食品安全地方标准八月炸（八月瓜）_第1页
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文档简介

1本标准适用于鲜八月炸（八月瓜）和干制八月炸（八月瓜）。2术语和定义木通科木通属三叶木通Akebiatrifoliata(Thunb.)Koidz.野生或人工种植的成熟果实，呈长圆形，直或弯曲，果皮可呈多种颜色。2.2干制八月炸（八月瓜）以八月炸（八月瓜）成熟鲜果为原料，经挑选、清洗、切割、干燥等加工工艺制成。感官要求应符合表1的规定。表1感官要求在自然光下观察形态、色3.2理化指标理化指标应符合表2的规定。2表2理化指标—）， ）， 3.3污染物限量应符合GB2762的规定。3.4食品添加剂八月炸（八月瓜）应符合GB2760对新鲜水果的规定，干制八月炸（八月瓜）应符合GB2760对水果干类的规定。3.5农药残留限量应符合GB2763及国家有关规定和公告。

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