3.1.2消化和吸收课件2023-2024学年济南版初中生物七年级下册

消化和吸收西瓜籽的梦幻之旅我是一粒西瓜籽，突然有一天我被吞进了黑乎乎的山洞里，在这里我碰到了上下两排浑身白色坚硬的怪物，又被一条粉红色的大蛇搅得天旋地转，突然我被一种无形的力量推进了深渊；

刚刚躲过这一劫，又在黑漆漆的大洞里碰到了酸雨；后来我又进入了一条长长窄窄的迷宫；走出迷宫我又与很多臭臭的东西混合在了一起，被排挤向前，最后我落在了一个白色大缸里………学习目标1.描述人体消化系统的组成，概述食物在口腔内的消化过程。2.探究唾液对淀粉的消化作用。3.小肠有哪些结构与消化和吸收功能相适应？明确小肠是消化和吸收的主要器官4.通过合作释疑，培养学生的观察能力，动手操作能力，分析问题解决问题的能力淀粉脂肪蛋白质维生素无机盐水有机物无机物知识点回顾大分子小分子想一想食物中的营养成分都能被人体直接吸收吗？能被人体直接吸收的：糖类脂肪蛋白质水无机盐维生素不能被人体直接吸收的：淀粉、脂肪、蛋白质等大分子有机物必须经过消化分解才能被吸收消化和吸收是由消化系统完成的自主学习、预览新知阅读课本P8-14页思考下列问题，注意圈画1.消化的概念、消化系统的组成及消化道包括哪些结构？2.消化腺分为哪两类？3.胃对食物有哪些消化作用？4.小肠有哪些结构与消化和吸收功能相适应？一、消化的概念食物在消化道里被分解成小分子物质的过程叫做消化。食物的消化是靠消化系统完成的。二、消化系统的组成1.认识消化道口腔

咽

食道

胃

十二指肠

小肠

大肠

肛门二、消化系统的组成2.认识消化腺

唾液腺

肝脏

胃腺

胰腺

肠腺分泌唾液、初步分解淀粉分泌胆汁、参与脂肪的消化分泌胃液、初步分解蛋白质分泌胰液、含有多种消化酶分泌肠液、含有多种消化酶3.消化道的功能咽食道胃小肠大肠肛门食物和气体的共同通道食物进入胃的通道暂时贮存食物，食物在胃里变成食糜，蛋白质初步分解。食物消化和吸收的主要通道吸收少量的水分、无机盐和维生素残渣排出集思广益慢慢咀嚼馒头，为什么会感觉有点甜呢？馒头的主要成分是：淀粉是牙齿的咀嚼和舌头搅拌的作用。唾液的作用探究活动唾液对淀粉的消化作用提出问题作出假设为什么馒头在口腔里与唾液混合会有甜味？馒头变甜与唾液的分泌有关实验器材：试管烧杯碘液量筒温度计酒精灯三脚架石棉网面粉友情提示：1.淀粉遇碘变蓝2.口腔的温度为37度实验步骤：馒头碎屑

1馒头碎屑

22ml唾液2ml水

1

110分钟37度水浴加热滴加碘液

12实验结论：1号试管滴入碘液不变蓝2号试管滴入碘液变蓝唾液对淀粉有消化作用消化的方式：物理性消化：牙齿的咀嚼、舌头的搅拌、胃的蠕动化学性消化：食物在消化液的作用下分解的过程呈囊状、能容纳2升的左右的食物胃壁内有胃腺，能分泌胃液，其中的胃蛋白酶对蛋白质具有初步的消化作用消化道最膨大的部分肝脏分泌、储存胆汁胆囊胰腺分泌胰液，其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶肠腺分泌肠液其中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶肝胆相照胆汁、胰液都进入小肠人体最大的消化腺探究：胆汁对脂肪的消化作用水油相融能实现吗？胆汁对脂肪具有乳化作用物理消化作用：增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪消化。（胰液、肠液）（胰液、肠液）（胃液）（胰液、肠液）（唾液）淀粉麦芽糖葡萄糖脂肪胆汁脂肪微粒（胰液、肠液）甘油脂肪酸+酶酶酶酶酶氨基酸口腔小肠小肠小肠小肠

胃多肽蛋白质只有哪一种消化液中不含消化酶？胆汁作用？将脂肪乳化成脂肪微粒物理消化小肠小结：

少量水、无机盐和部分维生素少量水、无机盐

大部分水、无机盐、维生素、葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸小肠是人体主要的吸收器官

三、营养物质在消化系统中的吸收其中吸收的主要器官是？思考：探究小肠适于消化吸收的结构特点一、小肠很长长5-7米二、小肠内含有多种消化液胰腺，肠腺，肝脏的消化液都在小肠中发挥作用。小肠绒毛环形皱襞三,小肠的吸收面积非常大①小肠具有大量的环形皱襞。②小肠的皱襞上有许多绒毛状突起，叫小肠绒毛。达标检测1.下列结构中不与食物直接接触的是（）A.口腔B.肝脏C.食道D.小肠2.下列消化液中，不含消化酶的是（

）A.唾液

B.胆汁

C.胃液

D.肠液3.在消化道中，几乎没有消化作用的是（）A．口腔、食道、胃B．咽、食道、胃C．口腔、咽、食道D．咽、食道、大肠BBD23

4.下图中的曲线（Ⅰ—Ⅲ）表示淀粉、脂肪、蛋白质在消化道中被消化