionicaC3H7NO2L-2,5-Diaminopentanoi4L-2-氨基-3-(1H-咪唑-4)-丙酸CHNO•HCl•HO酸ueineL-4-羟基异亮氨酸C6H13NO34.1感官要求4.2理化要求项目% 20+38.9°~＋41.8°%≤%≤），%≤），%≤%≤%≥），%≤5项目% 20+26.6°~＋28.8°%≤%≤），%≤），%≤%≤%≥），%≤mg/㎏≤项目% 20+14.9°~＋16.0°），），6%≤%≥），%≤mg/㎏≤% 20-33.0°~－35.0°%≤%≤），%≤），%≤%≤%≥），%≤mg/㎏≤项目% 20-26.0°~－29.0°7其他氨基酸,% 20+31.5°~＋32.5°%≤%≤），%≤），%≤%≤%≥），%≤mg/㎏≤项目%8-30.0°~－32.5°干燥失重，% 20-11.3°~－12.1°%≤%≤），%≤），%≤%≤%≥），%≤mg/㎏≤9% 20-84.5°~－86.0°%≤%≤），%≤），%≤%≤%≥），%≤mg/㎏≤项目% 20+26.9°~＋27.9°%≤%≤），%≤），%≤%≤%≥），%≤% 20+14.0°~＋15.6°%≤%≤），%≤），%≤%≤%≥），%≤mg/㎏≤项目% 20+8.5°~＋10.0°），），%≤%≥），%≤mg/㎏≤项目% 20+21.5°~＋23.5°%≤%≤），%≤），%≤%≤%≥），%≤mg/㎏≤项目% 20+5.5°~＋7.0°% 20+23.0°~＋25.0°%≤%≤），%≤%≤%≥），%≤mg/㎏≤项目% 20+21.0°~＋25.0°%≤%≤），%≤），%≤%≤%≥），%≤mg/㎏≤% 20+12°~＋12.8°%≤%≤），%≤），%≤%≤%≥），%≤mg/㎏≤ 20+14.0°~＋15.0°干燥失重，其他氨基酸,% 20+31.0°~＋35.0°%≤%≤），%≤），%≤%≤%≥），%≤mg/㎏≤项目% 20+6.3°~＋7.3°%≤%≤），%≤），%≤%≥），%≤mg/㎏≤% 20+24.5°~＋26.8°%≤%≤），%≤），%≤%≤%≥），%≤mg/㎏≤% 20+24.5°~＋26.8°%≤%≤），%≤），%≤%≤%≥），%≤mg/㎏≤% 20%≤%≤），%≤），%≤%≤%≥），%≤mg/㎏≤项目% 20+32.0°~-36.0°4.3卫生要求项目≤≤1≤≤≤≤≤≤5.2理化指标L-鸟氨酸盐酸盐酸L-盐酸半胱氨酸干燥失重按GB5009.3-2016第二法）；）；）：如试样管溶液浊度不高于标准管溶液浊度，则氯化物含溶液至溶液成无色，然后加硫酸铁铵指示剂8mL和硝基苯1mL，用硫氰酸铵滴定液在同一条件下生成的硫酸钡浑浊比较，以测定试样中硫酸盐的限）：L-鸟氨酸盐酸盐如供试管溶液浊度不高于标准管溶液浊度，则硫酸盐含）：1.0mL，置另一同样的称量瓶中。两个称量瓶瓶盖下方均粘贴一张用1滴水润湿的边长约铵50mg，用水稀释使成35mL，加30%硫氰酸铵溶液3mL，6.3.1每批产品应经企业质检部门检验合格并附合格证后方6.4.2型式检验的项目包括本标准的全部A.1L-异亮氨酸A.3L-亮氨酸A.4L-苯丙氨酸A.5L-苏氨酸A.6L-谷氨酸A.7L-色氨酸A.8L-酪氨酸A.17L-丙氨酸本方法所采用的试剂和水，如没有其他特殊要求时，5H9NO2。取本品约0.15g，然后依次加入硫酸钾（或无水硫酸钠）10g和规定外，继续、加热30min，放冷。沿瓶壁缓缓加水250mL，振摇使混合，放冷后，加40%氢氧化钠溶液75mL，注意使沿瓶壁流至瓶底，自成一液层，加锌粒数粒，用氮气球将凯氏C4H8N2O3。成后的试液，加入70-80mL30%氢氧化钠溶液和少许锌粒，将冷凝管口插入装有25mLV：样品消耗氢氧化钠标准溶液的体积，mL;），氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）相当于10.48mg的C6H9N3O2.HCl.H2O。色谱柱：XDB-C185um4.6*250mm柱温：33℃检测波应滴定液体积差之比）值，将测定值(E，V）和计算值列表。再将计算值∆E/∆滴定液体积也可由计算求得，即∆E/∆V达极值时前、后两个滴定液体积读数的平均值；后本方法所采用的试剂和水，如没有其他特殊要求时，的溶液，作为系统适用性溶液。照薄层色谱法试验，吸取上），），液；另取苯丙氨酸对照品和酪氨酸对照品各适量，置同一量瓶中，加适量冰醋酸溶液（50品和脯氨酸对照品各适量，置同一量瓶中，加作为系统适用性溶液。照薄层色谱法试验，吸取上述三种的溶液，作为系统适用性溶液。照薄层色谱法试验，吸取上），薄层板上，以正丙醇-浓氨溶液（2:1）为展开剂，展开，晾干，喷以茚三酮的丙酮溶液（1的溶液，作为系统适用性溶液。照薄层色谱法试验，吸取上供试品溶液如显杂质斑点，不得超过1个，其颜色与对照溶液的主斑点比较，不得更深一硅胶G薄层板上，以正丁醇-水-冰醋酸（1）薄层板：按支持物的材质分为玻璃板、塑料板或铝板等；按固定相种类分为硅胶相粒径大小分为普通薄层板（10~40μm）和高效薄层板（5~10μm）。用实验室自制的薄层板。固定相颗粒大小一般要求粒径为10~40μm。玻板应光滑、平整，（3）展开容器：上行展开一般可用适合薄层板大小的专用平底或双