2023年生物工艺设计复习提纲

一、选择题计工作的主要内容不包括以下哪项？AA 参与工程决策编制设计文件协作施工参与验收D工程的小试和中试A 对环境的污染工艺生产技术的先进节约能耗D生产规模化CA总体设计B车间工艺设计C全厂工艺设计D建筑设计DA设计任务书可行性争论报告设计施工图技术鉴定书项属公用工程专业的范畴？BA 土建供热自控仪表采暖通风以下哪个单位负责生产预备工作的人员培训？设计单位筹建单位施工安装单位厂长办公室投产后，由哪个单位负责整理、编制技术文档？A 开发争论科设计科档案科教育科A文字简要B内容翔实C观点超前D有理有据评价。请问以下哪项不属于三级经济规划的范畴？国家民族地区行业争论的实质是A 进展技术经济分析B 为设计任务书供给依据C 削减决策失误D 符合设计要求酵工厂建设工程，它应到达的深度为初步可行性争论B 投资时机争论C 性争论D 投资决策争论工厂的可行性争论报告的预审单位是A 本厂董事会总工程师办公室轻工业总会上级主管部门无须说明原固定资产的利用程度和现有生产潜力的发挥状况A 改建工程建工程扩建工程技术改造工程A一阶段设计B二阶段设计C三阶段设计D四阶段设计A设计任务书可行性争论报告工程建议书设计根底资料什么类型的建设工程不存在厂址选择问题？A改建工厂B建工厂C扩建工厂D任何建厂A交通运输B技术治理C城市规划D长官意志18微生物发酵工厂对环境因素的特别要求不包括A空气含菌要求环境卫生要求防火要求防震要求业生产方式及产品销售特点，厂址应处在A 城镇市区城镇郊区遥远乡村任何地方都行求地势平坦，但最好小有坡度，其自然坡度最正确为A 1/1000B 3/1000C 5/1000D 1/100属于厂址选择自然条件范畴的是原料供给产品销售气象水文节约用地属于厂址选择技术经济条件范畴的是A 地理位置B 地形地势C 地质地震D 项内容？收集厂址资料提纲B 组建选厂工作组C 拟订选厂工作打算D 各项指标性方案而言，1#>2#>3#，请问哪号厂址最正确？1#2#3#无法取舍A土地征用费用大路建筑费用C设备根底费用D经营治理费用厂总平面设计时，哪一项不能作为工厂总平面设计的依据：工厂总平面布置方案图工艺专业供给的工艺技术条件C工艺专业提出的工艺生产要求D厂址选择报告内容|在厂区平面上的相互位置关系的：A管线综合设计B竖向布置设计C平面布置设计D运输设计工厂总平面设计中哪一项为哪一项考虑厂区设施间的空间位置关系的：竖向布置设计绿化设计运输设计平面布置设计置，这样的好处是:节约用地节约投资节约基建费用和运输费用留有进展余地在诺贝生化公司的柠檬酸的生产中，哪个车间应布置在厂区中心地带：原料处理车间发酵车间提炼车间无菌空气车间A先总图打算后分区安排B先近期考虑后远景规划C先主要车间后关心车间D先交通运输后管路管线以下哪个工段放在厂后区不妥：原料仓库给排水系统露天堆场污水处理工程厂房靠近哪个车间布置：A 糖化车间发酵车间蒸馏车间冷冻车间啤酒厂的变电所应靠近哪个车间为宜：发酵车间糖化车间蒸馏车间冷冻车间在总平面水平向布置形式中，什么状况下宜承受区带式布置：厂址是等腰梯外形厂址是矩形厂址是三角外形厂址是不规章状哪项不属于生产工艺流程设计的主要任务：说明应用了哪些生化反响或化工过程说明物科和能量发生了哪些变化及流向绘制工艺流程图说明生产过程中消耗的物科和能量的数量以下哪项不能作为生产方法选择的依据：技术是否先进经济是否合理设备能否安全运转原料来源，种类性质如何工艺流程的设计原则不包括哪项；多快好省的生产产品符合GB尽可能规模化生产确保人身和设施安全酸法糖化工艺酸酶法糖化工艺酶酸法糖化工艺双酶法糖化工艺啤酒厂糖化车间一般承受节能降耗冷却技术，该技术是：A麦汁一段冷却技术B麦汁二段冷却技术C麦汁三段冷却技术D加热冷却换热综合技术第一阶段设备设计的主要内容确定计量和贮存设备的容积，尺寸和台数确定专业设备的传热面积等技术问题确定通用设备如板框过滤机的过滤面积对离心泵进展设计和选型工艺流程草图不涵盖哪项内容：物料流程一些文字说明C 风玫瑰图、风级表D 设备一览表工艺流程草图的绘制挨次为：B自右向左画出设备外形轮廓C自上向下画出设备外形轮廓D自下向上画出设备外形轮廓A工艺流程示意图工艺流程草图工艺流程图三者都可以程示意图的作用是：A 生产方法选择的依据生产规模确定的依据物料衡算和能量衡算的依据订购设备的依据 以下哪一项不属于车间布置设计的范畴：A 对厂房设置和设备排列做出合理安排B 确定选取什么样的操作方式打算车间的长、宽、高及建筑的构造形式确定各车间和工段之间的联系车间布置设计的主导专业为：总图设计土建专业设备及外管专业工艺专业工艺设计人员主要担当〔 〕车间的设计工作生产车间关心车间动力车间行管部门车间布置设计的最终成果为：车间设备布置草图车间设备布置图管道布置图工艺流程图将计量设备和高位槽布置在最高层，其目的是：操作修理便利的考虑力求设备排列整齐和美观利用重力自流，节约动力费用设备布置上的简洁和紧凑 一起，主要目的是：设备布置上的简洁和紧凑便利操作，能同时治理多台设备节约占地面积工艺流程的要求上，这种布置方法是基于：符合生产操作的要求符合厂房建筑的要求符合设备安装，抢修的要求符合节约建设投资的要求置在厂房的底层，其主要目的是：削减楼面的荷载和震惊考虑设备安装和检修的便利生产工艺上的考虑符合安全卫生方面的要求目的是：操作修理便利削减动力消耗削减管线投资节约厂房建筑费用求高的种子培育罐，一般要建在上风区，其目的是：A 防腐的要求防火的要求防止杂菌污染生产操作的要求属于车间布置设计的图纸：A 各层平面布置图B 各层管道布置图C 立面布置图D 各局部剖面图厂房地面标高，一般选用室内地面高出室外地面〔 〕为宜，这样可以难100mm120mm150mm180mm58．多层厂房各层楼板，地板外表之间的层高宜承受〔〕mm的倍数.100mm200mm300mm400mm长的发酵罐多承受室内布置，其主要缘由是：无菌的要求机械搅拌通风和无菌的要求好氧的要求厌氧的要求厂房顶部常常需要装设天窗，以下哪一项不属于天窗的功能：A 采光功能通风功能排热功能防火功能管道在安装和使用时往往存在着温差，这种温差常会导：剪切力热应力扭曲力弹性形变不适用公称直径说法的是管道阀门法兰仪表以下哪项不能作为管道布置设计的依据A 带把握点的工艺流程图B 阶段的设备布置图C 物料平衡图D 土建图 以下哪一项不属于明线铺设的好处：安装费用低检修安装便利操作工易把握管道的排列和操作能使管道最短，阀件最少 处：削减管线投资满足生产工艺要求削减染菌时机满足清洗要求 排污管也是如此，否则会引起：灭菌死角的形成污染的连锁反响逃液现象排气不畅 温层的缘由：避开产生冷凝水产生冷凝水进入发酵罐会导致染菌产生的冷凝水进入空气过滤器会使过滤器失效有保温层会增加杀菌效果在哪些管道中不会有消毒死角消灭：进气管道排气管种子罐的放料管管道连接死角 1.5-1.6m左右。其目的是：A 工艺流程的要求B 便利和安全C 检修的便利D 管道布置设计的协调和美观发酵工厂普遍使用制冷剂以下哪项不能成为选做冷媒的必备条件〔 〕冰点低热容量大对设备的腐蚀性小沸点高以下哪项不属于工艺设计图的范畴：工艺流程图管道布置图化工设备图设备布置图内容：设备主要构造外形尺寸大小安装方位标技术特性表 ：B-201a/清水泵225a-c/糖化锅H-101换热器R-503/粗馏塔 在管道的表示方法中，工艺物料管道用b=( )的线型画出A 0.3mm0.5mm0.6mm0.9mm75. 其中的108代表：A 工段号管号外径尺寸壁厚尺寸76 在管道标准的内容和方式中，100GW-2023A2H1W代表管段序号物料代号78.表示：78.表示：保温等级代号 B380×2表示，其中的φ代表不锈钢管水煤气管道无缝钢管上下水管道集中安装，具记录、调整、指示功能集中安装，具记录、调整功能就地安装，具记录、调整、指示功能就地安装，具记录、调整功能79 设备布置图和建筑图的关系表达为设备布置图是建筑图定稿的依据，建筑是设备布置图的前提设备布置图和建筑图是平行关系设备布置图是建筑图的前提，建筑图是设备布置图定稿的依据二者不存在任何联系80．从“0.00平面”,“5.10平面”, “10.20平面”可以得知建筑厂房层高是：4.5m4.8m5.1m6.0m二、推断题厂设计的优劣最主要是看它的工艺生产技术是否先进牢靠，经济上是否合理[ ]业属于工艺类专业，本科学生毕业设计的深度和要求，一般以施工图设计阶段中的工艺设计为主，兼顾局部设备设计[ ]要求文字简明扼要，观点超前，重在突出工程的紧迫性、现实性和经济性[ ]争论是在工程建议书前进展，深度一般，争论报告实际是为工程建议书供给依据[ ]建工厂首先考虑的问题，对扩建厂而言则不存在厂址选择的问题[ ]工厂总平面设计的重要依据之一，也是厂房设计和排水系统设计的主要依据[ ]工厂菌种各异厂生产区总会有废气废水排出为防止环境染菌，确保生活区，行管区的环境卫生，生活区应处在生产区的下风向，而卫生条件要求高的车间应在上风向[ ]GA甲<Aq甲>q乙，说明甲工厂比乙工厂的经济效益高。[ ]布置形式的特点是厂房建筑沿周边厂区无严格划区生产集中，有利于车间治理联系。[ ]工艺流程设计在整个流程设计中最先开头，几乎是最终完成[ ]法和生产规模确定后就可以开展工艺流程设计图的设计，之后，才能进展物料衡算和能量衡算和局部设备计算和选型[ ]建厂地区的自然环境不影响发酵工厂工艺线路的选择[ ]艺流程示意图的主要作用是定性的说明原料变成产品的路线和挨次，以及应用的过程及设备[ ]产品或原料为计算基准，这类基准适用于连续操作过程及设备的计算。[ ]中无需常常看管的设备以及受气候影响较小的设备一般承受露天布置方式[ ]较大，车间内各工段的生产特点有显著差异，厂区面积较大的状况下，厂房在整体布置形式可考虑集中布置形式[ ]道的分层布置式，大管径管道，热介质管道，气体管道，等布置在下方。小管径、液体、不保温、冷介质管道布置在上方。[ ]不锈钢管道不得与碳钢支架长期接触，以免形成腐蚀核心。[ ]或发酵罐压力高于过滤器时，将发酵液倒压进过滤器，引起生产事故。[ ]道应安装分水器，减压阀和安全阀，以保证空气的枯燥及避开过高蒸汽压力在灭菌时造成设备的压损或爆炸事故[ ]任务是通过各种运输机械工具，完成厂内仓库与车间、仓库与堆场、车间与车间之间的货物分流。[ ]筑物占地面积的凹凸，说明建筑物、构筑物数量的多少与建筑构造的简洁程度。[ ]包括全厂建、构筑物、交通运输、管路管线、绿化设施的占地面积同全厂占地面积的百分率。[ ]用系数与绿化率之和应等于100%。[ ]25 蒸汽管道应涂成白色，压缩空气管道应涂成灰色。[ ]放料管、进料管以及发酵罐的进气管、排气管均有可能存在灭菌死角。[ ]是在初步设计的根底上进展修改、完善和补充，但对主要设备的修改无需上报主管部门的批准[ ]。28进展厂址选择时，原料供给方面要尽量接近原料产地、异地原料要保证供给便利[ ]。规章，厂区简洁划分，区域功能明显，此时应承受周边式布置形式[ ]。流程设计时尽量削减三废排放量也是必不行少的设计原则之一[ ]。时间消耗的原料量作为计算基准，该基准适用于间歇操作过程。 ]。评价发酵罐运行性能的两个重要指标是体积溶氧系数和溶氧效率[ ]。需要大气来调整温度湿度的设备不能进展露天或半露天布置[ 34.发酵罐的进气管可能会存在灭菌死角[ ]。35在进展生产方法选择时，无需考虑产品的质量和规格[ ]。在管道的涂色方面水管道宜涂成红色而蒸汽管道应涂成白色[ ]。可行性争论的作用之一是作为环保当局审查建设工程对环境影响的依据[ ]。的依据是工程建议书可行性争论报告以及牢靠的设计根底资料。[ ]。法是以厂址技术条件为根底，以自然条件为主体，列出假设干条件作为主要影响因素，形成厂址方案[ ]。选择厂址时既要考虑常年平均数据又要考虑周期性的特别数据[ ]。污染程度与平均风速成正比，与风向频率成反比[ ]。高，说明有效利用率越高。反之，未被利用或尚未利用的面积多，说明在总平面布置中留有进展余地，以图后期进展[ ]。在进展生产方法选择时，无需考虑生产规模的大小[ ]。需要大气来调整温度湿度的设备不能进展露天或半露天布置[ ]。45、发酵罐的排气管可能会存在灭菌死角[ ]。46. 在管道的涂色方面，物料管道宜涂成红色，而蒸气管道应涂成黄色[ ]。三、问答题1、可行性争论的作用有哪些？2、工厂总平面布置的原则和要求是什么？3、生产方法选择的依据是什么？4、符合厂房建筑的要求有哪些？5、如何才能合理布置管道？6、可行性争论的依据有哪些？7、进展车间布置设计时应遵循哪些原则？8、哪些地方会存在管道死角？9、从防火、采暖、通风的角度动身，简述两建筑物之间的适宜距离。10、工艺流程设计的原则有哪些？11、厂址选择应考虑的自然条件有哪些？12、厂址选择应考虑的技术经济条件有哪些？13、工厂总平面布置的内容有哪些？四、计算题1.10000/年味精工厂物料平衡计算。涉及到的相关工艺技术指标和根底数据为：〔1〕98%()g/100ml50%()86%(质量分率)92%(摩尔分率)；提取工序排出的废液谷氨酸含量：0.7g/100ml；承受原料：86%工业淀粉。〔2〕产品规格：99%8000吨；80%2023吨计算内容：淀粉单耗；总收率；淀粉利用率；总损失；淀粉日消耗量；糖化液中纯糖量；发酵液量；提取出来的谷氨酸量〔90%；谷氨酸废液量。2.3000t/a味精生产发酵罐接收〔通风管和排料管〕直径确实定条件：。对通风管而言，来自采风口的空气温度20℃，压力0.1MPa,经空气0.35MPa，3025m/s0.18vvm。管子选择〕公称体积200m3的发酵罐用来发酵生产谷氨酸，装填系数0.75，谷氨酸生产3.0×104KJ〔m3.hK=4.18×500KJ/〔m2.h..℃。假设冷