浙江大学《茶史学》2019-2020学年上学期期末试卷_第1页
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浙江大学《茶史学》2019-2020学年上学期期末试卷考试时间：120分钟考试形式：闭卷对应专业：茶学系、食品科学与工程系、中国史系注意：请在答题卡上答题，写清楚题号和答案。请不要在试卷上答题。请不要带任何参考资料和电子设备。Part1：选择题（30分）茶叶的起源地是（）A)中国B)印度C)日本D)朝鲜茶叶的主要分类包括（）A)绿茶、黑茶、乌龙茶B)绿茶、红茶、黄茶C)绿茶、黑茶、白茶D)红茶、黄茶、乌龙茶茶叶的主要生产国包括（）A)中国、印度、日本B)中国、印度、斯里兰卡C)中国、日本、朝鲜D)印度、日本、斯里兰卡茶叶的主要消费国包括（）A)中国、日本、英国B)中国、美国、日本C)中国、英国、法国D)日本、英国、美国茶叶的文化价值包括（）A)文化娱乐、社会礼仪、健康养生B)文化娱乐、社会礼仪、经济贸易C)文化娱乐、健康养生、经济贸易D)社会礼仪、健康养生、经济贸易Part2：简答题（40分）什么是茶史学？请简述其重要性和作用。（10分）请描述茶叶的生产过程，并简述其影响因素。（15分）请比较中国茶叶和日本茶叶的异同点，并简述其文化背景和历史发展。（15分）Part3：计算题（50分）已知某茶园的茶叶产量为100吨，请计算其在绿茶方面的产量占总产量的百分比。（20分）已知某茶厂的茶叶销售额为500万元，请计算其在国内市场的销售额占总销售额的百分比。（20分）已知某茶叶品种的产地为福建省，请计算其在中国茶叶产地中的产量占总产量的百分比。（20分）Part4：论述题（30分）请论述茶叶在中国文

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