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文档简介

巧手包饺子

包饺子的步骤：和面调馅擀皮包饺子煮饺子

擀皮要领：双手配合要协调，用力由大到小，一手擀来一手转。

包饺子的过程：1、把面团在面粉里滚一滚；2、把面团揉成长条，把长条撮成面剂，把面剂放在手心里团成圆，把圆球压成饼。3、把饼压成皮，放面粉。4、左手拿皮，右手把馅放在皮中间，先捏中间，再捏两边。

包饺子要领：捏合紧实，放馅适量

小组合作包饺子1、发挥各自的特长，合理分工，密切配合。2、把包好的饺子拍成形，看哪个小组包的饺子又多又好。

创意饺子

关于饺子的俗语冬至饺子夏至面。冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。饺子就酒越喝越有。喝了饺子汤，胜似开药方。好吃不过饺子，舒服不过倒着。送行的饺子迎行的面。

关于饺子的谚语哑巴吃饺子--肚里有数。大年三十吃饺子——没有外人煮破了的饺子——露了馅儿茶壶里煮饺子——倒不出来做梦吃饺子——想的美

送联赏联上联：小巧手包出小水饺下联：大课堂传出大文化横批：劳动真好材料准备：1、一小团面，硬一点，一把面粉。2、肉馅或素馅或肉素混合馅半碗，在家调好。3、包水饺的小面板；宽竹片或筷子；擀面杖。4、小盖屉或托盘或类似的硬板；宽竹片或筷子；擀面杖。这四点不是一人带齐，而是小组四人分工合作带齐。

拓展延伸1、了解更多与饺子相关的文化，小组合作做一期“饺子文化”主题手抄报。2、继续练习包出更多

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