实验活动9 乙醇、乙酸的主要性质（课件）-高一化学同步教学（人教版2019必修第二册）

实验活动9乙醇、乙酸的主要性质第七章有机化合物素养要求

通过化学实验加深学生对乙醇、乙酸的结构与化学性质的认识，带领学生体验“科学探究与创新意识”的化学学科素养。1乙醇、乙酸的主要性质任务一

乙醇、乙酸的主要性质教师思维指导明确实验目的梳理实验原理选择实验仪器、药品进行实验实验现象与反思教师演示实验【实验目的】1.通过实验加深对乙醇、乙酸主要性质的认识。2.初步了解有机化合物的制备方法。3.提高实验设计能力,体会实验设计在科学探究中的应用。【实验用品】试管、试管夹、量筒、胶头滴管、玻璃导管、乳胶管、橡胶塞、铁架台、试管架、酒精灯、碎瓷片、火柴。乙醇、乙酸、饱和Na2CO3溶液、浓H2SO4、铜丝。设计实验所需其他用品有

。学生分组实验澄清石灰水、镁条任务一

乙醇、乙酸的主要性质【实验步骤】任务一

乙醇、乙酸的主要性质1.乙醇的性质实验操作实验现象实验结论(1)向试管中加入少量乙醇,观察其状态,闻其气味—乙醇是具有_________

的液体,易____(2)点燃乙醇,并在火焰上方罩上一个干燥的烧杯；一段时间后,迅速将烧杯倒置过来,倒入澄清石灰水,振荡干燥的烧杯______

；倒入澄清石灰水,振荡,____________乙醇燃烧生成

和_____无色有特殊香味挥发内壁有水珠生成石灰水变浑浊CO2H2O【实验步骤】任务一

乙醇、乙酸的主要性质(3)把一端弯成螺旋状的铜丝放在酒精灯外焰上加热,使铜丝表面生成一薄层黑色的氧化铜；立即将铜丝插入盛有乙醇的试管中；这样反复几次,观察铜丝表面的变化,并闻试管中液体气味的变化铜丝表面由

变成

；反复上述操作几次后,试管中产生了

气味的液体乙醇能在加热、铜作催化剂条件下被氧气氧化生成____黑色红色刺激性乙醛【实验步骤】任务一

乙醇、乙酸的主要性质试写出实验(2)(3)过程中有关反应的化学方程式：实验(2)：

。实验(3)：

、______________________。总方程式：

。【实验步骤】任务一

乙醇、乙酸的主要性质2.乙酸的性质实验操作(装置)实验现象实验结论(1)向试管中加入少量乙酸,观察其状态,小心地闻其气味—乙酸是具有_________

的液体,易_____(2)①向一支试管中加入少量乙酸,将一小段镁条放入试管,观察现象②向一盛有少量饱和Na2CO3溶液的试管里,加入约3mL乙酸溶液,观察现象①镁条表面有

产生

。②试管里有

生成乙酸具有

,且比

酸性强强烈刺激性气味挥发气泡气泡酸性碳酸【实验步骤】任务一

乙醇、乙酸的主要性质(3)装有饱和Na2CO3溶液的试管内,有不溶于水的_________________

生成乙酸与乙醇在有浓硫酸存在并加热的条件下可以发生反应生成_______________无色有香味的油状液体乙酸乙酯和水【实验步骤】任务一

乙醇、乙酸的主要性质写出实验(2)(3)反应过程中相关反应的化学方程式：实验(2)：

、____________

。实验(3)：

。2CH3COOH＋Mg=(CH3COO)2Mg＋H2↑2CH3COOH＋Na2CO3=2CH3COONa＋CO2↑＋H2OCH3COOH＋CH3CH2OHCH3COOCH2CH3＋H2O问题与谈论任务一

乙醇、乙酸的主要性质

将铜丝灼热,可以提高反应速率。“反复操作”的原因是每次生成的乙醛量很少,不易闻到乙醛的气味,当反复操作若干次后,可以生成较多量的乙醛。1.在乙醇氧化生成乙醛的实验中,加热铜丝及将它插入乙醇里的操作为什么要反复进行几次？问题与谈论任务一

乙醇、乙酸的主要性质2.在制取乙酸乙酯的实验中,浓硫酸和饱和Na2CO3溶液各起什么作用？在实验过程中,盛有饱和Na2CO3溶液的试管内发生了哪些变化？请解释相关现象。浓硫酸的作用：①催化剂—加快反应速率；

②吸水剂—提高CH3COOH、CH3CH2OH的转化率。饱和Na2CO3溶液的作用：①降低乙酸乙酯的溶解度,便于分层,得到酯；②溶解挥发出来的乙醇；③中和挥发出来的乙酸。盛有饱和Na2CO3溶液的液面上有油状液体生成,反应生成了不溶于水的乙酸乙酯。课堂小结当

堂

练

习2任务二

限时训练1.(2023·南通高一月考)下列说法正确的是（

）A.检测乙醇中是否含有水可加入钠,若有氢气生成则含水B.除去乙醇中微量水,可加入金属钠,使其完全反应C.乙醇和钠反应时,钠沉在乙醇的底部,缓慢地放出气泡D.乙醇和水的沸点不同,可直接蒸馏获得无水乙醇C任务二

限时训练2.(2022·宝鸡高一期末)高强度运动会导致肌肉乳酸堆积，产生酸痛感。已知乳酸的结构简式如图所示，关于该有机物的说法错误的是

(

)A.属于烃的衍生物B.含有两种官能团C.能发生酯化反应D.1mol该有机物能与钠反应放出2mol氢气D任务二

限时训练3.(2022·开封高一期末)下列有关乙醇的说法错误的是(

)A.乙醇的官能团是羟基(-OH)B.可用钠检验乙醇中是否含有少量水C.向酸性KMnO4溶液中滴入乙醇，紫色褪去D.将灼热铜丝伸入乙醇中，铜丝由黑变红，生成有刺激性气味的物质B任务二

限时训练4.(2023·黑龙江哈九中高一期末)乙酸乙酯是一种重要的化工原料,广泛用于药物染料、香料等工业。已知乙醇可以和氯化钙反应生成微溶于水的CaCl2·6C2H5OH。(一)实验室合成乙酸乙酯的粗产品的步骤如下：如图所示的仪器装置,在蒸馏烧瓶内将过量的乙醇与适量浓硫酸混合,然后经分液漏斗边滴加乙酸,边加热蒸馏。得到含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗产品。任务二

限时训练(1)浓硫酸的作用是______________________。(2)冷凝水流经直形冷凝管时应从________(填“a”或“b”,下同)口进入,从_____口流出。作催化剂、吸水剂ba(二)对乙酸乙酯进行精制(3)为了除去粗产品中的乙酸,可向产品中加入_____________溶液,然后进行________(填操作名称)。饱和Na2CO3分液(4)再向得到的有机物中加入饱和氯化钙溶液,振荡、分离