我国及部分省市中式快餐行业相关政策

-1-我国及部分省市中式快餐行业相关政策中式快餐是相对于西式快餐而言的，以中国人餐饮习惯为基础，结合快餐的某些元素，是一种全新的属于中国本土的餐饮形式。我国中式快餐行业相关政策近些年来，为了促进中式快餐行业的发展，我国陆续发布了许多政策，如2022年国家发改委发布的《关于进一步完善政策环境加大力度支持民间投资发展的意见》提出发挥政府性融资担保机构作用，按市场化原则对符合条件的交通运输、餐饮、住宿、旅游行业民间投资项目提供融资担保支持，扩大民营企业融资担保业务规模。我国中式快餐行业相关政策发布时间 发布部门 政策名称 主要内容2017年9月 国务院食品安全办等14部门 关于提升餐饮业质量安全水平的意见 大力发展与人民群众日常生活密切相关的早餐、快餐、团餐和网络订餐等大众餐饮服务，扶持和引导高端餐饮服务企业提供面向大众的餐饮服务，形成优质、便捷、经济的餐饮服务网络。2019年5月 中共中央、国务院 中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见 推广“明厨亮灶”、餐饮安全风险分级管理，支持餐饮服务企业发展连锁经营和中央厨房，提升餐饮行业标准化水平，规范快餐、团餐等大众餐饮服务。鼓励餐饮外卖对配送食品进行封签，使用环保可降解的容器包装。2021年1月 商务部等12部门 关于推进城市一刻钟便民生活圈建设的意见 鼓励大企业输出品牌、标准、管理和服务，发展社区便利店、超市、理发店、餐饮店（早餐、快餐）等直营连锁，对形象标识、门店管控、设施配置、服务标准、商品采购、物流配送实行“六统一”。2022年4月 国务院办公厅 “十四五”国民健康规划 制止餐饮浪费行为，坚决革除滥食野生动物等陋习，推广分餐公筷、垃圾分类投放等生活习惯。2022年8月 国家发展改革委等部门 关于新时代推进品牌建设的指导意见 推动商贸、健康、养老、托育、文化、旅游、体育、家政、餐饮等生活性服务业向高品质和多样化升级，创新发展体验服务、共享服务、智慧服务等新业态新模式，培育专业度高、覆盖面广、影响力大、放心安全的服务精品，推动形成服务优质、应用面广的在线服务品牌。2022年11月 国家发改委 关于进一步完善政策环境加大力度支持民间投资发展的意见 发挥政府性融资担保机构作用，按市场化原则对符合条件的交通运输、餐饮、住宿、旅游行业民间投资项目提供融资担保支持，扩大民营企业融资担保业务规模。2023年7月 国务院办公厅 国务院办公厅转发国家发展改革委关于恢复和扩大消费措施的通知 扩大餐饮服务消费。倡导健康餐饮消费、反对餐饮浪费，支持各地举办美食节，打造特色美食街区，开展餐饮促消费活动。因地制宜优化餐饮场所延长营业时间相关规定。培育“种养殖基地+中央厨房+冷链物流+餐饮门店”模式，挖掘预制菜市场潜力，加快推进预制菜基地建设，充分体现安全、营养、健康的原则，提升餐饮质量和配送标准化水平。推广透明厨房，让消费者吃得放心。部分省市中式快餐行业相关政策我国各省市也积极响应国家政策规划,对各省市中式快餐行业的发展做出了具体规划,支持当地中式快餐行业稳定发展，比如云南省发布的《关于恢复和扩大消费的若干措施》提出加快发展餐饮新业态新模式。支持企业创新运营模式和经营业态，充分发挥绿色生产基地、加工基地、直播基地作用，构建“现代农业＋加工中心＋中央厨房＋电子商务”一体化发展新模式。加快预制菜产业发展。持续提升餐饮质量和配送标准化水平。部分省市中式快餐行业相关政策省市 发布时间 政策名称 主要内容河南省 2022年1月 河南省深化食品安全放心工程建设攻坚行动工作方案（2022—2024年） 支持餐饮服务企业发展连锁经营和中央厨房，规范快餐、团餐等大众餐饮服务经营行为，提升餐饮行业标准化水平。黑龙江省 2022年3月 黑龙江省冰雪经济发展规划（2022—2030年） 借鉴国际发展经验，鼓励在中心城市建设集服务大厅、温泉、洗浴、桑拿、快餐、水吧、滑雪场、滑冰场、冰壶场、初级越野滑雪道、雪鞋漫步、雪地摩托、雪橇娱乐区等功能于一体的冬季运动活动中心。天津市 2023年5月 天津市2023年食品安全监督管理计划 支持餐饮服务企业发展连锁经营和中央厨房，提升餐饮行业标准化水平，规范快餐、团餐等大众餐饮服务。北京市 2023年7月 关于进一步推动首都高质量发展取得新突破的行动方案（2023—2025年） 加快落实营商环境6.0版改革实施方案，完成药店、便利店等40个“一业一证”场景改革，推出企业上市综合服务等20个以上“一件事一次办”集成服务事项，推进餐饮、旅游等50个“6+4”一体化综合监管改革场景落地。湖南省 2023年8月 湖南省恢复和扩大消费的若干政策措施 扩大餐饮服务消费。全力办好中国国际食品餐饮博览会，持续办好“味道湖南”美食季等活动，升级改造特色美食街区，鼓励餐饮企业延时经营。云南省 2023年9月 关于恢复和扩大消费的若干措施 加快发展餐