云南省大理州宾川县第四高级中学高三第三次测评新高考生物试卷及答案解析

云南省大理州宾川县第四高级中学高三第三次测评新高考生物试卷注意事项1．考试结束后，请将本试卷和答题卡一并交回．2．答题前，请务必将自己的姓名、准考证号用0．5毫米黑色墨水的签字笔填写在试卷及答题卡的规定位置．3．请认真核对监考员在答题卡上所粘贴的条形码上的姓名、准考证号与本人是否相符．4．作答选择题，必须用2B铅笔将答题卡上对应选项的方框涂满、涂黑；如需改动，请用橡皮擦干净后，再选涂其他答案．作答非选择题，必须用05毫米黑色墨水的签字笔在答题卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律无效．5．如需作图，须用2B铅笔绘、写清楚，线条、符号等须加黑、加粗．一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1．下图为二倍体百合（2n=24）某种分裂过程中的细胞图像，下列相关叙述正确的是（）A．上述细胞分裂图像按进行时序排序为①→⑤→③→④→②B．若用秋水仙素处理，能抑制图①细胞骨架微丝的聚合，并抑制纺锤丝的形成C．图⑤所示细胞中，非同源染色体自由组合；图③所示细胞中，非等位基因发生了重组D．图②所示细胞中，同源染色体分离，染色体数目减半；图⑤所示细胞中，移向两极的基因组成一般相同2．下列关于人体内环境的叙述，正确的是（）A．效应T细胞能在内环境中特异性识别靶细胞B．内环境稳态遭到破坏时，细胞代谢的速率明显下降C．内环境的成分含有乙酰胆碱、胰高血糖素、解旋酶D．手掌磨出的水泡消失的原因是水泡中的液体全部渗入毛细血管中3．肾上腺髓质分泌肾上腺素受内脏神经的直接支配，人在受到恐惧惊吓时，肾上腺素分泌增多，使人表现为警觉性提高、反应灵敏、呼吸频率加快、心率加速等特征。下列相关叙述错误的是（）A．肾上腺素的靶细胞有神经细胞、心脏细胞、呼吸肌细胞等B．紧急情况下产生恐惧感是反射活动，引起的反应对机体是有利的C．在恐惧惊吓等紧急情况下，机体的调节方式属于神经—体液调节D．当恐惧因素消除后，心率不会马上恢复的原因是体液调节的作用时间较长4．下列关于神经细胞生物电现象的叙述，正确的是A．将电位计的两电极置于神经纤维膜的外侧，给予一适宜刺激后可测出动作电位的大小B．将离体的神经纤维置于适宜的生理盐溶液，适当增加溶液的KCl浓度其静息电位的绝对值增大C．将离体的神经纤维置于适宜的生理盐溶液，适当增加溶液的NaCl浓度其动作电位的峰值增大D．神经纤维膜上动作电位的峰值会随刺激强度的增大而增大，随传导距离的增大而减小5．下列有关生物技术工程的说法正确的是（）A．动物细胞培养所用的液体培养基需要高压蒸汽灭菌B．PCR体系中应该加入解旋酶和耐高温的DNA聚合酶C．核移植获得的克隆动物只具有供体亲本的遗传性状D．植物组织培养培养到愈伤组织即可获得细胞分泌物6．下图为生长素（IAA)对豌豆幼苗茎内赤霉素生物合成影响的示意图。图中GA1、GA8、GA20、GA29是四种不同的赤霉素，只有GA1能促进豌豆茎的伸长。若图中酶1或酶2的基因发生突变，会导致相应的生化反应受阻。据图分析，下列叙述错误的是（）A．酶2基因突变的豌豆，该植株较正常植株高B．用生长素合成抑制剂处理豌豆幼苗的顶芽，该植株较正常植株矮C．对酶1基因突变的豌豆幼苗施用GA20，该植株可恢复正常植株高度D．对去顶芽豌豆幼苗外施适宜浓度IAA，该植株茎内GA1的合成可恢复正常二、综合题：本大题共4小题7．（9分）桑椹酿酒使用的多为葡萄酒酵母菌。现科研人员从桑园中分离出发酵性能优良的专用桑樵酒酵母菌E44，并用葡萄酒酵母菌（CK）做对照，对其相关性能进行测定。分析回答下列问题：（1）分离E44菌株的培养基一般需用______________灭菌，常用的分离方法是平板划线法和______________。研究发现，酿酒酵母菌不能以赖氨酸作为氮源，因此可将分离获得的酵母菌接种在____________________________的培养基上进行鉴定，结果发现菌株不能生长。（2）普遍认为酵母菌的发酵能力与菌株对酒精的耐受性有关。为此，科研人员对E44菌株和CK菌株在不同酒精浓度下的死亡率进行了测定，由实验结果判断E44菌株的酒精耐受性更高，该结果的检测过程中先用次甲基蓝染色，再借助显微镜运用______________法计数后，计算出各菌株的死亡率。次甲基蓝可将死细胞染成蓝色，而活细胞不着色，原因是____________________________。（3）为进一步确定E44菌株的发酵性能，科研人员分别测定并绘制了E44菌株和CK菌株的发酵性能曲线（如下图）。由图可知，第1d酵母菌降糖速率缓慢，酒精度增长较慢的原因是______________________。从第2d开始，糖度迅速下降，酒精度也较快增长的原因是____________________________。通过对比发现，E44菌株比CK菌株起酵快，发酵平稳，是优良的桑棋酒酿酒酵母菌种。8．（10分）果蝇（2N=8）的体色灰身和黑身受一对等位基因控制（用A和a表示），其眼色受位于另一对等位基因控制（用B和b表示），现有两只雌雄果蝇为亲本进行杂交，杂交后代F1的表现型比例为：灰身白眼（雄性）：灰身红眼（雌性）：黑身白眼（雄性）：黑身红眼（雌性）=3：3：1：1，回答下列问题：（1）果蝇的一个精细胞的染色体组成可表示为___________________________，测定果蝇的一个基因组需要测定_____________条染色体上的碱基序列。（2）亲本果蝇的基因型为____________________________________。选择F1中的灰身雌雄果蝇进行自由交配，则交配后后代灰身红眼雌性个体所占的比例为__________。（3）若亲本的雌雄果蝇中的A基因所在的染色体都缺失了一个片断，（缺失片断不包含A基因），含有片断缺失的染色体的卵细胞无法参与受精，而对精子无影响，则该亲本果蝇随机交配两代，产生的F2中灰身果蝇：黑身果蝇=____________。9．（10分）请回答下列问题。（1）从微生物所能利用的氮源种类来看，一部分微生物是不需要利用氨基酸作为氮源的，它们能把_____（列举两例）等简单氮源用于合成所需要的一切氨基酸，因而可称为“氨基酸自养型生物”。（2）伊红美蓝培养基可用于饮用水大肠杆菌数目的测定，根据培养基上黑色菌落的数目推测大肠菌的数量。但单位体积饮用水中大肠杆菌数量相对较少，若直接将一定体积的自来水接种到培养基中，培养后可能无法得到菌落或菌落数目太少，可通过“滤膜法”解决这个问题，其操作思路是：_____。稀释涂布平板法和______________________法是测定微生物数量更常用的两种方法。（3）在固定化细胞实验中，明胶、琼脂糖、海藻酸钠等物质能作为包埋细胞载体的原因是______。在工业生产中，细胞的固定化是在严格_____条件下进行的。（4）为探究一种新型碱性纤维素酶去污效能，研究小组进行了不同类型洗衣粉实验，结果如下图。加酶洗衣粉中目前常用的四类酶制剂除纤维素酶外，还有_____（至少答两类）。根据以上实验结果，_____________（能/否）得出对污布类型2的去污力最强是因碱性纤维素酶所致，并说明原因_________。10．（10分）我国全面放开二孩政策已正式实施。一些高龄产妇希望通过试管婴儿技术圆二胎梦。请回答以下相关问题：（1）由于女性的自然周期产生的卵子太少，在取卵前通常需要注射促性腺激素，而不通过服用雌激素来直接促进更多的卵泡发育，原因是______________。（2）在体外受精前，医生借助超声波探测仪等工具用吸卵针从某女士卵巢中吸取卵母细胞；随后将取出的卵母细胞置于与_____________中相似的环境，让它进一步发育成熟。受精过程中，精子顶体内含有的顶体酶能协助精子穿过卵子的_______，当医生通过仪器观察到__________，表明卵子完成受精。（3）精子与卵子在体外受精后，就将受精卵移入______________中继续培养，以检查受精状况和受精卵的发育能力。哺乳动物胚胎的培养液成分一般比较复杂，除一些无机盐和有机盐外，还需要添加__________________________等物质。（4）若做试管婴儿的夫妇中，妻子患有线粒体疾病(线粒体DNA缺陷），丈夫正常，则子，女患病情况为__________。若要获得健康的孩子，可通过特殊的设计试管婴儿技术即“三亲婴儿”(医生要去除女性捐赠者卵子中的细胞核，接着用母亲卵细胞中对应的遗传基因取而代之，最后再按照标准的试管婴儿技术进行培育）。“三亲婴儿”的获得过程，除运用胚胎工程的技术手段外．还要特别运用_____________技术。11．（15分）回答下面（一）、（二）两个小题：（一）回答与制果汁、果酒、果醋有关的问题：（1）猕猴桃维生素C含量丰富，有“维C之王”的美誉。利用猕猴桃直接制成的猕猴桃汁较为浑浊，加入______之后，会出现絮状物，说明含有较多的果胶。为获得无色澄清的果汁，需要首先进行________________处理，然后再加入________________，将果胶分解为________________，使果汁澄清，同时提高出汁率。（2）制作出的猕猴桃汁，加入活化的酵母悬液，再加入________________，密封发酵，可以用来制作酒精含量较高、含糖量也高的猕猴桃酒。由于维生素C与2，4-二硝基苯肼作用可形成红色产物，因此若要测定发酵产生的猕猴桃酒中维C的含量，你的方案是________________。（3）家庭制作的猕猴桃酒存放的过程中容易被醋杆菌污染。为防止变酸，你的建议是________________。（答两点）（二）回答下列有关生态工程类型和技术的问题。（1）对城市生活垃圾进行减量化、无害化和资源化处理，将生活垃圾中的有机部分、人畜粪便等转化成优质生态复合肥，是________________技术在城市生态系统中应用的具体体现。该技术能实现物质和能量的多级利用，提高能量的________________。（2）针对我国北方地区，一年只种一茬小麦，热量有余，如果种两茬，则积温不足的问题，可以采用________________技术，除了解决上述问题，该技术还有________________优点。（3）在农村地区，要根据当地的土地资源、水资源等实际情况，合理优化种植业和畜牧业的产业结构。优化过程中需要针对当地的粮油肉蛋奶等的________________，以农业生态系统________________为基础，尽量减少外部的化肥和农药，以求最大的经济效益和________________效应。（4）在矿山废弃地，应该根据当地生态条件，积极发展草业、木业或林业的________________工程。

参考答案一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1、C【解析】

分析题图：图示为二倍体生物的一个细胞分裂不同时期的图象，根据染色体的行为可判断①细胞处于分裂间期；②细胞处于减数第二次分裂后期；③细胞处于减数第一次分裂前期；④细胞处于减数第二次分裂末期；⑤细胞处于减数第一次分裂后期。【详解】A、上述细胞分裂图象按进行时序排序为①→③→⑤→②→④，A错误；B、秋水仙素可抑制前期纺锤体的形成，图①为细胞分裂间期，不形成纺锤体，B错误；C、图⑤所示细胞为减数第一次分裂后期，非同源染色体自由组合；图③所示细胞为减数第一次分裂前期，同源染色体的非姐妹染色单体之间发生交叉互换可导致非等位基因发生重组，C正确；D、图②细胞处于减数第二次分裂后期，由于着丝点的分裂，姐妹染色单体的分离，使细胞中染色体数暂时增加一倍，此时细胞中的染色体数与体细胞相同，图⑤细胞处于减数第一次分裂后期，同源染色体分离，由于同源染色体上含有的基因可能为等位基因，所以移向两极的基因组成可能不相同，D错误。故选C。2、A【解析】

1、内环境是指细胞外液，主要由组织液、淋巴和血浆组成。2、血浆、淋巴、组织液中物质：①小肠吸收的物质在血浆、淋巴中运输：水、盐、糖、氨基酸、维生素、血浆蛋白、甘油、脂肪酸等。②细胞分泌物：抗体、淋巴因子、神经递质、激素等。③细胞代谢产物：CO2、水分、尿素等。【详解】A、效应T细胞与靶细胞的识别，是细胞之间的作用，细胞生活在内环境中，A正确；B、内环境遭到破坏时，细胞代谢会出现紊乱，但不一定代谢速率都明显下降，B错误；C、解旋酶是DNA复制所需要的，存在于细胞内，C错误；D、水泡内的液体主要是组织液，可渗入毛细血管和毛细淋巴管中，D错误。故选A。3、B【解析】

神经调节和体液调节的比较：比较项目神经调节体液调节作用途径反射弧体液运输反应速度迅速较缓慢作用范围准确、比较局限较广泛作用时间短暂比较长【详解】A、肾上腺素可以使人表现为警觉性提高、呼吸频率加快、心率加速等特征，故其靶细胞有神经细胞、心脏细胞、呼吸肌细胞等，A正确；B、产生恐惧感没有经过完整的反射弧，不属于反射活动，B错误；C、在恐惧惊吓等紧急情况下，涉及肾上腺素分泌，故其调节方式属于神经—体液调节，C正确；D、当恐惧因素消除后，心率不会马上恢复的原因是体液调节的作用时间较长，D正确。故选B。4、C【解析】测定动作电位应该把电位计的两电极分别放在细胞膜内侧和外侧，观察有无电势差，若表现为外负内正即是动作电位，A项错误；神经细胞膜主要对钾离子有通透性，造成钾离子外流，使膜外阳离子浓度高于膜内，这是静息电位形成的原因，适当增加溶液的KCl浓度，使细胞膜内外K+浓度差变小，造成钾离子外流的数量减少，使得静息电位的绝对值变小，B项错误；发生动作电位时，细胞膜对钠离子的通透性增大，Na+内流，膜电位表现为内正外负，适当增加溶液的NaCl浓度，使得膜内外Na+浓度差增大，Na+内流增多，动作电位的峰值增大，C项正确；兴奋的传导具有“全或无”和“不衰减”的特点，前者指在神经元细胞膜上任意一点施加的阈刺激与任何强度的阈上刺激引起的动作电位水平是相同的，后者指在细胞膜上任意一点产生动作电位，那整个细胞膜都会经历一次完全相同的动作电位，也即神经纤维膜上动作电位的峰值不受刺激强度和传导距离的影响，D项错误。【点睛】解答此题的关键是弄明白“静息电位”和“动作电位”与钠离子和钾离子的跨膜运输的关系，然后结合物质跨膜运输和兴奋传导的知识进行解答。5、D【解析】

本题考查的知识点涉及到动物细胞培养、PCR技术、核移植技术、植物组织培养技术等，回忆各个技术的原理、过程、结果与结论等，据此答题。【详解】A、为了防止杂菌污染，动物细胞培养所用的液体培养基需要加入抗生素，A错误；B、PCR体系中应该加入耐高温的DNA聚合酶，但是不需要加入解旋酶，B错误；C、核移植获得的克隆动物的细胞核来自于供体，细胞质来自于受体，而细胞核和细胞质中都有遗传物质，C错误；D、植物组织培养培养到愈伤组织即可获得细胞分泌物，D正确。故选D。6、C【解析】

分析题图可知，基因1可以通过控制合成酶1促进GA20→GA1的过程，基因2可以通过控制合成酶2促进GA1→GA8和GA20→GA29

的反应过程，而IAA可以抑制GA1→GA8和GA20→GA29

的反应过程。【详解】A、由题意可知，酶2促进GA1→GA8，酶2基因突变的豌豆，酶2减少或没有，GA1→GA8的过程受阻，豌豆体内GA1含量升高，植株较正常植株高，A正确；B、生长素极性运输抑制剂能抑制生长素由形态学上端向下端运输，豌豆幼苗茎内赤霉素GA20→GA1的合成过程受阻，豌豆幼苗茎因缺乏GA1而导致植株较矮，B正确；C、分析图示可知，GA20不能促进豌豆茎的伸长，对酶1基因突变的豌豆幼苗施用GA20，该植株不能恢复正常植株高度，C错误；D、分析题图可知，生长素有促进GA20→GA1的作用，去顶芽豌豆幼苗外施适宜浓度IAA，该植株茎内GA1

的合成可恢复正常，D正确。故选C。二、综合题：本大题共4小题7、高压蒸汽灭菌法稀释涂布平板法以赖氨酸为唯一氮源血细胞计数板（或显微镜直接计数）细胞死亡，细胞膜不能控制物质进出（或失去选择透过性）酵母正处于增殖阶段，以有氧呼吸为主，产生酒精较少酵母菌进行无氧呼吸产生大量酒精【解析】

分析题图可知，第一天酵母菌降糖缓慢，酒精度增长较慢，说明此时酵母菌正处于大量增殖阶段，以有氧呼吸为主，产生酒精较少。从第二天开始糖度迅速下降，酒精度也较快增长，进入发酵阶段，进行无氧呼吸，产生大量酒精。第五天之后糖度和酒精度趋缓，进入后发酵阶段。【详解】（1）培养微生物的培养基一般需要用高压蒸汽灭菌法灭菌；常用的分离方法是平板划线法和稀释涂布平板法；酿酒酵母不能以赖氨酸作为氮源，因此，可以将分离获得的酵母菌接种在以赖氨酸为唯一氮源的培养基上进行鉴定，结果发现酿酒酵母不能生长；（2）统计细胞数量用血细胞计数板；活细胞的细胞膜具有选择透过性，用次甲基蓝不能对活细胞染色，而能使死细胞染成蓝色；（3）从图中可以看出，第1d酵母菌降糖缓慢，酒精度增长较慢，说明此时酵母菌正处于大量增殖阶段，以有氧呼吸为主，产生酒精较少；从第2d开始糖度迅速下降，酒精度也较快增长，进入发酵阶段，进行无氧呼吸，产生大量酒精。【点睛】本题主要考查学生筛选特定功能微生物的相关知识，要求学生熟记实验操作中各个步骤的操作方式和目的，并且本题还考查图片分析能力，结合所学的酵母菌的相关知识，对菌株发酵过程中的呼吸方式的变化进行分析。8、3+X或3+Y5AaXBY和AaXbXb2/91：3【解析】

基因自由组合定律的实质是：控制不同性状的遗传因子的分离和组合是互不干扰的；在形成配子时，决定同一性状的成对的遗传因子彼此分离，决定不同性状的遗传因子自由组合。【详解】（1）雄性果蝇体内含有4对染色体，其染色体组成为8+XY，精细胞的染色体数目减半，其染色体组成可表示为3+X或3+Y，测定一个果蝇的基因组，要测定3对常染色体中的任意一条，以及两条性染色体，因此一共要测定5条染色体上的碱基序列。（2）由题干信息可知，F1中雌性果蝇和雄性果蝇中灰身：黑身均为3：1，因此灰身和黑身是由常染色体上的等位基因控制的，亲本基因组成为Aa×Aa，F1中雌性均为红眼，雄性均为白眼，因此控制红眼和白眼的基因位于X染色体上，亲本的基因组成为XBY和XbXb，因此亲本的基因组成为AaXBY和AaXbXb。F1中的灰身雌雄果蝇进行自由交配，两对性状分别考虑，灰身果蝇中AA：Aa=1：2，因此a的基因频率为1/3，自由交配后代灰身果蝇的概率为1－1/3×1/3=8/9，F1的基因型为XBXb和XbY，后代的红眼雌性占1/4，因此交配后后代灰身红眼雌性个体所占的比例为8/9×1/4=2/9。（3）若亲本雌雄果蝇的A基因所在的染色体都缺失了一个片断，设为A0a，亲本的基因型为A0a，由于A0的卵细胞无法受精，F1的基因型比例为A0a：aa=1：1，同理，继续交配后代精子比例为A0：a=1：3，由于只有a的卵细胞能受精，后代的基因型比例为A0a：aa=1：3，即灰身果蝇：黑身果蝇=1：3。【点睛】本题考查自由组合定律的实质及应用的相关知识点，意在考查学生对所学知识的理解与掌握程度，培养了学生分析题意、获取信息、解决问题的能力。9、尿素、铵盐、硝酸盐、氮气将已知体积的水用滤膜过滤后，将滤膜放在伊红美蓝培养基上培养显微镜直接计数这些物质是不溶于水的多孔性材料无菌蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶不能除污布类型外，洗衣粉类型这一变量也会影响去污力（不同类型洗衣粉影响碱性纤维素酶的去污力）【解析】

统计菌落数目的方法：显微镜直接计数法，间接计数法（活菌计数法）；分析题图：若不考虑是否加酶，图中自变量有三种，即洗衣粉的种类、污布的种类及酶用量。【详解】（1）微生物的培养需要氮源，从微生物所能利用的氮源种类来看，一部分微生物是不需要利用氨基酸作为氮源的，它们能把等尿素、铵盐、硝酸盐、氮气等简单氮源用于合成所需要的一切氨基酸；

（2）“滤膜法”的操作思路是：将已知体积的水用滤膜过滤后，将滤膜放在伊红美蓝培养基上培养；稀释涂布平板法和显微镜直接计数法是测定微生物数量常用的两种方法；

（3）在固定化细胞实验中，明胶、琼脂糖、海藻酸钠等物质能作为包埋细胞载体的原因是这些物质是不溶于水的多孔性材料，便于细胞的包埋；在工业生产中，细胞的固定化是在严格无菌条件下进行的；

（4）加酶洗衣粉中目前常用的四类酶制剂，除纤维素酶外，还有蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶；据图分析可知，图中自变量有三种，即洗衣粉的种类、污布的种类及酶用量，故由实验结果不能得出碱性纤维素酶对污布类型2的去污力最强，其原因是除污布类型外，洗衣粉类型这一变量也会影响去污力。【点睛】本题考查微生物培养基的成分、微生物数量的测定方法和酶活性的测定，要求考生识记统计菌落数目常用的两种方法，明确酶活性测定的方法，再结合所学的知识准确作答。10、过量的雌激素会通过负反馈调节影响卵巢的发育输卵管放射冠和透明带卵细胞膜和透明带的间隙有两个极体时发育培养液维生素、激素、氨基酸、核苷酸、血清全患病动物细胞核移植【解析】

1、胚胎移植的基本程序主要包括：①对供、受体的选择和处理（选择遗传特性和生产性能优秀的供体，有健康的体质和正常繁殖能力的受体。用激素进行同期发情处理，用促性腺激素对供体母牛做超数排卵处理）；②配种或人工授精；③对胚胎的收集、检查、培养或保存（对胚胎进行质量检查，此时的胚胎应发育到桑椹胚或囊胚阶段）；④对胚胎进行移植；⑤移植后的检查。2、线粒体中遗传物质的遗传方式为细胞质遗传（母系遗传）。【详解】（1）取卵前通常需要注射促性腺激素，而不通过服用雌激素来直接促进更多的卵泡发育其原因是过量的雌激素会通过负反馈调节影响卵巢的发育。（2）取出的卵母细胞应置于与输卵管相似的环境，让它适宜环境下进一步发育。精子顶体内含有的顶体酶能协助精子穿过卵子的放射冠和透明带完成受精作用，当观察到卵细胞膜和透明带的间隙有两个极体时，表明卵子完成受精。（3）精子与卵子在体外受精后，就将受精卵移入发育培养液中继续培养，以检查受精状况和受精卵的发育能力。哺乳动物胚胎的培养液成分一般比较复杂，除一些无机盐和有机盐外，还需要添加维生素、激素、氨基酸、核苷酸、血清等物质。。（4）线粒体疾病属于细胞质遗传，后代与母本表现型一致，故其子女全患病；由“三亲婴儿”的获得过程可知，除运用胚胎工程的技术手段外，还要运用动物细胞核移植技术，把母亲卵细胞的细胞核移入女性捐赠者去除细胞核的卵细胞中。【点睛】本题考查胚胎工程、细胞质遗传的相关知识，要求考生识记胚胎工程涉及的技术，掌握胚胎移植的基本程序和生理学基础，熟记细胞质遗传的特点，能结合所学的知识准确答题。11、95%的乙醇脱色果胶酶和果胶甲酯酶半乳糖醛酸一定量蔗糖对样品稀释，加入2，4-二硝基苯肼，然后用光电比色法测出光密度值，再利用预先制作的标准曲线算出样品中的维生素含量细口瓶保存、酒装满、瓶口密封物质的良性循环利用率套种充分利用土地和资源社会需求内部物质良性循环生态生态恢复【解析】

1、果胶酶的作用：能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层，使榨取果汁变得容易，也使果汁变得澄清。

2、农业生态工程是应用农