省食品安全企业标准备案登记表样本

接收编号：企标（）第号接收编号：企标（）第号接收日期：年月日立案号：立案日期：年月日河北省食品安全企业标准备案登记表企业名称标准名称标准编号河北省卫生厅制

填表说明1.本表及全部立案资料均须打印。2.本表填写内容应完整、清楚，不得涂改。3.填写此表前，请认真阅读相关法律、法规及《食品安全企业标准立案措施》。食品标准名称制订（）修订（）适用食品食品生产企业名称地址电话邮编联络人手机传真电子信箱立案单位确保书本食品安全企业标准立案单位确保：一、本立案记录表中所填写内容、所附资料（包含研究和检验数据）均为真实，并符合《食品安全法》。如有不实之处，本单位愿负担全部法律责任。二、根据本立案标准生产食品不含有未经许可食品（包含原料）、食品添加剂和法律、法规严禁使用食品（包含原料）、食品添加剂。三、本单位将根据立案标准组织生产，并确保所生产食品符合《食品安全法》。立案单位（盖章）立案单位关键责任人（签字）年月日年月日企业标准关键内容对比情况标准名称（标准号）企业标准果汁饮料（Q/××000×S-[标准编号]）相同产品或同类产品国家标准橙汁及橙汁饮料（GB/T21731-）果、蔬汁饮料卫生标准（GB19297-）原料要求水：应符合GB5749要求；果汁：应符合GB17325要求；山梨酸钾应符合GB13736要求；食用香精应符合QB/T1505要求；柠檬酸应符合GB1987要求；甜蜜素应符合GB12488要求；黄原胶应符GB13886要求；柠檬黄应符合GB4481要求；异抗坏血酸钠应符合对应标准和要求。（一些食品原料若如无对应标准，须进行描述性要求；添加剂质量若无对应标准，可注明符合对应标准和要求）未做具体要求。应符合对应标准和相关要求。食品添加剂品种和使用量品种使用量(g/Kg)使用量及使用范围应符合GB2760和GB14880要求食品添加剂质量应符合对应标准和相关要求；异抗坏血酸钠0.3食用香精0.03-0.05柠檬酸0.1-0.3甜蜜素0.6黄原胶0.8柠檬黄0.025山梨酸钾0.1若不添加食品添加剂可直接写明“本产品不添加食品添加剂”生产工艺要求本标准适适用于在浓缩果汁（浆）中加入水、甜味剂（甜蜜素）、酸味剂（柠檬酸）、增稠剂（黄原胶）、食用色素（柠檬黄）、食用香精、防腐剂（山梨酸钾）等食品添加剂，加入或不加入果粒，经过调配、杀菌（115-130℃，30秒）、灌装而制成多种风味果汁饮料。生产加工过程应符合GB12695要求。（在橙汁（浆）或浓缩橙汁(浆)中加入水、食糖和（或）甜味剂、酸味剂等调制而成饮料，能够加入柑橘类囊胞，果汁（浆）含量（质量分数）不低于10%

标准名称（标准号）企业标准果汁饮料（Q/DRK0002S-）相同产品或同类产品国家标准橙汁及橙汁饮料（GB/T21731-）果、蔬汁饮料卫生标准（GB19297-）终产品要求净含量符合国家质量监督检验检疫总局令第75号《定量包装商品计量监督管理措施》要求。未做具体要求未做具体要求感官指标色泽近似该品种鲜果汁之色泽含有橙汁应有之色泽，许可轻微褐变含有所含原料水果、蔬菜应含有色泽、香气和滋味，无异味，无肉眼可见外来杂质。滋味和气味含有近似该品种果汁之滋味，协调柔和、酸甜适口含有橙汁应有香气及滋味，无异味杂质无肉眼可见外来杂质无可见外来杂质组织状态均匀流体，无凝块；果汁果粒饮料存放后许可有少许肉沉淀呈均匀液态，许可有果肉或囊胞沉淀。理化指标果粒含量a/（g/100ml） ≥1.0未做具体要求未做具体要求总酸（柠檬酸计）/(g/L) ≥0.5未做具体要求未做具体要求总砷（以As计）/(mg/L) ≤0.2应符合GB19297要求0.2铅（以pb计）/(mg/L) ≤0.050.05铜（以Cu计）/(mg/L) ≤5.05二氧化硫残留量（SO2）/（mg/kg）≤1010果汁含量（质量分数）/(%) ≥1010未做具体要求铁/(mg/L) ≤不适用未做具体要求应符合GB19297要求15锡/(mg/L) ≤不适用未做具体要求200锌/(mg/L) ≤不适用未做具体要求5锌、铜、铁总和/(mg/L) ≤不适用未做具体要求20展青霉素b/(μg/L) ≤5050a仅适适用于果汁果粒饮料;b仅适适用于添加果汁原料为苹果汁、山楂汁时；锌、铁、锡、锌铜铁总和仅适适用于金属罐（本品采取非金属容器灌装，不适用）。微生物指标菌落总数/（cfu/ml） ≤100应符合GB19297要求100大肠菌群/（MPN/100ml） ≤33霉菌/（cfu/ml）≤1020酵母/（cfu/ml）≤1020致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）不得检出不得检出注：1、本记录表中企业标准所要求各项指标、限量值须和提交企业标准文本内容相一致；2、用于参考国家、行业、地方标准中要求各项指标，须并在记录表中全部具体列出；3、本格式中，为制订企业标准参考了两个国家标准，企业可依据本身实际情况，自行添加或降低参考国家、行业、地方标准；4、选择参考标按时，应尽可能选择同类或类似产品国家、行业、地方标准，要能反应出企业标准中各项指标制订依据。5、本格式仅供参考，使用时须删除红字部分。

本立案单位确保所立案企业标准符合以下基础要求：（确定后在各项前□内打“√”）√1.以本企业标准为依据生产食品符合食品安全法及相关法规要求要求。√2.所提交立案标准内容符合食品安全法及相关法规要求要求。√3.食品原料符合相关质量安全要求，未使用非食品原料，未添加食品添加剂以外化学物质和其它可能危害人体健康物质。√4.未使用未经卫生部同意新食品原料和食品添加剂。食品添加剂使用量、使用范围符合对应国家标准要求。√5.生产工艺安全可靠，不会对食品产品造成危害人体健康污染。√6.用于食品包装材料和容器、工具和设备、洗涤剂和消毒剂符合对应国家标准要求。7.如为专供婴幼儿和其它特定人群主辅食品，其营养成份符合对应食品安全国家标准要求。企业标准文本是否能够全文公开