烟叶分级工（高级）考试考点（题库版）

烟叶分级工（高级）考试考点（题库版）1、判断题

一般尚熟的烟叶，其总糖和烟碱含量高，蛋白质含量低，化学成分协调。正确答案：错2、问答题

烤烟叶片长度对烟叶质量有何影响？正确答案：烟叶长度反应了烟叶生长是否良好，发育是（江南博哥）否正常。一般叶片大的烟叶生长发育良好，可能充分成熟，结构疏松，质量好；叶片小生长发育不良，不可能充分成熟，结构紧密，质量不高。3、单选

根据送货制的要求，在烟叶调运至车站前的一切责任，由（）负责。A、调入方B、调出方C、承运部门D、调出方和承运部门正确答案：D4、单选

烤烟油分规定不是“稍有”的为（）。A、C4LB、B4FC、X2VD、B2L正确答案：D5、判断题

下部烟叶烘烤起点温度应该高一些。正确答案：对6、判断题

烤烟色度浓的烟叶，糖、总氮、烟碱等化学成分含量适宜，比例协调。正确答案：对7、判断题

白肋烟中部叶余味纯净舒适，上、下部均较苦涩。正确答案：对8、填空题

烟叶实物标样是以（）的形式对烟叶等级质量所作的统一技术规定。正确答案：实物样品9、问答题

试述磷素营养过多、过少对烤烟生产的影响。正确答案：（1）适量的磷素营养，促进地下根系和地上茎、叶、花、果实的发育，提高成熟，且可使种子饱满；加强原生质的抵抗脱水，降低蒸腾强度，有利于根系吸收土壤水分，提高烟叶抗旱性能；能协调氮、碳比例，适当抑制无机盐类的吸收，促进有机物质的转化和运输，使光合产物较多地转化为碳水化合物，烟叶总糖量增加，总氮量、总烟碱量和蛋白质含量减少，施木克值向有利方向发展；烘烤后叶片组织致密，色刂色泽黄亮，油润丰满，从而提高了烟叶品质。（2）磷素营养缺乏，烟株发育迟缓，叶片变窄而上竖，叶色变绿，有时下部叶出现褐色斑点，而且叶片成熟延迟，烘烤后无光泽；磷营养和氮营养有密切关系，若共磷不足，而氮充足时，烟株的氮代谢也受到破坏，不利于氨基酸和蛋白质的形成。（3）磷素营养过量，烟叶变老、变厚，支脉变粗，叶组织粗糙，油分少，易于破损，因而影响品质。因此，磷肥并非愈多愈好，但过量的情况很少见，因为磷肥的利用率很低。10、填空题

烤烟分级程序是先分组后（）。正确答案：分级11、单选

（）条件，对烟草种子萌发最为有利。A、变温B、恒温C、低温D、高温正确答案：A12、单选

在烘烤过程中，对于叶片薄、颜色淡、含水多的烟叶，烟叶变黄温度（）。A.适当调高B.适当调低C.提高3～5°CD.降低3～5°C正确答案：A13、单选

烟草野火病的病斑扩展速度与田间施肥量的关系密切。在一定的施肥量范围内，随（），野火病的病斑扩展速度相应加快。A.P肥施用量的增加B.P肥施用量的减少C.Ｎ肥施用量的增加D.Ｎ肥施用量的减少正确答案：C14、单选

燃烧速度最快的是（）部烟叶。A、上B、中C、下D、上二棚本题正确答案：C15、填空题

当烟叶含水少，容易因过多失水而难以变黄时，变黄湿度应以38℃为基准，（）。正确答案：适当调低16、单选

烤烟焦油与烟碱的适宜比值为（）。A、小于10B、大于15C、10左右D、20正确答案：C17、判断题

现行新的香料烟国家标准予2000年1月24日发布，2000年3月1日实施。正确答案：对18、判断题

在烘烤中若发现烟叶失水不足，可缩小干湿差。正确答案：错19、问答题

论述白肋烟部位与烟叶质量的关系。正确答案：（1）部位与烟叶化学成分：部位自下而上，烟碱含量提高，总氮提高，总挥发碱提高。（2）部位与烟叶物理特性：随部位提高，填充能力下降，吸料率下降，阴燃速度下降。随部位提高，单位面积重增大，厚度增大。耐破度以中部最大，下部最小。含梗率中部最大，下部最小。（3）部位与烟叶内在质量：刺激性随部位提高而增大；劲头随部位提高而增大；香气中上部叶香气浓郁，下部较淡；吃味中部叶纯净舒适，上下部均较苦涩。20、单选

黑暴烟，在烘烤时表现为（）。A.变黄快，脱水慢B.变黄快，脱水快C.变黄慢，脱水快D.变黄慢，脱水慢正确答案：D21、问答题

简述钾素的营养作用。正确答案：（1）烤烟的钾素营养充足，能促进烟草植株机械组织发达，使茎秆坚韧抗倒伏，并增强抵抗病虫害的能力。（2）还能促使细胞液体膨胀，原生质膜的渗透性增强，易于吸水，加强烟草植株的抗旱力。（3）能增加碳水化合物积累，从而加强烟株抗寒力。（4）钾素营养适当，烟叶烤后有光泽，香味好，燃烧性好。22、单选

基准标样保存时间为（）年，仿制样品保存时间为一年。A、1B、2C、3D、4正确答案：C23、判断题

烟叶调拨实行一车一证，随车同行，并随车携带调拨合同和合同复印件。正确答案：对24、单选

烤烟残伤规定不是“≤35%”的为（）。A、X4FB、B、4LC、B、3FD、B、3K正确答案：C25、单选

香料烟烟碱的变化规律为（）。A、上部最高，中部次之，下部最低B、中部最高，上部次之，下部最低C、上部最高，下部次之，中部最低D、中部最高，下部次之，上部最低正确答案：A26、单选

烘烤含水量小的烟叶时，（）。A.湿球温度宜高，烟叶变化程度宜小B.湿球温度宜低，烟叶变化程度宜小C.湿球温度宜高，烟叶变化程度宜大D.湿球温度宜低，烟叶变化程度宜大正确答案：C27、单选

一般情况下，烟叶变黄的规律是（）。A、叶基部先变黄B、叶脉先变黄C、叶尖部先变黄D、支脉先变黄正确答案：C28、填空题

烟叶流通过程大