日本茶文化起源的论文报告

第PAGE"页码"页码页/总共NUMPAGES"总页数"总页数页日本茶文化起源的论文茶文化已成为日本人最喜爱的文化形式，也是最常举行的文化活动。喜爱茶文化的人比比皆是。下面是我精心为你整理的，一起看看。1日本茶道文化的渊源与流变【摘要】中国和日本作为隔海相望、一衣带水的邻邦，自古以来就在政治、经济、宗教、艺术、文化等各个领域有着频繁的往来与交流。而中日间的茶文化交流，更可以说是两国历史交流历程中的一颗荣耀夺目的明珠。为了能更深入地了解日本茶文化，本文从历史开展的角度出发，旨在发现中日茶文化之间的联系和差异，希望通过对别国优秀文化的借鉴，来促进本国文化的开展。0引言在今天经济全球化的大环境下，没有一个国家的经济、政治、文化是独立存在的。它们都是相互影响、相互联系而又相互区别的。中国和日本，这两个隔海相望、一衣带水的国家也不例外。中国和日本都属于东亚国家。两国间自古以来就有着广泛的文化交流，对彼此的开展有着深远的影响。而茶文化便是代表之一。在此方面，两国相互渗透、相互影响，存在着诸多的共同点。但也由于日本在地理、历史以及文化方面的差异，日本在传承了中国的茶文化后，经过日本人民的努力和创新，又有了自己的开展和变化，形成了今天有着独特民族内涵的茶道文化。现在，茶道已经成为了日本文化活动中具有代表意义的传统工程之一。甚至连日本的各中小学校也把茶道看做是培养学生树立良好的社会道德观念的重要手段而将其列入学生的必修课中。反观中国，我国作为茶文化的起源地，是最先发现茶、饮用茶和利用茶的国家。虽然我国的茶文化有着悠久的历史和丰富的内涵，但我们也应该要善于取长补短，即吸取其他民族文化中的精华，用来弥补自己文化中的缺失。尤其是日本在战后迅速地、成功地崛起于亚洲和世界，相信这个邻国给我们留下了思考和研究的广阔空间。其实我们对这个近在咫尺的国家并不熟悉。相信只有在有了对历史的真实了解的根底上，在吸取了别国文化的精华之后，我们才能进一步推动本国茶文化的开展。同时推动中国和日本两国间文化交流的良性互动，也就才能更进一步加深两国间的友谊。1日本茶道的历史开展过程1.1奈良、平安时代――日本茶道的萌芽期在历史上，日本和我国可以说是关系最为密切的国家。日本在大化革新645时期，全面吸收唐朝文化体制，而茶和茶文化就此东渡到了日本。虽然和中国的茶文化相比，日本的茶道历史不长，但也有上千年之久。据史料记载，日本在我国唐朝前后265年期间630―894，不断派遣使节来我国，先后有十八次之多，其中跟随而来的还有大批的留学僧和留学生，他们从政治、经济、宗教、科学、文教等各个领域全面吸收唐朝文化。正是他们在传播佛教的同时，也传入了各方面的唐文化，茶文化就是其中之一。被日本人认为最早携带茶种入境的是茶祖最澄767―822，归国后他将茶种种植于比睿山的坂本地区。今天在京阪石阪线坂本车站旁有个立有“日吉茶园之碑〞的地方，相传就是日本最早的茶园遗址。同时最澄还在比睿山开创了日本天台宗，将饮茶之风吹到了日本的佛教寺庙乃至宫廷贵族等上流阶层。而在此期间与最澄禅师一起为日本的茶文化做出了突出奉献的还有空海大师和僧人都永忠。他们播送茶籽，还从唐朝带回了制茶的石碾、石臼和制茶工艺。?日本后记?“弘仁六年四月二十日〞条记载：“天皇行幸近江滋贺韩崎，诣崇福寺之后，过梵释寺，大僧都永忠亲手煎茶奉上。〞[1]这是日本最早有关“煎茶〞的文字记录。当时在饮茶方法上，日本完全是仿效唐朝的煎茶法。由于对茶的喜爱，嵯峨天皇下令大量种植茶树，当时从近畿的近江至丹波、播磨等国都遍布茶园。这为“弘仁茶风〞的形成打下了坚实的物质根底。就因为与中国茶的缘分，嵯峨天皇甚为憧憬唐朝的文化。为此他很喜欢京都北部的嵯峨山，在山下建别墅并在此终老。嵯峨天皇也热衷于文学，经常与最澄、空海等一起饮茶作赋。他曾在?秋日皇太弟池亭赋天字?中写到“肃然幽兴处，院里满茶烟〞[2]，据此可窥见他对茶的喜爱。他还留下了许多茶诗，比方答最澄的?答澄公奉献诗?和致空海的?与海公饮茶送归山?等。在漂洋过海而来的茶文化传入日本的初期，无论是在饮茶的形式上还是品茶的思想层次上，都是处于学习和模仿中国茶文化的阶段。万事开头难。永忠等致力推广的饮茶习俗，由于只限于宫廷贵族、僧侣和上层社会，暂时没能在群众中广泛传播开来。而遗憾的是，随着嵯峨天皇的离世和受唐安史之乱的影响，宇多天皇在宽平六年894下令中止向中国派遣遣唐使，中日交流一时中断，对唐文化的仰慕也趋于冷淡，一度兴盛于日本上层社会的饮茶之风很快就衰退了。1.2镰仓、室町、安土桃山时代――日本茶道的形成期镰仓初期，茶祖荣西的出现为日本茶文化的历史翻开了一页新的篇章。他先后两度入宋修禅，学禅之余遍访我国南方各大名山、茶园，努力学习有关茶的知识。带着茶种和苗木返回日本后，荣西撰写了日本历史上的第一部茶书?吃茶养生记?。时值71高龄的荣西用一盏茶解了将军源实朝的宿醉之苦，也借此良机将著作公诸于世。于是，以寺院为中心的饮茶活动逐渐向民间蔓延。对日本茶文化的中兴功不可没的荣西，也被当之无愧的尊奉为茶祖。同时代作为荣西入室弟子的道元，在开创了日本曹洞宗的同时也编撰了日本最早的茶规?永平清规?，作为僧侣日常修行的标准制度，也订定了有关饮茶、献茶时的规那么。至镰仓末期，日本茶道以寺院为中心，逐渐向各地区普及，并出现了很多有名的茶产地。时至室町期间，在村田珠光、武野绍鸥等大茶人的推动下，形成了具有日本民族特色的茶文化。作为草庵茶茶道的创始者，村田珠光从小进入奈良称名寺跟随能阿弥学习茶道，后经一休禅师的指点，将“菩提本非树，明镜亦无台;本来无一物，何处惹尘埃〞的禅宗思想融入茶文化中，提出了“佛法存于茶汤〞的说法，开创了“茶禅一味〞的思想。作为开拓日本茶道文化的先驱者之一，武野绍鸥在村田珠光的根底上，对茶道进展了较大的改进。他在茶道中融入当时流行的和歌理论，并参加日本独有的素淡、典雅的风格，使茶文化在日本的民族化进一步加深。而他的另一大成就就是培养了日本茶道史上集大成的大师级人物千利休。室町政权完毕后，各武士集团对所辖土地的剧烈争夺将日本带入了战国时代。而茶室是唯一可以慰藉这些常年征战四方的将军和武士们心灵的避难所，是清心静魂的圣地。在茶室，他们能暂时忘却战场的厮杀和抛开生死的烦恼。于是茶道成了当时武士的必修课。而融饮食、娱乐、艺术为一体的茶道便受到了空前的瞩目。处于茶风鼎盛时期的千利休先后被任命为武将织田信长、丰臣秀吉的茶匠出入军旅。他坚决主张省去茶会后的酒宴。还强调茶道必须摆脱物质因素的束缚，应以“贫困〞为根底，去掉一切人为的装饰，追求至简至素的情趣，表露更简洁的精神世界。他将茶室的书院式的豪华建筑风格改变成简素的草庵式建筑风格后，还对唐式茶具做了大胆的革新，以表达“空寂茶〞枯淡的茶道精神，更加强调大自然本身的美态。此时的茶文化被千利休从禅茶一体的宗教文化复原到淡泊寻常的本来面目，而成为普通民众都能欣赏和享受的事物了。千利休是日本茶道和日本美学的集大成者。正是这位伟大的茶道艺术家对稚拙、简素、贫困、含蓄、内敛以及自然之美的追求，对日本的文化艺术产生了无可比拟的影响。对茶道有着划时代奉献的他，终因与丰臣秀吉不合而被下令切腹自杀。但“空寂茶〞并没有因千利休之死而终结。相反，经其嫡传的千家流代代相传，长盛数百年。至今，“空寂〞茶道仍是日本文化的一颗璀璨明珠。而“利休美学〞也一直被日本人视为美的标准和美的极致。总之，这一时期的日本在吸收和反刍了中国茶文化的根底上，开场形成了有自己民族特色的茶道文化。1.3江户时代――日本茶道的成熟期江户时代是日本封建社会的鼎盛时期。德川家康继织田信长、丰臣秀吉之后完成了全国的统一大业，并于1603年在江户建立了他的幕府统治。进入江户时代后，利休茶道得到了众多传人的发扬光大，也形成了诸多各具特色的流派。这时的日本茶道界可谓百花齐放、百家争鸣。其中以至今为止仍是日本最庞大的三大千家流派――表千家、里千家、武者小路千家――最为兴盛。同时继承利休衣钵的还有史称“利休七哲〞的他的七个大弟子。其中最富盛名的是古田织部1544―1615。他成功地将千利休的市井平民茶风改造为具有武士风格的茶风。小掘远州1579―1647是古田织部的众多弟子中最出色的一个。他多才多艺，一生设计和建筑了许多茶室，其中最有名的桂离宫被称为日本庭园艺术的最高代表。小掘远州的接棒者是片桐石州1605―1673。他是江户幕府第四代将军秀纲的茶道师傅。他对武士茶道作了很多具体的规定。当时石州流派的茶道非常流行，其中著名的后继者有松平不昧1751―1818、井伊直弼1815―1860等。自三千家之后日本茶道中世袭的“家元制度〞也逐步确立起来。“家元制度〞所包括的内容很多，如：要求保持其流派的正统性、标准性和同一性;以“家元〞为统领，在流派范围内，采用上意下达的方式;由“家元〞掌控资金并进展再分配;由“家元〞颁发各种证书，弟子们必须通过其认可才能袭用艺名等等。现在在日本，不仅仅是茶道，花道、舞、能、狂言等诸多领域都依然采用“家元制度〞。众多的茶道流派培育出了很多出色的茶人，他们对日本茶道乃至社会教育都做出了功不可没的奉献。而江户时期也成为了日本茶道的灿烂辉煌期。1.4日本当代茶道的开展日本茶道在1868年走进明治维新初期后，因受到诸如西方文化大举入侵的社会客观环境的影响，曾经一度衰落，但不久又马上进入稳步开展期。而步入现代社会，残酷的经济竞争给人们带来了巨大的心理压力。现代社会的人们再次步入远离尘嚣的茶室，尽享“六根清净〞的美境，重获生命的活力。因此，500年后的今天，茶道在日本依然兴盛不衰。20世纪80年代以来，随着中日邦交的恢复和两国关系的升温，中日间的文化交流再次频繁起来，其中当然也包括茶文化。而同时值得关注的现象那么是日本茶文化向中国的回传。很多的日本茶道流派都到中国来进展过文化交流活动，比方说里千家家元千宗室。他就曾屡次带着日本茶道代表团访问过中国。在第100次访问中国时，在人民大会堂接见了他。同时他还以论文?〈茶经〉与日本茶道的历史意义?获得南开大学的哲学博士学位。丹月流家元丹下明月也屡次访问中国并作茶道表演。日本当代著名的茶文化学者布目潮风、沧泽行洋等长期在中国进展实地考察，对中国的茶文化有着精深的研究。另一方面，我国的茶文化研究学者们也借助两国间文化交流的有利平台，纷纷前往日本进展访问交流。比方滕军教师，她就是在日本专习茶道并获得了博士学位。她编撰的?日本茶道文化概论?一书是我们全面了解日本和日本茶道文化的一个窗口。综上所述可见，在历史上日本茶文化的开展经历了三个阶段，第一个时期是受中国唐朝茶文化影响的奈良、平安时代;第二个时期是受到宋朝时期的茶文化影响的镰仓、室町、安土桃山时代;第三个时期是受到明朝茶文化影响的江户时代。经由跨度千余年的开展，源于中国的日本茶道在吸收、消化了中国茶文化后，渐渐融入了自己的特点和内容，形成了具有本民族特色的文化现象。由此可见，历史并不长的日本作为一个后起之秀，它谦卑地向其他民族学习优秀文化的精神最终使自己强大起来。2中日茶文化的形成与开展的比拟中日茶文化同属于东方文化的范畴。诚如滕军教师所说：“日本茶文化的历史是随着中国茶文化的历史开展而开展起来的。〞[3]所以两者有着很多共同的特点。例如：1两国的茶文化都有深刻的精神内涵，都把“天人合一〞作为品茶时所追求的最高境界。中国茶文化融合了道家的“清净自在〞、佛家的“般假设清净〞和儒家的“清心寡欲〞，强调和谐、清心定神和自信自省。中国人品茶时不但能鉴别出茶的优劣，同时还能领略饮茶的情趣，将自己融于大自然，追求心灵与自然的和谐、精神与物质的统一。而日本茶道的精神理念是“和、敬、清、寂〞。“和〞指人与人之间的和睦，“敬〞即心灵的老实和单纯。这两者强调了处理人际关系时的准那么，希望通过饮茶能使人们做到和睦相处，能相互礼让以调节人际关系。“清〞也就是佛教所说的“六根清净〞，“寂〞也是佛教中的用语，意为静寂，这两者指的是饮茶时的环境气氛。日本人品茶时，将日月星辰、花草鱼虫邀入茶室，以幽雅清静的环境和古朴的陈设为主，将人对自然的亲爱表达于对器物的万般呵护之中。2两国的茶文化都与本国的政治、经济、文化各方面的开展密切相关。中日茶文化都是在国家政治局面稳定和经济繁荣的大环境下，得到统治阶层强有力的支持，从而得到持续开展的。茶文化的繁荣同时带动了其他文化艺术的开展。中国茶文化在品茶的同时喜欢赋诗、赏花、品画、听曲等，因此历史上与茶事相关的诗画多不胜数。同样，日本茶道那么将宗教、烹饪、建筑、书画、工艺、礼法等与茶事相结合，使茶道成为日本最具特色的传统文化。而纵观中日茶文化形成和开展的历史，也可以发现中日茶文化之间存在很大的差异。首先，两国茶文化的形成过程不同。中国的茶文化源于药用，后经食用、饮用的漫长开展过程，直至陆羽的?茶经?开创了中国的茶道精神，给茶注入了文化内涵。也就是说中国的茶文化是从其食用价值逐渐上升到精神层面的。而日本茶道却正好经历了完全相反的开展过程。日本茶道在萌芽期是随着禅宗以精神文化的形式传入日本的，可以说在一开场就带有强烈的文化色彩。15、16世纪的日本茶道更强调了茶道的艺术品味和精神内涵，而不是茶的实用性。也就是说，在日本茶道中首先得到确立的是茶文化的精神层面，而后才普及至实用。也可以说，相对于中国茶文化的开展，日本茶道的起点在一开场就具有相当的哲学高度。其次，两国茶文化的背景文化不同。中国茶文化因起源于药用，因此，它与养生思想关系密切。尤其是在中国茶文化初步形成的唐代，茶多与道教思想相关联。同时受到儒家、佛教的传统学说和思想理念的影响，由此升华到了精神文化领域。而日本茶道的形成在于禅学的渗入。完全成型后的日本茶道讲究“禅茶一味〞，即禅道即是茶道，茶道即是禅道。“禅〞成为其思想的内核，茶人被看作是禅者。因此，与讲求茶的药理成分、强调通过饮茶到达健身效果的中国茶文化相比拟而言，日本茶道那么更注重茶文化中的禅味，他们善于使用暗喻的方式来表现禅境，来追求内省、修炼的禅者风范。最后，中日茶文化有源流之别。中国茶道是母体，是源。自唐代陆羽开创茶文化以来，历经千百年的开展，融儒、释、道三家文化于一炉，博大精深。同时地大物博的中国因自然、地理条件导致的南北文化差异，使得中国茶文化的派系、分支繁多，各具特色。而遗憾的是，正因为各地各民族不尽一样的文化特点，在中国很难形成一套严格、复杂、标准的茶道礼仪。至清代末，富含哲学思想的中国茶文化没能得到继续开展，而且还逐步走向衰微。日本茶道是分支，是流。它自宋代始，是在学习了中国茶文化的根底上，以禅宗茶文化为根底创立的茶文化流派。后又结合日本传统文化而不断开展，产生了众多的各具特色的流派，他们依靠“家元制度〞得到了很好的传承和开展，产生了较大的影响。众多的日本茶人致力于将茶道文化推向市井草莽，深植于民众的日常生活中。日本茶道被不断地推陈出新，发扬光大，最终成为极具魅力的民族文化。以上通过两国茶文化异同的分析，可见植根于两国不同历史文化背景和民族特性中的中日茶文化既有共通之处，又各具特色。日本茶道虽源于中国，但它并不是对中国茶文化单纯的吸收，而是在自己形成和开展过程中，注入了本民族固有的文化，成为了崭新的、独特的日本茶道文化。【参考文献】[1]林瑞萱.中日韩英四国茶道[M].北京：中华书局，2021：57.[2]林瑞萱.中日韩英四国茶道[M].北京：中华书局，2021：57.[3]滕军.日本茶道文化概论[M].北京：东方出版社，1994：7.2禅僧与日本茶道的开展【摘要】日本的著名僧人来中国学习佛法的过程中，兼修禅道，归国之时，不仅带回了融合了禅宗在内的佛法，还把中国的茶种、饮茶之风也带回日本并推广开来。在日本茶道确立之前，武士、贵族、庶民都有饮茶之风。但禅僧将禅道与饮茶结合起来，在茶具、茶室、礼仪中参加禅的美学意识和思想，使饮茶成为一种道，最终形成了日本独具特色的茶道。【关键词】禅;禅僧;饮茶;茶道一、禅、禅僧与茶禅，又称禅那或禅定，译为“止观〞、“沉思〞“静虑〞，原是印度僧侣修行的一种手段，起源于印度僧侣想修行方式瑜伽。原始佛教，厌恶人身、轻视劳作。禅宗初祖达摩时代，禅僧一衣一钵、一坐一食，居无定所，不入村落市井。四祖道信将劳作引入禅行，开创了定居生活。五祖弘仁提倡“四仪皆是道场，三场咸为佛事〞。所谓的“四仪〞，即住行坐卧。到了六祖慧能之后的马祖道一，那么主张“触境皆如、随处任真〞，将禅引入世俗生活，促进了禅的生活化，且在日常接人待物中讲说禅理。中唐时百丈怀海创立?百丈清规?，此后，寺院茶礼越来越标准。在清寂、古朴的禅堂内，以茶供佛，以茶待客，以茶清心，成为禅宗僧人日常的功课。对禅宗僧人来说，吃茶俨然是一种严格的禅修工夫，这是禅门茶道的特色。到了赵州更有了吃茶去的著名公案。饮茶成了禅僧参悟禅道的一种途径。到了宋徽宗时候，著名高僧圆悟克勤1063-1135著有“禅门第一书〞――?碧岩录?，该书被誉为是茶道源头。圆悟克勤潜心研习禅与茶的关系，以禅宗的观念品味茶的微妙，终有所悟，挥笔写下了“茶禅一味〞四个字。二、禅僧与茶的东传茶最早于九世纪初由留学僧带到日本。日本天台宗宗师最澄于805年归国时，将茶种带回到日本。而最澄天台宗的特色就是台、密、禅、律“四宗合一〞，最澄入唐后跟沙门修然学习牛头禅。可见，茶道一开场便与禅宗有着天然的联系。此时的茶叫做“团茶〞，受到了嵯峨天皇及宫廷贵族的喜爱。后来随着遣唐使的废止也慢慢冷落下来。日本临济宗祖师荣西于1168年、1187年两度入宋，于1191年承受佛心宗印回国。荣西回国之时，带回了新的茶种和抹茶的做法。由荣西带回的茶种，种植于筑前背振山及博多圣福寺，又赠送高山寺僧人明惠上人三粒种子栽植于京都拇尾，不久分植于宇治，为宇治茶园之始，渐渐广泛种植，荣西因此被尊为“日本的茶祖〞。建历元年公元1211年，荣西撰?吃茶养生记?一书，建保二年公元1215，荣西献上二月茶，治愈了源实朝将军的热病，自此，茶风更为盛行。三、武士、贵族、庶民的茶风镰仓中期到南北朝、室町时代中期，武士间流行“斗茶〞之风。斗茶在两层茶室内进展。有客人来时，先献酒三杯，之后端上索面及一杯茶，然后端出山珍海味及饭，之后再用点心来招待。稍事休息后，衣着光鲜的主客上到二楼，在装饰有中国舶来品的二楼开场茶会。斗茶原那么是四种十服，即四种茶各饮10次，区分本非。这种奢华豪放的做法，只能是在武士大名间流行，不可能在普通民间流行的。到了室町时代中期，一种在书院造建筑中进展的饮茶方式书院茶又称会所茶流行开来。与斗茶相比，书院茶有种静寂之风。书院的装饰物品仍然是崇拜中国的舶来品。书院茶由于重视茶具和装饰物等，也叫做道具茶，只是贵族间的流行之茶。室町末期，相对于上面各种由皇室、贵族、武士垄断的主流的茶活动，应永二十四年1417年六月五日，一种由平民百姓组织的饮茶会〞云脚茶会〞也开场出现。云脚茶会使用粗茶、伴随风吕和酒宴活动，是日本民间茶活动的肇始。云脚茶会自由、开放、轻松、愉快，受到民众欢迎，在室町时代后期，逐渐取代了烦琐的斗茶会。在饮茶文化群众化的潮流中，奈良的“淋汗茶〞引人注目。文明元年1469年五月二十三日，奈良兴福寺信徒古市播磨澄胤在其馆邸举办大型“淋汗茶会〞，邀请安位寺经觉大僧正为首席客人。淋汗茶会是云脚茶会的典型，古市播磨本人后来成为茶道创立者村田珠光的高徒。四、禅僧与真正的茶道的形成真正的茶道是由村田珠光创立的。村田珠光自幼就在奈良称名寺出家，长大后，成了大德寺一休宗纯的弟子。在一休看来，禅法存在于世间的每一个角落，禅法与生活日用密切结合。而且，一休本人非常重视质朴。1456年村田珠光拜师一休开场参禅，后悟到佛法在茶汤之中，获得一休的印可――圆悟克勤的墨迹。珠光将圆悟禅师的墨迹挂在茶室里，人们进茶室时，必须对墨迹进展跪拜。珠光的这一举动，开辟了禅茶一味的道路。由此，他被确立为日本茶道的开山祖。其所创的〞草庵茶〞乃是后世茶道的出发点。村田珠光认为，饮茶是到达“非游非艺、一味清净、法喜禅悦〞境地的一种方法。对于珠光来说，比起茶的仪式，行茶者的心更为重要。村田珠光巨大的奉献是将佛道修行引入形式化的道具茶中，开创了禅茶一味的境地。珠光曾在云脚茶会中以充当茶会的“判者〞为谋生手段，珠光被能阿弥介绍担任将军义政的茶道师范，得以有时机接触“东山名物〞等高水准的艺术品，从而获得民间茶风与贵族文化接触的契机。当时，民间茶会限于封建等级制度和举办者的财力，只能在一种叫做“草庵〞的简陋茶室内进展。然而，恰恰是这种简约古朴的建筑风格，却令珠光获得开悟。珠光将宽阔的书院分成四铺半席大小，之后还结成草庵，将象牙茶杓改成竹茶杓，将茶具由舶来品改成日本的烧物，将“�〞的理念引入茶汤之中。完成了茶与禅、民间茶与贵族茶的结合，为日本茶文化注入了内核、夯实了根底、完善了形式，从而将日本茶文化真正上升到了“道〞的地位。如此，珠光初创了和静清寂的茶道精神。继村田珠光之后，将“�〞的精神继续推进的是武野绍鸥。武野绍鸥是�富商之子。他皈依在大德寺派禅师大林宗套门下。武野绍鸥的奉献是，用信乐、濑户、备前烧制的种罐、盐罐等日用品替代了中国的舶来品，以连歌为源泉，在茶室、茶具、插花上创立了新的艺术风格，通过书法、花、茶道具、礼等具体的东西表现出冷峻高枯的美学。而且开辟了�茶新境地。在邵鸥影响下，茶室的挂轴多样化起来。