《探究植物细胞的吸水和失水》说课文字稿(含板书)

人教版高中生物必修1实验探究说课文字稿《探究植物细胞的吸水和失水》说课稿武汉市第11中学胡燕尊敬的各位评委、老师：你们好！我今天说课的内容是《探究植物细胞的吸水和失水》，我将从教学内容、学生情况、教学方法、教学过程、教学反思与自我评价五个方面进行展开。首先我对教学内容进行分析。一．说教学内容（一）实验的地位和作用新课标倡导探究性学习，力图促进学生学习方式的变革。高中生物探究性学习的类型包括资料型探究、科学史探究、实验探究、调查型探究，本实验是高中生物课程的第一个“实验探究”，目的是引导学生体验科学探究的一般过程，发展学生的探究性思维，为后面各章节的探究活动打下基础，同时又为学生理解《物质跨膜运输的方式》作铺垫。

（二）实验教学目标结合实验内容的特点及新课标要求，我提出以下三维目标：1．知识目标观察植物细胞吸水和失水现象，阐明其原理。2．能力目标尝试提出问题，作出假设，设计实验，得出结论。3．情感、态度与价值观目标体验科学探究的一般过程，培养学生的探究性思维，激发学生对科学研究的热情和对生命科学的热爱。（三）实验教学的重点、难点1．教学重点：阐明植物细胞吸水和失水的原理。学生理解其原理，就能掌握本节课的核心内容。因此它是本节教学内容的重点。2．教学难点：尝试提出问题，作出假设，设计实验方案。由于目前学生的探究能力还比较缺乏，在提出问题、作出假设、设计实验方案等方面会有一定的困难。因此它是本节教学内容的重点。二．说学生情况由于前面的学习，学生已经具备一定的知识、实验操作技能、情感基础。在知识方面，学生已知道渗透作用、哺乳动物红细胞的吸水和失水的原理、原生质层等知识；实验操作技能方面，知道并基本掌握制作临时装片的方法（包括引流法）。在情感方面，他们对探究活动有很高的热情。三．说教学方法根据教学目标和学生情况，教师通过创设情境激发学生兴趣、提供资料激活学生思维、层进设问启发学生思考，引导学生通过观察、动手实践、小组合作等方式参与“自主实验探究”。四．说教学过程（一）提出问题展示现象：现象1：用糖拌番茄，一段时间后，盘中会出现大量汁液。现象2：尿液是促进植物生长的农家肥。但如果用尿液直接浇灌菊花植株，植株会出现萎蔫现象；及时用清水浇灌后，有重新恢复挺拔。让学生类比哺乳动物红细胞的吸水和失水，尝试提出各种问题。按组间同质，组内异质原则，将学生每4人分成一组，讨论问题的探究价值。比如“植物细胞在什么情况下会失水？”比“植物细胞会失水吗”更有探究价值。从而确定本小组要探究的问题。如：“植物细胞吸水或失水后会发生什么现象？原生质层相当于一层半透膜吗？”目的是培养学生提出问题的能力和小组合作能力（二）作出假设1．展示成熟植物细胞模式图，并提供”小资料”:细胞壁是全透性的，细胞膜和液泡膜是选择透过性的。引导学生作出假设。（三）设计实验指导学生思考，假设只是一种推测，还需要实验来检验。设计实验方案是本节的难点，我通过层进设问来引导学生理清实验思路和方法步骤。问题1：应选择哪些材料进行实验？教师提供五种备选材料：黑藻叶、菠菜叶、紫色洋葱鳞片叶、白色洋葱鳞片、月季花瓣；这些材料分两类，无色材料和有色材料，其中白色洋葱是无色材料，其余四种是有色材料。有色材料又分两类，其中月季花瓣和紫色洋葱鳞片叶颜色来自液泡，黑藻叶和菠菜叶颜色来自于叶绿体。每个组员选取其中的一种材料进行探究，时间充裕。旨在通过不同材料实验结果的比较，使学生明确实验材料的选择原则。问题2：用什么试剂可以使细胞失水或吸水？教师提供四种备选试剂：质量分数8%的盐酸，0.16g/mL葡萄糖溶液，0.3g/mL蔗糖溶液，清水。每个组员自主选择试剂进行探究。旨在通过不同试剂实验结果的比较，使学生理解试剂的选择原则。问题3：细胞吸水或失水是一个微观的过程，用什么方法观察实验现象？学生回顾初中《洋葱表皮细胞临时装片的制作》实验，思考得出：（撕）取单层组织细胞制作临时装片，用引流法使细胞浸润在液体中，通过显微镜观察实验现象；问题4：需要设置对照吗？请写出实验的方法步骤。学生分析思考回答,教师介绍“自身对照”。学生组内讨论方法步骤，每个组员根据所选材料和试剂将“方法步骤”写在《活动方案》中。问题3、4目的是使学生明确实验的基本方法和步骤。（四）进行实验组织学生根据所选材料和试剂进行实验，并将实验结果填写在“记录表”中。学生实验的同时，教师密切关注学生操作的细节，指导解决实验操作中出现的问题。表1实验结果记录表所选试剂所选材料液泡大小原生质层位置细胞大小液泡大小原生质层位置细胞大小（五）分析结果，得出结论集中班里所有组别的结果，由小组代表汇报。由于学生所选材料和试剂的不同，实验结果会出现差异。部分学生会选择白色洋葱和盐酸做实验，他们观察不到质壁分离及复原现象。教师要引导他们分析原因，得出正确结论。外界溶液浓度＞细胞液浓度，植物细胞失水而发生质壁分离；外界溶液浓度＜细胞液浓度，植物细胞吸水而发生质壁分离的复原；白色洋葱鳞片叶细胞不易观察到质壁分离及复原现象；盐酸会杀死细胞，死细胞不发生质壁分离及复原。（六）表达交流

组织学生进行组间交流，将本小组探究的问题、过程、结果与其他小组交流，并解决个别质疑问题。（如有必要再对本小组的实验方案、结论等进行完善）（七）进一步探究不同植物细胞的细胞液浓度大小相同吗？板书设计

探究植物细胞的吸水和失水1.提出问题：2.作出假设：3.设计实验：4.进行实验：5.得出结论：外界溶液浓度＞细胞液浓度，植物细胞失水而发生质壁分离外界溶液浓度＜细胞液浓度，植物细胞吸水而发生质壁分离的复原白色洋葱鳞片叶细胞不易观察到质壁分离及复原现象；盐酸会杀死细胞，死细胞不发生质壁分离及复原。6.表达交流五．说教学反思与自我评价本节课的教学方法较为恰当有效，教师的主导地位和学生的主体地位得以充分体现，达成了教学目标。在探究活动过程中为学生提供了多样化的实验材料和试剂，每个学生可根据