DB36T-花生秸混合微贮技术规程

ICS FORMTEXT点击此处添加ICS号FORMTEXT点击此处添加中国标准文献分类号FORMTEXT     DBFORMTEXT  DBFORMTEXTXX/FORMTEXTXXXXX—FORMTEXTXXXXFORMTEXT     FORMTEXT花生秸混合微贮技术规程FORMTEXTTechnicalSpecificationforMixedMicrobialSilageofPeanutStrawFORMTEXT点击此处添加与国际标准一致性程度的标识FORMDROPDOWNFORMTEXT（本稿完成日期：）FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX发布FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX实施FORMTEXT     江西省质量技术监督局   发布DBXX/XXXXX—XXXX花生秸混合微贮技术规程1范围本文件规定了花生秸混合微贮生产中的原料、微生物发酵菌剂的选择与活化、微贮饲料的制作步骤、品质鉴定、取用方法、饲喂方法和注意事项。本文件适用于江西花生秸混合微贮饲料的生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T1.1-2020标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写GB13078-2017饲料卫生标准GB/T20788-2006饲草揉碎机GB4789.35食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验GB/T6432饲料中粗蛋白的测定凯氏定氮法GB/T9724化学试剂pH值测定通则JB/T9707-2013铡草机NY/T1444微生物饲料添加剂技术通则NY/T2698青贮设施建设技术规范青贮窖3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1花生秸收获花生籽粒后剩下的地上部分秸秆，包含茎和叶。3.2微贮饲料在原料中加入有益微生物，在厌氧环境下进行发酵，使原料变成带有酸香味、柔软多汁、适口性好、畜禽喜食的饲料。3.3花生秸混合微贮花生秸与1种或1种以上原料混合后制作的营养成分丰富的微贮饲料。原料花生秸可在正常花生收获时间之前3-5天，刈割其地上部分，留茬高度3-5cm。也可取收获后摘除花生的秸秆，趁新鲜不晾晒即切除根部留上部茎叶用。混合微贮用物料可选择含糖量较高的禾本科牧草或薯秧，如象草、皇竹草、青贮玉米、红薯藤等。微贮设施微贮用设施选择洁净、密封不透气、抗压的容器或设备。主要有水泥窖、水泥池、塑料袋等。微贮添加剂的选择与使用6.1微贮添加剂的选择与剂量选择市售以乳酸菌为主的微贮剂，质量应符合NY/T1444。以0.5‰～1‰添加至原料中，有效活菌数不低于105CFU/g，活菌数的检测方法按GB4789.35执行。6.2菌种的活化与稀释根据所需微贮原料的贮量，计算出所需微贮添加剂的量。然后倒入10-20倍质量比的干净温水中充分搅拌，水温37℃左右。在常温下放置1-2小时，活化菌种，形成菌液。有条件的情况下，可在水中添加1%-2%的红糖。将活化好的菌液，加水至菌种量的50倍以上进行稀释。如果原料的水分不足，可加大菌液的稀释倍数，直到微贮料的水分满足微贮条件为止；如果微贮料自身的水分已比较高，应减少菌液的稀释倍数，一般每吨微贮料至少加50kg的稀释菌液。混合微贮方法7.1原料切短将花生秸与其他物料按照1:（3-4）的比例混合，一同放入铡草机，铡短成1cm～3cm。如花生秸或薯秧因过干而质地粗硬，则需要进行揉碎处理。选用的铡草机应符合JB/T9707-2013要求，揉碎机应符合GB/T20788-2006要求。7.2水分调节微贮的原料含水量在60%-75%为宜。判断方法是：抓取切短的原料，用双手挤压后慢慢松开，指缝见水不滴、手掌沾满水为含水量适宜；指缝成串滴水则含水量偏高；指缝不见水滴，手掌有干的部位则含水量偏低。若水分含量不足，可通过洒水调节；若水分含量过高，可通过晾晒方式加以调节。7.3装填与压实经铡切后的微贮原料尽快装填入窖。分层装填，每层厚20cm～30cm，均匀喷洒菌液，边喷洒边压实。然后再铺放20cm～30cm厚的原料，再喷洒菌液压实，如此反复操作，直到压实后原料高于窖口40cm～50cm以上可进行封窖，封窖前在原料表面喷洒0.5%的丙酸钙溶液。装填尽可能在一天内，如是大型窖也最好不超过3天。当天未装满的窖，必须盖上塑料薄膜压严，第2天揭开薄膜继续装窖。如用塑料袋微贮则将原料装填压实直至距离袋口25cm～30cm。7.4密封压实后的微贮窖或微贮池用塑料薄膜进行覆盖，同时用废弃的轮胎、沙袋、土袋等重物在上方压实，尤其注意塑料薄膜与微贮窖、微贮池边应压紧实，不能漏气。铺设塑料薄膜时不要穿有鞋钉的鞋子，不要尖锐物品在薄膜上，以防止刺穿薄膜。如果是塑料袋微贮则只需按压、排气，把袋口扎紧后翻转过来扭紧后再扎一道，以保证袋口不漏气。7.5管理微贮窖四周挖沟排水，上搭遮雨蓬。微贮袋可整齐排放在露天或仓库内。3-5天后如发现微贮窖因原料下沉导致顶部覆盖的薄膜与微贮料间出现缝隙，应及时整理薄膜以使其紧密贴合料堆。经常巡查，注意有无漏水、漏气、鼠咬等情况。如果塑料薄膜或塑料袋发现小的破口，及时用胶带粘好。混合微贮的品质鉴定8.1感官鉴定主要包括颜色、气味和质地。优质、中等和低劣品质的花生秸混合微贮感官鉴定标准列于附录1。8.2化学鉴定可通过pH试纸或专用pH计测定，pH值的测定可参考GB/T9724的方法。上等品质的花生秸混合微贮pH值低于4.2，中等品质的pH值在4.2-4.8之间，下等品质pH值在4.8-5.5之间，品质低劣的pH值在5.6以上。取用方法和喂量混合微贮料在夏季（气温高于30℃时）约20天，冬季（气温低于20℃时）45-60天后可以开窖取用，窖藏取料厚度≧30厘米/天。使用前必须对混合微贮料的品质进行鉴定，只有中等品质及以上的花生秸混合微贮才能用来饲喂动物。开窖后，为防止青贮霉坏变质，要从窖的一端开始取料，并注意掌握好每天用量，喂多少取多少。当天取，当天喂完。每次取用后要及时用塑料膜盖严。塑料袋最好整袋饲喂完，没有喂完的也应扎紧袋口，在第2天一定要喂完。喂量：成年肉牛每天可喂3-5公斤，地方黄牛母牛饲喂量2-4公斤，断奶后肉牛按照体重0.5-1.0%饲喂。成年山羊每天饲喂量0.3-0.6公斤，成年绵羊每天饲喂量0.2-0.5公斤，断奶后羊按照体重0.5-0.75%饲喂。成年兔饲喂量0.05-0.10公斤，未成年兔禁喂。注意事项微贮制作过程注意压实、密封，防止微贮窖出现漏洞。要定期检查微贮设