DB44-T 2054-2017 地理标志产品 观音阁花生

65.020.20B

05备案号：56586-2017

DB44广 东 省 地 方 标 准44/T

2054—2017地理标志产品

观音阁花生Product

of

peanut2017-10-25

发布 2018-01-25

实施广东省质量技术监督局 发

布DB44/T

— 本标准按GB/T

《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》规定编写。本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的2005年第78号令《地理标志产品保护规定》、GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》，结合观音阁花生质量特色，在国家质量监督检验检疫总局技术审查通过的《观音阁花生质量技术要求》基础上进行制订。本标准附录A、附录B为资料性附录。本标准由广东省质量技术监督局提出并归口。博罗县质量技术监督检测所。本标准主要起草人：朱惠明、蓝斌、黄锦城、温群香、罗晟佳、谢渝。本标准为首次发布。DB44/T

2054—2017 观音阁花生1 范围本标准规定了地理标志产品

观音阁花生保护范围、术语和定义、产品分类、种植环境和生产要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫总局2015年第号公告批准保护的观音阁花生。2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB

2761 食品安全国家标准

食品中真菌毒素限量GB

食品安全国家标准

食品中污染物限量GB

食品安全国家标准

食品中农药最大残留限量GB

5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定GB/T

5491

扦样、分样法GB/T

5494 粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB

7718 食品安全国家标准

预包装食品标签通则GB

14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范NY/T

花生产地环境技术条件NY/T

1276 农药安全使用规范 总则JJF

1070 定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局[2005]第75 定量包装商品计量监督管理办法3 地理标志产品保护范围批准的范围，即广东省博罗县观音阁镇现辖行政区域内（东经114°35′45″，北纬23°24′07″），见附录A。4 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。4.1“百日掂”属博罗县观音阁镇地方农家花生品种，该品种具有壳薄、籽粒饱满、衣红白、果形美观白净等特点，因生育期天，得名“百日掂”DB44/T

2054—20174.2地理标志产品

观音阁花生产于本标准第3章规定的范围内，采用品种为“百日掂”生产出的花生果实。。4.3纯仁率花生果净果脱壳后的果仁质量（其中不完善粒折半计算，虫蚀粒、生芽粒、病斑和生霉粒不计）占试样重量的百分率。4.4百果重随机取样品1kg，用感量的衡器称重，计算百果重。5产品品种当地地方品种“百日掂”。6 种植环境和生产6.1 自然环境6.1.1 地理环境地域位于博罗县东部、东江中游西北部，博罗、紫金和惠城区三地交汇处。东江干流31.8公里贯地势平坦，土地肥沃；水源充足，水质优良。6.1.2 气候属亚热带季风性气候区，全年主导风向为东北风，其次是东南风。气候温和，温润多雨。年均气温℃，全年气温高于℃的天数约为，无霜期297d；年均降雨量，花生生长季节平均降雨量为690mm2834.2h，花生生长季节平均日照1800h。6.1.3土壤18cm1.6%，pH值为5.5～7.0。6.2 生产技术规程观音阁花生生产技术规范见附录B。7 要求7.1 感官要求具有“百日掂”花生的特征、特性的花生。

,g165,%

70,%23DB44/T

2054—20177.2 理化指标理化指标应符合表1的规定表1 理化指标表1 理化指标应符合GB

2761、GB

2762、GB

2763的规定。7.4 净含量应符合国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令的规定。7.5 产品加工过程卫生要求按GB

14881的规定执行。8 试验方法8.1 感官要求检验口尝、目测、鼻嗅。8.2 理化指标检验8.2.1 百果重随机抽取样品1000g，用精确度为1g的衡器称量，计算百果重。8.2.2 纯仁率按GB/T

5494的规定执行。8.2.3 蛋白质（去壳果仁，以干基计）按GB/T

5009.5的规定执行。8.3 净含量检验按JJF

1070的规定执行。9 检验规则9.1 组批以同一产地、同一播种期的同一品种的花生，经包装完好的产品为一个检验批次。DB44/T

2054—20179.2 抽样按GB/T

5491规定的抽样方法执行。9.3 检验分类9.3.1 出厂检验9.3.1.1 每批产品须经企业质量检验部门检验合格，签发质量合格证后方可出厂。9.3.1.2出厂检验项目为感官指标、百果重和净含量。9.3.2 型式试验9.3.2.1

有下列情况之一时，则应进行型式检验：a)

每造果实成熟时；b)

国家质量监督部门提出要求时。9.3.2.2

型式检验项目为本标准规定的全部项目。9.4 判定规则9.4.1 感官要求不符合则判为不合格。9.4.2 凡食品安全指标检验不合格的产品，判为非地理标志产品

9.4.3 品，复检不合格，则判为非地理标志产品

10 标志、标签、包装、运输和贮存10.1 标志、标签10.1.1 获得批准的企业可在包装上使用地理标志产品保护专用标志。10.1.2 产品标签应符合

GB

7718

的规定。10.2 包装所有包装材料均应清洁、卫生、无异味。符合食品卫生要求。10.3 运输10.3.1 运输工具应清洁、卫生、干燥、无其他污染物。10.3.2 运输过程中应具有防雨、防潮设施，不得与有毒、有害、有异味的物品混运。10.3.3 装卸时应轻拿、轻放。10.4 贮存10.4.1 产品应贮存于清洁、干燥、阴凉、通风的库房中。10.4.2 不得与有毒、有害、有异味的物品同库存放。DB44/T

2054—2017附

录 A（资料性附录）地理标志产品 观音阁花生保护范围图观音阁花生地理标志产品保护范围图A.1图A.1观音阁花生地理标志产品保护范围图DB44/T

2054—2017附

录 B（资料性附录）地理标志产品 观音阁花生生产技术规程B.1 品种选择当地品种“百日掂”。B.2 产地环境选择排灌方便，土层深厚、疏松、肥沃的土壤，忌连作，宜选择水田种植，并符合

的规定。B.3 生产管理措施B.3.1 播期安排春播：2月下旬至3月中旬；秋播：7月下旬至8月上旬。B.3.2 整地与全层施肥B.3.2.1 后耙至与泥土充分混匀，即可起畦种植，畦宽1.76m包沟，畦高15cm～20cm，挖好三级沟，利于排灌。B.3.2.2 每公顷每年施入充分腐熟有机肥≥。B.3.3种子处理对花生品种要进行果选、粒选。选用饱满的种子，晒种1至2天，净度≥，出芽率≥以上的种子做种。B.3.4 播种密度及规格采用宽行窄株种植法，每公顷播种≤万穴，每穴播2粒种仁，播种深度为～。春播地膜覆盖。B.3.5 化学除草免中耕除草每667m²选用精异丙甲草胺乳油40ml～60ml50ml～80ml等任选一种除草剂兑水50kg生播种后1天～3天内进行土表喷施，喷至田面湿润即可，免除中耕除草。B.3.6 培育壮苗在花生三片叶时每667m²施用尿素3kg～4kg，培育壮苗。B.3.7 化学控苗及增施石灰在花生始花后25天～3035cm～45cm50ppm～60ppm15%止倒伏（即667m²用多效唑40g50kg）。在花生花针期至初荚期每667m50kg。DB44/T

2054—2017B.3.8 秋花生以肥促饱果秋花生后期每667m²用1.5kg过磷酸钙浸取液加0.3kg尿素，一支丰产素兑水60kg喷施，隔7天喷一次，共施2～3B.3.9 生理黄矮现象花生有生理黄矮现象时，可用667m²用硫酸镁、硫酸锌、硫酸铜各、硼砂100g、尿素250g、植保素1支，共兑水50kg～喷施，隔72～3次。B.3.10 水分管理2/3高让其自然落干，5～6月份、8～910月底至11月初遇干旱应适当灌水一次。B.3.11 病虫害防治B.3.11.1 主要病虫害主要病害：锈病、叶斑病、青枯病主要虫害：卷叶虫、斜纹夜蛾、蓟马、蚜虫、地老虎、蝼蛄B.3.11.2 防治方法B.3.11.3 农业防治进行种子消毒、实行轮作、施用腐熟的有机肥，减少病虫源。科学施肥、控制氮肥使用，加强管理，培育壮苗、增强抵抗力。B.3.11.4 物理防治利用黄色粘胶板诱杀蚜虫，按照30块/667m²～²密度摆放，可挂在行间。利用糖醋酒引诱蛾类成虫，集中灭杀。B.3.11.5 生物防治