2024年秋七年级生物上册 4.3 人和动物的营养教案3 北京课改版

2024年秋七年级生物上册4.3人和动物的营养教案3北京课改版主备人备课成员教学内容2024年秋七年级生物上册4.3人和动物的营养教案3北京课改版

1.知识点：营养物质的作用、食物中的营养物质、人体营养的需要与平衡。

2.教材章节：人与动物的营养。

3.内容列举：

a.蛋白质、脂肪、糖类的功能及食物来源；

b.维生素、矿物质的作用及富含的食物；

c.水在人和动物体内的作用及需水量；

d.营养不良和营养过剩的危害及预防；

e.均衡膳食的原则及一日三餐的合理安排。核心素养目标分析1.科学探究：通过学习食物中的营养物质及其作用，培养学生观察、分析、解决问题的能力，提高科学探究素养。

a.能够运用所学知识分析食物中的营养物质及其功能；

b.能够通过实例说明营养物质对人体健康的影响。

2.生命观念：帮助学生建立正确的生命观念，认识人和动物营养的重要性，理解营养平衡对健康的影响。

a.理解营养物质在人和动物生命活动中的重要作用；

b.认识到营养均衡对身体健康的重要性。

3.社会责任：培养学生关注健康、关爱生命的责任感，提高他们在生活中合理膳食、预防疾病的能力。

a.能够根据营养知识，为自己和家人制定合理的膳食计划；

b.能够关注社会营养问题，提出改善建议，为健康生活贡献力量。重点难点及解决办法1.重点：

a.食物中营养物质的分类、功能及食物来源；

b.人体营养需求与平衡，均衡膳食的原则。

2.难点：

a.营养物质在人体内的作用机理；

b.营养不良与营养过剩的危害及预防措施。

解决办法及突破策略：

a.采用图示、实物展示等直观教学方法，帮助学生形象理解营养物质的分类、功能及食物来源；

b.通过案例分析、小组讨论，引导学生深入探讨营养物质在人体内的作用机理；

c.创设生活情境，让学生设计一日三餐的均衡膳食计划，实际操作中掌握均衡膳食的原则；

d.针对营养不良与营养过剩的危害，结合实际案例，组织学生进行探究学习，提高他们分析问题、解决问题的能力。学具准备多媒体课型新授课教法学法讲授法课时第一课时师生互动设计二次备课教学资源1.硬件资源：

a.多媒体教学设备；

b.实物模型、挂图；

c.食物样品及营养成分标签；

d.小组讨论用桌子、椅子。

2.软件资源：

a.生物教学课件；

b.营养知识相关动画、视频；

c.食物营养成分查询软件。

3.课程平台：

a.学校教学管理系统；

b.班级群组交流平台。

4.信息化资源：

a.电子教案；

b.网络教学资源库；

c.在线测试与评价系统。

5.教学手段：

a.直观演示法；

b.案例分析法；

c.小组合作学习；

d.探究式学习。教学过程第一课时

一、导入新课

1.老师通过多媒体展示不同食物的图片，引导学生关注我们日常生活中的食物。

2.提问：同学们，你们知道这些食物中都包含哪些营养物质吗？

3.学生回答，老师总结并引入新课：今天我们就来学习食物中的营养物质及其作用。

二、自主学习

1.老师发放自主学习任务单，让学生阅读教材4.3节内容，了解营养物质的基本概念、功能及食物来源。

2.学生自主学习，老师巡回指导。

三、课堂讲解

1.老师结合教材内容，详细讲解蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、水等营养物质的作用及食物来源。

2.针对重点难点，老师通过实例、图示等方法帮助学生理解。

四、课堂活动

1.小组讨论：请同学们结合教材内容，讨论营养物质在人和动物体内的作用机理。

2.各小组汇报讨论成果，老师点评并总结。

五、案例分析

1.老师展示营养不良和营养过剩的案例，引导学生分析其原因及危害。

2.学生结合所学知识，为案例中的主人公提出改善营养状况的建议。

六、实践应用

1.老师布置任务：请同学们为自己和家人设计一日三餐的均衡膳食计划。

2.学生动手操作，老师巡回指导。

第二课时

一、复习导入

1.老师提问：上一节课我们学习了哪些营养物质？它们分别有什么作用？

2.学生回答，老师总结并导入新课。

二、课堂讲解

1.老师针对上一节课的难点，再次详细讲解营养物质在人体内的作用机理。

2.强调均衡膳食的重要性，引导学生关注自己的饮食习惯。

三、课堂活动

1.小组讨论：如何做到均衡膳食？请结合自己的生活经验，为同学们分享一些实用的建议。

2.各小组汇报讨论成果，老师点评并总结。

四、课堂小结

1.老师引导学生回顾本节课所学内容，总结营养物质的作用及均衡膳食的重要性。

2.学生分享学习收获，老师给予鼓励和评价。

五、课后作业

1.请同学们完成教材课后练习，巩固所学知识。

2.结合本节课所学，观察并记录自己一周的饮食状况，下周课堂分享。

六、课后反思

老师针对本节课的教学过程、学生表现等方面进行反思，为下一节课做好准备。拓展与延伸六、拓展与延伸

为了进一步巩固学生对人和动物营养知识的理解，提高他们的科学素养和生活实践能力，以下是一些与本节课内容相关的拓展阅读材料和课后探究活动：

1.拓展阅读：

-《食物中的隐形冠军：微量元素与健康》

-《如何读懂食品标签，选择健康食品》

-《家庭营养食谱设计指南》

2.课后探究活动：

-调查研究：学生可以调查自己家庭的饮食习惯，分析是否存在营养不均衡的问题，并提出改进建议。

-科学实验：学生可以设计简单的实验，例如观察不同食物中的维生素C含量，了解其对健康的影响。

-营养知识宣传：学生可以制作关于营养知识的手抄报或电子海报，向同学和家人宣传均衡饮食的重要性。板书设计1.板书目的：明确人和动物的营养知识，突出营养物质的分类、功能及均衡饮食的重要性。

板书内容：

人和动物的营养

1.营养物质分类

-蛋白质、脂肪、糖类

-维生素、矿物质

-水

2.营养物质功能

-提供能量

-促进生长

-维持生命活动

3.食物来源

-动物性食物

-植物性食物

4.均衡饮食

-营养均衡

-三餐合理

-预防疾病

2.板书结构：采用总分结构，先总体介绍营养物质的分类，再分别阐述各类营养物质的功能和食物来源，最后强调均衡饮食的重要性。

3.板书特点：

-简洁明了：用关键词和简短的句子概括重点知识；

-条理分明：按照逻辑顺序排列知识点，便于学生理解和记忆；

-艺术性和趣味性：使用不同颜色粉笔、图表、箭头等，使板书更具吸引力。反思改进措施（一）教学特色创新

1.在教学过程中，我尝试将生活情境融入课堂，让学生设计一日三餐的均衡膳食计划，使学生在实际操作中掌握营养知识，提高了他们的实践能力。

2.通过小组合作、案例分析等教学手段，激发学生的学习兴趣，培养他们观察、分析、解决问题的能力。

（二）存在主要问题

1.教学组织方面：在课堂活动中，部分学生的参与度不高，可能是因为他们对营养知识兴趣不足，或是我引导不够到位。

2.教学方法方面：在讲解营养物质作用机理时，可能过于抽象，导致部分学生难以理解。

（三）改进措施

1.针对学生参与度不高的问题，我将在今后的教学中更加关注学生的兴趣点，调整教学策略，增强课堂互动，激发学生的学习积极性。

2.针对教学方法过于抽象的问题，我将运用更多直观的教学手段，如实物模型、动画等，帮助学生形象地