酒店员工工作倦怠的影响因素及应对策略

毕业设计（论文）酒店员工工作倦怠的影响因素及应对策略系部专业年级班级姓名学号指导老师完成日期前言随着改革开放的不断推进，中国的酒店业迎来了二十多年来的蓬勃发展。然而，在发展过程中，酒店业也面临着诸多问题和挑战。自2006年起，随着经济社会的快速变化，酒店业开始不断遭遇新的困扰和挑战。其中最突出的问题之一就是招人难、留人更难的形势逐年加剧，尤其是在2010年之后已经到了相当严重的程度。员工的工作倦怠感是导致这一现象的核心问题，受到诸多因素的影响。由于工作压力大、生活节奏快等因素，员工普遍面临工作倦怠感严重的情况。这不仅导致酒店业人力资源供应不足，素质降低，而且已经影响到了酒店业的生存和发展，成为制约业界品质提升的一个突出瓶颈。为了解决这一问题，许多业内有识之士和专家学者纷纷研讨对策，力图为新时期的人力资源管理开辟一条新路。特别是如何引导90后和00后员工健康成长，成为了当前亟待解决的问题之一。对于职业倦怠的相关研究，长期以来学者们一直关注医生、教师等职业。严晓静（2006）首先将职业倦怠延伸到酒店业。她认为，酒店员工之所以感到压力，是因为长期处于高竞争、高压的变革氛围中，扮演服务传递角色的酒店服务人员处于“跨界”的位置。因此，他们可能面临“角色压力”的影响，从而导致职业倦怠。近年来，随着各领域学者开始进入对职业倦怠现象的深入探讨阶段，他们对职业倦怠的概念、内涵和影响也有了新的认识。然而，大多数关于酒店员工倦怠的研究还处于理论阶段。对酒店行业没有真正的实际帮助，只停留在理论阶段，没有与一线员工和管理层进行深入的了解和沟通，对酒店倦怠进行直接分析。通过查阅相关文献并研究其他学者关于职业倦怠成因和影响的研究成果，笔者发现国内外关于警察、医务人员、教师等行业职业倦怠的研究较多，而酒店业则存在较多的职业倦怠研究。从行业来看，为人服务的很少。因此，笔者花了大量的时间学习和回顾其他行业的相关倦怠研究，关注新的动态，并与行业本身的专项工作相结合，寻找适合本行业研究的方法。通过制作调查问卷并分发给在酒店工作的员工并对调查结果进行分析和研究。第1章酒店员工工作倦怠现状分析由于酒店员工长期从事高强度、高投入的工作，酒店员工工作倦怠现象已经开始在他们中间蔓延。根据收到的调查问卷显示（如图2-1），产生工作倦怠的员工中，基层员工所占比例最高，达到了90%以上。酒店行业是金字塔结构，基层员工占据大多数，而管理层的比例极低。相对于基层员工，高层管理人员拥有更高的收入水平、更灵活的工作时间和更充足的休息时间。这些条件是普通员工所不具备的，因此应该重点关注占比例最高的普通员工，研究分析如何缓解他们的工作倦怠现象。图2-1存在工作倦怠员工的级别根据图2-2，可以看出酒店员工工作倦怠现象主要集中在36~45岁的年龄段。而根据图2-3就可以得知，大多数处于工作倦怠状态的员工都是有家庭孩子的员工。这可能是因为在这个阶段，酒店员工需要承担更多的社会责任，包括家庭日常开支、孩子的教育问题、父母的赡养等等。他们在下班后需要花更多的时间和精力来处理这些事情。另外，酒店行业的收入相对较低，工作时间长且不固定，这可能导致员工在面对各种生活压力时更容易产生工作倦怠感。图2-2存在工作倦怠员工的年龄图2-3存在工作倦怠员工的家庭情况根据图2-4和2-5的统计结果，笔者进行了酒店员工的学历水平问卷调查。结果显示，目前酒店员工的学历水平相对较高，有近45%的员工拥有本科及以上学历。在服务行业中，这一比例已经非常高了。酒店行业需要高素质的人才，而这些高学历员工却是产生工作倦怠现象的主要群体。这主要是因为酒店行业虽然需要高端人才，但门槛相对较低。酒店更注重员工的业务能力和服务水平，这容易导致学历较高的员工对薪资水平和福利待遇不满意。与男性员工相比，女性员工产生工作倦怠的比例更高。女性在家庭和工作上需要付出更多的精力和时间，需要在二者之间取得平衡。家庭和工作的双重压力使她们更加紧张。图2-4存在工作倦怠员工的学历水平图2-5存在工作倦怠员工的性别尽管笔者的调查问卷只覆盖了颐都御园酒店，但酒店行业的工作状态和工作环境应该是大同小异的。因此，提出针对酒店行业工作倦怠现象的解决方案是非常必要的。第2章酒店员工工作倦怠的危害及表现1.职业爱好丧失，工作态度消极随着酒店行业的迅速发展和对酒店职业教育的不断渗透，员工认识到将顾客视为上帝对他们的工作和奖金有着重大影响。因此，他们在与顾客接触时会尽可能克制自己，不轻易与顾客发生冲突。尽管如此，这并不意味着员工对工作仍然保持热诚，也不意味着他们会对服务对象保持耐心和温和。在重复的工作中，一些员工的热情就消失了，态度变得消极，不再追求细致和极致的服务。他们只是按照酒店规程和标准来服务顾客，只要没有过失，客人就不会不满意。他们对待工作和生活持有“混日子”的态度。2.情绪烦躁、易怒，人际关系差由于受到服务行业性质的影响，在酒店工作的一些老员工或主管在对客服务的过程中，可能长时间无法释放内心的情绪。这种情况可能导致职业疲倦感的产生，并将这些负面情绪转移到同事身上。在酒店内部的人际关系中，有些员工可能会对待同事或下属粗鲁，甚至在心情不佳时进行谩骂或身体攻击。这种行为不仅影响了工作氛围，也可能影响到服务质量。3.工作质量要求降低酒店员工对自己职业的疲倦感觉以及对行业前景的悲观看法，可能会导致员工们对工作的评价降低。他们开始觉得酒店行业只是一种为他人服务的工作，而对自己的发展前途感到迷茫。因此，一些员工可能开始考虑跳槽，甚至转行。第3章酒店员工工作倦怠的成因分析1.工作超负荷，薪水报酬低酒店员工工作倦怠的重要原因之一是工作超负荷。在酒店工作的员工通常需要同时处理大量的工作任务和客户需求，这会造成他们长时间的工作和高强度的压力。随着时间的推移，员工可能会感到身心疲惫，这种超负荷的工作状态不仅会影响员工的身体健康，还可能导致他们对工作失去热情和兴趣。2.酒店奖励机制不健全员工工作倦怠的主要原因之一是薪水报酬低。特别是在酒店行业，薪酬水平普遍偏低，与员工的付出不成正比。当员工感受到自己的努力没有得到应有的回报时，他们可能会产生不满和失落情绪，进而对工作产生抵触心理。3.工作压力大,发展远景不明朗酒店奖励机制的不健全可能会导致员工工作倦怠，这是一个常见的问题。员工们通常希望通过表现出色来获得认可和奖励，但如果奖励机制存在问题，他们就会感到沮丧和失望，从而影响工作动力和效率。4.社会支持度低酒店行业对服务质量要求极高，员工需要承担巨大的工作压力。同时，由于缺乏明确的职业发展路径和晋升机会，员工可能会对自己的未来感到迷茫和不安。这种不确定性和缺乏发展机会会导致员工对工作失去热情，进而产生工作倦怠感。第4章酒店员工工作倦怠的应对策略1.减缓酒店员工工作倦怠的关键是组织鼓励笔者以为，酒店管理层必须要重视员工的辛勤付出，酒店管理层可以实施有效的激励机制去增强员工的工作动力和满意度。建立明确的奖励制度可以从这几个方面去入手，首先可以给与他们精神和物质上的双重奖励，而且可以提供培训和发展机会，帮助员工提升职业技能和素养。这些措施的实施，员工的工作热情和创造力可以被激发，且可以有效减缓工作倦怠的产生。2.应对酒店员工工作倦怠的保障是社会支持社会支持对于酒店员工应对职业疲倦至关重要。一个良好的社会支持系统可以帮助员工减轻工作压力和疲劳，提高工作效率和生活质量。为了实现这一目标，酒店管理者应该致力于打造积极向上的企业文化，营造融洽和谐的工作氛围。同时，酒店也需要加强与员工家庭、朋友等社交圈的联系，给予员工情感上的支持和理解。员工在家庭和朋友的支持下，能够更好地面对工作中的挑战和困难，保持良好的心态和精神状态。3.解决酒店员工工作倦怠的根本是自我调适笔者以为，学会自我调试才是解决酒店员工工作倦怠的根本办法。员工可以通过运动、娱乐休闲等方式来缓解工作压力和疲惫感。与此同时，保持良好的生活习惯和作息规律，保证充足的睡眠和饮食也很重要。另外，员工可以不断学习和提升自己的职业技能和素养，以便增强自身的竞争力和适应能力，从而更好地应对工作中的各种挑战。结论笔者经过调查得知，酒店员工的工作倦怠，这并不是一个孤立的话题，这是我国酒店行业发展进程中对员工重视程度不够这一不良现象的一种综合反应。要想使本话题得到根本解决,就需要对酒店行业乃至整个旅游业进行全面反思,并建立一整套有效的保障制度。致谢在我即将完成大学学业的时刻，我想借此机会向所有支持过我的人表达感激之情。首先，我要感谢我的家人。感谢他们一直以来的爱和支持。他们无私的奉献，是我一路走来的力量源泉。没有他们的支持，我无法完成学业，无法成为今天的自己。我感激他们的付出，我一定会为他们创造更好的未来。其次，我要感谢我的导师。感谢他一直以来的指导和帮助。他严谨的治学态度、广博的学术知识以及真挚的教学热情让我受益匪浅。他的言传身教、言传心授，让我比其他同龄人更有信仰、更有情怀。我还要感谢我的同学和朋友。感谢他们一路陪伴和鼓励。他们是我学习和生活的精神支柱，与他们相处让我感到非常愉快和充实。他们给予我的帮助和建议，是我不可或缺的资源。最后，再次感谢所有支持过我的人。正是有了你们的支持，我才能够顺利完成学业，我将会继续努力，在未来为社会做出更多的贡献。参考文献[1]伍蕾，郑向敏，唐慧.饭店从业人员职业倦怠的相关因素分析[J].桂林旅游高等专科学校学报，2007(12):884-886.[2]李玲，彭学强.饭店员工工作倦怠的影响因素及其后果[J].北京第二外国语学院学报，2009（5）：46-53，59.[3]蔡卫民，何小梅.酒店基层员工工作倦怠、组织承诺、工作绩效相互作用机制研究[J].旅游论坛，2010(10):557-561.[4]刘永涓，陈德赐.基于利益相关者理论：饭店一线员工职业倦怠影响因素分析[J].吉林工商