葵花籽验收标准

葵花籽验收标准1、目的为确保采购的葵花籽质量，特制定本标准。2、范围本标准适用于真心公司葵花籽原料的采购和验收。3、职责3.1研发部负责本标准的制定3.2采购部负责依此标准进行采购。3.3采购部质检组负责依此标准进行验收。3.4各生产厂质量科负责依此标准对入库贮存原料进行抽检4、作业内容4.1术语4.1.1霉变：有下列情况之一的视为霉变A瓜子仁由表及里有三分之一（含三分之一）以上变色；B籽仁表面或内部霉斑且有异味；4.1.2小籽A国葵小籽最厚处≤3.4mm或最长处≤15.0mmB美葵小籽最厚处≤3.4mm或最宽处≤7.0mm4.1.3大籽：最厚处≥6.0mm4.1.4瘪籽：有下列情况之一视为瘪籽A无籽仁；B籽仁长度小于整粒的三分之一4.1.5虫眼：被虫蛀伤籽仁或蛀坏瓜子壳的颗粒4.1.6杂质：有下列情况之一的视为杂质A非完整瓜子（不包括在检验过程中破坏的瓜子）且无使用价值；B非瓜子的物质（无机物质和有机物质）

4.1.7黄（脱）皮：表面皮脱落面积达整粒瓜子的三分之一以上（含三分之一）为脱皮籽；表面呈黄灰色的瓜子为黄皮籽。4.2质量指标4.2.1感官指标A外观：品种一致，颗粒完整饱满，清洁无污染，大小形态均匀；B色泽、气味：具有该品种应具有的色泽，色泽基本一致，色味正常，无异味。4.2.2等级指标（国葵）：等级指标一级二级三级四级拒收值千粒重（Q）165g以上165g≥Q≥160g160g≥Q≥155g155g≥Q≥150g150g以下水分≤11%﹥13%小籽≤11%≤13%﹥18%大籽≤5%≤6%﹥8%霉变≤3%﹥3%虫眼≤2%﹥3%水分按规定对来货进行抽样水分按规定对来货进行抽样杂质、千粒重按规定进行缩分、称量、数粒杂质、千粒重按规定进行缩分、称量、数粒小籽、瘪籽筛下物小籽、瘪籽振筛 振筛挑拣虫眼、黄（脱）皮剥粒其他品种、小籽挑拣虫眼、黄（脱）皮剥粒其他品种、小籽霉霉变4.4检验工具的使用方法4.4.1筛子的使用方法：A筛小籽筛子为椭圆形网眼（筛国葵）长25mm，宽3.4mm，圆形网眼直径为7.0mm（筛美葵）；筛大籽筛子为椭圆形网眼（筛国葵）长25mm，宽6.0mm；B瓜子放入筛子后，上下左右摇动，直至没有瓜子落下为止。4.4.2水分测定仪必须是经过校准并贴有校准合格证的方可使用，必须每周校正一次。4.5关于检验结果的特别规定4.5.1外检平均水分合格，但水分测量值大于水分拒收值的袋数占所抽检总袋数比例达20%以上（含20%）时，对该批来货判为不合格。（注：水分测量值不得超过拒收值两个百分点）4.5.2千粒重指标在内外检几次检验结果中，若最高值与最低值相差8g（不含）以上，12g（含）以下时，则去掉最大值，按其他几次结果核算的平均值为最终结果；若最高值与最低值相差12g（不含）以上时，以最低值核算最终结果。4.5.3除千粒重以外的各项指标在内检中出现超标，若内外检平均结果不合格，则判最终不合格；若内外检平均结果合格，但有一次或多次超标值在规定范围内，可以进行平均计算，并按平均值核算结果；若内外检平均结果合格，但有一次超过规定范围内，则判最终不合格。各项指标超标范围为：霉变为拒收值+1个百分点、虫眼为拒收值+1个百分点、脱皮为拒收值+1个百分点、瘪籽为拒收值+2个百分点、杂质为拒收值+1个百分点、小籽为拒收值+5个百分点、其他品种为拒收值+2个百分点、大籽为拒收值+2个百分点。4.6运输4.6.1来货在生籽在运输过程中直至卸货内检之前，必须确保防雨措施到位；4.6.2生籽不得与对食品有污染或对人体有害的物资共同运输，不得用运送