项目2 2.3 植物的营养器官（3）（课件）-《植物生产与环境》（高教版第4版）同步课堂

2.3植物的营养器官（3）《植物生产与环境》同步精品课堂高教版第四版知识目标：1.

掌握植物根、茎、叶等营养器官的基本形状和类型；认识常见营养器官的变态。2.熟悉双子叶植物和单子叶植物的根、茎、叶等营养器官的基本结构及区别。能力目标：1.

能够识别植物根系类型和根的变态，借助显微镜能认识根尖结构，区别单子叶植物和双子叶植物根的结构异同。2.能够识别植物茎的基本形态、各种芽的类型、茎的生长习性、茎的常见变态，借助显微镜区别单子叶植物和双子叶植物茎的结构异同。3.能够识别植物叶的形态、单叶和复叶、叶脉和叶序、叶的变态，借助显微镜观察单子叶植物和双子叶植物叶的结构异同。一

教学目标二

教学重难点分枝与分蘖双子叶植物茎的结构单子叶植物茎的结构茎的功能叶的组成复习上节课知识点：植物的侧根根瘤与菌根根的功能茎的形态芽茎的生长方式三

导入新课四

新知讲授分枝与分蘖分枝是植物生长时普遍存在的现象，主干的伸长、侧枝的形成，是顶芽和腋芽分别发育的结果。侧枝和主干一样，还可继续产生侧枝，并且有一定的规律性。种子植物的分枝方式，一般有单轴分枝(也称总状分枝，如杨树、水杉、桧柏、松树)、合轴分枝(如马铃薯、番茄、桃树、苹果)和假二叉分枝(如丁香、茉莉、接骨木、石竹)三种类型(如图)。分枝类型分枝与分蘖分蘖是指植株的分枝主要集中于主茎的基部的一种分枝方式。其特点是主茎基部的节较密集，节上生出许多不定根，分枝的长短和粗细相近，呈丛生状态。典型的分蘖常见于禾本科作物，如水稻、小麦的分枝方式(如图)。小麦分蘖示意图双子叶植物茎的结构双子叶植物茎有初生结构和次生结构。(1)双子叶植物茎的初生结构。双子叶植物幼茎的顶端分生组织经细胞分裂、伸长和分化所形成的结构，称为初生结构。把幼嫩的茎做一横切，自外向内分为表皮、皮层和中柱(也称维管柱)三部分(如图)。棉花幼茎横切面双子叶植物茎的结构(2)双子叶植物茎的次生结构。双子叶植物茎的初生结构形成后不久，内部便出现形成层和木栓形成层，由于形成层细胞分裂、生长和分化，便产生次生结构(如图)。双子叶植物茎的次生结构自外向内依次是：周皮(木栓层、木栓形成层、栓内层)、皮层(有或无)、初生韧皮部、次生韧皮部、形成层、次生木质部、初生木质部、髓等。棉花老茎横切面单子叶植物茎的结构单子叶植物主要是禾本科植物，如小麦、玉米、水稻，它们的茎在形态上有明显的节和节间玉米茎横切面单子叶植物茎的结构其内部结构有以下特点(如图):禾本科植物的茎多数没有次生结构；表皮细胞常硅质化玉米茎横切面单子叶植物茎的结构有的还有蜡质覆盖，如甘蔗、高梁；禾本科植物茎的皮层和中柱之间没有明显的界线，维管束分散排列于茎内，每个维管束由韧皮部和木质部组成，没有形成层。玉米茎横切面茎的功能茎是植物的营养器官之一，其生理功能主要是支持和输导作用。有些植物的茎可部分或全部地特化为变态器官，从而具有繁殖、攀缘、保护等特殊功能。植物的茎植物的叶叶是植物制造有机养料的重要器官，也是进行光合作用的主要场所。植物的叶叶的组成植物的叶一般由叶片、叶柄和托叶三部分组成如图)。叶片是叶的主要部分，多数为绿色的扁平体；叶柄是叶的细长柄状部分；托叶是叶柄基部两侧所生的小叶状物。完全叶叶的组成具有叶片、叶柄和托叶三部分的叶为完全叶，如梨、桃的叶；有些叶只有一个或两个部分，称为不完全叶，如茶、白菜的叶。完全叶叶的组成禾本科植物的叶是单叶，由叶片和叶鞘组成。叶片扁平狭长，呈线形或狭带形，具有纵向的平行脉序，并有叶舌和叶耳(如图)。叶片和叶鞘相接处的腹面内方有一膜质向上突出的片状结构，称为叶舌；叶舌两侧的片状、爪状或毛状伸出的突出物，称为叶耳。禾本科植物的叶回顾一下本节课的知识点，说一说单子叶植物和双子叶植物有哪些不同？五

师生互动六

课堂小结茎的维管束主要由木质部和______组成。A.形成层B.髓部C.韧皮部D.叶部七

布置作业【答案】C完全叶的主要特征是具有______、叶柄和托叶。A.叶片B.叶尖C.叶缘D.叶脉七

布置作业【答案】A茎的功能主要包括支撑、输导、保护和储藏。（）七

布置作业【答案】√分枝是指植物的茎侧向生长，形成多个分支。（