食品安全我把关

食品安全我把关合同编号：__________合同双方：甲方：（全称）乙方：（全称）鉴于：1.甲方为食品安全的相关监管部门，负责对食品生产、加工、销售等环节进行监督管理，保障食品安全；2.乙方为食品生产、加工、销售企业，应当遵守食品安全法律法规，确保生产、加工、销售的食品安全；3.双方为了共同维护食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全，达成如下协议：第一条食品安全管理1.1乙方应当建立并执行食品安全管理制度，确保食品生产、加工、销售符合食品安全法律法规的要求；1.2乙方应当配备符合资质的食品安全管理人员，负责食品安全日常管理和监督；1.3乙方应当对食品生产、加工、销售过程中的卫生、质量、标签等环节进行严格控制，确保食品安全；1.4乙方应当定期对从业人员进行食品安全培训和考核，提高从业人员的食品安全意识和素质；1.5乙方应当依法接受甲方及相关部门的监督检查，如实提供有关情况和资料。第二条食品安全质量保证2.1乙方应当采购符合国家标准的食品原料、辅料和包装材料，不得使用有毒、有害、变质的原料；2.2乙方应当严格按照食品生产工艺流程和操作规程进行生产，确保食品质量；2.3乙方应当对生产的食品进行质量检验，不得生产、销售不符合食品安全标准的食品；2.4乙方应当建立健全食品追溯体系，确保食品来源可查、去向可追、责任可究；2.5乙方应当在食品包装上标注真实、准确的标签信息，包括产品名称、规格、净含量、生产日期、保质期、贮存条件、生产者名称及地址、联系方式等。第三条食品安全风险防控3.1乙方应当定期开展食品安全风险评估，及时发现和控制食品安全风险；3.2乙方应当建立健全食品安全事故应急预案，提高食品安全事故的应对能力；3.3乙方发生食品安全事故时，应当立即采取措施，防止事故扩大，并及时向甲方及相关部门报告；3.4乙方应当配合甲方及相关部门调查食品安全事故，不得拒绝、阻挠、逃避。第四条信息安全与保密4.1乙方应当对甲方的监督检查、检验检测等有关信息和数据予以保密，不得泄露给第三方；4.2乙方应当建立健全信息安全管理制度，确保食品安全信息的准确性、完整性和及时性；4.3甲方应当对乙方提供的食品安全信息予以保密，不得泄露给第三方，但法律另有规定的除外。第五条违约责任5.1乙方违反本合同的约定，甲方有权依法予以查处，并要求乙方立即改正；5.2乙方违反本合同造成食品安全事故的，应当依法承担相应的法律责任；5.3甲方未按本合同约定履行监管职责的，乙方有权向上级监管部门反映情况，要求依法查处。第六条其他约定6.1本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为____年；6.2本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力；6.3本合同未尽事宜，可另行协商补充。甲方：（盖章）乙方：（盖章）签订日期：____年____月____日一、附件列表：1.食品安全管理制度2.食品安全管理人员资质证明3.食品生产工艺流程和操作规程4.食品原料、辅料和包装材料采购记录5.食品质量检验报告6.食品追溯体系相关资料7.食品安全事故应急预案8.食品安全信息保密协议9.食品安全法律法规汇编二、违约行为及认定：1.未建立并执行食品安全管理制度2.未配备符合资质的食品安全管理人员3.食品生产、加工、销售不符合食品安全法律法规要求4.未对食品生产、加工、销售过程中的卫生、质量、标签等环节进行严格控制5.未定期对从业人员进行食品安全培训和考核6.未依法接受监督检查，提供虚假情况和资料7.采购不符合国家标准的食品原料、辅料和包装材料8.未严格按照食品生产工艺流程和操作规程进行生产9.生产、销售不符合食品安全标准的食品10.未建立健全食品追溯体系11.未在食品包装上标注真实、准确的标签信息12.未定期开展食品安全风险评估13.未建立健全食品安全事故应急预案14.发生食品安全事故时，未立即采取措施，未及时报告15.未配合甲方及相关部门调查食品安全事故16.未对甲方的监督检查、检验检测等有关信息和数据予以保密17.未建立健全信息安全管理制度，导致食品安全信息不准确、不完整、不及时三、法律名词及解释：1.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。2.食品安全法律法规：指国家制定的关于食品生产、加工、销售、监督管理等方面的法律、法规、规章和规范性文件。3.食品安全管理制度：指企业为保证食品安全，根据食品安全法律法规要求，制定的内部管理制度和操作规程。4.食品安全管理人员：指具备相关专业知识和能力的，负责企业食品安全管理工作的人员。5.食品原料、辅料和包装材料：指用于生产、加工、包装食品的原材料和辅助材料。6.食品质量检验：指对食品的安全性、营养性、感官性状等方面进行的检测。7.食品追溯体系：指能够追踪食品从生产到消费全过程的体系和机制。8.食品安全事故：指由于食品污染或者食品中有害因素的作用，导致人体健康受到损害或者危及生命安全的事件。四、执行中遇到的问题及解决办法：1.问题：乙方未建立并执行食品安全管理制度。解决办法：甲方指导乙方根据食品安全法律法规要求，制定并执行食品安全管理制度。2.问题：乙方采购的食品原料、辅料和包装材料不符合国家标准。解决办法：乙方应当采购符合国家标准的食品原料、辅料和包装材料，并留存相关证明文件。3.问题：乙方未对食品生产、加工、销售过程中的卫生、质量、标签等环节进行严格控制。解决办法：乙方应当配备专业的食品安全管理人员，加强对食品生产、加工、销售过程的监督和控制。4.问题：乙方发生食品安全事故时，未立即采取措施，未及时报告。解决办法：乙方应当建立健全食品安全事故应急预案，提高食品安全事故的应对能力，确保发生食品安全事故时能够及时采取措施，并报告甲方及相关部门。五、所有应用场景：1.食品生产企业的食品安全管理2.食品加工企业的食品安全管理3.食品销售企