2024年大学试题(医学)-临床营养学笔试考试历年高频考点试题摘选含答案

2024年大学试题(医学)-临床营养学笔试考试历年高频考点试题摘选含答案第1卷一.参考题库(共75题)1.VitA的供给量为成人每天（）A、800µgREB、500µgREC、600µgRED、700µgRE2.下列哪一时期为人体生长发育的第二高峰期（）A、高能量膳食B、儿童时期C、青少年时期D、中年时期3.常见的降脂食物包括（）A、大蒜；B、元白菜；C、香菇；D、黄瓜；E、洋葱。4.以下哪种食物是优质蛋白的来源（）A、绿豆B、黄豆C、豌豆D、芸豆5.老年人的膳食胆固醇每天应控制在（）A、800mgB、300mgC、500mgD、400mg6.含维生素E最高的食物是（） A、坚果类  B、牛奶  C、猪肉  D、新鲜水果7.海鱼的肝脏含有丰富的（）A、维生素AB、维生素BC、维生素KD、维生素D8.食品强化的目的不包括（）A、弥补食品天然营养成分的缺陷B、补充由于加工损失的营养素C、是某些食品达到特定的营养需要D、提高市场上的价格9.老年人暗适应缓慢、上皮组织增生、干燥、过度角化是哪种维生素摄入不足引起的（）A、VitAB、VitBC、VitCD、VitD10.辅食添加顺序，正确的一组是（）A、谷类→动物性食物、豆类→蔬菜、水果B、蔬菜、水果→谷类→动物性食物、豆类C、蔬菜、水果→动物性食物、豆类→谷类D、谷类→蔬菜、水果→动物性食物、豆类E、动物性食物、豆类→蔬菜、水果→谷类11.患者男，36岁，体重65kg，烧伤面积55％，该患者每日能量供给（） A、6825kJ  B、9185kJ  C、16010kJ  D、10000kJ12.母乳喂养的优点有哪些（）A、含有丰富的维生素B、营养丰富适合婴儿的生长发育C、成熟乳中蛋白质以酪蛋白为主D、母乳中含有各种生物活性物质13.缺铁性贫血患者的饮食补铁应以哪类食物为主（）A、肉类B、蔬菜类C、奶类D、蛋类14.铁是人体必需的微量元素中含量最多的一种，总量的60%~75%存在于（）A、肌红蛋白B、含铁酶类C、红细胞D、血红蛋白15.患者，女性，48岁，身高166cm，体重62kg。偶发性胸骨后压榨性疼痛。患者平时少有锻炼，喜欢静坐看书或电视，喜食鸡蛋及红烧肉，少吃绿蔬和水果，偶有饮酒。诊断结论：冠心病，无糖尿病。请提出治疗方案。16.慢性胰腺炎急性发作的患者应选择营养丰富、易消化吸收的食物，如稀饭、烂面条、鸡汤、馄饨、鱼汤等。17.下列何项与营养治疗的关系最密切（）A、糖尿病B、肥胖病C、先天性心脏疾病D、白化病18.下列哪项不是评价人体营养状况的方法（）A、膳食调查B、人体测量及临床体征检查C、临床生化检测D、问卷调查19.肝功能衰竭患者应少食（）A、米饭B、猪肉C、绿色蔬菜D、粉丝20.下列选项中，具有降血胆固醇作用的营养素有（）A、膳食纤维；B、不饱和脂肪酸；C、硬脂酸；D、果糖；E、果胶。21.鱼类食物中含有较为丰富的无机盐是（）A、钙、镁B、钙、碘C、钙、铁D、铁、碘22.下列哪种疾病不是因摄入过量脂肪而诱发的（）A、糖尿病B、高血压C、结肠癌D、乳腺癌23.Ⅱ型高脂血症的营养治疗原则有哪些？24.根据我国人民的饮食习惯，碳水化合物占总能量的（）A、25%～35%  B、35%～45%  C、45%～55%  D、55%～65%25.下述选项中促进铁吸收的是（）A、维生素CB、植酸C、草酸D、鞣酸26.必需脂肪酸（）是指人体不可缺少，但自身又不能合成必需从食物中摄取的脂肪酸。A、胆固醇、多不饱和脂肪酸B、亚油酸、花生四烯酸C、亚麻酸、花生四烯酸D、亚油酸、亚麻酸27.关于安排高血压病人饮食，错误的说法是（）A、限制食盐，适当补钾  B、限制热量  C、限酒D、限制钙的摄入28.下列哪种不是维生素B6缺乏的症状（）A、脂溢性皮炎B、口腔炎症C、神经精神症状D、佝偻病29.急性胃炎的营养治疗原则。30.富含不饱和脂肪酸的食物有（）A、奶油B、羊油C、牛油D、豆油31.无并发症的肝硬化患者的营养治疗原则包括（）A、高能量密度B、高蛋白质C、高维生素D、适量脂肪32.哪些食物中含维生素D最多（）A、鱼肝油B、小虾C、蛋黄D、沙丁鱼33.大面积或严重烧伤是指烧伤面积大于体表面积的（）A、20%B、25%C、15%D、10%34.维生素A缺乏的症状表现？35.简述蛋白质互补作用。36.肝脏有β-胡萝卜素酶有将β胡萝卜素转变为何种维生素并加以贮存的作用（）A、维生素DB、维生素CC、维生素AD、维生素B37.下列哪些说法符合我国居民膳食指南的内容（）A、食物多样化，蔬菜水果类为主B、少吃肥肉和荤油C、常吃奶类和豆制品D、食盐要足量38.肠内营养的适应症不包括：（）A、吞咽和咀嚼困难B、意识障碍或昏迷C、急性胰腺炎D、机械性肠梗阻39.组成人体蛋白质的氨基酸有20种，其中人体不能合成的称为必需氨基酸，即亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、组氨酸。40.肝功能不全时，选下列含何种物质的营养液为宜（）A、精氨酸B、芳香族氨基酸C、谷氨酸D、支链氨基酸E、双肽41.冠心病患者宜选择的食物是（）A、蔬菜  B、肥肉  C、腐乳  D、咸菜42.孕期营养不良对母体及对胎儿的影响是什么？43.潜血试验，试验前3天内禁用（）食物。A、绿色蔬菜B、土豆C、牛奶D、白菜44.属于双糖的是（）A、乳糖B、葡萄糖C、果糖D、半乳糖45.胰腺炎急性期的营养支持途径首选（） A、肠外营养  B、肠内营养  C、要素饮食  D、匀浆膳46.母亲妊娠期间严重缺碘，对胎儿发育影响最大的是（）A、呼吸系统  B、骨骼系统  C、循环系统  D、中枢神经系统47.常用的进行膳食调查的方法包括（）A、称重法B、记帐法C、回顾法D、化学分析法48.下列哪项选项中属于矿物质中的常量元素（）A、钙、磷、纳、钾B、铜、钴、铬、铁C、氟、碘、锰钼、硒D、硅、镍、硼、钒E、铅、镉、汞、砷49.下列哪项不能促进痛风病人尿酸排泄的是（） A、增加饮水量  B、多食新鲜蔬菜和水果C、饮酒  D、低脂肪饮食50.补充维生素D最经济的方法是（）A、口服补钙  B、日光浴  C、静脉给药  D、肌肉给药51.人体必需的营养素包括（）、（）、（）、（）、（）和水。52.严重烧伤患者每天每千克体重需补充铁为（）A、1.6μmolB、1.8μmolC、2.0μmolD、1.4μmol53.糖尿病病人每日碳水化合物进量宜控制在（）A、150-250g  B、250-350g  C、350-450g  D、100-200g54.胆囊炎的急性发作期，应严格限制下列哪种营养素（）A、糖类B、无机盐C、蛋白质D、脂肪E、维生素55.甲状腺机能亢进患者应采用（） A、高热能高蛋白膳食  B、低热能膳食  C、高蛋白膳食  D、低胆固醇膳食56.按照肠内营养制剂的组成成分可以将其分为以下几种，哪一项除外（）A、要素制剂B、非要素制剂C、匀浆制剂D、组件制剂57.初乳特点不包括的选项（）A、含蛋白质多B、含免疫物质多C、微量元素、长链多不饱和脂肪酸多D、含铁多E、通便作用58.以下病症，适于采用低胆固醇膳食的有（）A、胆结石；B、痛风；C、低蛋白血症；D、高血压；E、甲亢。59.组成蛋白质的氨基酸超过（）A、10种B、18种C、20种D、22种60.关于肝炎传染方式，下列说法正确的是（）A、甲型与乙型相同；B、甲型与丙型相同；C、甲型与丁型相同；D、乙型与丁型相同；E、乙型与戊型相同。61.一日三餐中，午餐提供的热能应占全天总热量的（）A、10%B、20%C、30%D、40%E、50%62.妊娠合并高血压饮食中应增加的元素是（）A、铁、钾  B、钙、锌  C、硒、钠  D、镁、钙63.某成年女子，其体质指数为22.5，可以判断她属于（）A、重度消瘦B、轻度消瘦C、消瘦D、正常E、超重64.天然食物中蛋白质生物学价值最高的是（）A、瘦猪肉  B、鸡蛋  C、黄豆制品  D、鱼65.简述慢性胃炎营养治疗。66.下列对基础代谢率的叙述，不正确的是（）A、在老年人较低B、身高相同的人之间相同C、幼儿比成人高D、在甲亢患者升高E、基础状态下的能量代谢率67.烧伤后亢进期早期应以（）为主，再过渡到（），回复期则以（）为主。68.临床将蛋白质-能量营养不良分为（）和（）。69.下述糖类中最容易被氧化供能的是（）A、果糖B、葡萄糖C、半乳糖D、蔗糖70.饥饿状态下的主要内源性供能物质来自（）A、肌肉组织B、脂肪组织C、肝脏组织D、神经组织71.简述呼吸功能不全的营养治疗原则。72.腹部手术或需避免腹胀的患者宜用（）A、清流质B、冷流质C、厚流质D、以上都可用73.消化系统疾病营养治疗时饮食过渡方法为（）A、饮食过渡方法：清流食→流食→厚流→无渣半流→软食→普食。B、饮食过渡方法：清流食→流食→厚流→无渣半流→普食→软食。C、饮食过渡方法：清流食→无渣半流→厚流→流食→软食→普食。D、饮食过渡方法：清流食→厚流→流食→无渣半流→软食→普食。E、饮食过渡方法：清流食→流食→无渣半流→厚流→软食→普食。74.不符合急性胰腺炎的病人生理指标变化的是（） A、糖异生增强  B、糖异生减弱  C、脂肪代谢增强  D、蛋白质分解增加75.有关母乳喂养，错误的说法是（）A、营养丰富，是婴儿最合适的食物B、乳糖是母乳中最主要的糖分C、钙、磷比例适当，故钙的吸收利用率高  D、蛋白质含量高，含白蛋白多第2卷一.参考题库(共75题)1.植物蛋白与总蛋白的摄取量与乳腺癌、结肠癌等呈正相关。2.下列选项中，能可靠评价慢性蛋白质营养不良的指标是（）A、血清总蛋白；B、血清白蛋白；C、球蛋白；D、运铁蛋白；E、视黄醇结合蛋白。3.下列选项中，能可靠判断蛋白质营养不良的指标是（）A、血清总蛋白；B、血清白蛋白；C、球蛋白；D、转铁蛋白；E、视黄醇结合蛋白4.老年人膳食应控制的不包括（）A、热能B、脂肪C、食盐D、钙E、饮酒5.胆固醇是人体内许多重要活性物质的合成材料，不包括哪项（）A、胆汁B、性激素C、肾上腺素D、维生素AE、维生素D6.对生长激素有影响的因素中，不正确的选项是（）A、睡眠B、运动C、营养D、心情E、习惯7.慢性胃炎的营养治疗原则和措施？8.急性胃炎患者可选用的食物是（） A、碳水化合物应占总能量的60%—70%  B、昏迷期时的能量应完全由葡萄糖提供  C、食盐＜4g/dD、高蛋白，选用动物蛋白9.糖尿病由于营养不平衡导致的疾病。10.全胃肠营养液中必需氨基酸和非必需氨基酸的含量是（）A、1：1B、1：2C、2：1D、1：3E、3：111.下列哪些东西儿童宜常吃多吃（）A、桔子B、菠菜C、果冻D、牛奶E、甘蔗12.碳水化合物氧化的最终产物是（）和（）13.在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（）A、钙B、锌C、牛油D、羊油14.全营养混合液方式提供肠外营养的优点有（）A、增加节氮效果B、简化输液过程 节省护理时间、体力和护理费用C、降低与肠外营养有关的并发症D、便于长期保存15.维生素C主要来源于（）、（）16.冠心病往往伴有（）、高脂蛋白血症、（）和（）17.下列关于肠内营养输注，哪一项不正确（）A、胃内喂养时，床头要抬高30-45°，以防发生误吸B、当喂养稳定以后，可每48h更换输液管和输液袋C、每次一次性输注后，应用20-50ml的温水清洗管道D、当检查发现胃内残留物超过150ml后，应降低输注速度或增加输注时间间隔18.摄入不足会导致营养性水肿的是（）A、蛋白质B、碳水化合物C、脂肪D、电解质19.生理情况下，当发生饥饿时，首选的食物应该是（）A、鸡蛋B、面包C、蔬菜D、肥、瘦肉20.乳母用于泌乳需每天额外供给蛋白质（）A、15克B、20克C、25克D、30克21.为提高蛋类的营养价值，食用时可以（）A、煎炒B、水煮C、直接生食D、存放一段时间后生食22.不属于B族维生素的是（）A、烟酸B、核黄素C、钴胺素D、叶绿醌23.不符合甲亢病人食用的食物是（）A、海带B、紫菜C、碘盐D、以上全是24.低脂膳食为了限制膳食中盐的摄入量，每日食盐用量不超过（）克或酱油（）毫升。25.以下哪种是单糖（）A、果糖B、蔗糖C、乳糖D、淀粉26.心血管疾病营养治疗的共同点是（）A、高脂；B、低膳食纤维；C、控制总能量摄入；D、高碳水化合物；E、低蛋白质。27.多糖主要有什么组成（）A、淀粉B、湖精C、糖元D、葡萄糖28.下述选项中最容易被氧化供能的是（）A、胆固醇B、甘油三酯C、磷脂D、糖脂29.母乳喂养是蛋白质的需要量为（）A、3.0g/（kg.d）B、4.0g/（kg.d）C、2.0g/（kg.d）D、1.0g/（kg.d）30.按照目前我国膳食习惯，膳食中蛋白质的主要来源是（）A、肉、鱼、禽类  B、豆类及豆制品  C、蛋、奶类  D、粮谷类31.地方性甲状腺肿与哪种微量元素的缺乏有关（）A、铬B、碘C、铁D、硒32.中枢神经系统只能碳水化合物提供能量，对胎儿和婴儿来说（）是脑细胞唯一可利用的能量形式。A、蛋白质B、葡萄糖C、脂肪D、氨基酸33.（）可以促进膳食中铁的吸收。A、钙B、抗酸性药物C、维生素CD、草酸盐E、碳酸盐34.胎儿从母体获取的营养素，可供出生后六个月消耗的是（）A、维生素CB、钙C、铁D、碘E、蛋白质35.评价脂肪储备及消耗最常用的指标是（）A、肱三头肌皮褶厚度B、肱二头肌皮褶厚度C、肩胛下皮褶厚度D、腹部皮褶厚度36.急性胰腺炎应严格限制（）A、糖类；B、脂肪；C、蛋白质；D、无机盐；E、维生素。37.类胡萝卜素是下列哪种脂溶性维生素的前体（）A、维生素AB、维生素B6C、维生素DD、维生素C38.我国将食物分为五类，其中哪类食物对维持体内的酸碱平衡起重要作用（）A、谷类B、动物性食物C、蔬菜水果类D、豆类39.以下哪些属于脂溶性维生素（）A、维生素BB、维生素CC、维生素DD、维生素E40.母乳喂养的婴幼儿添加辅食，从（）开始最好。A、1周岁以上B、10～12月龄C、8～10月龄D、4～6月龄41.因为缺碘而造成对人体最为严重影响的疾病是（）A、克山病B、克汀病C、侏儒症D、脚气病E、癞皮病42.葡萄糖耐量试验将（）克葡萄糖加入200毫升的开水中给受试者口服。A、60B、65C、70D、7543.高血压的营养治疗原则是（）A、低脂、低胆固醇、适量糖类膳食；B、低脂、适量糖类膳食；C、低脂、低胆固醇、限水膳食；D、低脂、低盐、高蛋白膳食；E、低盐、低脂膳食。44.以下人群中，不易患冠心病的是（）A、高血压患者；B、高脂蛋白血症患者；C、肥胖患者；D、糖尿病患者；E、素食者。45.下列食物中是不完全蛋白质来源的是（）A、鲫鱼B、玉米C、家禽D、牛奶46.下面哪一项因素与冠心病的发生没有关系（）A、膳食中缺乏磷脂B、脂肪酸的比例C、摄入较多的豆腐D、食物中长期缺乏膳食纤维47.下列哪种不是维生素B6缺乏的症状（）A、脂溢性皮炎B、口腔炎症C、神经精神症状D、佝偻病48.肠外营养制剂剂应（）A、无菌B、无毒C、无热原D、具有较好稳定性49.TPN营养支持时，一般认为EAA/NEAA之比以含氮量计应为（）A、9：1B、1：9C、3：1D、1：350.体重超过理想体重的多少诊断为肥胖？（）A、15％B、20％C、25％D、30％51.下列说法中，不正确的是（）A、碳水化合物对肝细胞有保护作用；B、碳水化合物过多会引起脂肪肝和高血脂；C、脂肪酸可缓解炎症性肠病；D、脂肪和碳水化合物对蛋白质有庇护作用；E、脂肪能促进肌肉内蛋白质的合成。52.体内氧气运输最重要的离子是（）A、铁B、镁C、氯D、碘53.含嘌呤很少的食物为（）。A、蛋类B、菠菜C、干豆类D、鱼类54.乳糜胸的营养治疗原则是（）A、高脂、低钠、高蛋白、高碳水化合物；B、低脂、高钠、高蛋白、低碳水化合物；C、低脂、低钠、低蛋白、高碳水化合物；D、低脂、低钠、高蛋白、低碳水化合物；E、低脂、低钠、高蛋白、高碳水化合物。55.根据膳食中动物及植物性食物所占的比重，以及能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物的摄入量作为划分膳食结构的种类，可将膳食结构分为以下几种类型（）A、动植物食物平衡的膳食结构B、以植物性食物为主的膳食结构C、以动物性食物为主的膳食结构D、地中海膳食结构56.与心血管病无关的营养因素（）A、蛋白质B、脂肪与胆固醇C、碳水化合物D、少渣半流膳食57.高能量膳食的适应对象及配膳原则？58.肾病综合征的病人儿童膳食蛋白质供给量要兼顾生长发育的需要，可适当增加（） A、20%-30%B、30%-40%  C、30%-50%  D、40%-50%59.痉挛性便秘最好采用（）治疗膳食。A、高能量膳食B、低脂膳食C、低胆固醇膳食D、少渣膳食60.冠心病的营养治疗不包括（）A、控制总能量  B、限制脂肪摄入  C、增加膳食纤维摄入  D、增加盐的摄入61.下列选项中关于维生素的描述正确的是（）A、除某些维生素可以少量合成外，一般维生素在体内不能合成B、不参与机体组成C、不提供能量D、机体需要量甚微E、许多维生素是辅酶62.食品消费支出占可支配收入的比重成为恩格尔指数。63.人体VitB12每日的消耗量为（）kg.A、1.0～2.0B、1.5～3.0C、2.0～5.0D、3.0～5.064.改善人际关系是科学的膳食的主要目的之一。65.肝炎病人出现腹水时，食盐摄入量每天应限制在（）A、≤2gB、＞2gC、3gD、＜4g66.肠内营养的主要给予途径包括（）A、口服B、胃造瘘C、空肠造瘘D、鼻胃管E、鼻十二指肠置管67.软食的适应对象及配膳原则？68.下列哪项不是清除体内积聚自由基的重要物质（）A、nullB、VitCC、VitAD、β胡萝卜素69.动物不能造碳水化合物，必须从什么中获得并加以利用（）A、植物B、微生物C、衍生物D、化合物70.高血压患者在限制钠盐摄入的同时还应限制钾、钙、镁等离子的摄入。71.医院基本膳食有（）A、普通膳食B、半流质膳食C、流质膳食D、高能量膳食72.为了满足生长发育的需要，10～13岁儿童（）A、铜的摄入量应高于成年人B、碘的摄入量应高于成年人C、铁的摄入量应高于成年人D、钙的摄入量应高于成年人73.简述老年人常见的营养问题及对策。74.下列哪部我国古代的著作不是以饮食营养为主要内容的？ （）A、食经B、食医心鉴C、本草纲目D、黄帝内经. 素问75.痛风急性发作期可以选用蘑菇和扁豆。第1卷参考答案一.参考题库1.参考答案：A2.参考答案：C3.参考答案：A,C,E4.参考答案：B5.参考答案：B6.参考答案：A7.参考答案：A,D8.参考答案：D9.参考答案：A10.参考答案：D11.参考答案：C12.参考答案：B,D13.参考答案：A14.参考答案：D15.参考答案： 治疗方案： ①应调整生活方式，改变长期久坐的习惯，多从事户外运动，如慢跑等； ②体重指数（BMI）=现体重（kg）/[身高（平方米）]，在18-23.9之间，正常，能量按126kJ/（kg*d）； ③少食红烧食品和甜食； ④蛋白质供给在1.2g/（kg*d），最好隔日吃个鸡蛋；多食蔬菜和水果。16.参考答案：错误17.参考答案：A,B18.参考答案：D19.参考答案：B20.参考答案：A,B,E21.参考答案：B22.参考答案：A23.参考答案：①低胆固醇；②限制饱和脂肪酸，烹饪用油应选单不饱和脂肪酸丰富的（茶油和橄榄油）。24.参考答案：D25.参考答案：A26.参考答案：D27.参考答案：D28.参考答案：D29.参考答案： ①减轻胃负担，帮助胃黏膜修复，补充水和电解质紊乱； ②明显糜烂、出血者应禁食； ③胃粘膜充血者应低脂、低盐、适当增加蛋白质； ④少渣或无渣半流或软食； ⑤餐次，4-5餐/日，每餐约200~300ml； ⑥食物禁忌，肉汤，甜食，粗粮和高纤维蔬菜，烟酒等。30.参考答案：D31.参考答案：A,B,C,D32.参考答案：A33.参考答案：A34.参考答案：维生素A缺乏的早期症状是暗适应能力下降，还可引起干眼病。除眼部症状外，维生素A缺乏还会引起机体不同组织上皮干燥、增生及角化等。35.参考答案：两种或两种以上的食物蛋白质混合使用，其中所含有的必需氨基酸取长补短，互相补充，达到较好的比例，从而提高膳食蛋白质营养价值的作用，称为蛋白质的互补作用。如：米面与大豆制品混合食用，其中豆制品可以补充米面中赖氨酸的不足，而米面可以弥补大豆中蛋氨酸的不足。36.参考答案：C37.参考答案：B,C38.参考答案：D39.参考答案：错误40.参考答案：D41.参考答案：A42.参考答案：引起母体营养不足症或缺乏症；增加妊娠高血压综合征发生；造成母体肥胖；影响正常分娩进程和产后恢复。43.参考答案：A44.参考答案：A45.参考答案：A46.参考答案：A47.参考答案：A,B,C48.参考答案：A49.参考答案：C50.参考答案：D51.参考答案：蛋白质；脂肪；碳水化合物；矿物质；维生素52.参考答案：B53.参考答案：B54.参考答案：D55.参考答案：A56.参考答案：C57.参考答案：B58.参考答案：A,B,D59.参考答案：C60.参考答案：D61.参考答案：C62.参考答案：B63.参考答案：D64.参考答案：B65.参考答案：（1）充足的能量和蛋白质 满足机体营养需要，防止蛋白质-热能营养不良；（2）适宜的碳水化合物和脂肪 选用少胀气的精制米面，减轻对胃黏膜的不良刺激，适当减少饱和脂肪酸的摄入；（3）注意维生素和矿物质的补给 增加含纤维少的蔬菜和水果的摄入，满足机体对维生素和矿物质的需求；（4）少量多餐，细嚼慢咽 使胃部负担减小，发挥咀嚼功能，有助于食物消化；（5）注意食物酸碱平衡 对胃酸分泌过多者，可给予牛奶、豆浆、面包等；对萎缩性胃炎胃酸分泌减少时，给予含氮浸出物丰富的食物，如鸡汤、鱼汤，刺激胃酸分泌，促进消化；（6）却出病因 戒烟忌酒，少饮浓茶，禁止刺激性调味品，避免造成对胃黏膜损害；（7）注意烹调方法的选择 宜采用蒸、煮、炖