Unit1FoodMattersExtendedreading教学设计-高中英语牛津译林版（2020）选择性

教学设计主题语境：人与社会—饮食文化语篇类型：说明文fortfood内容分析：【What】本板块的语篇是一篇美食杂志文章,文体为说明文,话题是“治愈系食物”；文章主要介绍了治愈系食物的定义、特点、功效；作者重点分析了治愈系食物背后的情感和文化属性：来源于家庭的情感属性和以民族认同感为核心的文化属性。【Why】本文旨在引导学生认识食物不仅能使人保持健康和充满活力，而且还能调节情绪、抚慰心灵。正如文章中所介绍的，治愈系食物能让我们回忆起美好的童年，能让海外游子一解乡愁。学习本文可以让学生学会透过现象看本质，理解饮食背后的情感因素和文化因素。【How】本文主旨清晰，结构分明。作者从叙述自身体验引出治愈系食物的定义，接着介绍了其中一类治愈系食物的两大特征，最后点题：治愈系食物既是可口的美味，又是联结个人幸福记忆的纽带。文本采取的第一人称视角有助于拉近与读者的距离，增加文章的真实性和说服力。此外，本文在写作手法上还有以下几方面的特点：细节描写形象生动；分析深入透彻、鞭辟入里；语言上使用了较多的短语动词和复合句。作者把细腻的情感融合进朴实的文字里，说理抒情，娓娓道来，这样的写作方法值得学习和模仿。学情分析：该校地处市区。学生来自高一年级，学习努力，但英语的口语表达能力不强，阅读能力主要局限于应试范围，对文本的脉络分析能力较弱。名称Unit

1Readingfortfood教学设计科目英语作者杜磊作者单位江苏省宿迁中学一、LearningobjectivesBytheendofthissection,studentswillbeableto:

1.predictthecontentofthearticlebasedonthetitleandthepicture;

2.summarizethemainideaandfunctionofeachpartofthearticle;

3.graspthewritingtechniqueofgivingadefinition;

4.understandtheculturalelementsbehindthefortfoodandanalyzethepurposeofwriting;

5.knowmoreabouttheimpactoffoodhavingonus.二、Teachingfocusesandanticipateddifficulty本文体裁为说明文。学生如何在有限的时间里吃透文本，把握说明文的文体特征和语言特点是一大难点。引导学生读出作者的写作意图，理解语篇所表达的主题意义，即了解治愈系食物背后的文化因素，从而建构结构化知识，自主表达观点是教学的重点。三、Teachingprocedures教师活动预设学生活动设计意图Stage1Prereading(3minutes)Activity1WarmingupWhat’syourfavoritefood?（T:Askonestudenttoanswerthequestionandthenintroducemyfavoritefood:thehotpottogiveanexampletothestudents）当教师提出这个问题，学生头脑中会立刻呈现出自己喜爱的食物，并能容易地回答这个问题。问题切入口小，切入主题快，较容易地激发学生的口语表达欲，不会冷场，从而轻松地引入治愈系食物这个话题。Activity2PredictionWhatdoyouthinkthearticlewilltalkaboutaccordingtothetitleandthepicture?(T:Asweknow,foodmatters.Inthisperiod,wearegoingtotalkaboutfortfood.)学生对fortfood的定义是不确定的，那么学生根据标题会期望课文中给与fortfood一个明确的概念。根据课文中的插图和标题预测课文内容，为阅读做铺垫。Stage2Whilereading(29minutes)Activity1Globalreadingpletethechartwiththemainideaofeachparagraphandanalyzethefunctionofeachparagraph.认真研读课文，画出每段的主旨句。分析每段的功能。在语篇阅读中，对文本结构的把握是提高学生获得语篇信息不可或缺的关键。文本的结构是支撑文本的框架。给学生足够的时间让学生在略读课文后找出每一段的中心句。这里学生用到的阅读小技巧是：中心句主要出现在段首，有时会在段末，鲜少在段中。通过让学生归纳各段大意引导他们理解文本的字面意义。让学生总结各段落的功能目的，锻炼他们的抽象概括能力。Activity2ClosereadingReadeachparagraphandanswerthequestions:Para.1Howdoestheauthorintroducethetopic?Whatdoyouthinkofthistechnique?Para.2Howisthedefinitionoffortfoodgiven?Whydoestheauthorgivethedefinitioninthisway?(T:Whatdoesthephrase“referto”mean?Initsbroadestsense,....Inanarrowsense,...)Para.3Whatdoespositiveemotionsreferto?Whydoestheauthormentionthechickensouphere?Para.4Howdoestheauthorexplaintherelationshipbetweenfortfoodandone’ssenseofbelonging?(T:Quoteexperts’beliefs,giveexamplesandmakeasummary)Para.5Howdoyouunderstandthelastsentenceofthisarticle“Itisfoodforthesoul.”?(T:Findoutthephrasesaboutthepositivementaleffectsoffortfood)分析语篇结构，信息展开方式是学生在阅读方面的弱点。这一部分是整节课的难点所在，充分发挥教师的引领作用。基于语篇分析的理念，分析语篇结构、衔接关系、信息展开方式，培养学生构建新概念的能力、归纳和概括能力、逻辑思维能力。（学习理解+应用实践+思维拓展）Activity3Drawamindmaptograspthestructureandthegenreofthearticle.语篇结构的分析和架构是学生的弱点，这一部分根据班级学生的实际情况，可以让学生自由画出文本结构，也可以让学生通过讨论总结出文本结构。当学生总结不出的时候，教师给与引导。让学生了解语篇的类型（记叙文、说明文、议论文、应用文），根据文章的结构了解说明文的语篇特征，这篇文章用了列举结构。这有助于学生在说明文学习过程中知己知彼，迅速把握文章结构，透过表层文字，厘清文本脉络。同时绘制思维导图是学生概括语篇的内容和结构的一种有效方法。Activity4Furtherthinking

What’stheauthor’spurposeforwritingthisarticle?作者的写作目的是阅读理解的常见题型，如果让学生自己概括，会有点难度。本人会给一些提示语：比如toeducateus?towarnus?toinformus?

通过对文本结构的理解和把握，学生应该能够理解作者的写作意图。Stage3Postreading(13minutes)Activity1GroupworkThinkandtalkWhatfoodscanremindyouofyourhappymemories?Describethememoriestheycall.（T：MyfortfoodisWaWayu.Ittransportsmetomysunnychildhoodspentintheruralcountrysidewithmygrandma.MykindgrandmaadoredmealotandsheoftencookedWaWayuformetoeat.WheneverIfeeldepressed,abowlofitisenoughtoliftmyspirits.）学生四人一组，思考并分享自己的治愈系食物。考虑到学生口语表达能力较弱，本人分享了一些有用的短语，降低了口语表达的难度。基于文本的理解，和对治愈系食物概念的掌握，通过教师的示范，让学生内化语言，提高学生的表达能力。Activity2DeepthinkingWhatotherfunctionsdoesthefoodhave?利用图片引导学生去思考食物的其它功效。超越语篇，迁移创新，组织学生展开对“食物的功效”这一话题的讨论。Activity3ReflectionWhatdoyoulearnfromthisclass?Doyoustillhavesomequestionsaboutthearticle?再次挖掘文本，善于发现问题并敢于提出问题。留白Assignment1)Writeashortsummaryofthearticleabout60words.2)Writeapositiontodescribeyourfortfoodandthememoriesitrecalls.四、板书设计ReadingfortfoodKey