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ICS67.160.10CCSX61团体标准T/HBFIA0016—2020地理标志产品刘伶醉酒Productofgeographicalindication—Liulingzuiliquor河北省食品工业协会发布T/HBFIA0016—2020本文件起草人：杨将、肖岸凇、郝小格、张顺和、耿莉莉、李清、王晓玄、徐敬T/HBFIA0016—2020地理标志产品刘伶醉酒下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用GB2757食品安全国家标准蒸馏酒及其GB5009.225食品安全国家标准酒中乙醇浓度GB7718食品安全国家标准预包装食品标GB8951食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒生产卫生地理标志产品刘伶醉酒Productofgeographicalindication-Liulingzu在地理标志产品保护范围内，以高粱为主要原料，采用刘伶醉酒传统工艺，入刘伶醉古窖池固T/HBFIA0016—20202刘伶醉大曲Liulingzuidaqu刘伶醉古窖池Liulingzuimudpoo金元时期古烧锅遗留并沿用至今的古窖池，或池壁以当地特有的黄粘土垒砌而成、四壁外敷以4地理标志产品保护范围5.1.1水采用徐水、内蒙通辽、辽宁所产高梁，应符合GB/T8231的规定。候，四季分明，光照充足，自然环境良好。该生态5.3生产工艺以高粱为主要原料，刘伶醉大曲为糖化发酵剂，采用传统老五甑工艺，入刘伶醉古窖池固态发5.4感官要求T/HBFIA0016202035.5理化指标5.6食品安全要求5.7净含量6.2.2使用地理标志专用标志的应符合国家有T/HBFIA001

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