DB3413T 0020-2023 富硒鸡蛋生产技术规程

ICS65.020.30CCSB43

DB3413

宿州市地方标准

DB3413/T0020—2023

富硒鸡蛋生产技术规程

Codeofpracticeforproductionofselenium-enrichedeggs

2023-07-24发布2023-08-24实施

宿州市市场监督管理局发布

I

DB3413/T0020—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由安徽旭超富硒农业科技股份有限公司提出。

本文件由宿州市农业农村局归口。

本文件起草单位：安徽旭超富硒农业科技股份有限公司、宿州市畜牧兽医科学研究所、灵璧县市场监督管理局、宿州市动物疫病预防与控制中心。

本文件主要起草人：李尚敏、张良林、车跃光、陈晓红、吕占领、杨敏、王佳、庄旭东、张良申、刘芳、郭欢、陈加勤、李西强。

DB3413/T0020—2023

富硒鸡蛋生产技术规程

1范围

本文件规定了富硒鸡蛋生产的术语和定义、选址布局和鸡舍建筑、养殖要求、检测、疫病防制、档案管理。

本文件适用于富硒鸡蛋的生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB5009.93食品安全国家标准食品中硒的测定

GB/T19630有机食品生产、加工、标识与管理体系要求GB31650食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量GB/T32148家禽健康养殖规范

DB34/T1876蛋鸡养殖标准化示范场建设规范

饲料添加剂安全使用规范(中华人民共和国农业部公告第2625号)

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

富硒鸡蛋selenium-enrichedeggs硒含量0.20mg/kg～0.50mg/kg的鸡蛋。

3.2

富硒化processofseleniumenriched

通过在产蛋鸡日粮中加入含硒饲料添加剂或使用含硒饲料原料，提高硒元素供给，实现鸡蛋中硒含量达到要求的过程。

4选址布局和鸡舍建筑

按DB34/T1876的规定执行。

5养殖要求

5.1饲养管理

5.1.1饲养工艺、设施设备、饲养管理按GB/T32148的规定执行。

5.1.2饲料添加剂应符合《饲料添加剂安全使用规范》有关规定。

2

DB3413/T0020—2023

5.1.3兽药最大残留限量应符合GB31650的有关规定。

5.2富硒化过程

5.2.1在产蛋鸡日粮制备过程中添加含硒饲料添加剂或含硒饲料原料，充分混匀，加工后日粮中有机硒含量在0.20mg/kg～0.75mg/kg范围内。

5.2.2蛋鸡进入产蛋期后，使用含有机硒为0.20mg/kg～0.75mg/kg的配合饲料或全混日粮持续投喂

10d以上开始采集富硒鸡蛋，并在采蛋期间保持饲喂含硒日粮。

5.2.3在停止饲喂含硒日粮7d内可继续采集富硒鸡蛋，7d后只能作为普通鸡蛋采集。

6检测

富硒鸡蛋中硒含量按GB5009.93的规定进行检测。

7疫病防制

7.1免疫

按正常免疫程序使用疫苗预防接种，除国家强制免疫疫苗外，不得使用基因工程疫苗。

7.2消毒

分区域消毒，定期清理粪便。

7.3疫病防治

疫病