2024-2025版新教材高中生物第一章细胞的分子组成阶段提升课学案苏教版必修1

PAGE9-第一章尝试填写图中序号代表的含义:①自由水和结合水②参加物质组成,维持细胞正常的代谢活动;维持细胞的渗透压和生物体液的酸碱平衡③单糖、二糖、多糖④细胞内重要的储能物质⑤胆固醇、性激素、维生素D等⑥氨基酸⑦结构蛋白、催化、运输、调控、防卫、运动⑧核苷酸⑨DNA和RNA细胞中的生物大分子我国科学院院士邹承鲁曾经说过:阐明生命现象的规律,必需建立在阐明生物大分子结构的基础上。下列有关生物大分子的叙述,正确的是()A.血红蛋白的功能与其分子组成中的大量元素Fe有关B.氨基酸仅通过脱水缩合的方式就可以形成蛋白质C.淀粉和糖原的差异与其单体的种类、数量和排列依次有关D.核酸是生物的遗传物质,不只存在于细胞核中【解析】选D。Fe是血红蛋白的组成元素,其属于微量元素,A错误;氨基酸通过脱水缩合的方式形成多肽链,多肽链在核糖体上形成后,还须要在内质网和高尔基体中进行加工和再加工才能形成蛋白质,B错误;淀粉和糖原的单体都是葡萄糖,因此二者的差异与其中单体数量和空间结构有关,而与单体的种类无关,C错误;核酸是生物的遗传物质,不只存在于细胞核中,对于真核生物来说线粒体、叶绿体中也有核酸,即核酸不只存在于细胞核中,D正确。1.常见的生物大分子:蛋白质、核酸、多糖(淀粉、纤维素、糖原等)都是生物大分子。2.生物大分子的构成:(1)元素组成:共有的元素有C、H、O;大多数蛋白质还含有S,有的蛋白质可能含有其他微量元素,如血红蛋白中含Fe;核酸特有的元素为P。(2)构成:①蛋白质:由氨基酸经过脱水缩合(填过程)形成。②核酸:由核苷酸脱水聚合形成,分为DNA和RNA两类。DNA主要位于细胞核,RNA主要位于细胞质。③多糖:由葡萄糖脱水缩合而成,植物细胞中主要为淀粉和纤维素,动物细胞中主要为糖原。生物大分子通常都有肯定的分子结构规律,即是由肯定的基本结构单位,按肯定的排列依次和连接方式形成的多聚体,下列表述正确的是()A.若该图为一段肽链的结构模式图,则1表示肽键,2表示中心碳原子,3的种类有20种B.若该图为一段单链DNA的结构模式图,则1表示磷酸基团,2表示脱氧核糖,3的种类有4种C.若该图为一段RNA的结构模式图,则1表示核糖,2表示磷酸基团,3的种类有4种D.生物体内的生物大分子只有蛋白质和核酸【解析】选C。若该图为一段肽链的结构模式图,则1表示中心碳原子,2表示肽键,在生物体内3的种类通常有20种,A错误;若该图为一段单链DNA的结构模式图,则1表示脱氧核糖,2表示磷酸基团,3的种类有4种,B错误;若该图为一段RNA的结构模式图,则1表示核糖,2表示磷酸基团,3的种类有4种(A、U、G、C),C正确;生物体内的多糖也是大分子,D错误。细胞中有机物的检测试验测得小麦、大豆、花生三种生物干种子中三大类有机物含量如图,下列叙述正确的是()A.向小麦种子的研磨液中加入斐林试剂,就会呈砖红色B.用双缩脲试剂检测大豆组织样液中存在蛋白质时,加热呈蓝色C.大豆种子因淀粉含量少,所以不能用碘液检测其淀粉D.检验花生种子细胞中有脂肪存在时,可运用苏丹Ⅲ染液【解析】选D。小麦种子的主要成分是淀粉,淀粉不属于还原糖,且检测还原糖时,加入斐林试剂后应隔水加热,A项错误;用双缩脲试剂检测大豆组织样液中的蛋白质时不须要加热,且出现的是紫色反应,B项错误;大豆种子中淀粉含量虽少,但仍可用碘液检测,C项错误;检测脂肪是否存在时,所用试剂为苏丹Ⅲ染液,D项正确。检测生物组织中的有机物(1)选材:颜色反应须要用浅色或白色材料,否则影响视察。(2)条件:①还原糖检测时须要50～65__℃的隔水加热;

②蛋白质和脂肪的检测不须要加热。(3)结果:①还原糖的检测结果是砖红色;②脂肪的检测结果是橘黄色;③蛋白质的检测结果是紫色。下列关于“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”试验的叙述,正确的是()A.常用番茄等作为检测植物组织内糖类的试验材料B.可用斐林试剂的氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液、蒸馏水来检测葡萄糖和尿液中的蛋白质C.脂肪检测试验中,加入50%的酒精是为了溶解组织中的油脂D.脂肪检测试验中,花生子叶细胞间不行能视察到橘黄色小颗粒【解析】选B。番茄等组织样液呈红色,会影响还原糖检测试验中的砖红色沉淀的视察,因此不能作为检测植物组织内糖类的试验材料,A错误;可用斐林试剂的氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液、蒸馏水来检测葡萄糖(属于还原糖)和尿液中的蛋白质,B正确;脂肪检测试验中,加入50%的酒精是为了洗去浮色,C错误;苏丹Ⅲ染液可将脂肪染成橘黄色,因此脂肪检测中加入苏丹Ⅲ染液可以用显微镜在花生子叶切片细胞间视察到橘黄色小颗粒,D错误。蛋白质的有关计算下列有关图中所示多肽的叙述中正确的是()A.有游离的氨基和羧基各1个B.该多肽的分子式为C14H24O8N4SC.该多肽水解后可产生4种氨基酸D.该多肽在形成过程中失去了3分子水【解析】选D。图中多肽有两个游离的羧基和一个游离的氨基,A错误。该多肽的分子式为C14H24O7N4S,B错误。图中氨基酸的R分别为:-CH2-CH2-COOH、-CH3、-CH2SH、-CH3,即表示有3种不同的侧链基团,所以该多肽水解后可产生3种氨基酸,C错误。该分子是四肽,四个氨基酸脱水缩合过程中要失去3分子的水,D正确。1.蛋白质的相对分子质量的计算:蛋白质的相对分子质量=氨基酸数×氨基酸的平均相对分子质量-肽键数×18-二硫键数×22.蛋白质中游离的氨基数和羧基数的计算:(1)氨基数=肽链数+R中的氨基数。(2)羧基数=肽链数+R中的羧基数。1.某蛋白质由3条肽链、n个氨基酸组成,下列关于该蛋白质的说法正确的是()A.形成该蛋白质时产生了n个水分子B.该蛋白质中含有n个肽键C.该蛋白质至少含3个游离羧基D.合成该蛋白质至少须要20种氨基酸【解析】选C。已知蛋白质由3条肽链、n个氨基酸组成,则形成该蛋白质时产生了(n-3)个水分子,A错误;该蛋白质中至少含有(n-3)个肽键,B错误;至少含有的游离的羧基数=肽链条数=3,C正确;氨基酸的数目大约有20种,但是合成某一种蛋白质不肯定须要20种氨基酸,D错误。2.如图为某蛋白质的相关数据,下列说法正确的是()A.该蛋白质含有两条肽链B.形成该蛋白质时,相对分子质量削减了2268C.该蛋白质的R上共有16个氨基D.构成该蛋白质的氨基酸共有142个羧基【解析】选B。柱形图显示:羧基总数为15个,R上的羧基数目也为15个,而蛋白质分子中的羧基总数=肽链数+R上的羧基数目,所以该蛋白质含有15-15=0条肽链,进而推知该蛋白质由环状多肽构成,A错误;形成该蛋白质时,脱去的水分子数=氨基酸数=126,削减的相对分子质量等于脱去的水的相对分子质量的总和,即等于18×126=2268,B正确;在环状多肽中,氨基总数=R上的氨基数=17,C错误;综上分析,该蛋白质由126个氨基酸脱水缩合而成,其中有15个氨基酸的R含有羧基,因此构成该蛋白质的氨基酸共有141个羧基,D错误。科学思维中的归纳与演绎法1.归纳法:由一些详细事实推出一般结论的思维方法(1)归纳法的类型:①完全归纳法:一类事物的全部对象得出正确的结论——有机物中含有C、H、O②不完全归纳法:(2)归纳法的过程:①搜集和积累一系列事物阅历或学问素材;②分析所得材料的基本性质和特点,找寻出其听从的基本规律或共同规律;③描述和概括(作出系统化推断)所得材料的规律和特点,从而将这些规律作为预料同类事物或其他事物的基本原理。2.演绎法:从普遍性结论或一般性事理推导出个别性结论的思维方法(1)演绎法的三种形式:①典型格:细胞内含量最多的化合物是水→人的肌肉细胞也属于细胞→人的肌肉细胞含量最多的化合物是水。②区分格:蛋白质中都含有C、H、O、N→葡萄糖含有C、H、O,但不含有N→葡萄糖不是蛋白质。③反对格:核酸是有机物,核酸是由核苷酸组成的→由核苷酸组成的物质是有机物。(2)演绎法的三步曲:提出假说→由假说推出结论→设计试验验证结论。细胞主要由C、H、O、N、P等元素组成,组成生物体的化合物,参加细胞的各项生命活动。请回答:(1)图1中甲、乙、丙三种物质______(填“是”或“否”)属于生物大分子,共同含有的元素是____________。

(2)若图1中甲是植物体内重要的储能物质,那么甲是______,若甲是构成植物细胞壁的重要成分,那么物质甲是__________。

(3)某同学认为可用图2来表示物质丙的部分结构,试说明成分1、2、3所代表的含义:______________________________________。

1.归纳法:甲、乙和丙都由单体聚合而成,所以三种物质属于生物大分子,甲含有C、H、O,乙含有C、H、O、N、P,丙含有C、H、O、N,因此它们共有的元素是C、H、O。2.演绎法:(1)甲是植物体内重要的储能物质,含有C、H、O,淀粉是植物体内的糖类,含有C、H、O,因此甲是淀粉。(2)甲是植物体内细胞壁的重要成分,由很多单体聚合而成,植物细胞壁中含有纤维素和果胶,纤维素是由葡萄糖聚合而成,推想得出甲是纤维素。(3)图2是丙的部分结构,组成蛋白质的基本单位是氨基酸,氨基酸通过肽键连接在一起,推理得出1是C原子,2表示R基,3表示肽键。【解析】(1)甲、乙、丙三种物质均由单体构成,所以为生物大分子,全部生物大分子都含有的元素为C、H、O。(2)植物体内重要的储能物质的生物大分子为淀粉,构成细胞壁的是纤维素。(3)物质丙为蛋白质,基本单位为氨基酸;①为中心碳原子,②为R基,③为肽键。答案:(1)是C、H、O(2)淀粉纤维素(3)碳原子、R基、肽键细胞内三类生物大分子的组成及功能图示如下,请回答下列问题。(1)图1元素X、Y依次是________、________。

(2)图1中A的结构通式为____________;生物大分子D除可行使图示功能外,还具有________________(至少写出两项)等功能,该类物质在功能上具有多样性的干脆缘由是_______。

(3)单体C是________;若物质M主要位于细胞核,则与N相比M特有的组成成分是_______。

(4)图1中的B是________,E在水稻的种子中主要是指________,在动物体内是指________。

【解析】(1)由分析可知,图1中元素X、Y依次是N、P。(2)图1中A为氨基酸,其结构通式为生物大分子D为蛋白质,除可行使图示功能外,还具有免疫、运输、调整等功能,依据结构与功能相适应的观点可