DB4313T 0003-2023珠梅土鸡林下养殖技术规程

ICS65.020.30CCSB434313Technicalspecificationsforecologicalbreedingof"Zhumeinativechicken"under2023-09-05发布娄底市市场监督管理局IDB4313/T0003—2023 2规范性引用文件 3术语和定义 4选址和鸡场建设 24.1选址 24.2鸡场建设 25饲养管理 25.1育雏期 25.2放养期 46疫病防治 56.1免疫 56.2消毒 56.3预防及治疗 56.4粪污及废弃物处理 67养殖档案 67.1基本要求 67.2生产记录 67.3防疫记录 6 7DB4313/T0003—2023本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由娄底市农业农村局提出并归口。本文件起草单位：湖南李子湾农业发展股份有限公司、涟源市珠梅土鸡协会、娄底市动物疫病预防控制中心、娄底职业技术学院、涟源市特色水果种植专业合作社、涟源市安平镇要直养殖场、涟源市安平镇博翔养殖场、湖南省珠梅湾农业开发有限公司。本文件主要起草人：王新兵、周凌博、邱建玲、谢大识、李慧珍、李继仁、丁朝阳、刘卫华、谭玲、刘芳、曾建成。1DB4313/T0003—2023"珠梅土鸡"林下养殖技术规程本文件规定了“珠梅土鸡”林下养殖的术语和定义、选址和鸡场建设、饲养管理、疫病防治、养殖档案等内容。本文件适用于娄底市行政区域内“珠梅土鸡”林下养殖。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB18596畜禽养殖业污染物排放标准HJ/T81畜禽养殖业污染防治技术规范NY/T388畜禽场环境质量标准NY/T391-2021绿色食品产地环境质量NY/T472绿色食品兽药使用准则NY/T473绿色食品畜禽卫生防疫准则NY/T682-2023畜禽场场区设计技术规范NY/T823家禽生产性能名词术语和度量统计方法NY/T1167禽场环境质量及卫生控制规范NY/T1168畜禽粪便无害化处理技术规范NY/T1892绿色食品禽畜饲养防疫准则NY/T3075禽畜养殖场消毒技术3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1珠梅土鸡以涟邵黑鸡和澳洲黑鸡杂交为种质资源，以涟源市龙塘镇（原珠梅乡）为主产地，采用林下养殖模式喂养的肉鸡，全身羽毛呈黑色、密生发亮，头小、红色单冠、鸡爪细、体型紧凑、胸腿肌健壮，生长期在36周以上，成鸡体重1.75kg--2.0kg。注2：澳洲黑鸡原产澳洲的肉蛋兼用型品种，民国34年(1945年)国内首次从3.2林下养殖2DB4313/T0003—2023利用山林、果园实行舍饲和放养相结合的养殖方法。在舍内育雏，雏鸡脱温后在林地放养，以自由觅食虫、蚯蚓、草及草籽等为主，补饲玉米、碎米、米糠、南瓜、红薯、豆渣等农副产品的一种饲养方4鸡场选址和建设4.1选址4.1.1选择水源充足，排水和供电方便，安静、干燥、背风向阳，植被丰富的乔木林、灌木林、竹林、果园、油茶林等林地。森林郁闭度80%以下，以60%为宜。4.1.2距离干线公路、村镇居民集中居住点不小于500m，周围3000m内无污染源，并应符合所在地人民政府对养殖区域规划要求。4.1.3场区环境质量应符合NY/T388的要求，水质应按符合NY/T391-2021中6.2.3的要求。4.2建设4.2.1布局应按NY/T682-2023中4.2的规定执行。4.2.2育雏舍育雏舍屋顶的高度宜为2m。育雏舍应门窗、墙壁严实，控温设施齐全，料槽、饮用水器等用具数量满足饲养需要。育雏舍内应设置走道，宽度0.8m为宜。4.2.3放养棚舍应靠近放养场围栏内侧选择地势高，土质(沙壤)和排水条件良好，冬向阳、夏遮萌的干燥林地缓坡搭建，能避风挡雨、不漏雨、不积水。舍内设置栖架，地面全部硬化，舍外排水沟及周围50cm硬化。棚舍内外放置一定数量的料槽、饮水器。4.2.4放养场地场地应按鸡群大小用高1.5m～2m的网栏分隔。在鸡集中活动的区域放置自动饮水器和料槽。4.2.5隔离场所应设置在场内下风处，地面硬化，主要包括兽医室、隔离鸡舍，病死鸡焚尸炉和粪污处理场等。5饲养管理5.1育雏期5.1.1雏鸡来源应选择“珠梅土鸡”健康雏鸡，并严格进行检疫。5.1.2清洁消毒3DB4313/T0003—2023育雏舍及饮水、饲喂等设备用具清洁消毒应按NY/T3075的规定执行。5.1.3环境控制5.1.3.1温度适宜室温参见表1。表1不同日龄雏鸡适宜室温5.1.3.2湿度适宜湿度参见表2。表2不同日龄雏鸡适宜湿度5.1.3.3密度饲养密度参见表3。表3育雏期饲养密度5.1.3.4光照光照时间和光照强度参见表4。表4光照时间和光照强度5.1.3.5通风在室外温度较高时，在保证舍温的条件下，加强通风，舍内空气以不刺鼻和眼，不闷人，无过分臭味为宜。5.1.4雏鸡饲养4DB4313/T0003—20235.1.4.1饮水在出壳8h～24h内，开食前1h～2h，供给20℃~25℃的饮用水，初饮时加入8%的葡萄糖或电解多维，1周后改为正常的清洁饮用水。5.1.4.2开食初饮后2h～3h开食，自由采食新鲜、清洁、营养全面、易消化的小碎米样饲料。雏鸡主要营养需要推荐量见表4。表5雏鸡主要营养需要推荐量5.2放养期5.2.1放养条件雏鸡脱温后应根据林地饲料资源和鸡苗日龄进行适时放养，夏、秋季放养日龄宜为15d～30d，早春、冬季放养日龄宜为45d～70d。5.2.2饲养方式采用自由采食加补饲方式。5.2.3消毒鸡舍和饮水设备应按6.2.2、6.2.3的规定进行清洗和消毒。5.2.4转群育雏结束后把雏鸡转至放养区鸡舍饲养1周后放养，转群前后补充电解多维，淘汰病弱残鸡。5.2.5密度按宜稀不宜密的原则，室外放养每亩控制在100羽～120羽。5.2.6饮水应确保饮用水充足、清洁、卫生。5.2.7喂料自由采食虫、草及草籽等自然食料，不足部分用玉米、碎米、米糠、南瓜、红薯、豆渣等农副产品混合饲喂。可在放养区人工种植黑麦草、白三叶、鸭茅等优质牧草作为补充。5.2.8日常管理5.2.8.1每天早、晚观察鸡群，看采食、饮水、精神、粪便等是否正常。5.2.8.2经常检查围栏，防止鸡外逃或蛇、野猫、黄鼠狼等野兽的侵害。5.2.8.3应密切注意天气变化，遇到恶劣天气应提早将鸡群赶回鸡舍。5DB4313/T0003—20235.2.8.4应依据林地喷洒农药和施用化肥情况确定放养间隔期。5.2.9检疫应向动物防疫机构报检，按《家禽产地检疫规程》（农牧发〔2023〕16号）规定经产地检疫合格后方可出栏。5.2.10出栏饲养期8个月以上，体重1.75kg～1.90kg，经检疫合格后出栏。出栏前应禁食4h。6疫病防治6.1免疫卫生防疫应符合NY/T473的要求，养殖过程中疫病的预防、监测、控制、净化、记录应符合NY/T1892的要求，并应结合当地疫病的流行情况及本地实际制定具体的免疫程序。免疫程序见表5。表6珠梅土鸡免疫程序14/7///6.2消毒6.2.1环境消毒应符合NY/T1167的规定。场区、道路和鸡舍周围环境定期消毒，废弃物处理区每月消毒1次，交叉使用消毒剂。消毒池定期更换消毒液。6.2.2鸡舍饲养期每周带禽消毒2次，带禽消毒方法应符合NY/T3075的规定。6.2.3用具饮水器每周消毒1次-2次，饲槽或料槽、料车每月消毒1次。6.3预防及治疗6DB4313/T0003—2023预防用药主要为中草药粉末或制剂，用药应符合NY/T472的规定，严格执行停药期，发现病鸡应及时隔离治疗，如遇疫病应按6.4.2及时处理。6.4粪污及废弃物处理6.4.1粪便、污水处理应符合NY/T1168、HJ/T81的要求。污染物排放应按GB18596的规定执行，饮水器、饲料槽等废弃物应分类销毁处理。6.4.2病死鸡及淘汰鸡依据《病死及病害动物无害化处理技术规范》(农医发〔2017〕25号)的规定进行无害化处理。7养殖档案7.1基本要求7.1.1应建立健全养殖档案，档案信息应当准确、真实、完整、及时，并妥善保管3年以上。7.1.2宜建立可视化、数字化农产品质量溯源系统。7.2生产记录7.2.1应建立饲养记录，包括山鸡来源、品种、引进日期与数量等,存栏山鸡日龄、体重、存栏数、山鸡舍温湿度、喂料量等。7.2.2应建立生产性能记录，包括生长性能、产蛋性能、肉用性能、饲料利用性能和繁殖性能。度量和统计方法按照NY/T823执行。7.2.3应建立饲料记录，包括饲料配方、饲料及饲料添加剂等投人品的来源、名称、型号、生产日期和使用情况等。7.3防疫记录7.3.1应建立日常健康检查记录，包括山鸡群每天的健康状况，死亡数和死亡原因等。7.3.2应建立预防和治疗记录，包括发病时间