DB5334 T 11.3-2024《地理标志证明商标 香格里拉藏鸡》的第3部分繁殖与饲养管理

ICS65.020.30CCSB435334DB5334/T11.3—2024本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件是DB5334/T11.3《地理标志证明商标香格里拉藏鸡》的第3部分。DB5334/T11已经发布了以下6个部分：——第1部分：品种要求；——第2部分：养殖环境与设施；——第3部分：繁殖与饲养管理；——第4部分：饲料营养；——第5部分：疾病防治；——第6部分：质量安全要求。本文件由香格里拉市农业农村局提出。本文件由迪庆藏族自治州市场监督管理局归口。本文件起草单位：香格里拉市农业农村局、香格里拉市动物卫生监督检验所、香格里拉市绿色食品发展中心、香格里拉市畜牧水产技术推广站、香格里拉市饲草饲料工作站、香格里拉市动物疫病预防控制中心、迪庆藏族自治州绿色食品发展中心、迪庆香格里拉藏鸡产业行业发展协会、香格里拉市森吉尼达生物资源开发有限公司。本文件主要起草人：杨绍红、江初农布、和正宏、金坤福、杨继生、吴涛、柏玛、龙志安、和安、孙灿华、和彩云、杨茂、屈子程、王国顺、和润宏、和友、李丽梅、七林卓玛、彭孝丽、此里农拉、和文军、邓文忠。1DB5334/T11.3—2024地理标志证明商标香格里拉藏鸡第3部分：繁殖与饲养管理本文件规定了地理标志证明商标香格里拉藏鸡的繁殖和饲养管理。本文件适用于地理标志证明商标香格里拉藏鸡。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY5027无公害食品畜禽饮用水水质3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1雏鸡chicken0周龄～6周龄的鸡。3.2育成鸡Breedingchickens6周龄至开产前的鸡。3.3脱温De-warming雏鸡达到一定日龄后，体温调节机能逐步完善，抗寒能力有所增强，或者当时气温较高，适宜雏鸡所要求的温度，不再需要热源保温。4繁殖4.1种鸡来源应来源于地理标志证明商标香格里拉藏鸡原种保种区或取得种畜禽经营许可证，符合本品种外貌特征，健康状况良好，档案记录齐全，综合评定等级优秀的种鸡场。4.2种鸡选育要求4.2.1外貌特征应符合DB5334/TXXX.1的要求。4.2.2生产性能2DB5334/T11.3—2024应符合下列要求：a)种公鸡：选择体质强健、鸣叫洪亮、头宽大、冠大肥厚、冠红毛纯、翅膀金黄、尾羽直立的公鸡；b)种母鸡：选择头短宽、胸角小、羽毛丰满且光滑、产蛋多的母鸡。4.3种鸡繁殖分为下列几种繁殖方式：a)自然繁殖：种公鸡和种母鸡按一定的比例混养，自然交配、繁殖的方式；b)分群饲养繁殖：种公鸡和种母鸡按1：8～1：12的比例，40～60只为一群，进行分鸡舍、分围栏、分群饲养繁殖的方式；c)人工授精繁殖：种公鸡和种母鸡采取分笼饲养。种公鸡每个笼位养1只，种母鸡每个笼位养4.4种蛋管理4.4.1种蛋选择来源于健康鸡群、饲养环境良好的种鸡场或种鸡养殖户，蛋重在52.19g±5.14g的范围内，蛋形以椭圆形为宜，蛋壳致密均匀、厚薄适当、无裂纹、无钢皮蛋、无砂壳蛋，蛋壳清洁无污染。4.4.2种蛋保存应注意以下方面：a)保存环境：适宜的保存温度为10℃~15℃、相对湿度为70%～75%之间；b)保存时间：以5d～7d为宜，夏季最好3d～5d，冬季可保存8d～14d，但不能超过14d；c)放蛋：种蛋摆放最好用蛋盘存放，钝端朝上。4.4.3种蛋消毒应遵循以下原则：a)甲醛熏蒸消毒：按每立方米体积使用甲醛30mL、高锰酸钾15g，将种蛋置于蛋库内，密闭熏蒸20min～30min；b)高锰酸钾浸泡消毒：用高锰酸钾配制成0.05%～0.10%的溶液，将种蛋置于溶液中浸泡1min后，取出滤干余液。4.4.4种蛋装运种蛋用蜂窝小格蛋盘包装，分层摆放；运输应办理检疫证明。4.4.5种蛋孵化4.4.5.1孵化条件孵化应具备下列条件：a)孵化设备：有孵化器、出雏器、蛋架车、孵化盘、出雏盘、照蛋器、备用发电机等；b)孵化室：有与孵化器相配套的面积和空间，相对密闭，通风换气良好，温度、湿度控制稳定；c)孵化温度：孵化时间为1d～18d时，孵化器的机内温度控制在37.8℃,室内温度控制在23.9℃~29.4℃;孵化时间为19d～21d时，孵化器的机内温度控制在37℃~37.5℃,室内温度控制在29.4℃~30℃;3DB5334/T11.3—2024d)孵化湿度：孵化时间为1d～7d时，相对湿度控制在65%～70%；孵化时间为8d～18d时，相对湿度控制在55%～60%，孵化时间为19d～21d时，相对湿度控制在70%～75%。4.4.5.2孵化管理应做好下列几个方面的管理：a)入孵前准备：对机器、用具和孵化室彻底消毒；验表试机正常后，方可进行孵化；b)装蛋：种蛋装盘时钝端向上；c)种蛋预热：种蛋装盘后，将温度控制在20℃~25℃对其预热6h～8h；d)温度湿度调节：设定合理的温度、湿度；e)通风换气：在恒温时通气孔打开50%以上，落盘后全部打开；f)翻蛋：1日龄～18日龄的种蛋每2h翻蛋1次，种蛋达到18日龄后停止翻蛋；g)凉蛋：每天凉蛋2次～7次，凉蛋时间一般为20min～30min，蛋温在25℃~30℃时停止凉蛋；h)照蛋：入孵第5d、第10d进行照蛋，剔除无精蛋、死胚蛋；i)落盘：孵化到18d～19d时，将入孵蛋移至出雏盘出壳；j)拣雏：30%的雏鸡出壳后，第一次拣出雏鸡和蛋壳，70%的雏鸡出壳后，第二次拣出雏鸡和蛋壳，22d最后一次拣雏；k)助产：出壳困难的采取人工破壳助产。5饲养管理5.1雏鸡饲养管理5.1.1育雏时间一般为35d，冬季延长1周，夏季可缩短1周。5.1.2育雏管理应做好以下方面的管理：a)饮水：雏鸡出壳后24h～48h让其自由饮水，可在水中添加糖、奶粉和维生素C，水质应符合NY5027的要求；b)喂料：一般在初饮后2h～3h开食。每天饲喂次数为5次～6次，少喂勤添；c)饲料：可选用专门的雏鸡料，也可用自配的小鸡料；d)断喙：雏鸡生长至7～10日龄进行断喙，部位是从喙尖至鼻孔的1/2、下喙1/3处；e)管理：应满足育雏条件，根据雏鸡个体大小、强弱来进行分群饲养；注意观察鸡群状况、检查粪便情况，针对问题，及时采取相应措施。5.2育成鸡饲养管理5.2.1饲养方式育成鸡的饲养分为下列几种方式：a)地面平养：采用开放式鸡舍，舍外设运动场，其面积为鸡舍的1倍以上。公母混群饲养，密度为5只/m2，设栖息架、饲料桶（槽）、沙池和饮水器；b)网上平养：将鸡群置于离地面40cm～60cm高的网上饲养；c)笼养：将鸡置于蛋鸡笼或自制鸡笼内饲养。4DB5334/T11.3—20245.2.2管理要求应遵循下列原则：a)根据个体大小、强弱分群饲养；b)冬季做好防寒保暖，夏季做好降温防暑；c)保持舍内空气良好；d)饲料可选用育成鸡料，也可自配；e)做好清粪排污和日常消毒；f)观察鸡群精神状态、采食情况、粪便形态和其它异常表现，采取相应措施；g)定期随机抽取5%～10%的鸡进行体重测定、记录。5.3种鸡饲养管理5.3.1种公鸡饲养管理应遵循下列原则：a)饲养方法：种公鸡雏鸡阶段的饲养管理见5.1，种公鸡育成鸡阶段的饲养管理见5.2；b)饲料要求：饲料采用种公鸡专用料，补充青绿饲料或多维制剂，并限制饲养；c)管理要求：应做好以下方面：——公鸡25周龄按母鸡数的10%进行公母混养；——开展人工受精的种公鸡和种母鸡实行分笼饲养；——舍饲的种公鸡要有足够空间，保护好其脚趾。5.3.2种母鸡饲养管理应遵循下列原则：a)饲养方法：种母鸡雏鸡阶段的饲养管理见5.1，种母鸡育成鸡阶段的饲养管理见5.2；b)饲料要求：种母鸡开产前换成产蛋鸡饲料，要求饲料中粗蛋白质含量达到16.5%～18%、钙含量为3.0%～3.5%；c)饲喂方法：饲喂粉料，每天2次～3次，同时供给充足的饮水，水质应符合NY5027的要求。d)管理要求：应做好以下方面：——适时转群：根据鸡群生长发育情况，在种母鸡20周龄～21周龄时，将其从育成鸡舍转入种鸡舍；——光照：舍饲种母鸡达到20周龄，且体重达标后，开始逐渐增加光照刺激，每天增加光照时间30min，达到每天16h光照时恒定；——应急控制：尽量避免饲养员变换、断电、断水、饲料突然改变等不良刺激，减少鸡群应急反应；——观察：经常观察鸡群，随时掌握各类鸡群健康和产蛋情况，发现问题及时采取措施；——种蛋收集：初产种蛋不能作为种蛋利用。开产后产蛋率达到50%（母鸡达到26周龄），即可作为种蛋利用。要训练母鸡在蛋箱中产蛋，每4～5只母鸡配备1个产蛋箱。要及时收集种蛋，避免母鸡啄食，种鸡场应每天收蛋3次～4次，收集的种蛋要及时消毒，储存于蛋库中备用；——记录：做好种鸡生长发育、体重、体尺测定和产蛋等各项资料的记录。5.4肉鸡饲养管理5.4.1饲养方式5DB5334/T11.3—2024根据鸡的大小、性别、批次不同，采取分群分批饲养，应遵循下列原则：a)同日龄鸡根据其大小、强弱进行分群饲养，出笼上市时整齐度好；b)公鸡、母鸡分群饲养，公鸡可经人工摘除睾丸后成为阉鸡进行饲养；c)不同批次出壳的鸡，要分批饲养；d)根据市场需求，分批孵化、育雏，分批育肥、出笼。5.4.2放养季节和日龄最佳放养季节为春、秋两季；夏、冬两季放养雨量大、气候寒冷，要注意鸡群的避雨和防寒保暖。一般脱温后即可放养，冬季寒冷时50～60日龄即可开始放养。5.4.3饲料脱温前以专用雏鸡配合饲料为主，随后逐渐增加青绿饲料用量，到60日龄以后，以青绿饲料为主，配合饲料、自配料等精料为补饲用。5.4.4肉鸡出栏育肥期为160d～180d，出栏时的体重要求：公鸡为1604.46g±266.02g，母鸡为1224.83g±149.07g。规模养殖场商品肉鸡的生产尽量采取全进全出的方式。6生产记录建立生产记录档案，包括进雏日期、进雏数量、雏鸡来源，饲养员姓名；每日的生