细胞中的元素和化合物高一上学期生物人教版（2019）必修1

第1节细胞中的元素和化合物第2章组成细胞的分子元素地壳细胞O48.6065.0Si26.30极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0现象1：组成细胞的化学元素，在无机自然界中都能够找到，没有一种化学元素为细胞所特有。结论：生物界和非生物界具有统一性现象2：细胞中各种元素的相对含量与无机自然界的大不相同。结论：生物界和非生物界具有差异性组成地壳和组成细胞的部分元素含量（%）表

问题探讨比较组成地壳和组成细胞的部分元素的含量，对于这些现象，你能得出怎样的结论？细胞的化学元素是从无机自然界中获取的细胞吸收化学元素是有选择性地获取

阅读教材P16-17，了解：组成细胞常见的化学元素有多少种？来源于哪里？分为几类？主要以什么形式存在？一、组成细胞的元素种类：来源：存在形式：常见的有20多种从无机自然界有选择地获取大多数以化合物的形式存在按含量分大量元素：微量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等铁猛碰新木桶按作用分最基本元素：基本元素：CC、H、O、N分类：一、组成细胞的元素思考不是。微量元素在生物体内含量虽少，但是维持正常生命活动不可缺少的。微量元素在生物体内含量少，是不是说它们在生物体内可有可无？必需！缺少微量元素的症状大脖子病缺铁：缺铁性贫血草莓缺素症状图缺碘一些元素缺乏与疾病的相关性缺Mg：影响植物叶绿素的合成，影响光合作用。A缺Na：引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，引发肌肉酸痛、无力C缺B：植物花而不实（只开花不结果）E缺Fe：影响血红素的合成，使人患缺铁性贫血B缺Ca：动物会出现抽搐，Ca离子含量太高也会造成肌无力DP22组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的百分比）组成人体细胞的主要元素（占细胞干重的百分比）

在人体细胞中，鲜重时含量最多的元素是

；干重时含量最多的元素是

。OC

无论是鲜重还是干重，

四种元素的含量最多。鲜重中：

；干重中：

。CHONO>C>H>NC>O>N>H一、组成细胞的元素玉米和人体细胞部分元素含量的比较元素玉米细胞人体细胞C43.5755.99H6.247.46O44.4314.62N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78结论：在不同种类的生物体内，化学元素的种类基本相同在不同种类的生物体内，化学元素的含量存在着较大差异讨论：3.比较组成玉米细胞和人体细胞中的元素种类和含量，你还能得出什么结论？课堂练习1．虎是陆地上最强大的食肉动物之一，当其捕食动物后，从动物体中获得化合物和元素，那么，东北虎和其所捕食动物体内的各种化学元素(

)A．种类和含量差异都很大B．种类和含量都是大体相同的C．种类差异很大，含量大体相同D．种类大体相同，含量差异很大D课堂练习2.科学家在利用无土栽培法培养一些名贵花卉时，培养液中添加了多种必需化学元素，其配方如下：其中植物根细胞吸收最少的离子是(

)A.Ca2+ B.H2PO4－C.Zn2+ D.SO42－离子K+Mg2+Ca2+NO3－H2PO4－SO42－Zn2+培养液浓度(mmol·L-1)10.251210.251C二、组成细胞的化合物组成细胞的主要化合物及相对含量1.含量最多的化合物是水2.含量最多的有机化合物是蛋白质无机化合物：水、无机盐有机化合物：蛋白质、核酸、糖类、脂质检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验原理实验材料实验试剂实验步骤实验现象还原糖+斐林试剂砖红色50～65℃（一）检测生物组织中的还原糖实验原理：实验材料：实验试剂：实验步骤：实验现象：斐林试剂（甲液：质量浓度为0.1g/ml的NaOH溶液；乙液：质量浓度为0.05g/ml的CuSO4溶液）①向试管内注入2mL待测组织样液；②向试管内注入1mL斐林试剂（甲液和乙液等量混合均匀后再注入）；③将试管放入盛有50～65℃温水的大烧杯中加热2min；④观察试管中出现的颜色变化。溶液由蓝色慢慢变为棕色，最后变为砖红色。需选择白色或浅色的待测样液苹果或梨匀浆等量混合使用（现配现用）淀粉+碘液蓝色马铃薯匀浆①向试管内注入2mL待测组织样液；②向试管内注入2滴碘液；③观察试管中出现的颜色变化。溶液由白色变为蓝色。碘液实验原理：实验材料：实验试剂：实验步骤：实验现象：检测生物组织中的淀粉脂肪+苏丹Ⅲ橘黄色花生种子取材→切片→制片→观察可在显微镜中观察到被染成橘黄色的脂肪颗粒。制片过程中需要用50%的酒精洗去浮色这三个检测试验中唯一一个可能会用到显微镜的实验实验原理：实验材料：实验试剂：实验步骤：实验现象：苏丹Ⅲ染液、体积分数为50%的酒精（二）检测生物组织中的脂肪蛋白质+双缩脲试剂紫色双缩脲试剂（A液：质量浓度为0.1g/ml的NaOH溶液；B液：质量浓度为0.01g/ml的CuSO4溶液）①向试管内注入2mL待测组织样液；②向试管内注入双缩脲试剂A液1ml，摇匀；③向试管内注入双缩脲试剂B液4滴，摇匀；④观察试管中出现的颜色变化。溶液变成紫色。先A液，再B液实验原理：实验材料：实验试剂：实验步骤：实验现象：豆浆或者稀释的鸡蛋清（三）检测生物组织中的蛋白质斐林试剂和双缩脲试剂的比较比较斐林试剂双缩脲试剂相同点不同点都含有NaOH和CuSO4两种成分，且NaOH的浓度都是0.1g/ml使用原理不同使用方法不同CuSO4的浓度不同新配置的Cu(OH)2被还原成Cu2O先制造碱性环境，碱性环境下Cu2+与蛋白质中的肽键反应生成紫色络合物等量混合均匀使用先滴加1mlA液，再滴加4滴B液0.05g/ml0.01g/ml作为概念的解说，请根据您的具体内容酌情进行修改，以便于让阅读者更容易理解您所提及的信息内容和更好地展示您的观点。作为概念的解说，请根据您的具体内容酌情进行修改，以便于让阅读者更容易理解您所提及的信息内容和更好地展示您的观点。作为概念的解说，请根据您的具体内容酌情进行修改，以便于让阅读者更容易理解您所提及的信息内容和更好地展示您的观点。课堂小结大量元素和微量元素最基本元素和基本元素水无机盐糖类和核酸脂质蛋白质1.

人体内有20多种微量元素，它们的质量总和不到体重的千万分之一，但是对人的健康却起着重要的作用，下列各组元素全部是微量元素的是（）

A.Na、K、Cl、S、 B.B、Fe、Zn、Cu

C.N、H、O、P

D.Ge、Ca、Cu、Mg2．微量元素在生物体内含量虽很少，却是维持正常生命活动不可缺少的。下列实例可证实该理论的是()

A．缺镁时叶片变黄

B．油菜缺硼时只开花不结果

C．动物血液中钙盐的含量太低会引起抽搐

D．缺磷会造成植株矮小B课堂练习B课堂练习3.下列对生物体中有关化合物的鉴定实验不正确的是(

)C