餐饮部安全责任说明

餐饮部安全责任说明合同编号：__________餐饮部安全责任说明甲方：________________地址：________________联系人：________________联系电话：________________乙方：________________地址：________________联系人：________________联系电话：________________鉴于甲方为餐饮服务提供者，乙方为餐饮服务接受者，双方为了维护食品安全，保障消费者权益，根据《中华人民共和国合同法》、《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定，经双方友好协商，特订立本餐饮部安全责任说明，以共同遵守。第一条食品安全管理1.1甲方应当依照食品安全法律法规和国家标准，建立并执行食品安全管理制度，确保餐饮服务符合食品安全要求。1.2甲方应当建立食品原料采购、验收、储存、加工、销售等环节的记录和追溯体系，保证食品来源的可追溯性。1.3甲方应当定期对餐饮服务场所、设施、用具进行清洗、消毒，保证餐饮服务环境的卫生。1.4甲方应当配备符合条件的食品储藏设施和食品加工设备，保证食品储存和加工的适宜条件。第二条食品安全承诺2.1甲方承诺提供的餐饮服务符合食品安全国家标准，不对消费者造成食品安全危害。2.2甲方承诺及时更新食品原料来源，确保原料质量安全。2.3甲方承诺对餐饮服务过程中发现的食品安全问题及时进行整改。第三条食品安全监督3.1乙方有权对甲方的餐饮服务进行监督，包括但不限于对食品原料、加工过程、餐饮环境等进行检查。3.2乙方发现甲方存在食品安全问题时，有权要求甲方立即整改，并有权向相关部门报告。第四条食品安全事故的处理4.1发生食品安全事故时，甲方应当立即采取措施，防止事故扩大，并及时向乙方和相关部门报告。4.2甲方应当配合乙方和相关部门进行食品安全事故的调查处理，如实提供有关情况和资料。第五条违约责任5.1甲方违反本餐饮部安全责任说明的，乙方有权要求甲方承担违约责任，包括但不限于赔偿损失、支付违约金等。5.2甲方违反食品安全法律法规的，乙方有权依法要求甲方承担相应的法律责任。第六条其他6.1本餐饮部安全责任说明自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为____年。6.2本餐饮部安全责任说明一式两份，甲乙双方各执一份。甲方（盖章）：_______________乙方（盖章）：_______________甲方代表（签名）：_____________乙方代表（签名）：_____________签订日期：_______________一、附件列表：1.餐饮部安全责任说明2.食品安全管理制度3.食品原料采购、验收、储存、加工、销售等环节的记录4.食品储藏设施和食品加工设备的合格证明5.餐饮服务场所、设施、用具的清洗、消毒记录6.食品安全事故的处理报告二、违约行为及认定：1.甲方未依照食品安全法律法规和国家标准提供餐饮服务，或未建立并执行食品安全管理制度。2.甲方提供的餐饮服务不符合食品安全国家标准，或对消费者造成食品安全危害。3.甲方未及时更新食品原料来源，或原料质量不符合要求。4.甲方未对餐饮服务过程中发现的食品安全问题及时进行整改。5.甲方未配合乙方和相关部门进行食品安全事故的调查处理，或提供虚假情况和资料。三、法律名词及解释：1.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。2.食品安全法律法规：指《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国合同法》等相关法律法规。3.食品安全管理制度：指食品生产、经营、使用单位为保障食品安全，根据国家法律法规制定的组织机构、操作规程、管理措施等。4.食品原料：指用于加工制作食品的一切物品。5.食品安全事故：指因食品污染、食品中有害因素的作用导致消费者健康损害或者死亡的事件。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.问题：甲方提供的餐饮服务不符合食品安全要求。解决办法：乙方有权要求甲方立即整改，并有权向相关部门报告。2.问题：甲方未建立并执行食品安全管理制度。解决办法：乙方有权要求甲方建立并执行食品安全管理制度，确保餐饮服务符合食品安全要求。3.问题：食品安全事故的处理不及时或不当。解决办法：甲方应立即采取措施，防止事故扩大，并及时向乙方和相关部门报告；积极配合调查处理，如实提供情况和资料。4.问题：甲方未按时提供合格的餐饮服务。解决办法：乙方有权依法要求甲方承担相应的违约责任，如赔偿损失、支付违约金等。五、所有应用场景：1.甲方为餐饮服务提供者，乙方为餐饮服务接受者时。2.甲方需