工商局地沟油整治方案

工商局地沟油整治方案一、背景分析二、整治目标1.全面排查餐饮服务单位，确保无地沟油流向餐桌。2.建立健全监管机制，从源头上杜绝地沟油产生。三、整治措施1.加强组织领导（1）成立地沟油整治工作领导小组，明确工作职责和任务分工。（2）定期召开工作调度会，研究解决工作中遇到的困难和问题。2.深入排查摸底（1）对辖区内的餐饮服务单位进行全面排查，详细登记相关信息。（2）对排查中发现的地沟油线索，立即进行核查处理。3.强化监管措施（1）加强对餐饮服务单位的监管，严格执行食品安全法律法规。（2）加大对非法回收、加工、销售地沟油的打击力度。（3）建立食品安全信用档案，对有违法行为的餐饮服务单位进行重点监管。4.落实企业主体责任（1）督促餐饮服务单位建立健全食品安全管理制度，加强内部管理。（2）引导餐饮服务单位使用正规食用油，从源头上杜绝地沟油。5.提高消费者意识（1）开展食品安全宣传教育活动，提高消费者的食品安全意识。（2）引导消费者积极参与地沟油整治工作，共同维护市场秩序。6.加强协作配合（1）与公安、环保、质监等部门建立协作机制，形成合力。（2）加强与新闻媒体的沟通，及时发布整治信息，回应社会关切。四、工作要求1.高度重视，精心组织。各级工商部门要充分认识地沟油整治工作的重要性，把此项工作作为一项政治任务来抓，确保取得实效。2.严格执法，依法行政。对违反食品安全法律法规的行为，要依法严肃查处，维护法律权威。3.突出重点，综合治理。在整治工作中，要抓住重点环节和重点领域，集中力量进行攻坚。4.落实责任，严格考核。各级工商部门要明确工作责任，加强对整治工作的考核，确保工作落到实处。5.加强宣传，营造氛围。要通过各种渠道，广泛宣传地沟油整治工作，形成强大的舆论压力，推动整治工作深入开展。地沟油整治工作是一项系统工程，需要各级工商部门共同努力，齐抓共管。我们要以对人民群众高度负责的态度，切实加强地沟油整治工作，为保障人民群众“舌尖上的安全”作出贡献。注意事项一：别让地沟油“死灰复燃”解决办法：要时刻保持警惕，不能让地沟油有卷土重来的机会。一旦发现地沟油踪迹，要迅速行动，从源头上切断其流通渠道。加强对非法回收、加工、销售地沟油的打击力度，发现一起，查处一起，绝不姑息。注意事项二：别让监管变成“走形式”解决办法：监管不能流于形式，要落到实处。对餐饮服务单位的监管要细致入微，不能只看表面，而要深入到每个环节，确保没有遗漏。同时，要定期对监管人员开展培训，提高执法能力，确保监管效果。注意事项三：别让消费者成了“局外人”解决办法：要提高消费者的参与度，让他们成为整治工作的有力支持者。通过各种渠道普及食品安全知识，让消费者了解地沟油的危害，知道如何辨别和维权。同时，鼓励消费者举报违法行为，共同打击地沟油。注意事项四：别让协作变成“独角戏”解决办法：整治地沟油不是工商部门一家的事，要联合公安、环保、质监等多部门共同作战。建立信息共享和协作机制，形成合力，共同打击地沟油产业链。只有各部门协同作战，才能取得整治工作的全面胜利。注意事项五：别让责任落实成了“空谈”解决办法：要明确各级工商部门的工作责任，确保每个环节都有人负责。对整治工作不力的部门和个人，要严肃追究责任。同时，要加强对整治工作的考核，确保各项工作落到实处。注意事项六：别让宣传教育成了“耳边风”解决办法：宣传教育不能停留在表面，要深入人心。通过多种形式，如举办食品安全讲座、发布警示案例等，让食品安全意识深入人心。同时，要利用媒体的力量，广泛宣传地沟油整治工作，形成强大的舆论氛围。要点一：强化技术手段得用科技手段助力整治，比如通过食品安全快速检测技术，对食用油进行现场检测，快速识别地沟油。同时，利用大数据和技术，对餐饮行业的供应链进行监控，提高监管效率和精准度。要点二：培养专业人才要打造一支专业化的监管队伍，通过定期培训，提升执法人员对地沟油鉴别、查处的能力。让每个执法人员都成为打击地沟油的专家，这样才能在整治行动中做到精准打击。要点三：建立长效机制不能仅仅满足于短期的整治效果，要建立一套长期有效的监管机制。包括对餐饮企业的定期检查，对市场流通食用油的抽检，以及对于违规行为的严厉惩处，确保地沟油问题不会反弹。要点四：注重源头治理要从源头上杜绝地沟油的生产和流通，就得加强对餐厨废弃物的规范化处理。鼓励和支持餐饮企业安装油水分离器，规范餐厨垃圾的分类和处理，从源头上减少地沟油的产生。