LUMI房务部标准作业流程

LUMIDesignHotel

房移部

作棠政策暨襟举作it程序

项目直次

壹、客房清澈作棠政策P07~P07

冢、檄津作渠流程P08~P59

HK-01值勤前的津借工作檄津作渠流程P08~P09

01.1交接班PO8~PO8

01.2值勤前的型倩工作P09~P09

HK-02查空房檄津作渠流程P10~P10

HK-03客房服移II域的清理及雉檄津作渠流程P11~PH

HK-04清理客房的步骤未票型作渠流程P12~P23

04.1清理客房前的津倩工作P12~P12

04.2如何觐察客房勤静(敲FT置U)P13-P14

04.3清理客房P15~P23

04.3-1清理客房垃圾P16~P16

04.3-2做床P17~P17

04.3-3清洗浴室P18~P19

04.3-4擦拭彳家俱P20~P20

04.3-5祷充客房内竦得殳的倩品及用品P21~P21

04.3-6地毯吸JIP22~P22

04.3-7填瘾「房况幸艮表」(RoomReport)「23~P23

HK-05倩品隼、工作室、工作隼的整理及借品之祷充檄型作渠P24~P25

流程

2

HK-06退房客房及V.I.P.客房之注意事项P26~P27

06.1退房客房注意事工直P26~P26

06.2V.I.P.客房注意事项P27~P27

HK-07客房冰箱欲料(MiniBar)檄型作棠流程P28~P29

HK-08分派辍纸檄津作渠流程P30-P31

HK-09物品幸艮^作棠襟津作渠流程P32~P33

09.1物品遗失或破损P32~P32

II目M次

09.2布品^破损或殿重染色P33~P33

HK-10失物招领(Lost&Found)作渠檄津作棠流程P34~P36

HK-11擦鞋服矜襟型作渠流程P37~P38

HK-12房客借用物品虑理及内部时筐借用虞理檄型作渠流程P39~P40

12.1房客借用物品P39~P39

12.2内部财羟借用P40~P40

HK-13辍修虞理襟津作渠流程P41~P42

HK-15代If保姆工作襟津作渠流程BIP45~P45

HK-17客房主编匙(MasterKey)舆封IS檄的虞理檄津作渠流P47~P47

程

HK-18客房的检查襟津作渠流程P48~P48

HK-19^查房^的检查表襟津作棠流程P49~P49

HK-20客房保叠檄津作渠流程P50~P50

3

HK-21客衣外送洗、煲服移檄型作渠流程P51-P53

21.1客衣收取、检查及登言己P51-P52

21.2房移员瞬收及送入客房P53~P53

HK-22客衣寄存虑理檄津作棠流程P54~P55

HK-23客人洗衣损壤赔倒虞理檄津作渠流程P56~P56

HK-24幸艮座布品虞理襟津作渠流程P57~P57

HK-25布品的控制及祷充襟津作棠流程P58~P58

冢檄举作渠程序^明P59-P99

HK-01值勤前的津借工作及襟津作棠程序P59~P59

01.1交接班P59~P59

01.2孰勤前举借工作P59~P59

HK-02查空房檄津作棠程序P60~P60

II目M次

HK-03客房公共II域的清理及雉^津作棠程序P61~P62

03.1走廊公共II域的清理及雉P61-P61

03.2地毯清理及雉P62~P62

03.3其他搬11工作P62~P62

HK-04清理客房檄津作棠程序P63-P71

04.1清理客房前的津借工作P63~P63

4

04.2如何觐察客房勤静(敲FT置第)P63-P63

04.3清理客房P64~P71

04.3-1清理客房垃圾P64~P64

04.3-2做床P64~P65

04.3-3清洗浴室P66~P67

04.3-4擦拭保俱P68~P70

04.3-5祷充客房内竦番殳的借品及用品P70~P70

04.3-6地毯吸HP70~P70

04.3-7填瘾「房况幸艮表」(RoomReport)P70~P71

HK-05布巾隼、工作室、工作隼的整理及借品之祷充襟津作渠P72~P72

程序

HK-06退房客房及V.LP.客房之注意事项P73~P74

06.1退房客房注意事工IP73~P73

06.2V.I.P.客房注意事工IP74~P74

HK-07客房冰箱欧料(MiniBar)襟型作棠程序P75~P76

HK-08分派幸艮纸襟型作棠程序P77~P77

HK-09物品幸居肖作棠檄型作渠程序P78~P78

09.1物品遗失或破损P78~P78

09.2布品^破损或殿重染色P78-P78

HK-10失物招领(Lost&Found)作棠檄型作渠程序P79~P79

10.1失物招领(Lost&Found)作棠程序P79~P79

10.2失物招领(Lost&Found)登言己及甯月窗作渠P79~P79

5

项目直次

10.3舆客人的速槃作渠P79~P79

HK-11擦鞋服移襟型作渠程P8。~P80

HK-11

11」夜床服矜襟举作棠程序

HK-12房客借用物品虑理及内部时羟借用J®理檄型作渠程序P81~P81

12.1房客借用物品P81~P81

12.2内部同筐借用P81~P81

HK-13幸艮修虞理檄型作渠程序P82~P83

HK-15代IS保姆工作襟津作棠程序P84~P84

HK-16客人晋1性言己檄举作渠程序P85~P85

HK-17客房主输匙(MasterKey)的虑理襟型作棠程序P86~P86

HK-18客房的检查襟举作棠程序P87~P87

HK-19^查房^的检查表P88-P88

HK-20客房保叠檄型作渠程序P89~P91

HK-21客衣送洗、煲服移檄型作渠程序P92~P94

21.1客衣收取、检查及登言己P92-P93

21.2房收及送入客房P93-P94

HK-22客衣寄存虞理襟型作棠程序P97~P97

HK-23客人洗衣踣僭虞理檄型作渠程序P96~P96

HK-24辍座布品虞理襟型作棠程序P97~P97

HK-25布品的控制及祷充檄型作渠程序P98~P98

6

25.1定期坐黑占P98~P98

25.2幸艮屡、遗失情形横善寸P99~P99

25.3祷充新布品P99~P99

肆、作渠表格

附表一：房就查表(HOUSEKEEPINGDAILYINSPECTSHEET)

附表二：幸居肖H(REPORTFORDELETION)

附表三：房^状况幸艮表(HOUSEKEEPINGROOMREPORT)

附表四：冰箱^料H(MINIBARCAPTAINORDER)

附表五：每日冰箱^料幸艮表(MINIBARDAILYORDERREPORT)

附表七：失物招领登言己表(LOST&FOUND)

附表八:1青修H(TROUBLEREPORT)

附表九：洗衣罩

附表十：客衣破损筵熬颗LAUNDRY&VALETSERVICE)

附表十一：客衣每日收樊控制表

附表十二：客房部布品送洗罩

附表十三：客衣寄存登官己本

附表十四：探瞒罩(PURCHASEREQUEST)

附表十五：固定瓷羟幸艮Jg孰PROPERTYDAMAGEREQUESTSHEET)

附表十六：布品存量表

7

附表十七：房移部布品坐黑占表

附表十八：清澈保餐作渠rt副表

8

壹、客房清澈作棠政策

一、作棠政策：

房移部由房移主任负责管理督醇,主要负责酒店内外、客房及各休^售殳施、公

共II域於管11B寺^内之整膂清澈,清澈工具、用品之言青领典保管,或整寸各项公

共看殳施定期^施清澈保叠典雉^,以提供客人一他I乾净清爽之活勤空^,她碓

保所提供之客房番殳施典清澈悬公司所看殳定之檄型。

二、工作日寺^分早、晚班雨班制，房^^，依分配之^掌,每日孰行客房之

整膂清保覆。

三、由房移主任排定翰班表,各员需依排定之Uli孰勤。

四、工作互相支援，遮祷翰休人力。

五、孰行定期、不定期之酒店清澈保覆tt副项目。

六、客房、公共埸所之得殳施之清澈雉器材故障鼠青修。

七、各重要事项碓^登官己於「工作日^簿」，或叠成辞余脂己^交辨事工I之曾1慢。

9

Ms檄型作渠流程

HK-01值勤前的举借工作之檄型作渠流程IB

01.1交接班

轨勤日寺符未完成

交接班及必须畿^追雕

之工作言己^於交

上班日寺典前一班

同仁交接重要事

II/住宿再■性/

客房戕沉，或查

依交辨事项之累

急先彳初腹序依次

虑理，

理戕汨..以禾忖自

10

01.2孰勤前举借工作

上班前五分^打卡

巡视客房II域清

澈，或查看交待簿

配合孰行其他陶

蚌布狮事工百

11

HK-02查空房之襟型作棠流程IB

检查冰箱^料是

否春仝

检查客房用品是

否密仝

检查客房言殳施是

否正堂

是否有特别之

置（VIP）而客

填嘉於「房

W*走।/附走）

兄有昊状，需立

即回幸艮辨公室霓

12

HK-03客房服移11域之清理及雉^津作渠流程IB

每日HJW房移员

:＞分派

孰勤巡视、整理

符故障之器具看殳

借填晚青修军」

（附表）,回幸艮娜

揄拾垃圾

擦拭灰）1

吸地（舆客房清

理合伊勃行、

房移工作室清澈

整理

13

HK-04清理客房之襟型作渠流程IB

04.1清理客房前的举借工作

查房^状况表

向檀盾布博本

特殊事项登言己於

「每日房^工作

研^住客名军，

孰家.客人势名

领班舆房移部辨

公室硅熬已退房

之房虢，检查房

领班依退房或

住客人之^^房

^状况,安排房

房移员依已排定r

1避

1

之遭出房腹序_人

_

」

需交班事项登言己

M义烯昌六坨木

14

04.2如何IB察客房勤静（敲F才置第）

房^是否有等青

勿打攥”或峰青整

..>>，—U-I

F另内是否反^

幸艮纸是否已取

房内燎光是否明

亮，甯视音警是

迤入客房日寺,先

按力金令雨次,

隔余勺七秒,再以

指BSU触敲房咒

馨馨幸艮出军位名

再敲一次咒

15

碓定客人不在彳爰

,取房^主编匙

客人不在

客人在房内

向客人明来意

,客人同意迤

清理客房

16

04.3清理客房作渠流程

17

04.3-1清理客房垃圾作棠流程

用垃圾桶符空瓶

清理垃圾料及其他垃圾

收集清倒

V

客人之便脩及不

符客人留下之其

［碓定物品不可随

它坨班的由

大型垃圾宜立即

移走，不要留在

18

04.3-2做床作棠流程

1"客人折叠好

I___________________________________I

符床拉蹄床^板

I

I床罩置於布巾

1M,羽^被先置

|所有辅得殳之床

I罩、羽娥被二遏

辅得殳羽娥被，

洋直忖封现

V

更换枕^套

整平床面、枕^

悔TF

符客人衣物折好

悔向

19

04.3-3清洗浴室作渠流程

;登言己於「房^工I

'I

I作秀I/时表、

清洗用遇之水杯

[填嘉「房^工作

取出用遇之布巾

1表」（附表）以借

喧清澈剜

依序刷洗浴室

;水孔之毛鬓需清

用水冲洗I

L除]

「

|检视得知蓿是否正I

用抹布依序擦乾--

L®_______]

面玻璃擦拭乾

湿

20

祷充借品、毛巾

检视浴室之差殳施

-故障J®立刻检修;

是否正堂I____________________________I

21

04.3-4擦拭像俱作渠流程（擦拭J腹序依垣埸^看殳修正）

v

擦拭鲁桌、^面-1抽履打^擦拭；

擦拭窗台、玻璃

擦拭桌遏、沙彝

擦拭床床

G百大后

擦拭燎泡、燎罩

擦拭咒框、咒板——!擦拭重框

V

横祝房^之售殳施「二修施工||.,攵］

——J故障J®乂刻检修

•&香正堂L--------------!

22

04.3-5祷充客房内竦售殳之倩品及用品作K流程（依垣埸状况修正）

玻璃杯^&、咖啡

杯^清洗乾浮

,她擦乾回固

横视信封、信

纸、便笔等,若

横视其他非消耗

「1

品、借品,若有一_」填「幸居肖军」（附

破损、遗失、短I走二、

I_______________________________________I

少雁不登刹前神

23

04.3-6地毯吸J1作渠流程

符吸J1器拿到房

内，由内向外吸

打^^源

I水清、茶演JB先

依序吸J1,

馨便之保俱移—-J以乾布吸乾,垃

I圾、雄物JS先清

V

彳家俱良帚位

24

04.3-7填瘾「房^工作表」（附表）

填上整理房^之

准由蚌

「

；如：借用物品、

填上其它借U事I

一」D.N.D.、Late

工百

|C/O、幸艮修、遗

L____________________

25

HK-05布巾隼、房移工作室、工作隼的整理及借品祷充之襟型作渠流程IH

定日哥客帆布拆下

事梅清洋

随日寺彝垣垃圾或

污物，JB立即虞

理，只留待送洗

每日下班前符房

移工作室［1域整

随日寺保持布巾之

整春

每遇清洗房移工

作室（含走道、S

梯、员工洗手

定期祷充房移工

作室之客用借

品，布巾、毛巾

每月坐黑占房移工

作室布巾、毛巾

~zxy

工作前先祷膂所

隼上用品放整

每日下班前符工

作隼清理乾浮，

加祷充富日消耗

V

每月一次做底清

理

27

HK-06退房客房及VIP客房之注意事项

06.1退房客房注意事项

//接僵客人退房依敲置倭迤入

检查冰箱^料，

沛入房客幅

若有短少，通知

检查客房时羟用

；房移辨公室及领

品

；立即聊槃，若客

检查有舞客人遗

-1人遢在,立即送

留物品

；遣客人，若已蹄

举倩做清理作渠

28

06.2V.LP.房客注意事工I

「-------------------------1

；如:花、水果、黑占।

-1心、蛋糕、酒等1

1食物，於30分^I

L_____________________!

由余恩^理或房移

羊件榆杳后^

遭人前之公共n

域清澈加强,房

^之空t^、燎光

依规定之戕况配

合勤迎

29

HK-07客房冰箱歆料(MiniBar)襟津作棠流程IB

07.1客房内作渠流程

逐一检查冰箱欲：

/核封歆料ft

料,检查客人是

若有使用^料，

立即甯告房移辨

公室入幔,

在散料量卜(附

填^^料罩,S

明辞黜内容/日

期/金H,加筵

「

依^料罩裂作统每日14:30领取

-J一次。夜^即由

言十表，每日领取

辨公室基本JW存

L____________________

符新^料II及^

料用准层^

30

07.2歆料管理作棠

依安全存量提出

博瞳由君

v

每星期一依需求

量叫售

清黑占到货及

有效期限

//^放注意事工直

A明辨有效期限

到期前二~三他

一］月即傅至餐^促

「

所有傅幔、彝放I

1I

!皆重主管储^

31

HK-08分配幸艮纸檄型作棠流程lffl（LUMI暂不提供此服移）

查^前椁安排送

硅定辍纸数量

依序型借符幸艮纸

送入客房

幸艮纸皆折叠放入

弼套丙

符幸艮纸措在咒把

卜

32

收早餐卡巡视客房

33

HK-09物品幸居肖襟津作棠流程IB

09.1物品遗失或破损

「[

填嘉「遗失或破|ii明辞黜内容/

指完」附走二'I庾氏

___________________________I______________________________I

懑「遗失或破损

走,箱制漏本

幸居肖资料每日牖

裂作月幸艮表呈房

移主任筵字彳度樽

34

09.2布品破损或殿重染色理襟型作棠流程H

「]

每日收集，交洗是否可清洗或修I

ISE4±Blll®TSL翅______________]

若舞法虑理，探

善寸原因改善作棠

月底填具「幸艮

罩」（附表二）,

幸艮屡布品，统一

月坐黑占日寺,统一

安旨盛/W#圭4-J-\

「[

幸艮JS布品做最彳度」符其事成抹布或

I

利用I塾布

I______________________________I

35

HK-10失物招领(Lost&Found)檄型作棠流程IH

10.1u琨客人遗留物品虞理作渠

「[

未交逮客

人不保家

I_____________________________________________I

交房矜部辨公室

褊虢或登言己於遣

留物品登家.本

V

输入重月窗建立资

料借杳

等待客人查前

辗主失物，保留

六他月彳度依法J1

36

10.2失物招领登^之甯月窗作渠

碓熬品名/数量