广东省百所高中高三二诊模拟考试新高考生物试卷及答案解析

广东省百所高中高三二诊模拟考试新高考生物试卷注意事项：1．答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号、考场号和座位号填写在试题卷和答题卡上。用2B铅笔将试卷类型（B）填涂在答题卡相应位置上。将条形码粘贴在答题卡右上角"条形码粘贴处"。2．作答选择题时，选出每小题答案后，用2B铅笔把答题卡上对应题目选项的答案信息点涂黑；如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案。答案不能答在试题卷上。3．非选择题必须用黑色字迹的钢笔或签字笔作答，答案必须写在答题卡各题目指定区域内相应位置上；如需改动，先划掉原来的答案，然后再写上新答案；不准使用铅笔和涂改液。不按以上要求作答无效。4．考生必须保证答题卡的整洁。考试结束后，请将本试卷和答题卡一并交回。一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)1．某二倍体高等动物（2n=6，XY型，X染色体长于Y染色体）的基因型为AaBb，其体内某细胞处于细胞分裂后期的示意图如图。下列叙述正确的是（）A．形成该细胞过程中发生了基因突变和染色体变异B．该细胞正在发生基因重组，即将发生细胞质不均等分裂C．该细胞含有3个四分体，6条染色体，12个核DNA分子D．该细胞分裂形成的生殖细胞基因型为aBX、aBXA、AbY、bY2．2019年底，武汉出现了新型冠状病毒感染的肺炎，随之“新冠肺炎”疫情迅速蔓延，全国众志成城，抗击疫情。下列有关叙述正确的是（）A．新型冠状病毒在感染者肺部内环境中会大量增殖B．依据核酸分子的特异性，可对疑似病人进行新型冠状病毒核酸检测来确诊C．采集康复者的血浆并处理后输给重症病人，目的是利用血浆中抗原进行免疫接种D．康复者再次感染新型冠状病毒会刺激浆细胞产生大量抗体3．研究人员将32P标记的T2噬菌体与无32p标记的大肠杆菌混合培养，一段时间后经搅拌、离心得到上清液和沉淀物。下列叙述正确的是（）A．该实验可证明T2噬菌体的蛋白质外壳留在了大肠杆菌外B．该实验完成后所得的全部子代噬菌体中均含有32PC．若不进行搅拌处理，则沉淀物中的放射性会明显增强D．若混合培养时间过长，则上清液中的放射性会增强4．下列有关细胞核的结构及功能的叙述，错误的是（）A．染色质主要由DNA和蛋白质组成，容易被酸性染料染成深色B．染色体和染色质是同样的物质在细胞不同时期的两种存在状态C．核孔是核质之间物质交换和信息交流的通道，其运输具有选择性D．核仁与某种RNA的合成有关，合成蛋白质旺盛的细胞核仁可能较多5．将生长状况相同的完整胚芽鞘均分成①②③三组，处理方式如图所示。三组均在适宜条件下水平放置，—段时间后观察弯曲情况。实验结果为①③组背地弯曲生长，②组水平生长。下列有关说法错误的是A．该实验能证明生长素的横向运输发生在胚芽鞘尖端B．②组云母片阻止了生长素的极性运输C．①③组胚芽鞘背地弯曲生长不能体现生长素的两重性D．①组属于对照组，②③组均属于实验组6．下列有关生物大分子的叙述，错误的是（）A．DNA是一切细胞生物的遗传物质B．细胞内酶的合成都需要模板和能量C．蛋白质只能以胞吞或胞吐的方式通过生物膜D．生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在7．水稻中非糯性（W）对糯性（w）为显性，非糯性籽粒及花粉中所含的淀粉为直链淀粉，遇碘呈蓝褐色，而糯性籽粒及花粉中所含的是支链淀粉，遇碳呈红褐色。下面是对纯种的非糯性与糯性水稻的杂交后代的观察结果，其中不能验证基因分离定律的是（）A．杂交后亲本植株上结出的种子（F1）遇碘全部呈蓝褐色B．F1产生的花粉遇碘后，一半呈蓝褐色，一半呈红褐色C．F1自交后结出的种子（F2）遇碘后，3/4呈蓝褐色，1/4呈红褐色D．F1测交后结出的种子（F2）遇碘后，一半呈蓝褐色，一半呈红褐色8．（10分）牙鲆鱼（染色体数目2n=48）的性别决定方式为XY型。为获得经济价值更高的雌鱼，研究人员设法使牙鲆鱼次级卵母细胞直接发育为新个体，称为初代P品系。取部分初代P品系胚胎在27℃高温下培养，这些胚胎发育成为雄鱼。让这些雄鱼与正常温度下发育成的P品系雌鱼交配，可以产生二代P品系。下列相关叙述正确的是（）A．次级卵母细胞中性染色体为X或Y染色体B．P品系鱼胚胎细胞染色体数目为4n=96条C．二代P品系在正常温度下均会发育为雌鱼D．牙鲆鱼性别由环境温度决定，与性染色体无关二、非选择题9．（10分）果蝇的腹部有斑与无斑由位于常染色体上的一对等位基因控制，有斑性状由B基因控制，无斑性状由b基因控制，杂合子在雌雄个体中的表现型不同。红眼与白眼由另一对等位基因（A，a）控制。现用无斑红眼（♀）与有斑红眼（♂）进行杂交，子代的表现型及比例如下表：表现型性别无斑红眼有斑红眼无斑白眼有斑白眼雌果蝇6/162/1600雄果蝇1/163/161/163/16（1）控制眼色的一对等位基因A和a的本质区别是______________。（2）亲代有斑红眼（♂）的基因型为_______，若只考虑果蝇腹部斑纹性状，则在雌果蝇中表现为无斑的基因型为____________。（3）若想确定F1中有斑果蝇的基因型，现从F1个体中选择亲本进行杂交实验，且预测实验结果为：①若杂交后代雌果蝇均为有斑，则F1中的有斑雄果蝇的基因型为BB；②若杂交后代雌果蝇出现了无斑，则F1中的有斑雄果蝇的基因型为Bb。请利用遗传图解表示上述判断过程：____________________________________________。10．（14分）回答下列（一）、（二）小题：（一）混菌发酵是指利用两种以上具有共同作用的微生物，联合完成某种发酵的新型技术，回答下列与发酵有关的问题。芒果挑选和清洗→打浆→___?___→加热→过滤→灭菌→果酒发酵→果醋发酵→澄清→成品芒果醋（1）某研究所打算开展芒果醋的研究，若该研究考虑混合菌发酵，则最可能选择________菌。如图为芒果醋酿造的工艺流程图，图中“?”处应填写为_________。（2）芒果醋发酵过程中需提供的氧气条件是________________________________________，影响其产物风味的原因有___________________________（至少写两点）。（3）为提高乙酸含量和缩短发酵时间，科研人员开展了酵母菌接种量对发酵影响的实验，实验结果见图：当酵母菌接种量超过1．15%时，___________明显下降，原因最可能是___________________________。（4）发酵结束后，发酵液常需进行_______________处理，若滤液还是浑浊，可采取静置沉淀、加热或___________等方法获得澄清果醋。（二）回答下列关于植物克隆方面的问题：（1）在不断搅动或摇动的液体培养基中进行的培养叫植物细胞液体悬浮培养，通过该方法可获得药用植物细胞的______________产物，如抗癌药物紫杉醇等。（2）进行培养的细胞大多数来自愈伤组织，愈伤组织通过长时期的___________培养，多个细胞之间发生了_____________差异，筛选出生长速度快、次生代谢产物积累多的细胞系。该培养基可选择含有大量元素、___________和有机物的MS基本培养基。（3）在培养方法上可选择先使用适用________________的生长培养基，然后再使用产物合成培养基。（4）如图表示某植物体内物质的合成图：由代谢过程图可知，可通过人工增加______________物质来提高C物质的产量，原理是______________。促进更多的B物质转化为C物质，也可以通过克隆酶2基因并进行________________，然后转基因构建出C物质高产细胞系。11．（14分）为使水稻获得抗除草剂性状，科研人员将除草剂草甘膦抗性基因转入水稻植株，获得抗草甘膦转基因水稻。（1）将草甘膦抗性基因作为_____，与Ti质粒用相同的_____和DNA连接酶处理构建基因表达载体。（2）用_____处理农杆菌后获得感受态细胞，将其与基因表达载体混合完成转化后，在添加_____的培养基中，经筛选1得到含基因表达载体的农杆菌。（3）利用PCR技术，可以鉴定被侵染的愈伤组织中是否含有草甘膦抗性基因。草甘膦抗性基因的部分序列如下：5'﹣﹣﹣ATGGCT………AGGAAC﹣﹣﹣3'3'﹣﹣﹣TACCGA………TCCTTG﹣﹣﹣5'根据上述序列应选择引物_____（填字母）进行PCR。A．引物：5'﹣TACCGA﹣3'B．引物：5'﹣GTTCCT﹣3'C．引物：5'﹣AUGGCU﹣3'D．引物：5'﹣ATGGCT﹣3'（4）PCR扩增时需要根据草甘膦抗性基因序列设计_____种引物，其原因是_____。（5）除了鉴定愈伤组织中是否含有目的基因以外，还可以利用GUS基因表达产物的鉴定进行图中的筛选2，以确定目的基因是否_____。两次筛选后得到的转基因愈伤组织经过细胞的_____过程，获得转基因水稻。12．近年来研究表明，通过重新编码人体胰岛中的胰岛A细胞或胰岛γ细胞，可以产生胰岛素。研究团队将两种关键转录基因（Pdx1和MafA）植入糖尿病小鼠的胰岛A细胞和γ细胞，然后将这些成功编码的细胞移植入糖尿病小鼠体内，结果发现小鼠胰岛素分泌量和血糖水平均在一段时间内处于正常化。回答下列相关问题：（1）胰岛分化为A细胞、B细胞、γ细胞等多种细胞，它们的遗传物质___________（填“相同”、“不同”或“不完全相同”）。胰岛素能作用于靶细胞膜上的_______，激素调节的特点有___________（答出两点即可）。（2）据图曲线分析，实验研究中还应设置一组对照组。应选择___________的小鼠进行实验，测定实验中血糖的数值。（3）血糖升高后会促进两种关键基因（Pdx1和MafA）的表达，促进胰岛素的合成，当血糖明显降低时，这两种基因的表达减弱或关闭。这种调节机制的意义是____________。（4）结合图实验结果，初步确定植入关键基因细胞的糖尿病小鼠，其病症在一定程度上能得到缓解，但并不能治愈。作出此判断的依据是_______________________。

参考答案一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)1、D【解析】

根据图示中基因在染色体上的分布可知：细胞中的同源染色体排列在赤道板两侧，在纺锤丝的牵引下同源染色体正在分离，处于减数第一次分裂后期。含A的染色体片段移到另一条非同源染色体上，属于染色体结构变异中的易位。【详解】A、据图分析，图中含有3对同源染色体，其中一条染色体含有A基因的片段移到了非同源染色体上（X染色体），属于染色体畸变，根据图中基因分布可知没有发生基因突变，A错误；B、图示为减数第一次分裂后期，同源染色体分离的同时非同源染色体自由组合，导致非同源染色体上的非等位基因自由组合，该细胞的中间一对同源染色体的着丝点位置不同，染色体大小不同，为XY染色体，说明该细胞为初级精母细胞，减数第一次分裂后期细胞质应均等分裂，B错误；C、该细胞中同源染色体已经分离，不含四分体，C错误；D、根据B项分析可知，中间一对同源染色体为XY染色体，由于X染色体长于Y染色体，所以下面的一条为Y染色体，上面含有A的染色体为X染色体，减数第一次分裂过程中同源染色体分离，减数第二次分裂过程中姐妹染色单体分离，据图示基因分布可知，该细胞分裂形成的配子的基因型为aBX、aBXA、AbY、bY，D正确。故选D。2、B【解析】

病毒是一类没有细胞结构的特殊生物，只有蛋白质外壳和内部的遗传物质构成，不能独立的生活和繁殖，只有寄生在其他生物的活细胞内才能生活和繁殖。新型冠状病毒是一种RNA病毒，遗传物质是RNA，组成RNA的单体有4种，该病毒侵入人体内寄生在宿主细胞中，效应T细胞能识别被寄生的寄主细胞，并与之密切接触，而使其裂解死亡。【详解】A、新型冠状病毒需寄生在活细胞内才能增殖，不能在内环境中大量增殖，A错误；B、依据核酸分子的特异性，利用DNA分子杂交的原理，可对疑似病人进行新型冠状病毒核酸检测来确诊，B正确；C、采集康复者的血浆并处理后输给重症病人，目的是利用血浆中的特异性抗体进行免疫治疗，C错误；D、康复者再次感染新型冠状病毒会刺激记忆B细胞快速增殖分化，形成的浆细胞产生大量抗体，D错误。故选B。3、D【解析】

1、噬菌体的繁殖过程：吸附→注入（注入噬菌体的DNA）→合成（控制者：噬菌体的DNA；原料：细菌的化学成分）→组装→释放。2、T2噬菌体侵染细菌的实验步骤：分别用35S或32P标记噬菌体→噬菌体与大肠杆菌混合培养→噬菌体侵染未被标记的细菌→在搅拌器中搅拌，然后离心，检测上清液和沉淀物中的放射性物质。该实验证明DNA是遗传物质。【详解】A、该实验只能证明T2噬菌体的DNA进入了大肠杆菌内，不能说明噬菌体的蛋白质外壳留在了大肠杆菌外，可通过标记的噬菌体侵染大肠杆菌的实验来证明噬菌体的蛋白质外壳留在了大肠杆菌外面，A错误；B、DNA复制为半保留复制，噬菌体DNA新链的合成利用的是大肠杆菌中没有带标记的脱氧核苷酸，培养时间内噬菌体可能增殖多代，故该实验完成后可能会出现不含有标记的子代噬菌体，B错误；C、实验过程中搅拌的目的是使吸附在大肠杆菌外的噬菌体和大肠杆菌分离，若不进行搅拌处理，离心后噬菌体的蛋白质外壳吸附在大肠杆菌表面随大肠杆菌一起进入沉淀物中，但噬菌体蛋白质外壳不含有标记，故沉淀物中的放射性不会明显增强，C错误；D、若混合培养时间过长，则会导致大肠杆菌裂解、释放含有标记的噬菌体，上清液中放射性会增强，D正确。故选D。【点睛】本题考查噬菌体侵染细菌的实验，要求考生识记噬菌体的结构，明确噬菌体没有细胞结构；识记噬菌体繁殖过程，明确噬菌体侵染细菌时只有DNA进入细菌；识记噬菌体侵染细菌实验步骤，能结合所学的知识准确判断各选项。4、A【解析】

细胞核中有DNA，DNA和蛋白质紧密结合成染色质，染色质是极细的丝状物，因容易被碱性染料染成深色而得名。染色质和染色体是同样的物质在细胞不同时期的两种存在状态。【详解】A、染色质主要由DNA和蛋白质组成，容易被酸碱性染料染成深色，A错误；B、染色体和染色质是同样的物质在细胞不同时期的两种存在状态，B正确；C、核孔是蛋白质和RNA等大分子物质选择性地进出细胞核的通道，实现核质之间频繁的物质交换和信息交流，C正确；D、核仁与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关，而核糖体是合成蛋白质的场所，因此合成蛋白质旺盛的细胞核仁可能较多，D正确。故选A。5、B【解析】

本题考查生长素的作用特点、运输方向等知识点，解题要点是对生长素相关实验的理解和分析。【详解】A、根据②③两组云母片插入位置不同，②组水平生长，说明没有发生生长素的横向运输，③组背地弯曲生长是生长素发生横向运输所致，因此该实验能够证明生长素的横向运输发生在胚芽鞘尖端，A正确；B、生长素的极性运输是指从形态学的上端运输到形态学的下端，②组能水平生长说明云母片没有阻止生长素的极性运输，B错误；C、生长素的两重性是指高浓度抑制生长，低浓度促进生长的现象，而①③组胚芽鞘均能生长，没有体现生长素的两重性，C正确；D、根据实验遵循的对照原则，①组没有任何处理属于对照组，②③组均属于实验组，D正确；故选B。[点睛]生长素作用的易错点：1.探究胚芽鞘生长的实验中，长不长看有无生长素，弯不弯看生长素分布是否均匀；2.生长素两重性分析的误区：抑制生长不等于不生长；生长较慢处的生长素浓度>生长较快处的生长素浓度则可体现两重性，生长较慢处的生长素浓度<生长较快处的生长素浓度则不能体现两重性，只能表明低浓度促进生长。6、C【解析】

基因表达是指将来自基因的遗传信息合成功能性基因产物的过程，基因表达产物通常是蛋白质。基因表达包括转录和翻译。转录过程由RNA聚合酶进行，以DNA的一条链为模板，按照碱基互补配对的原则，合成相对应的RNA分子。翻译过程是以信使RNA（mRNA）为模板，指导合成蛋白质的过程。【详解】A、DNA是一切细胞生物（真核生物、原核生物）的遗传物质，A正确；B、酶大部分是蛋白质，少部分是RNA，大分子的合成都需要能量和模板，B正确；C、胞吞或胞吐的方式是非跨膜运输，没有通过生物膜，C错误；D、生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在，如淀粉、纤维素、糖原，D正确。故选C。7、A【解析】

基因分离的实质是在减数分裂过程中，等位基因的分离伴随同源染色体的分离而分离，配子中只存在等位基因中的其中一个.杂合子的测交和杂合子的配子种类能够直接证明孟德尔的基因分离定律实质【详解】A、杂交后亲本植株上结出的种子（F1）遇碘全部呈蓝褐色，后代表现型只有一种无法证明，A符合题意；B、F1产生的花粉遇碘后，一半呈蓝褐色，一半呈红褐色，说明F1产生两种配子，比例为1：1，所以能证明孟德尔的基因分离定律，B不符合题意；C、F1自交后结出的种子（F2）遇碘后，3/4呈蓝褐色，1/4呈红褐色，说明F1自交后代出现性状分离，能证明孟德尔的基因分离定律，C不符合题意；D、F1测交所结出的种子遇碘后，一半呈蓝褐色，一半呈红褐色，能验证孟德尔的基因分离定律，D不符合题意。故选A。8、C【解析】

由题意知，牙鲆鱼是二倍体，含有2个染色体组，减数第一次分裂时，同源染色体发生分离，形成的次级卵母细胞含有一个染色体组，减数第二次分裂后期，着丝点分裂，染色体数目暂时加倍，含有2个染色体组，此时的2个染色体组是由复制产生的，遗传物质相同，因此如果不在进行分裂直接发育形成品系P，品系P是纯合体。【详解】A、牙鲆鱼（染色体数目2n=48）的性别决定方式为XY型，雌性个体的性染色体组成为XX，所以次级卵母细胞中性染色体只含X，不含Y，A错误；B、由题意知，初代P品系是牙鲆鱼次级卵母细胞直接发育为的新个体，减数第二次分裂后期由于着丝点的分裂，此时次级卵母细胞内的染色体数与体细胞相同，所以P品系鱼胚胎细胞染色体数目为2n=48条，其有丝分裂后期的细胞内染色体数为96条，B错误；C、由于次级卵母细胞只含有X染色体，着丝点分裂后是2条X染色体，因此发育形成的个体性染色体为XX，部分初代P品系胚胎在27℃高温下培养，胚胎发育成为雄鱼，但性染色体组成不变，仍为XX，与正常温度下发育成的P品系雌鱼（XX）交配，产生的二代P品系的性染色体组成均为XX，在正常温度下均会发育为雌鱼，C正确；D、由题意知，牙鲆鱼（染色体数目2n=48）的性别决定方式为XY型，常温环境下性染色体组成为XY的发育为雄性，性染色体组成为XX的发育为雌性，在27℃高温下性染色体组成为XX的发育成为雄鱼，说明牙鲆鱼的性别既与性染色体有关，也受环境影响，D错误。故选C。二、非选择题9、碱基对的排列顺序不同BbXAYBb、bb【解析】

对有斑与无斑这一对相对性状进行分析，由题意可知，基因型BB表现为有斑，基因型bb表现为无斑，基因型Bb在雌、雄果蝇中的表现型不同。有斑雌果蝇与有斑雄果蝇进行杂交，子代雌果蝇中无斑∶有斑=3∶1，子代雄果蠅中有斑无斑=3∶1，说明杂合子Bb在雌果蝇中表现为无斑，在雄果蝇中表现为有斑，亲代无斑雌果蝇的基因型为Bb，亲代有斑雄果蝇的基因型为Bb。对红眼与白眼这一对相对性状进行分析，红眼雌果蝇与红眼雄果蝇进行杂交，子代雌果蝇全为红眼，子代雄果蝇中红眼∶白眼=1∶1，说明红眼为显性性状，白眼为隐性性状，等位基因A、a位于X染色体上，亲代红眼雌果蝇的基因型为XAXa，亲代红眼雄果蝇的基因型为XAY。【详解】（1）基因中碱基对的排列顺序代表遗传信息，因此等位基因A和a的本质区别是碱基对的排列顺序不同。（2）由分析可知，控制腹部有斑与无斑B、b基因位于常染色体，基因型BB表现为有斑，基因型bb表现为无斑，基因型Bb在雌、雄果蝇中的表现型不同。杂合子Bb在雌果蝇中表现为无斑，在雄果蝇中表现为有斑，亲代无斑雌果蝇的基因型为Bb，亲代有斑雄果蝇的基因型为Bb，若只考虑果蝇腹部斑纹性状，则在雌果蝇中表现为无斑的基因型为Bb和bb；控制眼色A、a基因位于X染色体上，红眼为显性性状，白眼为隐性性状，根据子代的表现型及比例可知，亲代红眼雄果蝇的基因型为XAY，故亲代有斑红眼（♂）的基因型为BbXAY。（3）根据题意，若想确定F1中有斑果蝇的基因型，现从F1个体中选择有斑亲本进行杂交实验，根据以上分析可知，基因型BB表现为有斑，而基因型Bb在雌果蝇中表现为无斑，在雄果蝇中表现为有斑。①若F1中的有斑雄果蝇的基因型为BB，则杂交后代雌果蝇均为有斑（BB）；②若F1中的有斑雄果蝇的基因型为Bb，则杂交后代雌果蝇出现了无斑（Bb、bb）。故遗传图解分别为：【点睛】本题考查遗传定律的知识点，要求学生掌握基因分离定律的实质和应用，把握伴性遗传的特点和应用，能够根据亲代杂交的实验的结果表格中的数据进行分析判断，将每对性状单独分析，根据子代的表现型及比例判断显隐性及基因在染色体上的位置，进而推导相关个体的基因型，利用所学的基因分离定律和伴性遗传的知识点解决问题，这是该题考查的重点。10、酵母菌和醋化醋杆酶解（或加果胶酶）先通氧一定时间，再保持无氧条件，最后再持续通氧菌种、发酵温度乙酸产量（或醋酸产量）酵母菌快速繁殖消耗过多营养物质，导致醋化醋杆菌得不到足够营养，生长受到抑制过滤离心次生代谢继代遗传性微量元素细胞生长D抑制物质B转化为物质D修饰（或加工）【命题意图】本题主要考查果酒和果醋、植物克隆等知识，意在考查学生的理解与表达能力。【解题思路】（一）（1）因为需要的产物是醋酸，原料为葡萄糖，所以需要酵母菌和醋化醋杆菌进行共同发酵；图中是为获得澄清果汁，后面有了加热处理，所以“?”处应填酶解（或加果胶酶）。（2）本研究是混合发酵，先进行果酒发酵然后是果醋发酵，根据两种发酵的菌种特点，所以发酵的氧气条件为先通氧一定时间，再保持无氧条件，最后再持续通氧；影响其产物风味的原因有菌种、发酵温度不同。（3）本实验是为了生产乙酸，所以需提高乙酸产量；据图分析可推测酵母菌快速繁殖消耗过多营养物质，导致醋化醋杆菌得不到足够营养，生长受到抑制。（4）发酵结束后，发酵液常需进行过滤处理；若滤液还是浑浊，可采取静置沉淀﹑加热或离心等方法获得澄清果醋。（二）（1）通过植物细胞培养可获得药用植物细胞的次生代谢产物。（2）植物细胞在进行继代培养过程中，细胞会发生变异，从而筛选出生长速度快、次生代谢产物积累多的细胞系；MS基本培养基含有大量元素、微量元素和有机物。（3）生长培养基是适合细胞生长的培养基。（4）据图分析可知通过人工增加D物质来提高C物质的产量；原理是抑制B物质转化为D物质，促进更多的B物质转化为C物质；也可以通过克隆酶2基因并进行修饰，然后转基因构建出C物质高产细胞系。【解析】

本研究是混合发酵，先进行果酒发酵然后是果醋发酵，根据两种发酵的菌种特点，所以需要酵母菌和醋化醋杆菌进行共同发酵，发酵的氧气条件为先通氧一定时间，再保持无氧条件，最后再持续通氧；影响其产物风味的原因有菌种、发酵温度不同。据图分析可知通过人工增加D物质来提高C物质的产量；原理是抑制B物质转化为D物质，促进更多的B物质转化为C物质；也可以通过克隆酶2基因并进行修饰，然后转基因构建出C物质高产细胞系。【详解】（一）（1）因为需要的产物是醋酸，原料为葡萄糖，所以需要酵母菌和醋化醋杆菌进行共同发酵；图中是为获得澄清果汁，后面有了加热处理，所以“?”处应填酶解（或加果胶酶）。（2）本研究是混合发酵，先进行果酒发酵然后是果醋发酵，根据两种发酵的菌种特点，所以发酵的氧气条件为先通氧一定时间，再保持无氧条件，最后再持续通氧；影响其产物风味的原因有菌种、发酵温度不同。（3）本实验是为了生产乙酸，所以需提高乙酸产量；据图分析可推测酵母菌快速繁殖消耗过多营养物质，导致醋化醋杆菌得不到足够营养，生长受到抑制。（4）发酵结束后，发酵液常需进行过滤处理；若滤液还是浑浊，可采取静置沉淀﹑加热或离心等方法获得澄清果醋。（二）（1）通过植物细胞培养可获得药用植物细胞的次生代谢产物。（2）植物细胞在进行继代培养过程中，细胞会发生变异，从而筛选出生长速度快、次生代谢产物积累多的细胞系；MS基本培养基含有大量元素、微量元素和有机物。（3）生长培养基是适合细胞生长的培养基。（4）据图分析可知通过人工增加D物质来提高C物质的产量；原理是抑制B物质转化为D物质，促进更多的B物质转化为C物质；也可以通过克隆酶2基因并进行修饰，然后转基因构建出C物质高产细胞系。【点睛】熟练掌握果酒和果醋的制作流程及相关菌种的生存条件，发酵条件的控制等，正确解读题目信息对相关问题进行解答；明确植物培养过程及应用，提取题目中有用信息进行解答。11、目的基因限制性核酸内切酶CaCl2潮霉素BD2保证基因的两条反向平行的链都做模板，且其上碱基序列不同表达再分化【解析】

基因工程技术的基本步骤：（1）目的基因的获取：方法有从基因文库中获取、利用PCR技术扩增和人工合成；（2）基因表达载体的构建：是基因工程的核心步骤，基因表达载体包括目的基因、启动子、终止子和标记基因等；（3）将目的基因导入受体细胞：根据受体细胞不同，导入的方法也不一样。将目的基因导入植物细胞的方法有农杆菌转化法、基因枪法和花粉管通道法；将目的基因导入动物细胞最有效的方法是显微注射法；将目的基因导入微生物细胞的方法是感受态细胞法；（4）目的基因的检测与鉴定：分子水平上的检测：①检测转基因生物染色体的DNA是否插入目的基因﹣﹣DNA分子杂交技术；②检测目的基因是否转录出了mRNA﹣﹣分子杂交技术；③检测目的基因是否翻译成蛋白质﹣﹣抗原﹣抗体杂交技术。个体水平上的鉴定：抗虫鉴定、抗病鉴定、活性鉴定等。【详解】（1）用相同的限制性内切酶切割