幼儿园小班幼儿良好进餐习惯的养成研究

教研主题：小班生活活动中幼儿良好进餐习惯的养成研究教研目标：1、研讨适合小班幼儿进餐习惯养成的方法。2、提高教师在生活活动环节中的观察、反思能力，提升教师的一日活动组织能力。教研形式：案例研究参与研讨人员:全体教师主持:××老师现场记录:××老师教研准备：1、知识经验准备:(1)学习过幼儿园《幼儿园教育指导纲要》(3-6岁儿童学习与发展指南》(后文简称《纲要》《指南》)中关于幼儿健康活动的相关内容。(2)自学过有关幼儿生活活动方面相关理论知识。2、物质材料准备:(1)生活活动案例4个。(2)研讨活动材料:卡纸、记号笔;黑板2块。教研进程：一、热身游戏、导入主题。1、主持人带领教师温习幼儿手指游戏“鳄鱼来了"。2、重温《纲要》《指南》中关于幼儿进餐习惯的相关内容，主持人介绍主题产生思路。(1)《纲要》《指南》中的要求。(2)小班初期幼儿进餐情况的现状。(3)提出本次活动的主题:如何养成小班幼儿良好的进餐习惯?二、提出研讨主题，现场分组、分工。1、主题:小班生活活动中幼儿良好进餐习惯的养成研究。2、分组:根据研讨的案例内容，将教师分成“健康进餐组”“文明进餐组"。每组推选一名组长，组织组员进行研讨和交流。三、现场教研活动展示1、生活活动案例展示。(文本PPT展示)(1)“健康进餐”案例。早餐时间，小朋友们都大口大口吃着香喷喷的饭菜，一小勺一小勺地拨弄着碗里的饭菜，突然有小朋友大声说道:“老师，周亦兼哭了!”见状我连忙走过去询问，她只是盯着碗里的饭，不作回应。周亦薰前一段时间生病了，在家里休息了很久，今天又刚入园，可能还有点不适应。我一边抚摸着她的背一边轻声安慰道:“你是不是觉得盛得太多了呀?”周亦薰点了点头，我笑了笑继共说道:“老师没有跟你盛很多呀?”周亦薰看了看我，停止了哭泣开口说道：“我今天早上吃了饺子、面条。”“哦!原来是这样啊!那好吧，我帮你弄少一点，可是你也要答应我，遇到事情要用你能干的嘴巴说，因为你不说大家是不会知道的，并且哭也是不能解决问题的，知道了吗?"周亦薰看着我点了点头,很快就把剩下的早餐吃光了。案例二：午餐时间、生活肖老师正在忙碌地跟孩子们打饭，只见洗好手排队准备拿餐的李家琪看见了碗里的青菜，怎么也不愿意端饭啦,“肖老师，我不喜欢吃青菜!我不要青菜"。肖老师回应道:“青菜可是有营养的，吃了身体会棒棒的，让我们长得高高的!”李家琪连忙说道:“可是我爸爸、妈妈都不吃青菜的，我们全家都不吃这个的!”在一旁悄悄观察的我这时走了过去，对家琪说:“原来你们家里的人都不喜欢吃青菜呀!那你有没有试过吃一吃呢?这也是很多动物朋友们喜欢吃的呢!”“是小兔子吗?”李家琪问，“对呀!你看小兔子吃了它跑得多快,跳得多高呀!这样吧,我跟你商量商量,就只给你放一颗青菜，你要觉得好吃呢再给你添，怎么样?"“那好吧，我吃吃看吧!"(2)“文明进餐"案例小兔子组的张逸杰和涂文瀚端好饭坐到餐桌旁，两人都拿起了勺子。这时候,桌子上发出了“咚咚咚”的声音,我一看,原来是他们正拿着勺子在敲桌子。我没有立刻生气,领了频然后走过去对他们说道:“咦?这个是什么声音呀?呀!勺子说它好疼啊!”两个孩子的小手立即拿好勺子安静地吃饭。“妈妈昨天带我去逛超市了的!"“我也去了，我还买了一个娃娃!"一阵阵非常响亮的说话声从小松鼠组传来,几个孩子一边吃着饭,一边大声地聊着天。小松鼠组的几个孩子一到吃饭的时候就比较爱聊天,所以吃饭就比较慢我走过去,提醒他们:“你们看,其他组已经有小朋友都吃完了,你们呢?快点加油呀!吃完饭坐到空位上再说悄悄话可以吧,而且吃饭讲话不安全,还会影响其他组的小朋友进餐哟。”几个孩子立刻都没有了声音,很认真地吃着饭。徐耀晨掀起椅子,坐到了第一排中间的位子上,他是今天第一个吃完饭的。我看看他的饭桌,发现他的空碗没有送到固定的地方。这时候肖老师走过去,想把徐耀晨没有拿走的碗收走,我示意她不要,然后走到徐耀展身边,对他说:“宝贝,你真厉害!是第一个吃完饭的!但是快去看看你的饭桌上,什么没有送回家呀!”徐耀晨立刻站起来，对我说：“我忘记了!”他走到自己的饭桌边,把桌上的空碗送回了放碗的地方。2、教师分组进行研讨，研讨围绕以下提纲:(1)以上案例教师采取了哪些指导措施?(2)这些措施都是有效的吗?(3)为这些措施分分类,可以怎么分?(4)请为这些教师的行为指导措施找出背后的理论支撑。研讨思维导图如下:教师有哪些行为?这些行为是否有效?对教师的有效行为进行分类为教师的有效行为寻找理论支撑总结出适合小班幼儿进餐习惯养成的方法：行为暗示法小班幼儿进餐习惯养成文明进省3、两组各推选一名中心发言人,进行小结性发言。4、脑力激荡:集体讨论两组研讨的关于小班幼儿进餐习惯养成的方法,分析异同,戈出有争议的观点进行讨论,自由辨析。5·研讨总结,理论提升。(1)总结出的小班幼儿进餐习惯养成的方法有哪些?(2)鼓励教师在实践中运用这方法,提升个人组织生活活动的能力。四、现场