微生物学题(周德庆版本带答案)

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第一章绪论

一、填空题

1.世界上第一个看见并描绘微生物的人是荷兰商人安东？列文虎克,“他的最大贡献不在商界，

而是利用自制的一显微镜一，发现了.，微生物世界。

2.微生物学发展的奠定者是法国的巴斯德，他对微生物学的成立和发展作出优秀的贡献，主

r-----1----------

要集中表现—完全否认了“自牛说”学说—免疫学一一预防接种—和—证明发酵是由微牛.

物惹起的—;而被称为细菌学奠定者是—德—国的;柯赫，他也对微生物学成立和

发展作出优秀贡献，主要集中表现成立了细菌纯培育技术_和_提出了柯赫法例。

%"一

3.微生物学发展史可分为5期，其分别为史先期、，始创期、.奠按期、.发展期和

成熟期;我国人民在史先期期曾有过重要贡献,其为制曲酿酒技术。

4.微生物学与数.理一、化、信息科学和技术科学进一步交错、

浸透和交融，到现在已分化出一系列基础性学科和应用性学科，如化学微生物学、剖析微生物.

矍、生物生物工程学、微生物化学分类学和..■一微生物信息学，等。

5.微生物的五大共性是指体积小，面积大、汲取多，转变快一、生长旺，生殖快，适应.

性强，易变异、散布广、种类多，

二、问答题：

1.“微生物对人类的重要性，你怎么重申都可是分。”试用详细案例来说明这句话的深故意义。

（从四个方面详细的案例来说明人类与微生物的关系。）

（1）物质和能量循环（2）人体生理屏障⑶供给必需物质（4）现代生物技术等方面。

2.简述科赫原则。（如何判断某种微生物是病原菌？）

3.微生物有哪五大共性？此中最基本的是哪一个？为何?

4.什么是微生物，微生物学？学习微生物学的任务是什么？

5.简述微生物对生命科学基础理论研究有何重要贡献?

1

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答案重点：1）微生物是生命科学研究的理想资料；

2）利用酵母菌细胞制剂进行酒精发酵研究，不只说了然生物体内糖的复杂转变过

程，且为近代生物化学领域的酶学确立了基础；

3）比德尔（Beadle）用脉胞菌进行突变试验，说了然基因和酶的关系，提出了“一

个基因一个酶”的假说，创始了生化遗传学新学科；

4）遗传的物质基础是用微生人证明的；

5）遗传密码的被揭穿、中心法例确实定、基因对酶的调理控制在分子生物学的基

根源理都与微生物学有亲密关系；

6）遗传工程的主角：①作为遗传工程中表达DNA所携带的遗传性状的载体，今日

依旧以大肠杆菌、枯草芽抱杆菌和酵母菌等微生物为主，基因

工程药物的生产几乎都是微生物；

②在基因工程的操作顶用于切割DNA获得所需基因的“手术刀”

的限制性内切酶都来自微生物；

③基因的载体是病毒、噬菌体、质粒；

④动植物细胞培育和发酵技术；

7）微生物技术向微生物科学的整个领域扩散。

第二章微生物细胞的结构与功能

一、填空

1.微生物包含的主要类群有.原核微生物**.真核微生物和一非细胞生物

2.细菌的基本形态有球状、杆状和螺旋状。

3.依据分裂方式及摆列状况，球菌分有单球菌、双球菌、链埃黄、,四联球菌、.叠球

直、和葡萄球菌等,螺旋菌又有螺旋体菌、螺旋状”和弧状.，及其余形态的菌有

星形、方形、.杆状*口昇样形态。

4.细菌的一般结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和,核区，等,

特别结构又有鞭毛、.菌毛（或性菌毛）、荚膜和，芽抱—等。

5.惹起细菌形成异样形态的主要原由是受:环境条件的影响，比方培育时间、____培鱼

温度和培育基的构成和浓度等,。

6.细菌的染色方法有①蔺单染色法、②—鉴识染色法，、③—负染色法.，

2

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此中②又可分为革兰氏染色法、抗酸性染色法、芽抱染色法和姬姆萨染色法。

SF----------------------*---------------------------»------------------1r----------------------*

7.革兰氏染色的步骤分为，结晶紫初染、―碘液媒染4、酒精脱色—，和

番红或品红复染___，此中重点步骤为—酒精脱色——；而染色结果G-为—红_____

----------------------------------------------------------------------------------------------=

色、G+为____紫—色，如大肠杆菌是革兰氏,阴性—菌、葡萄球菌是革兰氏—

阳性____菌。

.+细胞壁的主要成份是肽聚糖和磷壁酸；前者的双糖单位是由

8G----------1

一个N-乙酰胞壁式—经过:B个、4糖昔健与另一个“N-乙酰葡萄胺,

相连构成，这一双糖单位易被溶菌酶“水解,而以致细菌细胞壁“散架”而死亡。

9.脂多糖由类脂A、中心多糖和-0-特异侧链三部分构成，而

糖被的主要成份是多糖、—多肽.或蛋白质，，犷以多糖.—为主。

%>■..,I

10.缺壁细菌的主要种类有L型细菌_____、,原生质体、,原生质球(或

球状体)和支原体o

11.原生质体的特色有—无完好细胞壁一、细胞旱球状」、—处浸诱压极其敏感

和细胞不可以分裂—O

12.察看细胞膜的方法有一质i-壁---分---别---后---联---合---鉴---识----性---染---色---在---光---学---显---微---镜---下---察---看----、-----,

------原牛质体破碎T------------和------—薄—切片、0电丁镜--察--看--------。

13.芽徇拥有很牌的抗热，、一抗酸碱、抗辐射.、，抗浸透压”和

抗化学药物等性能,芽抱的萌生包含__活化、,出芽—和生长—三个具

体阶段；且自然界中常常会碰到的耐热性最强的菌是嗜热脂肪芽胞杆菌.。

14.放线菌是一类呈菌丝生长和以抱子生殖的原核生物，其菌丝有工营养菌丝，—、

气牛菌丝，和,徇子丝.三种种类。

15.放线菌的生殖方式主要有(1)；无件牛殖...、(2)_菌丝断答,其

中(1)存在的方式有分生抱子「..抱囊抱子、凝集抱子和横隔抱子,(2)

常有于液体培育.。

16.真核微生物拥有的三种主要特色是细胞拥有完好细,胞核____»、一能进行有丝分

裂和细胞质中存在内质网、线粒体等细胞器，，其主要类群有原生动物.、

单细胞藻类,和、真菌、。

17.酵母菌细胞形态有球库、—卵.圆形一、—圆龙_—、—/柱%―或_梨畛—

等多种，其生殖方式有(1)有件生殖..和⑵无性生殖一，此中(1)又有—芽殖，、

—裂殖—和—产无性等干„

18.霉菌菌丝特化器官主要有—莺坯______i技，、附着枝_、

吸器和一.附着胞等O

19.霉菌的无性抱子有—分牛徇子,、胸囊徇子：、—厚垣徇子.、节徇子，

3

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和游动徇.干二，有性抱子有」叼包工、接合区子；和子囊制子一，其

有性生殖过程为质配一、核配_____和减数分裂=

20.酵母菌的营养体既能够单倍体（n）也能够二倍体（2n）形式存在，酿酒酵母是这种生活史的

代表，其特色为配后马上进行减数分裂、核配后不立急进行减数分裂和

不进行出芽生殖。

二、是非题

1.细菌的异样形态是细菌的固有特色。（x）

2.光学显微镜的分辨率与所用波长成正比。（X）

3.环境条件浸透压大于细菌内浸透压时，细菌会变小。（V）

4.脂多糖是革兰氏阳性细菌独有的成份。（X）

5.菌落边沿细胞的菌龄比菌落中心的细胞菌龄长。（X）

6.所的细菌的细胞壁中都含有肽聚糖。（V）

7.细胞的荚膜只好用荚膜染色法察看。（X）

8.放线菌拥有菌丝，并以抱子进行生殖，它属于真核微生物。（X）

9.放线菌胞子和细菌的芽抱都是生殖体。（X）

10.衣原体的原体和始体对宿主都有感染性。（X）

11.支原体是一类无细胞壁，也是整个生物界中尚能找到的能独立营养的最小原核生物。

（V）

12.立克次氏体是一类只好寄生于真核细胞内的G-原核生物。（V）

13、细菌是一类细胞细而短，结构简单，细胞壁坚韧，以二平分裂方式生殖，水生性

较强的真核微生物。（义）

14、细菌形态往常有球状、杆状、螺丝状三类。自然界中杆菌最常有，球菌次之，螺

旋菌最少。（V）

15、芽抱有极强的抗热，抗辐射，抗化学物和抗静水压的能力，同时拥有生殖功能。（X）

16.酵母菌细胞和真菌细胞的细胞膜上都有留醇成分。（X）

17.链霉菌和毛霉都呈丝状生长，所以它们都属于真菌中的霉菌。（X）

18、蓝细菌是一类含有叶绿素a,拥有放氧性光合作用的原核生物。和光合细菌同属一

类。（X）

19、半知菌是只发现了无性阶段，还没有发现有性阶段的一类真菌。（对）

三、名词解说：

1.细菌：是一类细胞细短（直径约0.5口m,长度约0.5~5口m）、结构简单、胞壁坚韧、

多以二分裂方式生殖和水生性较强的原核生物。

4

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2.菌落（colony）：单个（或齐集在的一团）微生物在适合的固体培育基表面或内部生长、

生殖到必定程度能够形成肉眼可见的、有必定形态结构的子细胞生长集体。

3.芽泡：是指某些细菌在生长发育后期于细胞内部形成的一个圆形、椭圆形或圆柱形的

抗逆性休眠体。

4.PHB：聚-8-羟丁酸，是一种存在于很多细菌细胞质内属于类脂性质的碳源类储藏物。

5.放线菌：是拥有菌丝、以抱子进行生殖、革兰氏染色阳性的一类原核微生物，属于真

细菌范围。

6.立克次氏体：是一类大小介于往常的细菌与病毒之间，在很多方面近似细菌，专性活

细胞内寄生的原核微生物。

7.蓝细菌（Cyanoobacteria）：旧名蓝藻或蓝绿藻，是一类进化历史悠长、革兰氏染色

阴性、无鞭毛、含叶绿素a（但不含叶绿体）、能进行产氧性光合作用的大型原核生物。

8.霉菌：是丝状真菌的一个俗称，往常指那些菌丝体较发达又不产生大型肉质子实体结

构的真菌。

9.蕈菌：又称伞菌，也是一个平常名称，往常是指那些能形成大型肉质子实体的真菌，

包含大部分担子菌类和很少量的子囊菌类。

10.粘细菌：别名子实粘细菌，是一类拥有最复杂的行为模式和生活史的原核微生物。

11.能量寄生微生物：因衣原体需专性活细胞内寄生，但有必定的代谢活性，能进行有限

的大分子合成，但缺乏产生能量的系统，一定依靠宿主获取ATP,所以又将衣原体

称为“能量寄生型生物

12.支原体：是一类无细胞壁、介于独立生活和细胞内寄生生活间的最小型原核生物。

13.鞭毛：某些细菌长在体表的长丝状、波曲状的隶属物，称为鞭毛，其数目一至十根，

具运动功能。

14.伴抱晶体：在芽胞旁伴生的菱形碱溶性的蛋白质晶体。

15.细胞膜：又称细胞质膜、质膜。是紧贴在细胞壁内侧的一层由磷脂和蛋白质构成的柔

软、富裕弹性的半透性薄膜。

16.荚膜：某些细菌细胞壁外存在的一层厚度不定的胶状物质。主要成分为多糖。

17.菌毛：菌毛又称纤毛、微毛等。是长在细菌体表的纤细、中空、短直的隶属物，数目

许多，结构简单，常有于G-菌。

18.假根：是根霉属（Rhizopus）真菌的爬行枝与基质接触分化形成的根状菌丝，起着固

定和汲取营养的作用。

19.子实体：是由真菌的营养菌丝和生殖菌丝缠结而成拥有必定形状的产抱结构。

20.吸器：是某些寄生性真菌从菌丝上产生出来的旁枝，侵入寄主细胞内形成指状球状、

或丛枝状结构，用以汲取寄主中的养料。

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21.同宗联合：同一性状菌丝体上的两条菌丝交融后能形成子实体的现象。

异宗联合：根源于不一样性状菌丝体上的两条菌丝交融后能形成子实体的现象。

22.间体mesosome：是由细胞膜内褶形成的一种管状、层状或囊状结构，一般位于细胞

分裂部位或其周边。

23.支原体mycoplasma：又称霉状体、菌质体。是最小的菌，无细胞壁，细胞柔嫩、形

态不规则。菌落呈典型的“油煎蛋”状。

24.衣原体chlamydia：衣原体是一类在脊椎动物细胞中专性寄生的小型G—原核生物。

四.选择题

1、细菌形态往常有球状、杆状、螺丝状三类。自然界中最常有的是（B）

A螺旋菌B杆菌C球菌

2、自界长久进化形成的缺壁细菌是（A）

A支原体BL型细菌C原生质体D原生质球

3、G+菌由溶菌酶办理后所获取的缺壁细胞是（C)

A支原体BL型细菌C原生质体D原生质球

4、G-菌由溶菌酶办理后所获取的缺壁细胞是（D)

A支原体BL型细菌C原生质体D原生质球

5、实验室中自觉突变形成的缺壁细菌称作（B）

A支原体BL型细菌C原生质体D原生质球

6、革兰氏阳性菌细胞壁独有的成分是（D）

A肽聚糖B几丁质C脂多糖D磷壁酸

7、革兰氏阴性菌细胞壁独有的成分是（C）

A肽聚糖B几丁质C脂多糖D磷壁酸

8、原核细胞细胞壁上独有的成分是（A）

A肽聚糖B几丁质C脂多糖D磷壁酸

9、以下微生物中鞭毛着生种类为周生的是（C）

A红螺菌B蛭弧菌C大肠杆菌D反刍月形单胞菌

10、苏云金杆菌所产芽胞的种类是（B）

A膨大型，芽抱中生B膨大型，芽泡端生

C正常型，有伴泡晶体D正常型，无伴抱晶体

11、放线菌具汲取营养和排泄代谢产物功能的菌丝是（A）

A基内菌丝B气生菌丝C抱子丝D抱子

12、蓝细菌的光合作用部位是（B）

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A静息抱子B类囊体C异形胞D链丝段

13、蓝细菌的固氮部位是（C）

A静息抱子B类囊体C异形胞D链丝段

14、产甲烷菌属于（A）

A古细菌B真细菌C放线菌D蓝细菌

15、填表：

绵霉根霉脉抱菌平菇青霉

无性生殖产生C

1

有性生殖产生D-***

归属于B

①A游动抱子B节抱子C厚垣胞子D胞囊胞子E分生抱子。

②A担抱子B子囊抱子C接合抱子D卵抱子

③A鞭毛菌亚门B接合菌亚门C子囊菌亚门D担子菌亚门E半知菌亚门

16、在革兰氏染色中一般使用的染料是（C）o

A.美蓝和刚果红B.苯胺黑和碳酸品红

C.结晶紫和番红D.刚果红和番红

17、酵母菌的细胞壁主要含（D）。

A肽聚糖和甘露聚糖B葡聚糖和脂多糖C几丁质和纤维素D葡聚糖和甘露聚糖

18、霉菌中的（B）分别是拥有假根和足细胞

A.米根霉和桔青霉B米根霉和黄曲霉C.高大毛霉和黑曲霉D黑根霉和红曲霉

19、以下微生物中，（A）属于革兰氏阴性菌

A大肠杆菌B.金黄葡萄球菌C.巨大芽胞杆菌D.肺炎双球菌

20、以下光合作用微生物中进行的是非环式光合磷酸化作用的是（C）

A甲藻B绿硫细菌C蓝细菌D嗜盐细菌

五.问答题

1.请列表说明螺旋菌和螺旋体的主要差别。

螺旋菌螺旋体

菌体外观形态

运动方式

革兰氏反响

重要代表b-------------------------------------------------------------聿

7

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2.证明细菌细胞壁存在的方法有哪些？细胞壁的主要生理功能是什么？

3.磷壁酸的主要生理功能是什么？

4.脂多糖主要功能是什么？

5.试论述Singer和Nicolson提出的细胞膜液态镶嵌模型。

6.细胞膜的主要生理功能是什么？

7.有哪些方法能够证明某一细菌存在着鞭毛？

8.试用浸透调理皮层膨胀学说解说芽胞耐热体制。

9.细菌主要储藏物的特色及生理功能是什么？

10.什么是缺壁细菌？试列表比较4类缺壁细菌的形成、特色和实质应用。

11.什么是菌落？试比较细菌、放线菌、酵母菌和霉菌的菌落特色。

12.立克次氏体拥有什么特色？

13.支原体及其特色？

14.衣原体及特色？

15.蓝细菌及其特色？

16.真菌及其特色？

17.简述革兰氏染色机理。

18.简述古细菌与真细菌的差别。

19.简述细菌、放线菌、霉菌、酵母菌四大类微生物的菌落特色。

第三章病毒

一.是非题

1.一个病毒的毒粒内既含有DNA又含有RNA.。（X）

2.一个病毒的毒粒内既含有双链DNA和双链RNA。（x）

3.一个病毒的毒粒内只含有一种核酸DNA或RNA。（V）

4.植物病毒侵入依靠细胞受体吸附。（X）

5.溶源性细菌在必定条件引发下，可变为烈性噬菌体裂解寄主细胞。（J）

6.（+）DNA即是与mRNA序列互补的DNA。（X）

7.肮病毒是只含有侵染性蛋白质的病毒。（V）

8.原噬菌体是整合在宿主DNA上的DNA片段，它不可以独立进行生殖。（V）

9.病毒拥有宿主特异性，即某一种病毒仅能感染必定种类的微生物、植物或动物。（V）

二.填空

1.病毒是损害各样生物的分子病原体，现分为真病毒和亚病毒两大类，而亚病毒包含类病

8

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毒、_拟病毒和.月元病毒.。

2.病毒纯化方法有盐析、.」等电点积淀、凝胶层析、、超速离心.、_有

机溶剂积淀和离子互换等，其纯化标准是纯化的病毒制备物应保持其感染性

------------------------------------------------------------------------------------9?f

和纯化的病毒制备物的毒粒大小、形态、密度、化学纯度及抗原性应拥有均一性。，

3.毒粒的基本化学构成是—核酸—和—蛋白质—，有包膜的病毒还含有—脂类—和—糖

类_，有的病毒还含有聚胺类化合物A和无机阳离子：等组分,它对大部分抗生素

—敏感但对扰乱素—不敏感—O

-f-----------------------

4.毒粒的形状大概可分为..球状.、—杆状.和复杂形状.等几类,病毒壳体的

结构种类有螺旋对称壳体一、—二十面对称壳体一和一双对称结构一。

5.病毒核酸存在的主要种类ssDNA、dsDNA、ssRNA和dsRNA4种。

H-----------4*------------w-----------*B-------------：■*

6.病毒蛋白质依据其能否存在于毒粒中可分为(1)—结构蛋白和(2)—非结构蛋白—两类,

此中(1)又有壳体蛋白____、一包膜蛋白.____和一存在毒粒中的酶.______0

7't"•9

7.裂性噬菌体以裂解性周期进行生殖，从生长曲线上可将其分为—潜藏期一、—裂解期一

和—安稳期」三个期间。

8.病毒是严格的_细胞内寄生物一它只好在—活细胞—内生殖,其生殖过程可分为吸.附

侵入—、一脱壳、.病毒大分子合成—和，装置与开释—五个阶段。

9.平和噬菌体有三种存在形式即—游离态：、整合态.和—营养态一。

10.病毒侵入宿主细胞有注射一、,泡膜移位.、.泡膜交融，和,“内吞等方式。

三.名词解说

1.噬菌斑：当寄主细胞被噬菌体感染后细胞裂解，在菌苔上出现的一些无色透明空斑(负菌落)。

2.病毒：一类超显微的，无细胞结构的，专性活细胞内寄生的分子生物。

3.平和噬菌体：凡吸附并侵入细胞后。噬菌体的DNA只整合在宿主的染色体上，并可长久随

寄主DNA的复制而进行同步复制，不进行增殖和惹起寄主细胞裂解的噬菌体，称为

平和噬菌体。

烈性噬菌体：能够达成增殖周期，惹起寄主细胞裂解的噬菌体，称为烈性噬菌体。

4.溶源菌：染色体上整合有前噬菌体的细菌。

5.溶源转变：是指原噬菌体惹起的溶源性细菌除免疫性之外的其余的表型的改变。

6.类病毒：类病毒是一个裸露的闭合环状RNA分子，它能感染寄主并在此中进行自我复制使

寄主产患病症。

7.拟病毒：又称为类类病毒，是一类存在于植物病毒粒子中的小的环状RNA分子。

8.肮病毒prion：是一类能动物并在宿主细胞内复制的小分子无免疫性的疏水蛋白质。

9.溶源性：染色体上整合有前噬菌体的细菌称溶源菌，溶源菌所表现出来的一些特征如自觉

9

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裂解、引发裂解、免疫性、复愈等称为溶源性。

10.海涵体：病毒侵入寄主后与寄主细胞蛋白形成的一种在光学显微镜下可见的颗粒体。

11.溶源菌复愈：在溶源菌细菌集体增殖时，部分细胞丧失细胞内的噬菌体，成为非溶源性

细菌。

12.溶源菌免疫性：溶源菌对已感染的噬菌体之外的其余噬菌体具抵制能力。

13.生长曲线：将少许微生物细胞接种至恒体积的液体培育基中，准时测定含菌数，以时间

为横坐标，以菌数对数为纵坐标绘制的曲线称为生长曲线。

四.问答题

1.什么是病毒？病毒有哪些不一样于其余微生物之处？

2.病毒结构蛋白的主要生理功能是什么？

3.何谓一步生长曲线？为何会产生一步生长曲线？

4.在生产实践中被噬菌体污染的发酵液有哪些特色？工业生产如何防治噬菌体的污染？

5.什么是效价？测定效价的方法有哪几种？试简述测定噬菌体效价的双层平板法。

6.用图示说明各样种类的病毒是如何产生mRNA的（5种核酸种类6条合成门路）?

7.什么是NPV?简述NPV生物制剂制备的工艺流程。

第四章微生物的营养和培育基

一.填空

1.培育基应具备微生物生长所需要的六大营养因素是♦源.、氮源.、能源.、—

无机盐、生长因子和水。

-----------------------------------»-------------------------J"

2.碳源物对微生物的功能是一供给碳素根源和能量根源，微生物可用的碳源物质主要

有―糖类_、、有机酸,、，.脂类、十煌—、.Cg>2及碳酸」等。

3.微生物利用的氮源物质主要有—蛋白痍——镂盐3—硝酸盐工、―酰滕—等，

而常用的速效N源如—能米粒它有利于菌体生长_；迟效N源如‘黄豆饼粉一、_

花生饼粉，它有利于—代谢产物的形成，。

4.无机盐对微生物的生理功能是作■■为酶活性中心的构成部分>、保/持生物大分子和细胞：

结构的稳固性、，调理并保持细胞的浸透压均衡、,和.控制细胞的氧化复原电位和作.

为某些微牛物生长的能源物质等…

5.微生物的营养种类可分为光能无机自养型.、光能有机异养型，、化能无机自养型：

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和—化能有机异养型_。微生物种类的可变性有利于—提升微生物对环境条件变化的适应能力

--------------------------------I---------------------------------------------------------------------------------------------------%

6.生长因子主要包含一维生素_、—氨基酸—和—喋包及喀咤它们对微生物所起的作用是

作为酶的辅基或辅酶参加新陈代谢、保持微生物正常生长,、为合成核柑、核苔酸和核

------，，，，，，~1，，，=r~—.，，*

酸供给原料

7-在微生物研究和生长实践中，采纳和设计培育基的最基本要求是—选择适合的营养物质q_

营养物的浓度及配比［舌合_物理、化学条件适合_.、—经济节份工和精心设计、试验比较

8.液体培育基中加入CaCO3的目的往常是为了㈣理培育基的pH值，。

9.营养物质进入细胞的方式有—纯♦扩散一、一促使扩散一、-主动运输—和一基团移位_

而金黄色葡萄球菌是经过—主动运输一方式运输乳糖,大肠杆菌又是经过一基团移位__方式运

输喋吟和喀咤的。

10.影响营养物质进入细胞的主要因素是营养物质自己一、御;生物所处的环境一和微

%"

生物细胞的透过屏障.。

11.实验室常用的有机氮源有—蛋白月东—和—牛肉膏■一等,无机氮源有—硫酸钱—和

钠等。为节俭成本，工厂中常用..豆饼粉等作为有机氮源。

12.培育基按用途分可分为基础培育基、增殖培育基、鉴识培育基和选择培

5----------------------------------------------------------------------------------------r------------------------------------------------M--------------------------

养基四种种类。

—,是非题

1、在固体培育基中，琼脂的浓度一般为0.5—1.0%.（x）

2、EMB培育基中，伊红美蓝的作用是促使大肠杆菌的生长.（x）

3、碳源对配制任何微生物的培育基都是必不行少的.（x）

4、被动扩散是微生物细胞汲取营养物质的主要方式（x）

5、主动运输是宽泛存在于微生物中的一种主要的物质运输方式。（V）

三.名词解说

培育基（medium）：是人工配制的，适合微生物生长生殖或产生代谢产物的营养基质。

生长因子：往常指那些微生物生长所必需并且需要量很小，但微生物自己不可以合成或

合成量不足以知足机体生长需要的有机化合物。

碳源：全部能知足微生物生长生殖所需碳元素的营养物，称为碳源。

氮源：凡能供给微生物生长生殖所需氮元素的营养源，称为氮源。

水活度值：表示微生物生长的环境中水的有效性，指在必定温度和压力条件下，溶液的蒸气

压力与相同条件下纯水蒸气压力之比。

碳氮比：是指在微生物培育基中所含的碳源中碳原子的摩尔数与氮源中氮原子的摩尔数之比。鉴

识培育基：用于鉴识不一样种类微生物的培育基，在培育基中加入某种特别化学物质，某种微生

物在培育基中生长后能产生某种代谢产物，而这种代谢产物能够与培育基中的特别化学

物质发生特定的化学反响，产生显然的特色性变化，依据这种特色性变化，可将该种微生物与

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其余微生物区分开来的培育基。

合成培育基（syntheticmedium）：由化学成份完好认识的物质配制而成的培育基，也称化学限

制培育基。

选择培育基：在培育基内加入某种化学物质或去除某些营养物质以克制杂菌。

加富培育基：在培育基中加入特定的营养物质，以供少量特别需要的微生物生长的培育基。

富集培育：在培育基中加入特其余营养因素以增殖少量微生物的培育方式。

化能自养：以C02为独一或主要碳源，氧化复原态无机物获取能量的微生物。

化能异养型：以有机物为能源和碳源的微生物。

光能无机营养型Photolithotroph：或称光能自养型。这是一类能以C02作为独一或主要碳源并

利用光能进行生长的微生物。

光能有机营养型Photoorganotroph：或称光能异养型。这种微生物不可以以C02为独一或主要

碳源，需以简单的有机物酸、醇等作为供氢体，利用光能将C02复原成细胞物质。基团移

位：指一类既需特异性载体蛋白的参加，又需耗能的，溶质在运送前后散发生疏子结构变化

的一种物质运送方式。

四、选择题

1.适合细菌生长的C/N比为（B）

A5：1B25：1C40：1D80：12.实验室

常用的培育细菌的培育基是（A）

A牛肉膏蛋白陈培育基B马铃薯培育基C高氏一号培育基D麦芽汁培育基

3.在实验中我们所用到的淀粉水解培育基是一种（D）培育基

A基础培育基B加富培育基C选择培育基D鉴识培育基

4.以下物质属于生长因子的是（D）

A.葡萄糖B.蛋白腺C.NaCID.维生素

5.培育料进入细胞的方式中运送前后物质结构发生变化的是（D）

A主动运输B被动运输C促使扩散D基团移位

6.E.coli属于（D）型的微生物。

A光能自养B光能异养C化能自养D化能异养

7.培育亚硝酸细菌时，要以（D）为独一能源，接种少许不含有机质淤泥，加富培育。

AN2B亚硝酸盐C硝酸盐D钱盐

8.实验室常用的培育放线菌的培育基是（C）

A牛肉膏蛋白陈培育基B马铃薯培育基C高氏一号培育基D麦芽汁培育基

9.酵母菌适合的生长PH值为（B）

A5.0-6.0B3.0-4.0C8.0-9.0D

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10.细菌适合的生长PH值为（B）

A5.0-6.0B3.0-4.0C8.0-9.0D

11.蓝细菌属于（A）型的微生物。

A光能自养B光能异养C化能自养D化能异养

12.硝化细菌属于（C）型的微生物。

A光能自养B光能异养C化能自养D化能异养

五.问答题

1.何谓营养与营养物质，两者有什么关系？

2.配制培育基的原则和方法是什么？

3.三种物质运输方式的比较

输方式纯真扩散促使扩散主动运输基团移位

项目

能量耗费

溶质运送方向

均衡时内外浓度

载体蛋白

运送分子有无特异性

运送对象举例

4.假如希望从环境中分别获取一种厌氧自生固氮菌，你该如何设计实验？（写明实验目的、方

法和步骤）

5.以EBM（伊红美蓝乳糖琼脂培育基）为例，剖析鉴识培育基的作用原理。

6.某学生利用酪素培育基平板挑选产胞外蛋白酶细菌，在酪素培育基平板上发现有几株菌的

菌落四周有蛋白水解圈，能否能仅赁蛋白水解圈与菌落直径比大，就判定该菌株产胞外蛋白

酶的能力就大，而将其选择为高产蛋白酶的菌种，为何？

7.与促使扩散对比，微生物经过主动运输汲取营养物质的长处是什么？

8.何谓培育基？培育基有哪些种类？

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9.试设计一个从土壤中分别根瘤菌纯种的实验方案。

10.PH值对微生物生长有何影响？发酵过程中如何加以控制？

第五章微生物的代谢

一.填空填空

1.代谢是推进生物全部生命活动的动力源，它包含分解代谢.和二成代谢，.；因为

全部生命活动都是耗能反响，所以，—能量代谢—就成了代谢中的中心问题。

"0a

2.在有机物为基质的生物氧化反响中，以氧为电子传达最后受体的方式称—有氧呼吸」以无

机氧化物为最后电子受体的称无氧呼吸_；以有机物为最后电子受体的称―发酵

3.糖酵解是生物‘体内一将G氧’--化---降---解---成---丙---酮-.-酸---的---过----程----，主要.有---E---M---P--门----路1、—Ji---H--M---P--门----路、

ED门路—和磷酸解酮酶门路—四种门路。

4.EMP门路大概可分为两阶段，第一阶段为〈不波及氧化复原反响及能量开释的准备阶段

只生成两分子.■甘油醛-3-磷酸.的主要中间产物,第二阶段为..氧化复原阶段,，，合成—

ATP并形成两分子丙酮酸，EMP门路可为微生物的生理活动供给ATP和—

1（t•

NADH,此中间产物又可为微生物的合成代谢供给碳骨架.，并在必定条件下可逆转合

成—多糖。

5.HMP门路的一个循环结果是一分子葡萄糖转变为一分子.甘油醛-3-磷酸，三分子.CO2

=t

和六分子NADPH.;且一般以为HMP门路不是产能门路，而是为生物合成供给大批

的—复原力.和.间代谢产物..。

门路一分子葡萄糖最后生成两分子丙酮酸、,一分子和

6.ED---------------1-ATP*-rNADH*--

NADPHo

7.电子传达系统中的氧化复原酶包含NADH脱氢酶一黄素蛋白，、铁硫蛋白，细胞.

色素—和醍及其化合物.。

8.呼吸作用与发酵作用的根本差别在于氯化复原反响中电子方体不一代o

9.乳酸菌进行同型乳酸发酵时经过.EMP门路,产物为乳酸，肠膜明串珠菌进行异

型乳酸发酵时经过.ED门路,产物为乳酸）.酒精和、CO,2,

10.异养微生物的.能量ATP,和.复原力均来自「有机物一的生物氧化,而化能自养微

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生物在无机能源氧化过程中经过一氧化磷酸化—产生ATP。

11.乳酸细菌可利用葡萄糖产生乳酸，依据产物不一样，乳酸发酵可分为同型乳酸发酵_

异型乳酸发酵一和―一双歧发酵「•三种种类。

12.硝化细菌和硫细菌是经过电子逆呼吸链传达来生成复原力。

13.光合色素可分为叶绿素.、类胡萝卜素.和藻胆素三种种类,光合色素中的类胡

萝卜在光合作用中有两种作用是—作为叶绿素所催化的光氧化反响的猝灭剂以保护光合：

机构不受光氧化损害，和,在细胞能量代谢方面起协助作用。

14.一个光合单位由一个光捕捉复合体和—一--个--反--响---中--心---复--合--体-----构成--。-------------------

15.兼性需氧微生物拥有两套呼吸酶系，在有氧时..能以。工作为最后电子受体进行好氧呼，

吸—，在无氧时、.以代谢中间产物为受氢体进行发酵作用？

16.在自然界惹起元素硫和无机硫化物氧化的真细菌主要有：硫化细菌、丝状硫细

--------------------------------------------------1;----------------------------------------

菌和绿色及紫色硫细菌。

二.是非题

1.EMP和HMP代谢门路常常同时存在于同一种微生物的糖代谢中。(V)

2.光合磷酸化和氧化磷酸化相同都是经过电子传达系统产生ATPo(V)

3.光合细菌和蓝细菌都是产氧的光能营养型微生物。(X)

4.同功酶是履行同一功能、结构不一样的一组酶(V)

5.光合叶绿素和高等植物中的叶绿素拥有相近似的化学结构。(V)

:物，以。2作为最后电子受体进行有氧呼吸作用产生能量。

(V)

三.名词解说

1.生物氧化：就是发生在或细胞内的全部产能性氧化反响的总称。生物氧化的形式包含某物

质与氧联合、脱氢或脱电子三种。

2.发酵(fermentation)：有机物氧化开释的电子直接交给自己未完好氧化的某种中间产物，

同时开释能量并产生各样不一样的代谢产物的过程。

呼吸作用：指微生物在降解底物的过程中，将开释出的电子交给