第2章现代物流管理功能-流通加工管理课件教案资料

第2章现代物流管理功能2.4装卸搬运管理2.1运输管理2.2仓储管理2.3配送管理2.5包装管理

第二章2.6流通加工管理2.6流通加工管理第二章1.需要掌握的知识流通加工的特点流通加工类型

流通加工的常见现象2.需要掌握的技能流通加工不合理的识别流通加工的合理组织

第二章1.流通加工的概念和特点（1）概念流通加工是流通过程中的加工活动，是为了方便流通、运输、储存、配送以及方便用户充分、综合利用货物而进行的加工活动。流通加工和一般生产加工相比较，在加工方法、加工组织、生产管理方面无显著区别，但在加工对象、加工程度方面差别较大。其差别主要体现在：第二章2.流通加工的类型流通加工的内容有装袋、定量化小包装、拴牌子、贴标签、配货、挑选、混装、刷标记等。流通加工不仅能够提高物流系统效率，而且对于标准化的建设、销售效率的提高、商品价值的改进也越来越重要。（1）按照加工对象，流通加工可以分为：食品的流通加工流通加工最多的是食品行业。为了便于保存，提高流通效率，食品的流通加工是不可缺少的，如鱼和肉第二章类的冷冻、蛋品加工、生鲜食品的原包装、大米的自动包装、牛奶的灭菌等。日用品的流通加工日用品的流通加工是以服务客户、促进销售为目的，如衣料品的标识和商标印记、粘贴标签、家具的组装等。生产资料的流通加工典型的生产资料加工是钢板的加工，如钢板的切割、薄板卷材的展平、厚板切割成形钢材等。第二章第二章第二章（2）按作用的不同，可以分为：弥补生产领域加工不足的加工满足需求多样化的加工保护产品的加工提高物流效率的加工促进销售的加工提高加工效率的加工提高原材料利用率的加工衔接不同运输方式的加工第二章提高经济效益的加工生产流通一体化的加工第二章3.流通加工常见的现象（1）水泥的流通加工（1）木材的流通加工（1）煤炭及其他燃料的流通加工（1）平板玻璃的流通加工（1）生鲜食品的流通加工（1）机械产品及零配件的流通加工第二章1.流通加工不合理的几种形式

流通加工是在流通领域中对生产的辅助性加工。从某种意义来讲它不仅是生产过程的延续，更是生产本身或生产工艺在流通领域的延续。这个延续可能有正、反两方面的作用，即一方面可能有效地起到补充完善的作用，但是，也可能对整个过程产生负效应。几种不合理流通加工形式如下：（1）流通加工地点设置的不合理（2）流通加工方式选择不当第二章（3）流通加工作用不大，形成多余环节（4）流通加工成本过高，效益不好。第二章2.流通加工合理化的途径流通加工合理化是指流通加工的最优配置。（1）加工和配送相结合（2）加工和配套相结合（3）加工和合理运输相结合（4）加工和合理商流相结合（5）加工和节约相结合对于流通加工合理化的最终判断，是看其是否能实现社会的和企业本身的两个效益，而且是否取得了最第二章优效益。对流通加工企业而言，与一般生产企业一个重要的不同之处是，流通加工企业更应树立社会效益为第一观念。如果只是追求企业的微观效益，不适当地进行加工，甚至与生产企业争利，这就有违于流通加工的初衷，或者其本身已不属于流通加工范畴了。第二章P.84训练1训练2第二章第二章要点小结1.物流运输是指用设备和工具，将货物从一地点向另一地点运送的物流活动。它是在不同地域范围间（如两个城市、两个工厂之间），以改变“物”的空间位置为目的的活动。它的主要功能就是对“物”进行空间位移。2.物流运输系统的基本要素包括运输对象、运输手段和运输参与者。运输手段是指物质手段，主要包括运输工具、运输线路（通道）、运输站点及配套设施等。第二章3.运输的方式共有5种，既有水路、铁路、公路，又有航空和管道。每种运输方式都有各自的优缺点，掌握其特点，有利于加强运输管理。运输合理化的影响因素很多，起决定性作用的有五方面的因素，称作合理运输的“五要素”：运输距离、运输环节、运输工具、运输时间和运输费用。4.运输合理化可以考虑以下措施：提高运输工具实载率；减少动力投入，增加运输能力；发展社会化运输体系；开展中短距离铁路公路分流，“以公代铁”的运输；分区产销平衡合理运输；直达运输；组织第二章“四就”直拨运输；合装整车运输；提高技术装载量等。5.保管是指对货物进行储存及对其数量、质量进行管理控制的活动。保管作为克服产品生产和消费在时间上间隔的一种措施不可缺少。此外，出于政治、军事的需要或为了防止自然灾害所进行的物资储备，也需要保管。6.货物保管要遵循合理化保管的原则，如面向通道、先进先出、回转对应、同类归一、重量对应、形状对应、标记明确、分层堆放、五五堆放、网络化等原第二章则。7.保管除了需要仓库的主体建筑(库房、货棚、货场)之外，还需一定的技术装置与机具。各种类别的仓库设施或设备，是保管不可缺少的物质技术基础。仓库设施或设备是提高劳动效率，缩短商品进出库时间，提高仓储服务质量，充分利用仓容和降低仓库费用的必要条件。8.仓库作业过程可以分为物的流动过程和信息流动过程。物的流动过程是指货物从库外流向库内，在库内作合理停留后再流向库外的过程，其内容包括货物第二章入库、保管、出库等三个阶段。9.配送是根据用户的需要，在配送中心或其他物流节点对商品进行集货、分货、配货作业，并按时将商品送交收货人的物流活动。这一过程由集货、分货、配货三部分有机组成。10.配送中心是从事配送业务的物流场所或组织，是以组织配送性销售或供应，执行实物配送为主要职能的流通型节点。它把收货验货、储存保管、装卸搬运、拣选、分拣、流通加工、配送、结算和信息处理，甚至订货等作业，有机地结合起来，形成多功能、第二章集约化和全方位服务的供货枢纽。11.一般来说配送中心执行如下作业流程：进货→储存→订单处理→拣货→补货→出货→送货。归纳而言，配送中心的作业管理主要有进货入库作业管理、在库保管作业管理、加工作业管理、理货作业管理和出库送货作业管理。12、装卸搬运是指在物流过程中，为运输、保管和配送的需要而对货物进行的装卸、搬运、堆垛、取货、理货等，或与之相关的作业。装卸搬运活动的基本动作包括装车（船、机）、卸车（船、机）、堆垛、第二章入库、出库以及连接上述各项活动而作的短程输送，是伴随运输、保管和配送等活动而产生的必要活动。13.装卸搬运合理化的措施有：降低装卸搬运作业次数；使距离（或时间）最小化；提高装卸搬运的灵活性；充分利用机械，实现规模装卸；利用货物本身重力；作好界面衔接；满足货物单元化要求；保持装卸搬运系统性等。14.包装是包装物及包装操作的总称。包装是生产的终点，同时又是物流的起点。物流系统的所有构成因素均与包装有关，同时物流也受包装的制约。因此第二章应根据生产后的物流系统情况来考虑包装，对包装进行合理化的管理。常用包装材料有纸、塑料、玻璃