地理标志农产品 兴安甜玉米

Q/LB.□XXXXX-XXXX前言本文件参照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》和GB/T17924—2008《地理标志产品标准通用要求》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由桂林市市场监督管理局、桂林市农业农村局提出、归口并宣贯。本文件起草单位：兴安县农业农村综合服务中心、兴安县农业农村局、兴安县市场监督管理局。本文件主要起草人：地理标志农产品兴安甜玉米范围本文件界定了地理标志农产品兴安甜玉米的术语和定义，规定了地理标志农产品保护范围、生产要求、质量要求、检验方法、检验规则，给出了标志、标签、包装、运输、贮存的相关信息。本文件适用于广西壮族自治区桂林市兴安县行政区域内生产的地理标志农产品兴安甜玉米（鲜苞）。规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.7食品安全国家标准食品中还原糖的测定GB5009.9食品安全国家标准食品中淀粉的测定GB/T34343农产品物流包装容器通用技术要求NY/T1278蔬菜及其制品中可溶性糖的测定铜还原碘量法NY/T2103蔬菜抽样技术规范NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件术语和定义下列术语和定义适用于本文件。

地理标志农产品兴安甜玉米Agro-productgeographicalindication—Xing’answeetcorn在本文件第4章规定的保护范围内，按5.1要求生产，产品质量符合5.2要求的甜玉米。地理标志农产品保护范围包括广西壮族自治区桂林市兴安县所辖的高尚镇、溶江镇、严关镇、兴安镇、湘漓镇、界首镇、漠川乡、崔家乡、白石乡、华江乡等10个镇（乡）共125个行政村（社区）。其地理坐标为东经110°14′～110°56′，北纬25°17′～25°55′。要求特定生产要求产地环境在兴安县辖区内，选择开阔向阳、远离污染源，土层深厚，土壤疏松，有机质丰富，排灌条件良好、避风寒的种植区域。产地环境应符合NY/T5010的要求。品种选择因地制宜的选用国家或省级审定通过的适合当地种植的优质、高产、抗性强的优良甜玉米品种，如金卡甜3000、先甜27等。种植模式宜采用“稻-米（甜玉米）-菜（油菜）-花（赏花）-肥”的生态循轮作种植模式，主要为秋玉米。连作生产时，第二、三造可采用免耕栽培。育苗采用苗床配合育苗盘育苗。宜选择肥沃的菜园地作苗床，育苗盘育苗宜选用100孔规格，每667m2大田宜用35～38张。宜用基质土、塘泥、菜园土、砖土等其中一种用作育苗土，准备好育苗土并过筛，35～38张育苗盘用壮苗剂2袋，育苗土装满营养盘，每孔播种1粒，用手指轻压入土，淋足水分。施肥管理基肥每667m2施用农家肥1000kg以上，混合过磷酸钙50kg、氯化钾10kg或复合肥(15-15-15)10kg，结合起畦时作基肥，施入种植沟，并覆盖薄土。追肥宜包括3次施肥，要求如下：提苗肥：移栽后淋施冲施肥2～3次；拔节肥：在6叶～9叶，结合中耕除草、培土，每667m2穴施复合肥（17-17-17）50kg～100kg；攻苞肥：在大喇叭口期（约11叶～12叶）每667m2施尿素、钾肥各10kg～12kg，或复合肥（15-15-15）10kg～12kg，结合除草剂、培土穴施肥。水分管理旱时灌水、涝时排水，保持土壤湿润（持水量达70％），大喇叭口期、抽穗开花期和结粒期遇旱应及时灌溉。质量要求感官要求应符合表1的规定。感官要求项目要求色泽粒色光亮组织形态籽粒饱满、排列整齐气味和食味蒸煮食用口感脆甜，甜度适中，芳香味浓，风味独特；鲜食口感爽脆，汁多渣少，甜味浓郁理化指标应符合表2的规定。理化指标项目指标淀粉（g/100g）≤4.8还原糖（以葡萄糖计）（g/100g）≥3.8可溶性糖（％）≥6.3安全指标污染物限量应符合GB2762的规定。农药最大残留限量应符合GB2763的规定。检验方法感官要求将样品置于白色瓷盘中，在自然光下观测其色泽、组织形态，按食用方法蒸煮加热样品，用温水漱口后品尝其食味，嗅其气味，或洗净后鲜食品尝其滋味。理化指标淀粉按GB5009.9规定的方法进行测定。还原糖按GB5009.7规定的方法进行测定。可溶性糖按NY/T1278规定的方法进行测定。安全指标污染物按GB2762规定的方法进行测定。农药残留按GB2763规定的方法进行测定。检验规则组批同一产地、同一品种、同一生产技术、同期采收的产品作为一个检验批次。抽样按NY/T2103的规定进行抽样，抽样数量应满足检验要求。交收检验每批产品交收前，生产者均应进行交收检验。交收检验指标包括感官、标志、标签和包装，检验合格的产品方可交收。判定规则检验项目全部符合本文件，判定该批产品为符合本文件。如有不合格项，可再次取样复验，复验后仍不合格的，判定该批产品为不符合本文件。标志、标签、包装、运输、贮存标志、标签产品销售包装标志的使用应符合《农产品地理标志使用规范》的规定。地理标志农产品标签内容应包括地理标志农产品名称、产地等。包装储运图示标志应符合GB/T191的规定。包装包装袋应清洁、牢固、无破损、无撒漏，无毒、无污染、无异味。包装材料应符合GB/T34343的规定。运输运输工具应清洁、干燥、有防雨设施，不应与有毒、有害、有腐蚀性、有异味物品混运。运输过程应注意防雨淋、防潮、防污染。贮存应贮存在清洁、无异味、温度湿度适宜的仓库或场所内，并注意防虫、鼠、鸟和防晒、防潮，不应与有毒有害物质或引起异常气味的物质混存。需要转运外销的产品，可在采收后存放库房2d～3d。库房应坚固，具有防潮、隔