连锁企业物流实训方案

东莞职业技术学院物流工程系《连锁企业物流》实训方案适用于2011级物流管理专业2013年5月实训内容及安排实践教学是高职课程教学方式的生命线，实训则是实践教学的核心环节。通过实训使学生能够在现实环境中掌握物流中的基本原理与基本概念，并能够在实际环境中将理论与实践相结合，充分体现高职教育中必需够用的教学理论。通过实训，培养学生方案设计、收集、整理与分析、报告撰写和创造性运用资料等基本能力，真正实现从认识、设计、实施、到运用的一体化训练思想。连锁企业物流实训教学的目的是通过实训教学，使学生掌握连锁企业经营当中有关物流的运作规律和业务操作，重点掌握连锁企业物流中的采购管理、配送中心规划与运作，物流服务管理、绩效考核等主要内容。使学生能够综合应用现代物流相关知识与技能，解决连锁企业物流运作中的实际问题，进一步培养学生独立分析问题和解决问题的能力，提高学生的综合素质。一、实训内容：根据实训目的，结合物流管理专业的特点，本次物流管理课程实训安排两个模块，历时一周，具体如下：（一）模块一：连锁经营系统操作实训以综合实训室内的实习超市为研究对象，结合商超连锁V9软件，对软件中各个模块如采购管理、零售管理、仓库管理、结算管理、连锁管理、决策分析等进行培训及应用。安排如下：实验一：实验准备通过本实验的教学，使学生了解企业连锁经营的概念、流程，并掌握企业连锁经营模拟实验软件的下载及安装方法，并熟悉软件的各种操作。实验二：总部采购管理通过本实验的操作，学生要熟练掌握总部采购的基本交易流程，熟悉总部采购所设计到的采购询价单、订货单、采购合同、入库验收、退货等流程。实验三：总部销售和仓库管理通过本实验的操作，学生要熟练掌握总部销售和仓库管理方法。1.订单管理，库存成本控制2.了解货物管理方法，出入库管理3.理解库存成本的影响因素、订单管理的方法，掌握货物管理和出入库管理的注连锁企业物流实训进程表二19周实训进程实训内容7月1日（周一）7月2日（周二）7月3日（周三）7月4日（周四）7月5日（周五）时间模块一：连锁经营系统操作实训（综合实训室6C3-101）模块一：连锁经营系统操作实训（综合实训室6C3-101）模块一：连锁经营系统操作实训（综合实训室6C3-101）模块二：连锁经营角色模拟运营（综合实训室6C3-101）模块二：连锁经营角色模拟运营（综合实训室6C3-101）8：20-9：202班第一组2班第一组2班第一组2班第二组经营（第一组，第三组模拟顾客）2班第三组经营（第一组，第二组模拟顾客）9：30-10：302班第一组2班第二组2班第二组10：40-11：402班第二组2班第三组2班第三组14：30-15：302班第二组模块二：连锁经营角色模拟运营（综合实训室6C3-101）2班第一组经营（第二组，第三组模拟顾客））15：40-16：402班第三组16：50-17：502班第三组三、实训成绩评定成绩由实习负责人依据学生的实习表现进行评定，具体如下：1、主要考查内容：实习态度、实习过程、实习效果、实习心得撰写等。2、成绩由两部分组成：平时成绩：40%，实习指导教师评分：60%。3、等级评定：成绩分为优、良、中、及格、不及格。优(90-100分)：能认真完成实习计划所规定的要求。在实习过程中积极主动，虚心好学，严格要求自己。实习过程中能充分灵活地运用所学的知识、技能，实习报告有较丰富的实际材料，并能吸收新的知识，具有较强的独立工作能力。实习总结能对实习内容进行全面、系统的总结，并能运用所的理论对某些问题加以分析，并有某些独到见解。良(80-89分)：达到实习计划中规定的全部要求，具有一定的独立工作能力；实习总结能对实习内容进行较全面的概括；实习中无违纪行为。中(70-79分)：达到实习计划中规定的主要要求，实习期间表现尚好，实习报告有一定质量，实习中违纪行为情节较轻，经教育能够改正。及格(60-69)：达到实习计划中所规定的基本要求，但不够圆满，能完成实习总结，内容基本正确，但不够完整系统；实习中有违纪行为，经教育能够改正。不及格(低于60)：未达到实习计划所规定的基本要求，实习总结马马虎虎或有明显错