食品安全的调查报告（精彩5篇）

第第页食品安全的调查报告（精彩5篇）食品安全调研报告篇一为全面把握当前全县中、小学校食品安全情况，永善县教育局、工商局、食药局等部门抽人构成了两个调研组，分别深入大兴、黄华、务基、桧溪、细沙、溪洛渡共6乡镇的学校，对当前学校食品安全工作进行了调研，现就调研情况报告如下：一、调研组工作情况调研组对各乡镇人民政府食品安全监管情况、学校落实校长食品安全第一责任人情况，以及组织机构、制度建立、食堂管理、食品采购、安全工作、应急措施等情况进行了调研。调研组听取了乡镇对工作情况的介绍，分别深入中学、中心校，抽查了8个村级小学，检查学校食堂、从业人员现场操作，查阅相关档案资料，针对工作中存在的问题，提出了明确的整改看法。二、乡镇、学校重要工作开展情况自全县中小同学营养改善工作启动以来，特殊是4月20日全县同学营养餐现场会后，所抽查的务基等6乡镇党委政府均高度注重，严格依照县人民政府的布置部署，迎难而上，真抓实干，做了大量工作，取得了阶段性实效。（一）责任落实到位。各乡镇党委政府高度注重，加强领导，分别成立了以乡镇长任组长，分管领导任副组长，相关职能部门负责人任成员的工作领导组，各乡镇中、小学分别成立了相应的工作机构，校长亲自抓，一名副校长实在抓，落实了实在工作管理人员，任务落实，责任明确，为学校食品安全工作供给组织保障。（二）宣扬发动到位。各乡镇通过召开乡（镇）、村、组干部会议，学校多次召开教职工会议、班主任工作会议、同学及同学家长大会等形式，大力宣扬学校食品安全的紧要性，贯彻学习了学校食品安全政策法规，广泛动员社会力气积极支持学校食品安全工作，工作氛围良好。（三）工作措施到位。为全面推动实施同学营养改善计划，认真做好各项工作，务基、黄华等乡镇党委政府及中小学多次召开专题会议，在深入实际调查讨论的基础上，依据上级有关精神，结合各自实际情况，订立了同学营养改善计划《实施方案》，拟订了学校《食堂从业人员工作管理制度》、《营养餐工程资金管理与使用制度》、《营养餐留样制度》、《食品采购制度》《食品进货查验制度》等一系列制度，订立切实有效的措施方法，为实施同学营养改善工作的有序推动供给了制度保障。6乡镇自黄华现场会后，认真开展了自查整改工作，全部中小学均实行食堂供餐，停止向同学供给成品类食品，提高了食品安全保障。三、存在问题及困难（一）乡镇各相关部门对学校食品安全工作监督检查、引导不到位。虽然乡镇人民政府与各相关部门签订了责任书，但各相关部门对学校食品安全工作的监督检查、引导力度依然不够，没有形成“齐抓共管”的局面。（二）痕迹资料不齐全，档案管理滞后。乡镇中学和中心小学的档案相对规范，但各村级小学基本没有建立档案，各种资料散乱混放；各学校基本都没有食品安全负责人对食堂的日常监督检查记录。同学营养餐与“一补”两项资金整合后，一些乡镇或村没有完善村民一事一议或乡镇人大主席团审议程序，没有相关痕迹资料。（三）食堂管理有待进一步加强。村级小学依然存在食品原材料、作料采购未索证索票，进货、出货验收记录不完整（无生产日期及有效期等），部分学校仍未建立进货验收台账；餐具消毒无记录，食品留样不规范（标签无实在时间、菜名）、无记录；对食堂从业人员管理不到位，部分学校没有配备从业人员衣帽，有的配备了没有穿戴，食堂、个人卫生较差，个别从业人员未进行健康体检；多数学校未办理食堂餐饮经营许可证或到食药局备案。（四）学校饮用水困难，存在严重安全隐患。部分学校缺水，譬如大兴镇的梨园小学、锅巴小学，核桃小学，溪洛渡望城小学等，有的学校有水但是存在水质安全问题。（五）部分学校购买蔬菜困难，食谱单一，譬如有的学校蔬菜以洋芋酸菜为主，洋芋长时间放置长芽，存在安全隐患。（六）学校资金困难，食堂硬件设施简陋软弱，大部分学校食堂都是改建的简易食堂，布局不合理（食堂紧邻厕所、垃圾堆、污水沟），如溪洛渡望城小学食堂属平房，没有抽油烟机和换气设备，工作人员无法承受刺鼻而令人窒息的气味，存在较大安全隐患。四、下步工作建议（一）进一步加大宣扬，提高认得。实施农村义务教育同学营养改善计划是国务院为进一步改善农村同学营养情形、提高农村同学健康水平实施的一项民心工程、德政工程，但倘若食品安全得不到保障，必将带来极坏的负面影响。（二）加大食堂建设投入力度，逐渐排出简易食堂安全隐患。加强食堂设备配置，保障工作需要。（三）高度注重学校营养餐食品安全工作。乡镇、各相关站所及学校要加大日常监督检查力度，形成合力，确保每天、每周、每月都有各级领导、各站所工作人员到各学校食堂进行监督、检查、引导；同时，大力开展学校食品安全学问、健康教育、常见病防备等宣扬教育活动。（四）重视档案资料及痕迹管理。要按相关要求建立规范的学校食品安全工作档案资料，食品安全负责人对学校食堂要认真开展日常监督检查，并做好学校食堂日常巡查记录，对供货方的相关合法证件、产品质量检测报告、采购食品登记、票据、食品“进货”台账、食堂“出货”登记及其他相关资料等，应落实专人管理，规范存档。（五）各级学校要实时动态把握从业人员（包含健康体检）情况，做好统计，适时上报各乡镇政府和县营养办、食药局，从业人员调整后，必需进行体检和从业学问培训。（六）开展同学过敏体质情况调查，县卫生局要适时组织对同学体检，建立同学健康档案。（七）各级学校提前三天上报下周同学食堂菜谱及需采购数量和金额，由县营养办审核、把关，批准后方可实施。食品安全调查报告篇二一、xx区局基本情况xx区始建于1965年，1970年设区建制，从而形成政企合一体制。区政府辖五个镇（林场）区（局）机关设在小扬气镇内，总面积459048公顷，人口49611人，其中镇内23397人，形成面广、人疏、线长的自然情况。xx区人民政府高度关注食品安全问题，始终把保障食品安全作为一项大事常抓不懈，积极推行食品放心工程的实施和综合评价，加大对各类食品安全专项整治力度，为保证全区人民饮食安全做出了积极贡献。二、我区食品企业基本情况目前我区食品生产加工企业有38户，其中，豆制品加工19户，面食类加工8户，熟食加工8户，冷饮加工3户，已获食品生产许可证企业14家，占总数的36%。这些企业，生产厂房布局合理，环境卫生较好，加工设备较落后，产值五十万元以上的只有1家，5人以下家庭式作坊居多。各类食品经营企业有280家，年销售额五十万元的有6家。餐饮业（包含食堂）有37家，其中饭店32家。食堂5家，全区共37户学校食堂和餐饮企业进行了量化分级信誉度等级评定，共分为a、b、c、d四个等级，经过地区评定小组认真检查评分，我区评为b级的餐饮单位共有3家，其余34家均为c级单位。以上反映出我区的食品加工业整体处于低水平状态，生产加工本领差，种类偏少，是外地生产加工食品的销售区；食品流通业处于一般水平，有待进一步进展强大；餐饮业具备肯定的基础，呈逐渐扩展的趋势。三、近年来我区保障食品安全的重要措施和做法近年特殊是XX年以来，我区借助“食品放心工程”这一有效载体，依据不同时期显现的食品安全问题，集中各方力气开展了不同种类食品安全专项整治，加大对食品生产加工环节的整治，严格查处粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、酒、饮料、儿童食品和保健食品等10类食品生产加工过程中滥用食品添加剂和使用非食品原材料的违法行为；认真实施食品质量安全市场准入制度，加大对无证照生产小作坊的取缔力度，对有制假劣迹和质量不稳定的企业进行重点监管和整治，对提高全区食品质量的总体好转起到了明显效果。四、我区部分食德行业存在的问题和安全隐患1、我区肉制品仍存在一些不容忽视的隐患，突出表现在：牛、羊肉定点屠宰尚未实行，没有检验、检疫设备，肉类品种的检验、检疫工作等于没有开展，导致我区鲜肉的安全质量没有保证；少数城乡结合部定点屠宰操作尚不规范，这些都需要进一步的'整顿规范。2、豆制德行业。我区豆制品生产企业有19余家，都为家庭作坊式，加工设备简陋，工艺简单，环境卫生不符规定。而且都未办理生产许可证，虽进行多次清理整顿，但仍难以更改。3、街头饮食摊点的卫生情形甚忧。随着我区社会经济的进展，很多有特色的街头小吃摊点增多，尤其是夏季夜市开始，绝大多数小吃摊点也随之开张，他们对碗筷等用具消毒不够，加之管理涉及多个部门，简单形成监督的盲点和病从口入的隐患。4、无证无照生产经营食品现象依旧存在。我区经济欠发达，为了生存，一些人无视法律法规无证无照生产经营食品。由于牵涉到社会稳定，使查处取缔的力度大打折扣。五、目前我区食品安全监管的现状1、食品安全综合监管情况我区于XX年6月成立了由区政府重要负责同志任主任的区食品安全协调委员会，负责对全区食品安全总体分析、部署布置工作。区食品安全协调委员会办公室设在区食品药品监管局。使区政府在保证食品安全方面有了一个“抓手”。这个机构成立以来，通过定期讨论分析食品安全形势、针对发觉的问题整体部署各类食品安全整治工作等活动的开展，集中了各食品安全监管职能部门的执法资源和力气。在该机构运转过程中，我们感到虽然协调委员会在改善食品安全情形方面起到了紧要作用，但总感到这是一个议事的、协调的机构，统一性、权威性特殊是高效性难以得到真正树立，倘若要使食品安全问题得到比较明显的改观，需要有一个更有力的机构实在进行实施。2、检测监测情况。要保证食品的质量安全，一方面在规范食品进货渠道的同时加强食品的检测和监测特别紧要，我区目前还没有检测监测设备，要想保证食品质量安全是很难达到的。3、人员、经费问题。食品安全监管工作任务重、范围广、责任大。目前，我局仅有食品安全监管职能，而无食品安全监管人员和经费。给食品综合监管工作带来很大难度。六、有关思索建议食品安全涉及面广，牵涉部门多，在目前监管体制下，做好这项工作具有长期性、多而杂性和艰难性。针对我区食品安全现状，提出下一步工作建议：1、进一步发挥区食品安全协调委员会的作用。加大综合协调各食品安全监管职能部门的力度，通过分析评估食品安全的隐患，在预警和掌控上下功夫，形成一个快速预警系统，提前掌控、除去影响食品安全的危害因素，防止事件的发生。2、加强监督执法的力度，在食品安全监管模式上进行适当的探究。我们认为，充分保障食品安全，一是各食品监管部门要在现有的法律法规框架内对食品企业监管到位，加强食品生产和市场准入；3、加大食品检测监测资金的投入。4、食品信用体系建设情况。依据我区食品现状调查，我们选择了3家企业作为食品信用体系试点单位。（1）食品生产加工企业试点单位：xx区林格贝有机食品有限公司，为我区最大的食品生产企业，年销售金额为五十万元，生产厂房布局合理，环境卫生好，加工设备先进，重要产品为加工提取华青素，生产前景好。（2）xx区南味饭店：在我区餐饮业中为规模较大酒店，此企业进行了量化分级信誉度等级评定，经过地区评定小组认真检查评分，被评为b级餐饮单位，为xx区最高等级评分。（3）xx区东兴商店：此企业为批发兼零售食品超市，为xx区信誉好的一家企业。区政府高度注重此项工作，成立了领导小组，办公室设在市食品药品监管局，农委、质监、工商、卫生有专人负责此项工作，我区已召开了动员会议，订立了切实可行的实施方案，对试点企业进行了培训，并建立了诚信档案。5、开展食品信用体系建设试点工作的紧要性目前我国正处在紧要的社会转型期，全社会对信用的价值还缺乏深刻的认知，加之信用制度建设滞后，失信行为没有受到有效的。防范和严格的惩戒，违规失信已成为带有普遍性的社会问题。面对突出的信用供需冲突，只有从体制、机制和法制等方面加快建立和完善食品安全信用制度，才能促进统一开放、公正竞争、规范有序的食品市场环境的形成，才能促进我国食德行业的持续、快速、健康进展。依据对我区食品现状调研情况看，我区开展食品信用体系建设试点工作势在必行，通过开展食品信用体系建设，可以改善食品安全信用环境，培育食品安全信用意识，规范食品企业生产经营行为和食品市场秩序，对我区食德行业的快速进展将起到积极的作用。食品安全调查报告篇三（一）调查目的食品安全是世界各国涉及公共健康的紧要问题。食品安全危害不仅严重影响人们的健康和幸福生活，它还对个人、家庭、社区、商业和国家产生严重的后果。我国在基本解决群众的温饱问题之后，政府和人民也都渐渐开始重视食品安全问题，食品安全问题已经越来越广泛地影响到人民健康和社会经济进展。因此作为食品安全的紧要构成部分——食品生产公司食品安全监管中担负了紧要责任，其职能的发挥对食品安全产生紧要影响。中国有句话：民以食为天。食品是人类赖以生存和进展的最基本的物质条件。中国还有句话：病从口入。食品的质量不安全，将会影响到人们的健康。食品的安全问题关系到全人类的生活、生存、延续，是人类进展的一个紧要课题。正是由于食品市场的巨大潜力，随着人们生活水平的不绝提高，近几年我国食品加工业获得了空前的进展，使得各种新型食品层出不穷。每天只要我们打开电视，翻看报纸，都可以看到大量各式各样的食品广告。走上街头，无论是在商场、超市乃至街摊，食品都占据着市场的重要份额。而近来一个时期，随着各行各业透亮度的进一步提高，食品的质量问题也频频被媒体所暴光，这直接导致了食德行业的安全问题成为人们最普遍挂念的一大主题。如今食品安全已是我国消费者的“心头大患”，事关消费者乃至下一代的健康和安全，是目前对公共健康面临的最重要威逼之一、因此，注重食品安全已经成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个紧要方面。人们对食品谈之色变，食品质量安全问题构成了社会反映猛烈的热点。本文将对杭州玫隆食品有限公司食品安全做相关调研并对玫隆品食品的安全提出本身的建议。（二）调查的重要内容简要调查分析目前公司食品安全的现状，分析了产生食品安全问题的。原因，促进公司进展。（三）调研对象和方法为有效的加强食品安全，确保调查结果的公正性、客观性、真正能够做到从样本的评价看法中推断出总体的评价看法，本次调查确定的调查对象和《．》调查方法分别如下。1、调查对象：杭州市民2、重要调查方法（1）调查问卷法：通过发放问卷，了解相关信息。（2）面谈访问法：对杭州市民采纳面谈访问法，通过访问员与被访者面对面的交谈，由访问员询问和记录被访者的回答来取得相应的资料。（四）访问调查基本情况在目标区域内的调查问卷数量见表如下。对象杭州市民地点各地抽取的小区、学校和公司时间20xx年1月15日—20xx年5月15日有效问卷310份（五）调研过程此次调查的受访对象是杭州广阔市民，年龄覆盖面在16~45周岁之间。调查采纳的是访问问卷的形式，调查的组织方式是在各地抽取的小区或学校进行随机拦访，调查时间为20xx年1月15日至20xx年的5月15日，全部发放了330份问卷，回收了318份问卷，有效问卷是310份。食品安全调查报告篇四对城市与农村居民食品安全意识比较的调查报告以海宁为个案xxx摘要：为全面客观地了解当前城市居民与农村居民的食品安全意识，我们暑期实践队在暑假期间在海宁范围内对居民进行了一次抽样调查。调查内容重要涉及调查对象的基本情况；对食品安全的关注和认得；对食品安全学问的把握情况；碰到的食品问题以及处理方式；问题产生原因及解决对策等几个方面。关键词：食品安全意识；城乡比较；一、调查背景近几年，虽然我国不绝加大食品安全的监管力度，但"从农田到餐桌"的食品产业链条依旧危机四伏。卫生部的统计数据表明，我国食品安全问题更趋严重，频频见诸媒体和走进公众视野的如广东"毒大米"案件、"瘦肉精"猪肉中毒事件、安徽"阜阳劣质奶粉事件"、"苏丹红一号事件"等。我们进行此次关于居民食品安全的调查，重要目的就是为了对海宁各地区农村居民和城市居民的食品安全意识观念进行一次比较仔细的调查，了解在浙江这样一个经济和教育都比较发达的省份，居民的食品安全意识情形以及城市居民和农村居民的差别。二、调查方法本次调查以问卷法为主，访谈法为辅。另外为了保证果的客观性与精准性，我们还采纳了察看法与文献法。察看法重要是我们合身边的实际情况，在农村或城市生活获得的感受，以及本身的所见所闻。除此之外，我们还用到文献法，在浏览一些资料，文献，尤其是网络资源、报刊等二手资料，甚至直接查找了一些与食品安全有关的话题调查活动及论文作为参考。本次调查对象基本包含了各个职业，包含同学、工人、商人、农夫、老师、行政官员及其他等。被调查者年龄从20岁到70岁，以2040岁为主；调查内容重要包含：调查对象的基本情况（性别、年龄、职业等）；对食品安全的关注和认得；食品安全学问的把握情况；食品安全的消费意识；碰到的食品问题以及处理方式；问题产生原因及解决对策等。三、调查果及分析1、调查对象的基本情况本次调查共发放调查问卷100份，回收100份，问卷回收率为100%，其中有效问卷98份，有效率为98%。参加调查的居民中，男42名，女58名，男女比例基本平衡；年龄在20岁以下的占24%，2030岁的占30%，3040岁的占26%，40岁以上的占20%。调查对象基本包含了各个职业，包含同学、工人、商人、农夫、老师、行政官员及其他等。2、消费者眼中的食品安全情形调查发觉，对于近几年中国的食品安全环境，农村居民中有35%认为是逐年好转的，而城市居民中有高达59%的居民认为是逐年好转的。20%的农村居民和11%的城市居民认为食品安全情形的一年不如一年。消费过程中曾遭逢到的食品安全问题：食品安全问题农村城市食品不清洁加工12%17%转基因食品24%37%食品添加剂超量使用44%32%农药、抗生素、重金属等高残留8%10%食品过期变质28%33%据调查现阶段居民在食品安全方面最挂念的问题重要有食品过期变质，农药、抗生素、重金属等高残留，食品添加剂超量使用，食品不清洁加工等。在被问及已经暴露的食品安全问题是否被解决的时候，有34%的农村居民和46%的居民认为有一些食品安全问题得到了解决；只有3%的农村居民和11%的城市居民认为产生的全部问题都得到了解决。3、食品安全意识调查表明大多数居民都非常关注食品安全，其中64%和62%城市和农村居民表示对食品安全非常关注。少部分的居民对食品安全的关注度一般，但是仍有35%的农村居民和39%的城市居民表示无所谓，许多人认为只要吃不死人就无所谓。不少群众还存在"不干不净，吃了没病"的落后观念。尤其在农村地区，卫生意识缺乏的情况令人担忧，农家宴多而杂的剩菜剩饭等都"舍不得丢"，卫生质量难以保证，简单造成食物中毒。一般来讲，消费者对购买农产品的地点选择能够在肯定程度上反映出消费者对食品安全性的要求。调查发觉，有35%的城市居民平常选择在大型超市购物，而农村居民为25%。有30%的城市居民选择在小商店购物，而农村居民高达38%。另外有小部分居民选择在摊点等其他商店购买商品。56%的农村居民选择在小商店、小摊点等购物，这与农村的食品销售方式以小型商场、各式的小卖部，小摊点等为主有关。这也导致农村食品市场构较为多而杂，安全管理难度很大购买食品重要关注的方面：农村城市生产日期、保质期82%92%品牌30%36%价格63%67%认证标志15%25%外观1%2%净含量0%0%通过上表我们可以发觉，无论是城市居民还是农村居民，在购买食品是最关注的是价格和保质期。由于农村整体文化水平不高，很少关注产品标识，简单形成对假冒伪劣等食品存在认知缺陷。4、维权意识当被问道碰到食品安全问题会通过什么方式解决时，有46.7%的农村居民和40.8%的城市居民表示会与生产经营者协商解决；有17%的农村居民和35.7%的城市居民表示会通过消费者协会解决；有12.7%的农村居民和21%的城市居民表示会向行政部门申诉；有29%的农村居民和35%的城市居民表示不严重的话则自认倒霉，以后当心（见下图）。可见，城市居民在碰到食品安全问题时的维权意识高于农村居民。我们这一问题时多选题，但只有36%的城市居民会选择请消费者协会调解，21%的城市居民会向行政部门申诉。这重要是由于相关部门对消费者权益保护工作缺乏应有的注重，且程序多而杂。在碰到食品质量问题时，他们不愿去投诉，去索赔，更谈不上追究生产者、经营者的责任了，这在肯定程度上给制假售假者以可乘之机。5、消费者认为食品安全问题浩繁的原因及解决方法造成目前食品安全问题浩繁的原因：农村城市非法食品生产加工企业和个人利欲熏心46%49%责罚力度不够26%35%主管部门职责不明21%25%各执法部门沟通不畅13%11%购买者辨别本领不高27%16%消费者维权意识落后29%25%近半成的城市居民和农村居民认为非法食品生产加工企业和个人利欲熏心是造成目前食品安全问题浩繁的原因。政府因加强对非法加工企业的查处和取缔，同时企业应加强自身的自律行为，重修和加强消费者对食德行业的信念。政府及企业实行什么措施能够提高民众的消费信念：经调查，在政府及企业实行什么措施能够提高民众的消费信念这个问题上，47%的城市居民和41%的农村居民认为政府和企业应当严格食品检验检测。38%的城市居民和37%的农村居民认为应当通过国家有关食品认证6、总通过这次调查，让我们了解到了食品安全对人们的影响，同时也加深了群众对有关食品安全的关注和了解。随着社会的不绝进展，人们的生活水平不绝提高，人们越来越关注自身的饮食卫生及安全。食品安全的保证离不开政府，社会，以及广阔市民的共同努力。"食品安全是消费者最基本的权益，只有懂得理性消费、文明消费理念，善待农夫，食品安全才有保障"。广阔市民是食品消费的主体，能否保障他们"吃"得安全，是政府各级部门挂念的重点问题之一、政府应实行有效措施尽快提高农村居民的食品安全意识，并力求使人们从观念的变化到他们的行为意识上去，以引导人们健康消费，矫正不良饮食习惯，促进全民健康进展。在实践中我们也了解到了居民的无助和无奈，了解到他们的现状和真实想法。许多居民对于食品安全的现状非常不满，但苦于没有反应的途径，他们希望我们能把他们的想法和建议带给相关部门，我们也希望居民们的疑虑最后能依靠某些部门得到落实。食品安全调查报告篇五一、课题的提出食品安全作为一个社会热点词汇，已成为人们谈论的重点话题。学校食品安全更是重中之重，他不仅直接关系到广阔师生的身体健康和生命安全，而且直接关系到高校的工作、学习、生活秩序，也直接关系到高校和社会的稳定。当前我国被媒体报刊等不绝披露出来的浩繁食品安全事件，暴露出了我国食品安全管理监督严重滞后性以及存在的重点食品安全隐患，这些都极大地增添了消费者对食品安全的忧虑和挂念，更使消费者对政府，企业，经营者产生信誉危机。这不得不引起全社会的高度注重。当前食品安全形势比较严峻，学校食品卫生安全责任重点。如何促进食品安全监管工作，提高食品安全监管水平，这些都是值得我们思索。二、调查报告的内容本次调查我们针对本校其中一家小卖铺的食品安全现状而打开的，调查重要从两个方面动手：一方面，通过问卷调查方式了解我校同学对我校食品安全现状的认得和评价；另一方面，通过访谈形式直接与铺面老板面对面进行交谈，了解其店铺食品来源，存储管理及安全管理情形。本次调查我们随机向本校同学发放了150份调查问卷，问卷回收150份，回收率为100%，有效率为96%。最终，我们在分析综合结论的基础上，从小卖铺食品安全现状，同学食品安全意识，学校可能显现食品安全隐患的原因分析及我们的建议四个方面对我们的调查结果进行分析反馈。三、综合结论与分析反馈1、食品安全现状：经访谈与实地考察。①该铺面老板对于食品安全方面有了肯定的安全管理制度而且有了较完整的食品进货、贮藏、销售及清理标准。②该铺面颁有由湘潭市卫生局颁发的卫生许可证及工商局颁发的个人营业执照。③在经营环境方面上其足够基本的卫生环境条，但也较为一般甚至存在肯定的卫生死角。④铺面老板对于食品卫生安全学问有肯定的了解而且也较为重视。⑤经随机的抽样查尚未发觉存在变质或是过期