部编九年级上册语文第四单元测试卷（附答案）

第四单元测试卷

语文

本试卷满分120分，考试时间120分钟。

一、积累与运用Q5分）

1.下列加点字的读音完全正确的一项是（）（2分）

A.阴啜hui)瓦愣(ICng)恭维（W&）洛睢©）

B.他谷(bi)鹑墩gti）逃窜(cuAn)唾笑(chi)

C.拮掰@）根桥(zhAn)别丹(shii)阔绰(chub)

D.嬉闹(xi)快烟(chui)塔杂(chin)给予(gei)

2.下列词语书写全对的一项是（）（2分）

A.瑟索伶俐寒禁惘然愕然

B.祭祀间或箫索无端鄙夷

C.糟蹋褴褛张皇撩逗茫然

D.空旷乖巧驱除撬开胆却

3.下列句子中没有语病的一项是（）（2分）

A.母亲看到儿子哼起了那久违的家乡小调。

B.为让市民及时了解更多更新的信息，合肥市在网络上建立了全国第一个微博城市

广场。

c.各地中小学完善和建立了校园安全预防工作机制。

D.由于汉字电脑录入技术的广泛运用，使人们书写汉字的机会越来越少。

4.下列句中的标点符号运用不正确的一项是（）（2分）

A.我孩子时候，在斜对门的豆腐店里确乎终日坐着一个杨二嫂，人都叫伊“豆腐

西施”。

B.我父亲脸色早已煞白，两眼呆直，哑着嗓子说：“啊！啊！原来如此……如此……

我早就看出来了！……谢谢您，船长。”

C.杜雍和大叫了一声“我的鸭子，”几乎晕倒在地上。

D.“哈！这模样了！胡子这么长了！”一种尖利的怪声突然大叫起来。

5.阅读下面文字，将句子重新进行排序，力争让语段语言连贯，语序得当，正确的

一项是（）（2分）

①文学审美活动是人们在欣赏文学作品时文学作品带给人们的视觉享受和审美体

验。

②同样，不同读者对同一作品的审美体验也会有较大的差别。

③这些差异造成了人们不同的审美习惯。

④不同的文学作品给人带来不同的审美体验。

⑤女性视角下的审美体验与男性又有所差异。

⑥也直接影响到了文学作品的创作。

A.①④②⑤③⑥B.①③②⑥④⑤

C.①②⑤③⑥④D.①④⑤②③⑥

6.诗句默写。（3分）

（1）欲渡黄河冰塞川，o［李白《行路难（其一）》］

（2）,千里共婵娟。（苏轼《水调歌头》）

（3）晨起动征铎，。（温庭筠《商山早行》）

7.综合性学习。（12分）

班上举行“走进小说天地”综合性学习活动，请你积极参与，完成下列题目。

（1）为了营造活动氛围，请你为这次活动拟写活动主题。（2分）

（2）某小组正在制作手抄报，准备将下面的材料刊登在手抄报上，请你帮他们设计栏目名

称。（4分）

①栏目一：_________________________________

读《水浒传》，除了应该记住作者施耐庵的名字，还有两个人应该了解。

其一是明末清初的旷世才子金圣叹，他非常喜欢《水浒传》，把《水浒传》列为世

间“第五才子书”。他为《水浒传》写了三篇序和一篇读法；还写了许多批语，并修改

了书中的部分文字；他把七十回以下全部删去。经他评点删改过的《水浒传》，从清初

以来，甚为风行。

其二是美国人赛珍珠女士，她在1933年出版了《水浒传》的第一个英文全译本，书

名取自《论语》，叫作《四海之内皆兄弟》，这本书当时在美国颇为畅销。

②栏目二：_______________________________

首先要通读原著，注意作者着力塑造的那些人物形象。《西游记》线索单一，头绪

比较简单，而《水浒传》则人物众多，头绪比较复杂，要注意比较这两种结构方式；《西

游记》里的故事充满哲理，《三国演义》里的故事充满智慧，要注意从阅读中获得启示。

（3）活动中有一个环节叫作“穿越时空的对话”，假如孙悟空、鲁智深、闰土、诸葛

亮……就站在你面前，你想对他们说些什么？请任选一位，写出你所想说的话。（6分）

二、阅读（45分）

（一升阅读下面的文章，回答问题。（11分）

故乡（节选）

鲁迅

老屋离我愈远了；故乡的山水也都渐渐远离了我，但我却并不感到怎样的留恋。我

只觉得我四面有看不见的高墙，将我隔成孤身，使我非常气闷：那西瓜地上的银项圈的

小英雄的影像，我本来十分清楚，现在却忽地模糊了，又使我非常的悲哀。

母亲和宏儿都睡着了。

我躺着，听船底潺潺的水声，知道我在走我的路。我想：我竟与闰土隔绝到这地步

了，但我们的后辈还是一气，宏儿不是正在想念水生么。我希望他们不再像我，又大家

隔膜起来……然而我又不愿意他们因为要一气，都如我的辛苦展转而生活，也不愿意他

们都如闰土的辛苦麻木而生活，也不愿意都如别人的辛苦迟睢而生活。他们应该有新的

生活，为我们所未经生活过的。

我想到希望，忽然害怕起来了。闰土要香炉和烛台的时候，我还暗地里笑他，以为

他总是崇拜偶像，什么时候都不忘却。现在我所谓希望，不也是我自己手制的偶像么？

只是他的愿望切近，我的愿望茫远罢了。

我在朦胧中，眼前展开一片海边碧绿的沙地来，上面深蓝的天空中挂着一轮金黄的

圆月。我想：希望是本无所谓有，无所谓无的。这正如地上的路：其实地上本没有路，

走的人多了，也便成了路。

8.“我只觉得我四面有看不见的高墙”中“高墙”指什么？（3分）

9.“我竟与闰土隔绝到这地步了”一句中，“竟”字能不能去掉？为什么？（4分）

10.“我在朦胧中，眼前展开一片海边碧绿的沙地来，上面深蓝的天空中挂着一轮金黄

的圆月。”作者为什么又一次写海边月夜的景色？（4分）

12.第①段中写到“故乡的山水也都渐渐远离了我，但我却并不感到怎样的留恋。”你

觉得文中的“我”真的对故乡不留恋吗？说说你的理解。（4分）

（二）阅读下面的文章，回答问题。（16分）

胡记面馆

马苏朋

①胡记面馆，是小城东头最有名的面馆，胡家世代经营着小城老街偏东头的面馆子，

靠着祖上流传下来的古法做面发家，子孙代代相传。用古法精心配制出来的面细润筋道、

清新爽口，吃过的人没有不夸赞的。

②老街人看到这代胡记的掌勺兼老板老胡都笑嘻嘻地打招呼：“老胡，多做一碗吧，

馋面喽。”老胡也笑：“三六九，年年有，祖宗的老规矩俺可不敢改了！饿饿吧，明天

再来。”

③胡记面做起来可不容易！一年里下麦子的时候，挑熟好的麦捆回家，人推着石磨

细细地磨，这样面粉老到细腻。面是在头天晚上和的，先把面用水一裹，搓成块块，再

加碱醒面，碱要讲纯度，不能太杂。面要醒到苦里发甜，味不对就弃面重醒，醒好的面

用湿布包着放一晚，第二天拉的时候，面就筋道，任人拉扭。这一步步说着简单，做起

来复杂麻烦，可胡家人从来不嫌麻烦，因为，少或改了步骤，面就不如之前鲜嫩了。

④老胡有个独子——胡良，娃娃脑子灵光，什么东西都一学即会，老胡很早就让儿

子学手艺。

⑤胡良学着老爹磨面、和面、拉面。揪起一拳头大的面，搓成匀粗的长条，再压平

扁，用快力划上几条长口，一手抓起一头面，用大臂的匀力扯面，双臂翼张于胸，“啪”

的一声合起面上下一抖，再拉。统共拉八次。完后用手托着面条，快速削去面头，左右

一甩，把身子一仰，手里的面顺着就到了灶上的沸水里。然后伸双长筷，搅几下捞到一

边盛高汤的瓷碗里。做好的面乍一瞧，就像是条条羊脂玉浸在汤里。胡良的手艺比他爹

还要强一分。

⑥胡家面做起来又费时又费力，祖上说，烹小鲜如治大国，一日卖两顿，一顿36碗

上等面，就保得胡记不衰。胡家祖宗规定的数量不光是为了讨个吉利，也是经过实践得

来的，一个人不急不忙，一天顶好才能做出72碗上等面来。胡记面全在磨、和、拉三字

里，一步也少不得，缺不得，减不得啊！

⑦祖宗的规矩，老胡从没坏过。一天72碗上等面，不多不少。

⑧这天晚上，胡良正和面，皱眉跟老胡说：“爸，咱家一天多做几碗，用厂里出的

面粉，雇个人和面，改改老法子，就快了。我试过，那面模样一点儿不差，味道也不差

太多。”

⑨''什么混话，那样的面还叫胡记吗？”老胡一听，气得拍了下桌子，“胡记面贵

在每根都包含着厨子的心血，是花过心思的，这些可全藏在一步步流程规矩中，老祖宗

的法子不能改啊！”

⑩“什么年代了，有胡记这块招牌，老法子稍变有什么嘛！”胡良不服气。

⑪“这哪是变法子，这是砸牌子，招牌砸了，往后拿什么做生意？”

⑫胡良没听，在城中央偏东的地方开了家分店。

⑬往后老街人从城里回来，看着老胡：“小胡开了家分店哩，生意红红火火，一天

卖几百碗，儿子赶上老子喽。”

⑭老胡不再笑了，只是愤愤抚手，频频叹气。

⑮有个城里谋生计的老街人有回点了碗胡记分店面，才吃了一口，就搁筷了，咂咂

嘴：“不比老街的胡记呦，少了点儿筋道味儿。”周围正大快朵颐的食客皆惊奇。

⑯有好面的食客闻讯赶往老街。

⑰老街这边，胡良一走，店就留了老胡一人，老胡依然按规矩，一天72碗上等精面，

不多不少。食客大呼："极妙！”陶然于老街胡记。渐渐消息传开，胡良的生意淡了。

大凡吃了城中胡记的，都来了老街，而吃了老街的，却再没回到城中胡记。胡良开始入

不敷出了。

⑱胡良回了老街。

⑲老胡看见儿子，也不说话，只管做面。胡良吃了口老胡的面，想了想城中面馆的

面，矮了头。

⑳胡良又开始做面了，一天72碗，跟他爹一样。胡记名声越传越远，一碗面是别家

三四倍价钱，但小面馆生意仍然红火，有本地、外地，甚至还有别国的人。老街东头，

胡记门外经常排长龙队。

㉑那年老胡病了，胡良在跟前，老胡说：“别说爸迂腐，不懂变通，爸咋不知道赚

钱？爸守的不是老规矩，不是这胡记招牌，而是这面的品质味道。做生意不用好货，待

时间久了，谁买你的账？要想做好生意，就得本本分分，不搞噱头。做面和做人、做事

一样，得守好底线，脚踏实地，才能摘到星星揽到月亮。”胡良泪汪汪地听。

@“再去给老子做碗面吧！”

㉓胡良端着面回来，老胡捧在手里，对着光瞧了瞧，面条细若发丝，色泽细亮，挑

起一筷子，吸上一口，面质轻柔，鲜香可口。老胡眯着眼，长嘘口气，“就是这个样。”

随即倒在了一边，手中那碗却端端正正，滴汤不洒。

（摘自《齐鲁晚报》，有删改）

11.文章第②段有何作用？（4分）

12.赏析第⑤段画线句子的表达效果。（4分）

13.小说运用了对比手法，试举一例分析。（4分）

14.分析下列句子的含义。（4分）

老胡眯着眼，长嘘口气，“就是这个样。”

（三）阅读下面的文章，回答问题。（18分）

与白马在一起的夏天

［美］威廉•萨洛扬

凌晨四点，整个村庄都在沉睡中。突然，一阵轻敲窗户的声音惊醒了我。'‘阿兰姆。”

一个声音在窗外轻轻叫唤道。

是我的堂兄穆拉德！我从床上一跃而起，迅速打开窗户。我简直不渚相惇我看到的

一切。虽然还不是早上，但是夏天黎明前的亮光足让我明白我不是在做梦。我13岁的堂

兄穆拉德正骑在一匹漂亮的白马上。

我把头伸出窗外，揉揉眼睛。"你没看错，”穆拉德用亚美尼亚语说道，“是一匹

马。你没有在做梦。如果你想骑的话，就快点出来。”

我知道穆拉德是所有同龄人中行为最疯狂的一个，但是我仍然不渚相惇眼前的事实。

我最早的记忆就是关于马的记忆，我的第一个愿望就是骑马，但我们很穷，我们整

个部落都处于贫困之中。每个家庭的钱都只能勉强维持一日三餐。然而我们很诚实，我

们因为诚实而闻名。我们不会利用任何人，更不用说去偷别人的东西。

我知道穆拉德家没有马，他本人更不可能有钱买马。我猜测这匹马一定是他偷来的。

然而，我对马太痴迷了。在我看来，偷一匹马来骑跟偷别的东西（比如偷钱）似乎是不一样

的，也许这根本不算偷。

我迅速穿好衣服，然后从窗户跳到了院子里。穆拉德轻轻下马，把我扶到了马背上。

几分钟后，我们来到了乡间公路。空气无比清新。骑在马背上奔跑的感觉真是爽极

了。

“阿兰姆，坐稳了。”穆拉德提醒我。然后，他双腿用力一蹬马的肚子，喊道：“驾！”

白马后腿站立起来，前脚扬起，长嘶一声，然后像一支离弦的箭一样蹿了出去。马穿过

田野，跨过灌溉沟渠，向乡间公路跑去……我们跑了一圈又一圈，马和人都大汗淋漓。

太阳就要升起来了。“我们得回去了，要不大家都起床了，我们的秘密就藏不住了。”

穆拉德说道。

“我们把它藏在哪里？"我问道。

“我知道一个地方。”穆拉德答道。

大约十分钟后，我们悄悄地牵着马走进了一个废弃的谷仓。谷仓的地上有一些燕麦

和干草。

那天下午，我正在穆拉德家玩。一个叫约翰・拜伦的农民来穆拉德家做客。约翰・拜伦

的家在另外一个村庄，离我们部落有十英里远。“我丢失了一匹马，一个月了也还没见

它回来。这匹马可花了我60美元啊！”约翰・拜伦对穆拉德的父亲说。

他们接下来说了什么，我不知道。我已经跑出去找穆拉德。

穆拉德正在一棵桃树下救治一只受伤的小鸟。“你居然已经私藏了那匹马一个月！”

我盯着他说道。

穆拉德没有看我，只是专心地给小鸟受伤的翅膀涂药。

“干脆，我们把马留下来一年时间吧。”说完，我热切地看着穆拉德。

“我知道你需要一年时间才能学会骑马，但我们不能。”穆拉德头也不抬地回答我。

“那你打算什么时候把马还回去？”

“最多六个月。”说完，穆拉德站起来，用力把小鸟抛向天空。小鸟努力拍打着翅

膀，几乎要掉下来，但最终，它还是飞走了。

接下来的几个星期，穆拉德每天凌晨都来接我出去骑马。我们在田野旁的公路上尽

情地驰骋。太阳升起来之前，我们就把马牵回那个废弃的谷仓。那是一段多么快乐的日

子啊！

可是这一天还是来临了。那天早上，我们在牵马回去的路上碰到了正赶往镇上的约

翰・拜伦。他盯着白马问道：“请问，你这匹马叫什么名字？”

“小心肝。”穆拉德答道。

“我可以看看它吗？"约翰・拜伦问。

“当然可以。”穆拉德说道。

在仔细查看了几分钟后，约翰・拜伦说道：“如果你们部落不是享有诚实的美誉，我

几乎就认为这匹马就是我丢失的那匹马。嗯，也许它跟我的马是双胞胎。”说完，他转

身就离开了。

我看着穆拉德。穆拉德没有说话，只是平静地把马牵回了旧谷仓。

三天后，约翰・拜伦又来到了穆拉德家。

“我的马回来了！而且，它比以前更强壮了！”他高兴地说道。（有删改）

15.请从穆拉德的角度，围绕“白马”将小说的主要情节补充完整。（3分）

①私藏白马——②——③——④

16.下列两个句子都写“我”“无法相信”看到的情况。“无法相信”的原因分别

是什么？（4分）

⑴我简直不落相信我看到的一切。

⑵但是我仍然不法和信眼前的事实。

17.小说开头部分说“穆拉德是所有同龄人中行为最疯狂的一个”，请联系全文概括作

者这样说的理由。（答三点即可）（6分）

18.下列对文章主旨的理解，不恰当的一项是（）（2分）

A.肯定了人应该坚持以诚实为荣，是非分明的原则。

B.鼓励解放孩子天性，让孩子率性自由成长。

C.倡导大人们用约翰・拜伦的方式来纠正孩子的错误。

D.教育孩子不能因为自己的兴趣爱好而丢弃诚实的美德。

19.设想小说接下来可能发生的一种情景或结局，并用简明的语言叙写出来。（50

字左右）（3分）

三、写作（50分）

20.请以《偏偏是》（从"你”“我”“他”“她”“它”五个词中任选一

个填在横线上，将题目补充完整）为题，写一篇文章。

要求：①将题目补充完整，然后作文；②除诗歌外文体自选，不少于600字；③文中不

得出现（或暗示）真实的人名、校名、地名。

第四单元测试卷

语文

本试卷满分120分，考试时间120分钟。

一、积累与运用（25分）

1.下列加点字的读音完全正确的一项是（B）（2分）

A.阴啜hul)瓦那(16ng)恭维(w6i)爸睢©）

B.他谷(bi)鹑学（gm）逃窜(cuAn)唾笑(chi)

C.拮斯@）尊桥(zhAn)别掌(shii)阔绰(chub)

D.嬉闹(xi)燃烟(chui)簟杂(ch&n)给予（g证）

2.下列词语书写全对的一项是（C）（2分）

A.瑟索伶俐寒禁惘然愕然

B.祭祀间或箫索无端鄙夷

C.糟蹋褴褛张皇撩逗茫然

D.空旷乖巧驱除撬开胆却

3.下列句子中没有语病的一项是（B)(2分)

A.母亲看到儿子哼起了那久违的家乡小调。

B.为让市民及时了解更多更新的信息，合肥市在网络上建立了全国第一个微博城市

广场。

C.各地中小学完善和建立了校园安全预防工作机制。

D.由于汉字电脑录入技术的广泛运用，使人们书写汉字的机会越来越少。

4.下列句中的标点符号运用不正确的一项是（C）（2分）

A.我孩子时候，在斜对门的豆腐店里确乎终日坐着一个杨二嫂，人都叫伊“豆腐

西施”。

B.我父亲脸色早已煞白，两眼呆直，哑着嗓子说：“啊！啊！原来如此……如此……

我早就看出来了！……谢谢您，船长。”

C.杜雍和大叫了一声“我的鸭子，”几乎晕倒在地上。

D.“哈！这模样了！胡子这么长了！”一种尖利的怪声突然大叫起来。

5.阅读下面文字，将句子重新进行排序，力争让语段语言连贯，语序得当，正确的

一项是（A）（2分）

①文学审美活动是人们在欣赏文学作品时文学作品带给人们的视觉享受和审美体

验。

②同样，不同读者对同一作品的审美体验也会有较大的差别。

③这些差异造成了人们不同的审美习惯。

④不同的文学作品给人带来不同的审美体验。

⑤女性视角下的审美体验与男性又有所差异。

⑥也直接影响到了文学作品的创作。

A.①④②⑤③⑥B.①③②⑥④⑤

C.①②⑤③⑥④D.①④⑤②③⑥

6.诗句默写。（3分）

（1）欲渡黄河冰塞川，将登太行雪满山。［李白《行路难（其一）》］

（2）但愿人长久,千里共婵娟。（苏轼《水调歌头》）

（3）晨起动征铎，客行悲故乡。（温庭筠《商山早行》）

7.综合性学习。（12分）

班上举行“走进小说天地”综合性学习活动，请你积极参与，完成下列题目。

（1）为了营造活动氛围，请你为这次活动拟写活动主题。（2分）

示例：插上想象的翅膀，遨游小说天地。

（2）某小组正在制作手抄报，准备将下面的材料刊登在手抄报上，请你帮他们设计栏

目名称。（4分）

①栏目一：示例：书里书外

读《水浒传》，除了应该记住作者施耐庵的名字，还有两个人应该了解。

其一是明末清初的旷世才子金圣叹，他非常喜欢《水浒传》，把《水浒传》列为世

间“第五才子书”。他为《水浒传》写了三篇序和一篇读法；还写了许多批语，并修改

了书中的部分文字；他把七十回以下全部删去。经他评点删改过的《水浒传》，从清初

以来，甚为风行。

其二是美国人赛珍珠女士，她在1933年出版了《水浒传》的第一个英文全译本，书

名取自《论语》，叫作《四海之内皆兄弟》，这本书当时在美国颇为畅销。

②栏目二：示例：阅读指南

首先要通读原著，注意作者着力塑造的那些人物形象。《西游记》线索单一，头绪

比较简单，而《水浒传》则人物众多，头绪比较复杂，要注意比较这两种结构方式；《西

游记》里的故事充满哲理，《三国演义》里的故事充满智慧，要注意从阅读中获得启示。

（3）活动中有一个环节叫作“穿越时空的对话”，假如孙悟空、鲁智深、闰土、诸葛

亮……就站在你面前，你想对他们说些什么？请任选一位，写出你所想说的话。（6分）

示例：我想对诸葛亮说，诸葛丞相，你已经成为智慧的代名词。已知天定三分鼎,

犹竭人谋六出师。刘备的三顾茅庐，让你有了一展才华的大舞台。但你的人牛.终究是一

出悲剧，一个蒙蔽在忠诚之下的悲剧。我想对你说：“有志非有志者的通行证，忠诚是

忠诚者的墓志铭。”

二'阅读（45分）

（一）阅读下面的文章，回答问题。（11分）

故乡（节选）

鲁迅

老屋离我愈远了；故乡的山水也都渐渐远离了我，但我却并不感到怎样的留恋。我

只觉得我四面有看不见的高墙，将我隔成孤身，使我非常气闷；那西瓜地上的银项圈的

小英雄的影像，我本来十分清楚，现在却忽地模糊了，又使我非常的悲哀。

母亲和宏儿都睡着了。

我躺着，听船底潺潺的水声，知道我在走我的路。我想：我竟与闰土隔绝到这地步

了，但我们的后辈还是一气，宏儿不是正在想念水生么。我希望他们不再像我，又大家

隔膜起来……然而我又不愿意他们因为要一气，都如我的辛苦展转而生活，也不愿意他

们都如闰土的辛苦麻木而生活，也不愿意都如别人的辛苦恣睢而生活。他们应该有新的

生活，为我们所未经生活过的。

我想到希望，忽然害怕起来了。闰士要香炉和烛台的时候，我还暗地里笑他，以为

他总是崇拜偶像，什么时候都不忘却。现在我所谓希望，不也是我自己手制的偶像么？

只是他的愿望切近，我的愿望茫远罢了。

我在朦胧中，眼前展开一片海边碧绿的沙地来，上面深蓝的天空中挂着一轮金黄的

圆月。我想：希望是本无所谓有，无所谓无的。这正如地上的路：其实地上本没有路，

走的人多了，也便成了路。

8.“我只觉得我四面有看不见的高墙”中“高墙”指什么？（3分）

指当时人与人之间思想、感情上的隔膜。

9.“我竟与闰土隔绝到这地步了”一句中，“竟”字能不能去掉？为什么？（4分）

不能去掉。“我”我闰十本有纯真无间的友谊，而如今却隔了一层厚障壁。一个

“竟”字，含“惊愕”之意，充分表现了我们之间的隔膜之深。

10.“我在朦胧中，眼前展开一片海边碧绿的沙地来，上面深蓝的天空中挂着一轮

金黄的圆月。”作者为什么又一次写海边月夜的景色？（4分）

再现故乡的美丽图画，与前文照应。是“我”的美好希望的象征，对故乡的眷恋

正反映了“我”对现实的强烈不满，表达了“我”对新生活的渴求，对未来的一种朦胧

的憧憬。

12.第①段中写到“故乡的山水也都渐渐远离了我，但我却并不感到怎样的留恋。”

你觉得文中的“我”真的对故乡不留恋吗？说说你的理解。（4分）

（二）阅读下面的文章，回答问题。（16分）

胡记面馆

马苏朋

①胡记面馆，是小城东头最有名的面馆，胡家世代经营着小城老街偏东头的面馆子，

靠着祖上流传下来的古法做面发家，子孙代代相传。用古法精心配制出来的面细润筋道、

清新爽口，吃过的人没有不夸赞的。

②老街人看到这代胡记的掌勺兼老板老胡都笑嘻嘻地打招呼：“老胡，多做一碗吧，

馋面喽。”老胡也笑：“三六九，年年有，祖宗的老规矩俺可不敢改了！饿饿吧，明天

再来。”

③胡记面做起来可不容易！一年里下麦子的时候，挑熟好的麦捆回家，人推着石磨

细细地磨，这样面粉老到细腻。面是在头天晚上和的，先把面用水一裹，搓成块块，再

加碱醒面，碱要讲纯度，不能太杂。面要醒到苦里发甜，味不对就弃面重醒，醒好的面

用湿布包着放一晚，第二天拉的时候，面就筋道，任人拉扭。这一步步说着简单，做起

来复杂麻烦，可胡家人从来不嫌麻烦，因为，少或改了步骤，面就不如之前鲜嫩了。

④老胡有个独子——胡良，娃娃脑子灵光，什么东西都一学即会，老胡很早就让儿

子学手艺。

⑤胡良学着老爹磨面、和面、拉面。揪起一拳头大的面，搓成匀粗的长条，再压平

扁，用快力划上几条长口，一手抓起一头面，用大臂的匀力扯面，双臂翼张于胸，“啪”

的一声合起面上下一抖，再拉。统共拉八次。完后用手托着面条，快速削去面头，左右

一甩，把身子一仰，手里的面顺着就到了灶上的沸水里。然后伸双长筷，搅几下捞到一

边盛高汤的瓷碗里。做好的面乍一瞧，就像是条条羊脂玉浸在汤里。胡良的手艺比他爹

还要强一分。

⑥胡家面做起来又费时又费力，祖上说，烹小鲜如治大国，一日卖两顿，一顿36碗

上等面，就保得胡记不衰。胡家祖宗规定的数量不光是为了讨个吉利，也是经过实践得

来的，一个人不急不忙，一天顶好才能做出72碗上等面来。胡记面全在磨、和、拉三字

里，一步也少不得，缺不得，减不得啊！

⑦祖宗的规矩，老胡从没坏过。一天72碗上等面，不多不少。

⑧这天晚上，胡良正和面，皱眉跟老胡说：“爸，咱家一天多做几碗，用厂里出的

面粉，雇个人和面，改改老法子，就快了。我试过，那面模样一点儿不差，味道也不差

太多。”

⑨“什么混话，那样的面还叫胡记吗？”老胡一听，气得拍了下桌子，“胡记面贵

在每根都包含着厨子的心血，是花过心思的，这些可全藏在一步步流程规矩中，老祖宗

的法子不能改啊！”

⑩“什么年代了，有胡记这块招牌，老法子稍变有什么嘛！”胡良不服气。

⑪“这哪是变法子，这是砸牌子，招牌砸了，往后拿什么做生意？”

⑫胡良没听，在城中央偏东的地方开了家分店。

⑬往后老街人从城里回来，看着老胡：“小胡开了家分店哩，生意红红火火，一天

卖几百碗，儿子赶上老子喽。”

⑭老胡不再笑了，只是愤愤抚手，频频叹气。

⑮有个城里谋生计的老街人有回点了碗胡记分店面，才吃了一口，就搁筷了，咂咂

嘴：“不比老街的胡记呦，少了点儿筋道味儿。”周围正大快朵颐的食客皆惊奇。

⑯有好面的食客闻讯赶往老街。

⑰老街这边，胡良一走，店就留了老胡一人，老胡依然按规矩，一天72碗上等精面，

不多不少。食客大呼：“极妙！”陶然于老街胡记。渐渐消息传开，胡良的生意淡了。

大凡吃了城中胡记的，都来了老街，而吃了老街的，却再没回到城中胡记。胡良开始入

不敷出了。

⑱胡良回了老街。

⑲老胡看见儿子，也不说话，只管做面。胡良吃了口老胡的面，想了想城中面馆的

面，矮了头。

⑳胡良又开始做面了，一天72碗，跟他爹一样。胡记名声越传越远，一碗面是别家

三四倍价钱，但小面馆生意仍然红火，有本地、外地，甚至还有别国的人。老街东头，

胡记门外经常排长龙队。

㉑那年老胡病了，胡良在跟前，老胡说：“别说爸迂腐，不懂变通，爸咋不知道赚

钱？爸守的不是老规矩，不是这胡记招牌，而是这面的品质味道。做生意不用好货，待

时间久了，谁买你的账？要想做好生意，就得本本分分，不搞噱头。做面和做人、做事

一样，得守好底线，脚踏实地，才能摘到星星揽到月亮。”胡良泪汪汪地听。

㉒“再去给老子做碗面吧！”

㉓胡良端着面回来，老胡捧在手里，对着光瞧了瞧，面条细若发丝，色泽细亮，挑

起一筷子，吸上一口，面质轻柔，鲜香可口。老胡眯着眼，长嘘口气，”就是这个样。”

随即倒在了一边，手中那碗却端端正正，滴汤不洒。

（摘自《齐鲁晚报》，有删改）

11.文章第②段有何作用？（4分）

承接上文表现胡记面馆口碑好，引出下文对胡记面馆工艺精细的描写；突出了老

胡坚守规矩的特点，为后文老胡反对儿子破坏规矩做铺垫。

12.赏析第⑤段画线句子的表达效果。（4分）

①运用一系列动词，详写拉面过程，表现了胡良手艺高超，做面工艺精细；②多

用短句，简洁明快，表现了胡良动作干净利落，手艺精湛。

13.小说运用了对比手法，试举一例分析。（4分）

①胡良开分店前期生意红火，后来入不敷出，回归传统后生意仍然红火，前后对

比，使小说情节跌宕起伏，也凸显了上题；②胡良破坏规矩经营失败，老胡坚守传统生

意兴隆，两个人物形成对比，暗示了主题。

14.分析下列句子的含义。（4分）

老胡眯着眼，长嘘口气，“就是这个样。”

老胡对儿子的手艺感到欣慰，希望儿子守好底线做人，脚踏实地做事。

（三）阅读下面的文章，回答问题。（18分）

与白马在一起的夏天

［美］威廉•萨洛扬

凌晨四点，整个村庄都在沉睡中。突然，一阵轻敲窗户的声音惊醒了我。''阿兰姆。”

一个声音在窗外轻轻叫唤道。

是我的堂兄穆拉德！我从床上一跃而起，迅速打开窗户。我简直不渚揖惇我看到的

一切。虽然还不是早上，但是夏天黎明前的亮光足让我明白我不是在做梦。我13岁的堂

兄穆拉德正骑在一匹漂亮的白马上。

我把头伸出窗外，揉揉眼睛。"你没看错，”穆拉德用亚美尼亚语说道，“是一匹

马。你没有在做梦。如果你想骑的话，就快点出来。”

我知道穆拉德是所有同龄人中行为最疯狂的一个，但是我仍然布渚狗停眼前的事实。

我最早的记忆就是关于马的记忆，我的第一个愿望就是骑马，但我们很穷，我们整

个部落都处于贫困之中。每个家庭的钱都只能勉强维持一日三餐。然而我们很诚实，我

们因为诚实而闻名。我们不会利用任何人，更不用说去偷别人的东西。

我知道穆拉德家没有马，他本人更不可能有钱买马。我猜测这匹马一定是他偷来的。

然而，我对马太痴迷了。在我看来，偷一匹马来骑跟偷别的东西（比如偷钱）似乎是不一样

的，也许这根本不算偷。

我迅速穿好衣服，然后从窗户跳到了院子里。穆拉德轻轻下马，把我扶到了马背上。

几分钟后，我们来到了乡间公路。空气无比清新。骑在马背上奔跑的感觉真是爽极

了。

“阿兰姆，坐稳了。”穆拉德提醒我。然后，他双腿用力一蹬马的肚子，喊道：“驾！”

白马后腿站立起来，前脚扬起，长嘶一声，然后像一支离弦的箭一样蹿了出去。马穿过

田野，跨过灌溉沟渠，向乡间公路跑去……我们跑了一圈又一圈，马和人都大汗淋漓。

太阳就要升起来了。“我们得回去了，要不大家都起床了，我们的秘密就藏不住了。”

穆拉德说道。

“我们把它藏在哪里？"我问道。

“我知道一个地方。”穆拉德答道。

大约十分钟后，我们悄悄地牵着马走进了一个废弃的谷仓。谷仓的地上有一些燕麦

和干草。

那天下午，我正在穆拉德家玩。一个叫约翰・拜伦的农民来穆拉德家做客。约翰・拜伦

的家在另外一个村庄，离我们部落有十英里远。“我丢失了一匹马，一个月了也还没见

它回来。这匹马可花了我60美元啊！”约翰•拜伦对穆拉德的父亲说。

他们接下来说了什么，我不知道。我已经跑出去找穆拉德。

穆拉德正在一棵桃树下救治一只受伤的小鸟。''你居然已经私藏了那匹马一个月！”

我盯着他说道。

穆拉德没有看我，只是专心地给小鸟受伤的翅膀涂药。

“干脆，我们把马留下来一年时间吧。”说完，我热切地看着穆拉德。

“我知道你需要一年时间才能学会骑马，但我们不能。”穆拉德