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T/CBJ2114－2024金种子馥合香白酒JinzhongzifuhexiangbaijiuI本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定本文件起草单位：安徽金种子酒业股份有限公司、中国酒业协会、江南大学、山东景芝酒业股份1本文件规定了金种子馥合香白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则、标签、下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适GB5009.225食品安全国家标准酒和食用GB7718食品安全国家标准金种子馥合香白酒jinzhongzifuhexiang经固态发酵、固态蒸馏、陈酿、勾调而成的，不直接或间接添加食用酒精及非自身发酵产生的呈色呈25.1.7豌豆b金种子馥合香白酒风味轮和不同级别金种子馥合香白酒风味特征3≤≥≥≥≥≥a酒精度的实测值与标签标示值允许差为±1.≤≥≥≥≥≥a酒精度的实测值与标签标示值允许差为±1.47.2酒精度实测值与标签标示值允许差为5(资料性)金种子馥合香白酒风味轮及不同级别金种子馥合香白酒风味特征剖面示意图例金种子馥合香白酒风味轮见图A.1。图A.1金种子馥合香白酒风味轮不同级别金种子馥合香白酒香气特征剖面示意图见图A.2。 戚花香果香酸甜考陈香醛陈香鲜普香油脂香图A.2不同级别金种子馥
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