DB14∕T 554-2017 无公害食品 白灵菇生产技术规程_第1页
DB14∕T 554-2017 无公害食品 白灵菇生产技术规程_第2页
DB14∕T 554-2017 无公害食品 白灵菇生产技术规程_第3页
DB14∕T 554-2017 无公害食品 白灵菇生产技术规程_第4页
DB14∕T 554-2017 无公害食品 白灵菇生产技术规程_第5页
已阅读5页，还剩13页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

DB142017-12-10发布2017-02-10实施山西省质量技术监督局发布I 1 1 1 2 2 4 5 6本标准按照GB/T1.1-2009给本标准代替DB14/T554-2010《无公害食品白灵菇生产部分术语和定义”，以及删除文中所有“GB1272——修改原标准“4.3栽培菇房的前处理”为“4.3栽培前菇房——修改原标准“5.9采后管理”中内容1无公害食品白灵菇生产技术规程凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）GB/T8321（所有部分）农药合NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY862杏鲍菇和白灵菇菌种NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求NY/T2375食用菌生产技术规范GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。为便于使用，以下重复列出了GB/T1272824栽培条件4.1生产场地4.2栽培场所4.3栽培前菇房处理5.1生产流程5.2接种期当地气温以满足菌丝发育所需温度5℃~25℃,出菇期温度3℃~20℃为宜。秋季接种，冬、春5.3培养料制备3根据当地原料资源情况，因地制宜选用配方。常用配准确称量原料，搅拌均匀后，直接灭菌或堆积发5.3.2.1直接灭菌料处理5.3.2.1.2装袋按配方将培养料加水搅拌均匀后装袋。装料要松紧适度，常用17cm×（33cm～35cm）或20cm5.3.2.2发酵灭菌料处理5.3.2.2.1堆料按配方将培养料加水拌匀、成堆，四周用木棒打孔5.3.2.2.2发酵当培养料温度升到65℃~70℃时，保持12h进行第一次翻堆。培养料偏干时5.3.3灭菌料袋装完立即进行灭菌。高压灭菌时，0.14MPa维持1.5h～3到95℃~100℃并保持12h以上。灭菌结束后，料袋整筐出锅运至经消毒过的冷却室冷却，待料温降在接种箱（室）或超净工作台上进行，接完后，及时运往发菌场所发发菌前1周，将发菌室彻底清洁消毒一次。控制室内温度18℃~22℃,菌袋内温度20℃~27℃,5.5.2管理4略有弹性，即达到生理成熟，可采取墙式或层架栽培出菇5.6催蕾生理后熟完成后，再经过0℃~13℃低温刺激7～10d；然后进子实体生长阶段，温度、湿度、通风及光照必须协调一致。温度保持在8℃~15℃,最高不超过出菇期必须避开高温季节。出菇期随菇房的温度而变化，一般为5.8采收洁净。采收后，及时修剪、去杂、分级和包装。一般采收5.9采后管理第一潮菇采后停止喷水，清理袋口四周和环境，待菌丝恢复生长后，进行第二潮菇管理。6.3.1菇房使用前彻底清洁消毒灭菌，并定期消毒，地面撒生石灰6.3.2选用新鲜、无霉变、不含任何有害物质的优质培养料，料袋必须灭菌6.3.4及时清理废菌袋。已污染的菌袋，表面撒生石灰粉隔离运至远离菇房处深56生产记录表地批次7单位名称：负责温度(℃)湿度(%)8

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论