《微生物基础》课件-细菌细胞质

除核以外的无色透明、粘稠的复杂胶体，亦称原生质。水蛋白质脂类核酸少量无机盐细胞质细胞的内在环境，含有许多的酶系，是细胞新陈代谢的主要场所内含物大多数是细胞的贮藏物质，有些是细胞的代谢物质核糖体异染颗粒细菌细胞质流体部分（细胞溶质）和颗粒部分构成。流体部分中80%是水，其中水溶物质主要为可溶性酶类和RNA等。颗粒部分细胞质中存在的各种内含物细菌细胞质颗粒性内含物囊状内含物其中颗粒性内含物没有被膜包裹，内含物质地紧密，在细胞质中不易溶解糖原颗粒多聚磷酸盐颗粒（异染粒）硫粒肝糖粒淀粉粒脂肪粒液泡囊状内含物其外具有特别的膜包围而形成的β-羟丁酸颗粒（PHB颗粒）磁小体羧酶体碳源类贮藏物聚β-羟丁酸糖原硫黄粒氮源类贮藏物藻青蛋白磷源类贮藏物(即异染粒)磁小体羧酶体核糖体(ribosome)细菌蛋白质合成的场所，游离存在于细胞质中。电镜下可见到细菌胞质中有大量沉降系数为70S的颗粒。核糖体(ribosome)化学组成66%为RNA(包括23S、16S和5S),34%为蛋白质细菌的核糖体50S(亚基)30S(亚基)链霉素红霉素从而干扰细菌蛋白质的合成而导致细菌死亡真核细胞的核糖体80S60S(亚基)40S(亚基)核糖体(ribosome)核糖体为细菌唯一的细胞器，乃细菌合成蛋白质的场所。70s，由50s和30s两个亚基组成。核糖体(ribosome)RNA（核糖核酸）(约占60%)蛋白质(约占40%)蛋白质核糖体在mRNA上的移动而被逐渐合成细菌胞内的核糖体数量会因细菌的生长状况不同而有所差异细菌内的核糖体常常成串连在一起，形成“多聚核糖体”细菌的核糖体50S(亚基)30S(亚基)链霉素红霉素从而杀死细菌但对人体核糖体无害细菌含有较多的核糖核酸呈现较强的嗜碱性，易被碱性和中性染料染色。菌体生长旺盛时核糖体数量最多贮藏性颗粒一类由不同化学成分累积而成的不溶性的沉淀颗粒。主要功能是贮藏营养物质贮藏性颗粒一类由不同化学成分累积而成的不溶性的沉淀颗粒。聚β-羟基丁酸异染粒硫粒肝糖粒淀粉粒这些颗粒通常较大，并为单层膜所包围，经适当染色可在光学显微镜下观察到，它们是成熟细菌细胞在其生存环境中营养过剩时的积累，营养缺乏时又可被利用。液泡（气泡）一些细菌如无鞭毛运动的水生细菌，在生长一段时间，在细胞质出现几个甚至更多的圆柱形或纺锤形气泡。其内充满水分和盐类或一些不溶性颗粒。气泡使细菌具有浮力，漂浮于水面，以便吸收空气中的氧气供代谢需要。质粒是细菌染色体以外的遗传物质，为一种位于细菌细胞质中的闭合的双股环状DNA，可以自我复制，携带有遗传信息，控制着细菌的某些遗传性状。F质粒(fertilityplasmid)控制性菌毛产生R质粒(resistanceplasmid)与细菌耐药性有关质粒质粒可以独立复制质粒能自我复制、稳定地遗传。质粒的复制可不依赖于染色体，而在细菌细胞质内进行，质粒复制必须有宿主细胞提供复制所需的酶及原料，这一特性在基因工程中需扩增质粒时很有用处，可以获得大量的质粒。质粒很小细菌质粒的分子量一般较小，约为细菌DNA的0.5%~3%。细菌质粒的大小只有普通细菌拟核的百分之一左右。结构简单，易导入细胞中，常作为载体广泛应用于生物学研究中。质粒的存在与否对宿主细胞生存没有决定性作用这是由于染色体DNA携带的基因所编码的产物，在细菌新陈代谢中是生存所必须而质粒携带的基因所编码的产物并非细菌的生存所必须。因此质粒可以在细菌间传递与丢失。质粒控制的性状一般与细菌的基本生存无关（如耐药性、有无