细胞中的无机物讲课用复习课程

第5节细胞中的无机物

本节聚焦：1、水在细胞内以什么形式存在？2、水在细胞中的作用是什么？3、大多数无机盐在细胞中以什么形式存在？4、为什么细胞中的无机盐含量很少，作用却很重要？1.细胞中各种化合物所占比例化合物水无机盐蛋白质脂质糖类核酸所占比例%85-901-1.57-101-21-1.52.几种不同生物体水的含量生物水母鱼类藻类蛙哺乳动物高等植物水含量%9780-8590786560-80

细胞中含量最多的化合物是水不同生物的含水量不同：水生生物>陆生生物分析讨论一1.细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？同种生物，不同的生长发育时期含水量不同分析讨论一生长发育阶段幼儿成年（女）成年（男）质量分数％77％52％～58％60％～65％60％～65％52％～58％77％质量分数％成年（男）成年（女）幼儿生长发育阶段60％～65％52％～58％77％质量分数％成年（男）成年（女）幼儿生长发育阶段生长发育阶段质量分数％生长发育阶段幼儿质量分数％生长发育阶段77％幼儿质量分数％生长发育阶段成年（女）77％幼儿质量分数％生长发育阶段52％～58％成年（女）77％幼儿质量分数％生长发育阶段成年（男）52％～58％成年（女）77％幼儿质量分数％生长发育阶段60％～65％成年（男）52％～58％成年（女）77％幼儿质量分数％生长发育阶段生长发育阶段质量分数％生长发育阶段幼儿质量分数％生长发育阶段77％幼儿质量分数％生长发育阶段成年（女）77％幼儿质量分数％生长发育阶段52％～58％成年（女）77％幼儿质量分数％生长发育阶段成年（男）52％～58％成年（女）77％幼儿质量分数％生长发育阶段生长发育阶段质量分数％生长发育阶段幼儿质量分数％生长发育阶段77％幼儿质量分数％生长发育阶段成年（女）77％幼儿质量分数％生长发育阶段52％～58％成年（女）77％幼儿质量分数％生长发育阶段成年（男）52％～58％成年（女）幼儿质量分数％生长发育阶段3.个体不同发育阶段的含水量质量分数％生长发育阶段幼儿质量分数％生长发育阶段77％幼儿质量分数％生长发育阶段成年（女）77％幼儿质量分数％生长发育阶段52％～58％成年（女）77％幼儿质量分数％生长发育阶段成年（男）52％～58％成年（女）77％幼儿质量分数％生长发育阶段60％～65％成年（男）52％～58％成年（女）77％幼儿质量分数％生长发育阶段4.人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同分析讨论一从表中可见：心脏和血液中的含水量相差无几，为何在形态上却差异那么大呢？2.水的存在形式及生理功能

形式

定义

含量

功能结合水自由水约占95.5%约4.5%1.是细胞内的良好溶剂2.参与细胞内的许多生物化学反应3.为细胞提供液体环境4.运送营养物质和代谢废物是细胞结构的重要组成成分细胞中与其他物质结合的水细胞中游离态的水，可以自由流动阅读课本P35第二段文字，完成下表

生物体内的结合水和自由水，在一定条件下能够互相转化。（1）血液凝固时，部分自由水转化为结合水；烘干种子时，部分结合水转化为自由水散失掉，说明了什么？分析讨论二（3）有人做实验，同体积的水和同体积水的果汁放入冰箱中水会先结冰；水果放入冰箱冷藏时，部分自由水转化为结合水。根据上述实验，说明自由水多还是结合水多生物体的抗冻、抗寒、抗旱能力强？

②结合水相对含量越高的生物体，抗逆性(抗旱、抗寒、抗冻等)越强

①一般而言，代谢越旺盛，自由水相对含量越高（2）比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？分析讨论二2.判断：以下实例中水主要以什么形式存在？（A）切西瓜时流出的瓜汁水（B）新鲜小麦种子晒干时丢失的水（C）小麦烘烤时丢失的水（D）鸡蛋清里的水ＡＢＣD

以自由水方式存在的有：以结合水方式存在的有：1、下列结合水相对含量比较多的是（）A、休眠的大豆子叶细胞B、玉米的胚乳细胞C、洋葱的分生细胞D、成熟西瓜的果肉细胞A【随堂训练】A3.现有含水量①10%、②12%、③14%、④16%的小麦，分别贮存在条件相同的四个粮仓中，在贮存过程中，有机物损耗最少的是（）A.①B.②C.③D.④4.农民在阳光下晒干水稻种子，重量减轻，这个过程损失的主要是

水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是

水，这样的种子失去生理活性，将不能萌发。自由结合资料：陆地上的淡水资源总量只占地球上水体总量的2．53％，而且大部分是主要分布在南北两极地区的固体冰川。地下水的淡水储量也很大，但绝大部分是深层地下水，开采利用的也很少。人类目前比较容易利用的淡水资源储量只占全部淡水的0．3％，占全球总水量的十万分之七。加上近代工农业发展、城市膨胀对水资源造成了严重污染，所以水资源是越来越紧缺了。初中我们做实验,将骨头和小麦的种子烧尽,最终都会得到一些灰白色的灰烬。

请问这些灰烬是什么物质呢?无机盐广告一：健康体魄，来源于“碘碘”滴滴！广告二：高钙片，一片顶两片！广告三：补铁、补血，效果好！补血口服液！

上面的广告中提到了哪些无机盐？有何作用？1.无机盐在细胞中的存在形式：——（大多数）离子形式阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。二.细胞中的无机盐：2.含量：根据运动员饮料中化学成分含量表格（课本34页）分析

很少，仅占1％－1.5％2.含量：根据运动员饮料中化学成分含量表格（课本34页）分析

2.含量：根据运动员饮料中化学成分含量表格（课本34页）分析

（1）为什么缺铁会导致贫血？（2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？血红蛋白铁是血红蛋白的重要组分镁是叶绿素的重要组分（1）细胞中许多有机化合物的重要组成成分3.生理作用分析讨论一“腰酸背痛腿抽筋，请服**高钙片”（2）维持细胞和生物体的正常生命活动分析讨论二

Ca：是骨骼和牙齿的组成元素。此外，由于钙离子能降低神经系统的兴奋性，血钙过低时，会出现抽搐现象；血钙过高时，会患肌无力。生理盐水在正常情况下，人体内的无机盐浓度为0.9%。为患者输入0.9%的氯化钠溶液有利于维持机体的渗透压平衡。该种浓度的盐和细胞是等渗溶液分析讨论三（3）维持细胞的渗透压平衡，维持细胞的正常形态人体内各种蛋白质对于pH的改变异常敏感，人体血浆pH降低0.5个单位，立即发生酸中毒。血浆中存在无机离子，如HPO42-/H2PO4-和H2CO3/HCO3-等组成重要的缓冲体系来调节并维持血浆pH平衡。（4）维持细胞和生物体的酸碱平衡分析讨论四1.“朴雪”乳酸亚铁口服液可以有效地治疗人类缺铁性贫血，这是因为其中的Fe2+进入人体后能（）A．调节血液的酸碱平衡B．调节血液的渗透压C．构成红细胞中的血红蛋白D．促进更多红细胞的产生

C【随堂训练】D2.英国医生任格在对离体蛙心进行的实验中发现，用不含钙的生物盐水灌注蛙心，收缩不能维持，用含有少量钙和钾的钠盐溶液灌流时，蛙心可持续跳动数小时。实验说明钙盐（）A．对维持细胞的形态有重要作用B．是细胞中某些复杂化合物的重要组成部分C．为蛙心的持续跳动提供能量D．对维持生物体的生命活动有重要作用3.人的红细胞必须生活在0.9%的NaCl溶液中，若将红细胞置于浓盐水中，红细胞则会失水皱缩，从而失去输送氧气的功能。这一事实说明(

)A．无机盐对维持生物体的新陈代谢有重要作用B．无机盐对于维持细胞的渗透压有重要作用C．无机盐离子容易进出细胞D．水分子容易进出细胞B小结：1.构成细胞中主要化合物的基础是_________等化学元素。2.生物大分子（糖类、脂肪、蛋白质、核酸）以________为基本骨架，它们是构成细胞的基本框架，其中_______是主要的能源物质，_______是主要储能物质，________是生命活动的主要承担者，_____作为遗传物质。

________也具有参与细胞生命活动的重要功能。C、H、O、N碳链

糖类

脂肪蛋白质核酸

这些化合物必须有机地组织起来，构成细胞这种最基本的结构形式，才能表现生命现象！水、无机盐知识回顾细胞中的水存在形式作用细胞中的无机盐存在形式作用基础练习1、细胞中含量最多的化合物（）

A、蛋白质B、淀粉C、水D、糖原2、水在生物体的许多化学反应中可充当（）

A、溶剂B、催化剂C、还原剂D、载体3、下列离子中哪项不是细胞需要的（）

A、Cl-B、Fe2+C、S042-D、Pb2+4、生物新陈代谢旺盛、生长迅速时，生物体内的结合水与自由水的比值（）

A、升高

B、下降

C、不变

D、变化与此无关拔高训练表一：几种不同生物体水的含量生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物水含量%9780-8578659060-80表二：人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%10227679