特殊人群的营养-孕妇和乳母的营养与膳食

特殊人群的营养哺乳期妇女的营养与膳食生命早期1000天280天（孕期）180天（0-6月龄）540天（7-24月龄）哺乳期的膳食指南1）增加富含优质蛋白质及维A的动物性食物和海产品，选用碘盐2）产褥期食物多样不过量，重视整个哺乳期营养3）愉悦心情，充足睡眠，促进乳汁分泌4）坚持哺乳，适度运动，逐步恢复适宜体重5）忌烟酒，避免浓茶和咖啡1）增加优质蛋白、维生素A及碘的摄入鱼、禽、蛋、瘦肉等可提供丰富的优质蛋白质、重要的矿物质和维生素每天饮奶，孕前增加200ml，使饮奶总量达到每日400～500ml表1获得25g优质蛋白质的食物组合一食物种类食用量（g）蛋白质含量（g）牛肉5010.0鱼509.1牛奶2006.0合计——25.11）增加优质蛋白、维生素A及碘的摄入食物种类食用量（g）蛋白质含量（g）鸭肉507.7虾6010.9豆腐806.4合计——25.0表2获得25g优质蛋白质的食物组合二1）增加优质蛋白、维生素A及碘的摄入每周建议吃1～2次动物肝脏乳母对碘的需要较孕前增加1倍，建议选用碘盐烹调食物外，至少每周摄入1次海产品产褥期“坐月子”是中国的传统习俗，饮食被过分地重视忌口较多，少吃甚至不吃某些蔬菜和水果“满月”后即刻恢复一般饮食，也会影响到母乳喂养的持续2）产褥期食物多样不过量，重视整个哺乳期营养请大家思考：如何具体安排好产褥期的膳食？自然分娩：最初1-2天，较清淡、稀软、易消化再逐渐过渡到正常膳食2）产褥期食物多样不过量，重视整个哺乳期营养剖宫手术：流食，忌用牛奶、豆浆、含大量蔗糖等胀气的食物肛门排气后可恢复正常饮食2）产褥期食物多样不过量，重视整个哺乳期营养早餐菜肉包子小米稀饭拌海带丝午餐鲫鱼汤炒黄瓜米饭晚餐炖鸡汤虾皮炒小白菜米饭加餐牛奶煮鸡蛋加餐苹果加餐牛奶3）愉悦心情，充足睡眠，促进乳汁分泌泌乳和排乳，分别受催乳素和催产素调控关注产妇心理变化，及时消除不良情绪鼓励乳母多饮汤水，以增加乳汁分泌量请思考：还有哪些方式增加泌乳量？3）愉悦心情，充足睡眠，促进乳汁分泌关心乳母尽早开奶合理营养生活规律调整心态舒缓压力愉悦心情多喝汤水促进乳汁分泌坚持频繁吸吮将乳头和乳晕的大部分同时含入婴儿口中每天保证8小时以上睡眠时间避免过度疲劳请问，如何才能科学合理地喝汤？3）愉悦心情，充足睡眠，促进乳汁分泌汤水的营养密度不高过量喝汤会影响其他食物如主食和肉类等的摄取造成贫血和营养不足等营养问题3）愉悦心情，充足睡眠，促进乳汁分泌餐前不宜喝太多汤喝汤的同时要吃肉不宜喝多油浓汤可加入对“补血”有帮助的煲汤材料孕期体重过度增加及产后体重滞留，是女性肥胖的重要原因之一适当运动和做产后健身操预防远期糖尿病、心血管疾病、乳腺癌等4）坚持哺乳，适度运动，逐步恢复适宜体重4）坚持哺乳，适度运动，逐步恢复适宜体重产褥期保健操产后第2天可开始，每1-2天增加1节，每节做8-16次6周后可选择新的锻炼方式产后6-8周每周进行4-5次有氧运动不会影响乳汁分泌，并且可促进乳母心脑血管的健康，同时防止脂肪沉积吸烟可通过抑制催产素和催乳素进而减少乳汁的分泌研究证明，母亲饮酒后3-4小时，其泌乳量可减少约20％饮酒还可改变乳汁的气味，进而减少婴儿对乳汁的摄取5）忌烟酒，避免浓茶和咖啡浓茶和咖啡中含有较多的咖啡因乳母摄人咖啡因可引起婴儿烦躁及影响婴儿睡眠质量长期摄入可影响婴儿神经系统发育5）忌烟酒，避免浓茶和咖啡哺乳期妇女膳食宝塔特殊人群的营养孕期妇女的营养与膳食280天（孕期）180天（0-6月龄）540天（7-24月龄）孕期妇女的营养与膳食CONTENTS目录孕期的生理特点孕期妇女的膳食指南1.孕期生理特点有哪些改变？孕妇的内分泌系统变化1.孕期生理特点有哪些改变？1.孕期生理特点有哪些改变？孕期适宜体重增重及增长速率表参考来源：美国IOM2009孕前BMI(kg/m2)总增重范围（kg）孕中晚期增重速率（kg/w）低体重（<18.5）12.5~180.51（0.44~0.58）正常体重（18.5~24.9）11.5~160.42（0.35~0.50）超重（25.0~29.9）7~11.50.28（0.23~0.33）肥胖（≥30.0）5~90.22（0.17~0.27）1.孕期生理特点有哪些改变？2.孕期妇女膳食指南营养素1）补充叶酸，常吃含铁丰富的食物，选用碘盐孕吐严重者2）孕中晚期3）适量增加奶、鱼、禽、蛋、瘦肉的摄入可少量多餐，保证摄入含必要量碳水化合物的食物增重4）适量身体活动，维持孕期适宜增重。禁忌5）禁烟酒，愉快孕育新生命，积极准备母乳喂养2）可少量多餐，保证摄入含必要量碳水化合物的食物思考：为什么不用过分强调平衡膳食？2）可少量多餐，保证摄入含必要量碳水化合物的食物孕早期能量摄入过多是孕期总体重增长过多的重要原因，会明显增加妊娠期糖尿病等妊娠并发症的风险。2）可少量多餐，保证摄入含必要量碳水化合物的食物食物组一食物组二食物三食物组四米饭（标准米100g）米饭（标准米100g）玉米饼（玉米面100g）饼干（100g)馒头（标准面50g)挂面（标准面40g)红薯（100g)麦片（50g)苹果（200g)香蕉（150g)蛋黄酥（40g)糖水（红糖30g)可供130g碳水化合物的食物组合2.孕期妇女膳食指南营养素1）补充叶酸，常吃含铁丰富的食物，选用碘盐孕吐严重者2）孕中晚期3）适量增加奶、鱼、禽、蛋、瘦肉的摄入可少量多餐，保证摄入含必要量碳水化合物的食物增重4）适量身体活动，维持孕期适宜增重。禁忌5）禁烟酒，愉快孕育新生命，积极准备母乳喂养3）孕中晚期，适量增加奶、鱼、禽、蛋、瘦肉的摄入孕早期孕中期孕晚期每天增加奶200g；鱼、禽、蛋、瘦肉共50g孕中期基础上每天增加鱼、禽、蛋、瘦肉75g，奶200g与非孕期相当乳饮料≠乳类3）孕中晚期，适量增加奶、鱼、禽、蛋、瘦肉的摄入孕中期及孕晚期一天食物建议量（g/d)食物种类孕中期孕晚期谷类/薯类200-250/50200-250/50蔬菜类300-500300-500水果类200-400200-400鱼禽蛋肉类150-200200-250牛奶300-500300-500大豆类1515坚果类1010烹调油2525食盐662.孕期妇女膳食指南营养素1）补充叶酸，常吃含铁丰富的食物，选用碘盐孕吐严重者2）孕中晚期3）适量增加奶、鱼、禽、蛋、瘦肉的摄入可少量多餐，保证摄入含必要量碳水化合物的食物增重4）适量身体活动，维持孕期适宜增重禁忌5）禁烟酒，愉快孕育新生命，积极准备母乳喂养4）适量身体活动，维持孕期适宜增重孕期适宜体重增重范围及增长速率孕前BMI(kg/m2)总增重范围（kg）孕中晚期增重速率（kg/w）低体重（<18.5）12.5~180.51（0.44~0.58）正常体重（18.5~24.9）11.5~160.42（0.35~0.50）超重（25.0~29.9）7~11.50.28（0.23~0.33）肥胖（≥30.0）5~90.22（0.17~0.27）4）适量身体活动，维持孕期适宜增重孕中晚期每天应进行30分钟中等强度的身体活动孕妇应根据自身情况和运动习惯，结合主观感觉选择活动类型，量力而行，循序渐进。2.孕期妇女膳食指南营养素1）补充叶酸，常吃含铁丰富的食物，选用碘盐孕吐严重者2）孕中晚期3）